S príchodom jari sa záhradníci ponáhľajú začať pestovať skorú zeleninu. Jednou z najpopulárnejších jarných plodín je uhorka. V tomto článku sa budeme zaoberať tým, aký teplotný režim je potrebný pre lôžka uhoriek v štádiu výsevu, rastu sadenice, kvitnutia a plodu a tiež v prípade, keď potrebujete zakryť uhorky.
Základné princípy teploty
Uhorka je tropická rastlina a potrebuje dostatočne vysokú teplotu vzduchu a pôdy na normálny rast a vývoj. Tepelný optimál rastu závisí predovšetkým od intenzity svetla a fázy vývoja rastlín, teplotný rozsah je pomerne široký a dosahuje +18 ... + 35 ° C.
Uhorka je na tepelný režim veľmi náročná. Zabezpečenie správnej teploty je veľmi dôležité, pretože na rozdiel od vzdušnej časti uhorky jej koreň nedokáže regulovať svoje teplo. Optimálna teplota substrátu pre pestovanie uhoriek je v rozmedzí +22 ... + 25 ° C, mala by byť relatívne konštantná a vykazovať najnižšie denné výkyvy.Nižšia teplota substrátu bráni rastu a aktivite koreňov, a teda absorpcii vlhkosti a minerálov, najmä fosforu. To môže spôsobiť, že vaječník zomrie a rastliny vädnú. Zníženie teploty substrátu v koreňovej zóne na +10 ... + 15 ° C porušuje biochemické procesy, ktoré spôsobujú rast podzemných a nadzemných častí uhorky. Pri nižšej teplote pôdy sa môže koreňový systém uhorky infikovať aj koreňovou hnilobou (Pythium debaryanum). Minimálne tepelné minimum pôdy sa považuje za + 13 ° C a maximum - + 35 ° C.
Uhorka je rastlina, ktorá je veľmi citlivá na príliš veľké zmeny tepelného režimu, najmä medzi dňom a nocou. Kolísanie by nemalo presiahnuť 6 - 8 stupňov. Minimálna minimálna teplota pre uhorky sa považuje za +12 ° C, ale rastliny už začínajú reagovať na pokles tepla pod + 20 ° C, mladé uhorky sú obzvlášť citlivé na chlad.
Vieš? Jesť uhorky môže znížiť riziko vzniku určitých druhov rakoviny. Predpokladá sa, že zložky v zelenine môžu znížiť riziko rakoviny prsníka, vaječníkov, hrubého čreva a prostaty.
Optimálne teplotné podmienky pre rast uhoriek
Uhorka vyžaduje v rôznych štádiách rastu rôzne ukazovatele tepla vzduchu a pôdy, pretože každý z týchto ukazovateľov ovplyvňuje určité vlastnosti. Rastlina môže pod vplyvom teploty: zastaviť rast, príliš rýchlo rásť alebo získať horkosť v ovocí.
Počas výsevu
Uhorka je veľmi citlivá na chlad, preto sa vysieva v čase, keď už nevzniká riziko spätných mrazov. V južnej, západnej a strednej časti krajiny sa uhorky vysievajú na otvorenom priestranstve, keď teplota presiahne + 18 ° C, zvyčajne v prvej dekáde mája. V severných oblastiach sa siatie uskutočňuje koncom mája.
Pri pestovaní sadeníc
V štádiu sadenia (s nízkou intenzitou svetla a krátkym dňom) je vhodný relatívne nízky tepelný režim v rozmedzí +20 ... + 25 ° C. Vyššie hodnoty teplomeru v tomto období vedú k tomu, že rastliny sú napnuté, ich stonky sa bolestivo stenčujú.
Dlhodobý pobyt sadeníc uhoriek pri + 12 ° C môže viesť k ich smrti. Optimálna teplota vzduchu počas klíčenia je približne +30 ° C, minimálne pôdne teplo je dovolené až do + 14 ° C, semená však klíčia v studenej zemi veľmi dlho.
Dôležité! Za dobrých podmienok (pri teplote + 20 ° C a viac) klíčia semená uhoriek po 3 až 5 dňoch. Studená pôda a nedostatok vlhkosti výrazne spomaľujú vznik sadeníc.
