Cuketa je populárna zelenina na domácu kultiváciu, ktorá sa bežne používa pri varení. Okrem toho je veľmi užitočný pre ľudské telo a je cenený v ľudovom liečiteľstve. Dozviete sa viac o cukine, vlastnostiach jej použitia v potravinách a pri liečení bežných chorôb.
Obsah kalórií a nutričná hodnota
Surové cukety majú bohaté chemické zloženie, ktoré predstavuje:
- molybdén;
- titán;
- hliník;
- lítium;
- zinok;
- fosforu;
- draslíka;
- horčík;
- vápnik;
- vitamíny skupiny B, C;
- kyseliny - nikotínová, jablčná, listová.
Obsah kalórií v surovej zelenine je 23 kcal na 100 g produktu. 100 g surovej cukety obsahuje:
- 93 g vody;
- 4,6 g uhľohydrátov;
- 0,6 g proteínu;
- 0,3 g tuku;
- 0,3 g vlákniny;
- 0,8 g nenasýtených a nasýtených mastných kyselín;
- 0,4 g popola.
Vieš? Južná Amerika sa považuje za rodisko cukety a zelenina sa do Európy dostala v 16. storočí a vďaka svojim krásnym a veľkým kvetom sa už dlho používa ako okrasná rastlina.
Čo je užitočné cuketa
Cuketa sa považuje za produkt užitočný pre telo, pretože obsahuje veľa užitočných látok, má vyvážené zloženie a má minimálny počet kalórií.
Pre mužov
V tomto prípade je potrebné v prvom rade poznamenať výhody produktu pre prostatu a prevenciu rakoviny. Použitím plodu samotného alebo jeho šťavy je možné stimulovať genitourinárny systém a preventívne pôsobiť na bežné „mužské“ choroby. Cuketa obsahuje prvok potrebný pre mužské telo - železo, ktoré zvyšuje hladinu testosterónu - mužského hormónu.Vďaka dostupným antioxidantom sa starnutie tela spomaľuje a minimálny obsah kalórií vám umožňuje konzumovať zeleninu vo veľkom množstve a nie priberať na váhe. Potravinový výrobok je určený na výživu športovcov, pretože má vysokú výživovú hodnotu a po jedle spôsobuje pocit plnosti.
Pre ženy
Cuketa pre ženy je veľmi užitočná, najmä v období nosenia dieťaťa a počas dojčenia. Veľké množstvo vápnika v kompozícii vám umožňuje saturovať telo matky týmto dôležitým prvkom, ktorý sa v budúcnosti strávi tvorbou kostry plodu.
Vieš? Jedia nielen ovocie, ale aj cukety. Kvetinové jedlá sú rozšírené v stredomorskej kuchyni - napríklad v Grécku sú populárne jedlo kvety plnené ryžou a zeleninou, pečené v omáčke alebo vyprážané.
Vitamíny a stopové prvky, ktoré sú obsiahnuté v zelenine, sú nevyhnutné pre dieťa počas dojčenia. Obzvlášť užitočná zelenina sa zvažuje u žien, ktoré trpia artritídou a vysokým krvným tlakom, problémami s gastrointestinálnym traktom a metabolickými poruchami v tele.
- Cuketa je okrem toho schopná:
- spomaliť proces starnutia, obnoviť a regenerovať bunky;
- posilniť a obnoviť vlasy;
- zvýšiť elasticitu pokožky;
- zvýšiť imunitu;
- zlepšiť črevnú motilitu;
- odstránenie toxínov a cholesterolu;
- neutralizujú rádionuklidy;
- zvýšiť odolnosť proti stresu.
Pre deti
Cuketa je produkt zdravej výživy pre deti. Nezvoláva alergie, ale obsahuje užitočné látky potrebné pre normálny vývoj tela dieťaťa. Cuketa je prvá zelenina, ktorá sa odporúča zaviesť do doplnkových potravín; Zelenskú šťavu môžete začať používať vo veku 6 mesiacov. Telo používa dostatočné množstvo vápnika v zelenine na vytvorenie a posilnenie kostného tkaniva stále slabej detskej kostry.Produkt pomáha posilňovať imunitný systém, preto by sa mal pravidelne zavádzať do výživy detí. Zelenina je bohatá na vlákninu, ktorá jemne čistí telo, má laxatívny účinok. Deti, ktoré sú náchylné na alergie, sú často predpisované cuketou stravou: zelenina pomáha čistiť pečeň a zmierňuje príznaky alergie, ako je svrbenie a peeling.
Kontraindikácie a poškodenie
- Tak ako pri iných výrobkoch, aj tu existuje kontraindikácia konzumácie cukiny, ktorá sa vyznačuje:
- degeneratívne zápalové zmeny v sliznici žalúdka;
- lokálna porucha žalúdka;
- zlyhanie obličiek;
- zvýšená kyslosť žalúdka;
- zápalové procesy žlčníka;
- alergické reakcie na zeleninu.
Tento produkt môže spôsobiť poškodenie tela, iba ak sa nebudete riadiť odporúčaniami pre jeho použitie. Napríklad: ľudia so zlyhaním obličiek, ktorí konzumujú zeleninu napriek zákazu, môžu priebeh choroby zhoršiť, pretože obsahuje nadmerné množstvo horčíka.
Ak jete surové ovocie ľuďom s gastritídou a vredom, môžete vyvolať podráždenie slizníc žalúdka. Jedinci s individuálnou intoleranciou môžu trpieť alergiami sprevádzanými svrbením, vyrážkami, zvracaním, suchým kašľom, výtokom z nosa, hnačkou, bolesťou brucha a trhaním.
Dôležité! Cuketa, aj keď veľmi zriedkavo, môže spôsobiť anafylaktickú reakciu tela (človek sa začína dusiť, môže stratiť vedomie), čo ohrozuje jeho život. V takom prípade je sanitka okamžite zavolaná.
Funkcie aplikácie
Cuketa sa používa v každodennom živote na varenie rôznych pokrmov, preto sa ďalej diskutuje o vlastnostiach jedenia zeleniny v rôznych prípadoch.
Pri varení
Miera spotreby ovocia pre dospelého je 200 g denne. Squash juice sa odporúča vypiť najviac 1 liter denne. Zeleninu môžete použiť v surovej aj vo varenej forme. Surové ovocie sa používa na šaláty a pri výbere mladých jemných vzoriek. Cuketu je možné vyprážať, variť, pečiť, dusiť - a ako samostatné jedlo a doplniť o ďalšie prísady.Tieto ovocie sa dobre kombinuje s inou zeleninou - mrkva, cibuľa, zemiaky, paradajky, takže sa pridávajú do zeleninových šalátov, kastrólov, polievok. Cuketa môže byť skvelým doplnkom mäsa, hydiny a dokonca aj rýb ako príloha. Okrem toho sa plody nakladajú a konzervujú v zimnom období, krájajú sa na krúžky alebo sa spracúvajú na kaviár.
V ľudovom liečiteľstve
Cuketa má terapeutický účinok na organizmus, ak viete, ako ich správne používať.
S cukrovkou
Existujú 2 bežné recepty na použitie ovocia pre túto chorobu:
- Rozdrvené semená cukety rozomeleme v trecej miske, pridáme malé množstvo vody a medu, aby sa vytvorila kaša. Vezmite liek trikrát denne po dobu 1 lyžice. l.
- Nastrúhané ovocie nastrúhajte a šťavu vytlačte (môžete použiť odšťavovač), trvať 100 ml 3-krát denne po dobu 20 minút. pred jedlom.
S chorobami žalúdka
Neexistuje žiadny liek založený na cukine na ochorenia žalúdka, ale zelenina sa môže do pacientovej stravy dostať ako bezpečný potravinový produkt. Je však potrebné poznamenať, že surová rastlinná alebo ovocná šťava sa kategoricky neodporúča na použitie v stravovaní pacientov s gastritídou, žalúdočnými vredmi a inými zápalovými procesmi, pretože stav pacienta sa môže zhoršiť. Produkt môžete jesť po tepelnom spracovaní, je žiaduce variť, piecť alebo dusiť. Vyprážané ovocie pre choroby žalúdka by sa malo vylúčiť aj zo stravy.
V kozmetike
Cuketa je obľúbený kozmetický produkt, ktorý má pozitívny vplyv na pokožku tela a používa sa na výrobu masiek.
Maska proti starnutiu
Táto maska má napínací účinok, odstraňuje malé vrásky, tóny a zvlhčuje pokožku. Na prípravu masky je potrebné odlúpnuť kúsok cukety a nastrúhať 2 polievkové lyžice. l. Buničina sa zmieša s pšeničnou múkou (1 polievková lyžica), vaječným žĺtkom (1 ks), medom (1 polievková lyžica), smotanou (1 polievková lyžica) a broskyňovým olejom (1 polievková lyžica). Čerstvo pripravený produkt naneste na tvár a odfarbujte 20 minút, potom opláchnite teplou vodou. Používajte 2-krát týždenne, kým nedosiahnete požadovaný účinok.
Osviežujúci
Osviežujúca maska odstraňuje opuchy, tmavé kruhy pod očami. Na prípravu masky sa nastrúhajú jablká a cukety chladené v chladničke a vytlačia sa šťava (alebo použite odšťavovač). Hustá papierová utierka navlhčená v šťave, stlačená mierne a nanesená na tvár, maska sa ponechá 20 minút. Ak vložka rýchlo zaschne, je pravidelne navlhčená. Vytvorte masku 2-krát týždenne, vždy keď je lepšie pripraviť čerstvú šťavu.
Dôležité! V surovej forme môžete používať iba mladú pokožku s tenkou pokožkou, cuketou, aby sa žalúdok nezaťažoval.