V aktívnej fáze rastu
Rast liany môže byť silne ovplyvnený udržiavaním vyššej teploty v noci ako počas dňa. Skleníky túto nehnuteľnosť aktívne využívajú. Chladné noci zvyšujú výnosy, ale oneskorujú zrenie ovocia. Na druhej strane teplé prostredie urýchľuje dozrievanie uhoriek a súčasne zrýchľuje starnutie rastlín, čo znižuje celkový výnos plodov.Poškodenie rastlín sa môže vyskytnúť aj v oveľa neskoršom období, keď sú uhorky už dobre vyvinuté. Je to možné, ak sa po horúcom období na ulici ochladí na +4 ... + 6 ° C.
Počas plodenia
Dospelé rastliny v období kvitnutia a plodenia vyžadujú teploty blízke +30 ° C. Teplo nad + 35 ° C má na rastliny veľmi nepriaznivý vplyv, pretože tepelné maximum uhoriek je + 40 ° C. Krátkodobé zvýšenie teploty, a to až do +35 ... + 40 ° C, pri veľmi vysokej vlhkosti vzduchu 95 - 100%, zároveň nemá žiadne negatívne účinky. Ak však teplo vydrží dlhšie, najmä pri nižšej vlhkosti vzduchu, môže to spôsobiť, že vaječník padne a uhorky sa zvädnú.
Dôležité! Veľké denné teplotné amplitúdy bránia rastu rastlín, spôsobujú deformáciu plodu a sú v nich hlavnou príčinou horkosti.
Funkcie teploty pri pestovaní uhoriek
Pestovateľ zeleniny musí vedieť, pri akej teplote sa uhorská plantáž cíti príjemne, a za normálnych okolností môže pokračovať v pestovaní a vývoji rias, kvitnutia alebo nastavenia ovocia a aká teplota je kritická a je potrebné prijať neodkladné opatrenia: pokryť výsadbu mrazom agrofibrom (spunbond) alebo prijať opatrenia na znižujú teplo v skleníku.
Na otvorenom priestranstve
Optimálna teplota pre rast uhoriek v otvorenom poli je v rozmedzí +20 ... + 25 ° C. Pre uhorky je správna teplota pôdy dôležitejšia ako teplo vzduchu. Ak je Zem teplá, rastliny vydržia chladenie vzduchom na +10 ° C, aj keď v tomto prípade vždy existuje riziko vzniku chlorózy listov.
Uhorka rastie lepšie na miestach chránených pred vetrom. Silný vietor v kombinácii s teplom môže viesť k zlému ovocia a mechanickému poškodeniu pokožky. Z dôvodu ochrany pred vetrom sú lôžka uhoriek obklopené vysokými plodinami zasiatymi vopred (kukurica, cirok), ktoré zohrávajú úlohu krídla proti vetru.
V skleníku
Ako je uvedené vyššie, optimálna teplota rastu dospelých uhoriek je +30 ° C súčasne s veľmi vysokou vlhkosťou (do 90%). Ale vďaka priehľadnému povlaku stien a stropu skleníka pre ultrafialové lúče sa vzduch v týchto štruktúrach počas dňa veľmi rýchlo zahrieva a musí sa ochladiť.
V malých skleníkoch sú na tento účel umiestnené veľké vetracie otvory pod stropom a blízko podlahy, otvor, ktorý pestovateľ zeleniny vytvára prievan. V malých skleníkoch je dosť veľa dverí a okno umiestnené na protiľahlej stene pod stropom.Existuje tiež klasický spôsob, ako rýchlo odvádzať teplo v skleníku - bielenie strechy a stien na južnej strane budovy roztokom vody s vápnom. Vo veľkých priemyselných skleníkoch sú inštalované ventilátory, ktoré nútia ohrev vzduchu.
Vieš? Uhorka je mimoriadne bohatá na vitamín B, minerály a elektrolyty, vďaka týmto vlastnostiam je jedným z najlepších prostriedkov na odstránenie bolesti hlavy. Jesť túto zeleninu zmierni problém ranného kocoviny po večernom požívaní alkoholu - pred spaním musíte jesť uhorky.
Pri akej teplote prestávajú uhorky rásť
Pestovatelia zeleniny vedia, že uhorky okamžite odumierajú pri teplotách pod nulou, ale nie všetky plus hodnoty teplomeru sú vhodné aj na pestovanie tropickej zeleniny.
Nežiaduce teploty:
- výsadby uhoriek sa obávajú zníženia pod + 15 ° C, po čom sa ich rast zastavil;
- rastliny vydržia krátkodobý pokles na +10 stupňov, ale súčasne sa ich rast úplne zastaví;
- pri + 8 ° C a nižších - uhorky nerastú úplne, ich koreňový systém hnije, čo vedie k smrti.
Dokonca ani vrátenie prijateľnej teploty nepomôže tým, ktorí sú postihnutí chladom, ale prežívajúcim rastlinám - ich rast a úroda sa bude horšie líšiť od uhoriek, ktoré neustále rastú v teple.
Pri akej teplote musíte pokryť uhorky
Niekedy sa stáva, že uhorky už majú tri alebo štyri plné listy a zrazu prichádza chladný úder (do + 10 ° C) alebo dokonca nočné mrazy. V takom prípade pestovateľ naliehavo potrebuje rastliny zakryť a prijať opatrenia na ich ochranu.
V skleníku:
- Zatvorte všetky vetracie otvory.
- Pred mrazom nalejte veľa kvetinových záhonov s uhorkami, ale urobte ich tak, aby sa voda nedostala na rastliny, ale iba zvlhčovala pôdu.
- Postele zakryte uhorkami lutrasilom (agrofibre, spanbond alebo iný netkaný materiál), ak to množstvo krycieho materiálu dovoľuje, vytvorte dvojitú poťahovú vrstvu.
- Ak je k dispozícii vykurovací systém, na vypustenie skleníka, ak to nie je možné, vložte elektrický ohrievač dovnútra alebo umiestnite nádoby s horúcou vodou (vedrá, sudy), ak v skleníku nie je možné zahrievať, umiestnite na posteľ uhoriek alebo na horné vlákno plastovú fóliu.
Na otvorenom priestranstve:Dôležité! Voda má dobrú tepelnú kapacitu, preto je potrebné predtým, ako sa priblíži mínus teplota, zalievať pôdu, na ktorej rastú uhorky alebo paradajky. Vlhká pôda vytvára teplo, ktoré je dostatočné na vytvorenie tepelného kordónu vo výške 15 cm od zeme.
- Ak sa očakáva mráz - posteľ je dobre napojená, so silným poklesom teploty bez očakávaného mrazy - zalievanie pôdy nie je potrebné.
- Rastliny sú pokryté akýmkoľvek netkaným materiálom v niekoľkých vrstvách.
- Cez postele vo vzdialenosti 50 cm od seba sú nainštalované oblúky drôtov alebo stromov s dobrou pružnosťou (vŕba, breza), na ktoré je položená plastová fólia.
- Pred západom slnka pod prístreškom záhrady môžete umiestniť dvojlitrové fľaše horúcej vody (pod agrofibre, vedľa každej uhorky).
- V noci sa seno alebo akékoľvek staré handry hádzajú cez polyetylénový tunel, aby bol polyetylén nepreniknuteľný na svetlo. Ak mráz alebo nízka teplota pretrváva niekoľko dní - seno (handry) nie sú odstránené, rastliny sa nechajú bez prístupu svetla, v tme. Pestovatelia zeleniny sa v praxi dlho skúšajú, ak sú uhorky zatvorené pred svetlom v chlade, stanú sa svetlé, krehké, ale prežijú a po chlade sa rýchlo vrátia do normálu.
Nebezpečenstvo vysokých a nízkych teplôt
V letnom období môže stĺpec teplomera v strede dňa dosiahnuť +50 ... + 60 ° C. Pri tejto teplote stonky uhoriek jednoducho „zvárajú“, navyše, dokonca aj pri teplote + 35 ° C, rast rastlín rastie, ich peľ sa stáva sterilným, ich vaječníky žltnú a padajú. Preto pri stavbe skleníka pre uhorky je potrebné dôkladne zvážiť vetrací systém.
Nízke teploty (pod + 10 ° C) sú nebezpečné pre obyvateľov trópov a môžu spôsobiť: vylučovanie kvetov z vaječníkov, zakrpatenie, rozvoj plesňových chorôb a dokonca smrť rastliny. Pestovateľ zeleniny musí pamätať na to, že dokonca aj teplota + 15 ° C je príliš nízka na normálny rast a vývoj uhoriek.
Vieš? Tonické vlastnosti uhoriek sa používajú v kozmetike na výrobu krémov a krémov. Pre pokožku tváre a krku je tiež veľmi užitočná maska z plátkov tejto čerstvej zeleniny.
Tepelné podmienky sú dôležité pre úspešnú kultiváciu uhoriek. Záhradníci preto musia rastlinám dodávať teplotu, ktorú potrebujú v tomto štádiu rastu (sadenice, sadenice, kvitnutie alebo rodenie rastlín).