Čistiace
Čistenie odstraňuje odumreté kožné bunky, odstraňuje toxíny a normalizuje metabolizmus kyslíka v pokožke tváre. Na poškodenú pokožku sa neodporúča používať masku. Na varenie sa používajú tekvica (15 ml), kozmetická hlinka (10 g), aspirín (1 tableta). Rozdrvená tableta sa zmieša s ostatnými zložkami, zmes sa nanesie na pokožku a nechá sa 10 minút, potom sa premyje studenou vodou. Túto masku môžete vykonať raz týždenne.
Tonizujúca a upokojujúca maska
Takáto maska zlepšuje mikrocirkuláciu krvi, saturuje bunky kyslíkom, dodáva pokožke elasticitu a zmierňuje podráždenie. Maska sa skladá z nastrúhaného tekvica (15 g) a tvarohu (10 g). Zložky sa zmiešajú a nanesú na pokožku, maska zostarne 15 minút. Zvyšky masky sa umývajú masážnymi pohybmi končekov prstov pomocou teplej vody. Maska sa odporúča 2-krát týždenne.
Výživná maska
Výživa vyživuje pokožku užitočnými zložkami, znižuje pigmentáciu, obnovuje pružnosť. Na prípravu masky je potrebné použiť cuketové pyré (10 g), kakaový prášok (10 g), bambucké maslo (5 g). Všetky zložky sú dôkladne premiešané a nanášané v hustej vrstve na pokožku, nechajú sa pôsobiť 15 minút, opláchnu sa teplou vodou. Použite túto masku raz týždenne.
Proti akné
Akné maska má protizápalové účinky, vysušuje kožné vyrážky. Na varenie použite strúhanú tekvicu (10 g), ražnú múku (5 g), harmančekový olej (3 kvapky). Všetky zložky sú zmiešané, aplikované do problémových oblastí, inkubované počas 10 minút. Po uplynutí stanoveného času umyte teplou vodou. Maska sa odporúča používať raz týždenne.
Proti drsnej pokožke na pätách
Maska proti drsnej pokožke na pätách zjemňuje drsnú pokožku, zjemňuje a vyhladzuje päty. Mladá strúhaná tekvica sa vloží do gázy, zviaže sa a aplikuje sa na hrubé podpätky na 30 minút. Po zákroku opláchnite teplou vodou a namažte výživným zvlhčovačom. Túto procedúru môžete vykonať trikrát týždenne.
Pri chudnutí
Na chudnutie existuje špeciálna squashová strava, ktorá zahŕňa použitie zeleniny ako základu na vypracovanie diéty na chudnutie. Odporúča sa, aby diéta vydržala týždeň, potom si dala prestávku na 2 týždne a opakovala sa znova. Ovocie sa používa ako príloha, ktorá sa spája s chudým mäsom, hydinou, rybami, ktoré sú dusené, varené alebo pečené.
Po takejto strave môžete jesť mliečne výrobky a výrobky z kyslého mlieka s nízkym percentom tukov, vajec, všetkej zeleniny v malom množstve (keďže základom je cuketa), neobmedzeným množstvom zelene. Počas chudnutia je zakázané používať - múku, sladkú, mastnú, vyprážanú, údenú, veľmi slanú. Káva a alkohol sú tiež zakázané. Tepelné ošetrenie ovocia by malo byť minimálne, aby sa zachovalo maximálne množstvo živín.
Ako si vybrať najlepšie ovocie pri nákupe
Pri kúpe cukety by ste mali predovšetkým venovať pozornosť vzhľadu zeleniny. Kôra ovocia by mala byť celá, hladká, bez pochybných škvŕn, jednotnej farby. Na dotyk je kvalitný produkt hustý a pevný. Mladé ovocie, ktoré by sa malo pri nákupe uprednostňovať, má jemnú jemnú šupku a keď stlačíte necht na povrch, môžete ľahko zanechať stopu.Vôňa čerstvého ovocia je príjemná, mierne vnímateľná pre zeleninu - nemali by ste kupovať ovocie s výrazným štipľavým zápachom, ktorý môže naznačovať kazenie alebo nadmerné spracovanie chemickými látkami.
Ako a koľko je možné uchovávať v chladničke
Uchovávanie cukety v chladničke je najlepšie v papierových vreckách v priečinku na zeleninu alebo na spodnej polici. V obaloch sa najprv musia urobiť malé diery, aby sa zabezpečila dobrá cirkulácia vzduchu, v jednom balení by sa nemalo skladovať viac ako 2 - 3 plody. Ovocie nemôžete umyť skôr, ako ich uložíte na uskladnenie. Takáto zelenina nebude dobre konzervovaná a čoskoro začne hniť.
Pravidelne kontrolujte zeleninu, či nie je poškodená alebo hnilobná; rozmaznané cukety by sa mali odstrániť okamžite, aby sa hniloba nerozšírila na dobré ovocie. S výhradou všetkých odporúčaní je trvanlivosť ovocia v chladničke 2 - 3 mesiace.
Cuketa je teda užitočná nízkokalorická zelenina, ktorá je užitočná pre dospelých a deti bez kontraindikácií. Okrem toho môžete na základe ovocia pripravovať lieky na liečenie určitých chorôb a dokonca si môžete pripraviť kozmetiku.