Popularita cesnaku je určená nielen jeho chuťou. Podľa vedeckého výskumu a skúseností mnohých generácií má pozitívny vplyv na ľudské zdravie. To je dôvod neustáleho rastu dopytu po tomto produkte, s ktorým rastie záujem letných obyvateľov a pestovateľov zeleniny o vlastnosti pestovania cesnaku.

Výťažok cesnaku

Pestovanie tejto zeleniny robia obyčajní záhradníci, ktorí pestujú produkty pre svoju rodinu, a priemyselníci, ktorí dodávajú zeleninu do obchodov, bazárov atď. V prvom a druhom prípade je dôležité vedieť, koľko plodiny možno získať na hektár alebo sto, závisí od výnosu odrody alebo iných faktorov.

Dôležité! Aby ste si boli istí kvalitou osiva, je lepšie si ho kúpiť od certifikovaného dodávateľa.

Pružina

Na úvod treba poznamenať, že odrody jarných plodín cesnaku sú určené na výsadbu skoro na jar. Tieto odrody zahŕňajú: „Ukrainian White“, „Moscow“, „Tier“, „Early“, „Cyril“.

Zvyčajne sa používajú v domácnosti alebo v oblastiach, kde sú zimy veľmi závažné a zimné rastliny nemajú čas na pestovanie plodín. Jarný cesnak má menej výraznú chuť a príjemnú mäkkú dužinu. Výťažok jarných odrôd je v priemere 15 ton na 1 ha. So stovkou dielov môžete zhromaždiť asi 150 kg.

Dôležité! Je lepšie pestovať odrody jarného cesnaku v zemi, kde predtým rástli zemiaky, paradajky alebo cibuľa. Najlepšími predchodcami takejto zeleniny sú kapusta, tekvica, koreňové plodiny alebo zelené plodiny.

Zimné

Zimné odrody cesnaku zahŕňajú „Lyubasha“, „Kúpele“, „Kharkiv Violet“, „Sofievsky“, „Messidor“ Zelenina týchto odrôd sa najlepšie pestuje na jeseň. Zvyčajne tolerujú chlad a poskytujú oveľa väčšiu úrodu ako jarné plodiny - preto sa zimné odrody často používajú na pestovanie na priemyselné účely. Z jedného hektára typickej zimnej odrody je možné získať priemerný výnos 20 - 25 ton. Zo sto dielov sa získa úroda 200 kg.

Faktory ovplyvňujúce výnosy

Výťažok takejto zeleniny ovplyvňuje veľké množstvo faktorov. Aby ste dosiahli dobrú produktivitu pri pestovaní cesnaku, musíte sa najprv zoznámiť s ich zoznamom.

Medzi faktory, ktoré ovplyvňujú výnos príslušného produktu, je potrebné uviesť:

• rozmanitosť (najplodnejšie sú: "Sofievsky", "Alekseevsky", "Gribovsky výročie", "Lyubasha", "Sail", "Spa");
• čas a hĺbka pristátia;
• správna príprava sadivového materiálu;
• dôkladná starostlivosť (zálievka, vrchný dresing, ochrana proti škodcom);
• pôda a jej chemické zloženie.

Ako zvýšiť výnos cesnaku

Na dosiahnutie maximálnych výsledkov v pestovaní tejto zeleniny musíte:

1. Vyberte správny čas pristátia, V prípade zimných odrôd je najlepší čas na tento účel od konca septembra do polovice novembra (dátum sa musí zvoliť tak, aby sa zelenina mohla zakoreniť pred prvým mrazom, ale ešte nemá čas na klíčenie). Ak ste si vybrali jarný cesnak, musíte ho zasadiť skoro na jar, keď sa sneh roztopí a pôda je pripravená na výsadbu.
2. Pripravte materiál na pristátierozobratím hláv do samostatných klinčekov a výberom z nich najväčší, neporušený a zdravý vzhľad. Rastlinný materiál sa musí najprv ošetriť hubovými chorobami a nematódami - na tento účel sa používa fungicídny roztok, v ktorom by zuby mali ležať 30 minút.
3. Vypuknúť šípy, Väčšina odrôd tejto rastliny je strelec. Pre dobrú úrodu musia byť šípky cesnaku odstránené, keď dosiahnu dĺžku 10 až 15 cm.

Okrem toho musíte pripraviť pôdu, v ktorej chcete pestovať cesnak:

• pôda by mala byť úrodná s vysokou koncentráciou humusu;
• pôda by mala byť hlinitá piesočná, vlhká, ale nie mokrá (pH by malo byť 6,5 - 7);
• by mali byť vysadené v pôde, v ktorej sa za posledné 2 roky nepestovali: reďkovky, mrkva, všetky druhy zeleniny alebo bylín;
• pôda pre takúto zeleninu nevyžaduje časté uvoľňovanie, čo môže spôsobiť jej postrek, zhoršenie štruktúry, nadmernú suchosť alebo urýchlenie procesu mineralizácie humusu;
• 2-3 mesiace pred začiatkom výsadby semien v pôde začnite ničiť burinu: herbicíd naneste na pôdu, ktorá obsahuje glyfosát.

Dôležité! Ak pestujete cesnak v čiernej pôde, buďte pripravení na to, že šupka zeleniny sa ukáže byť príliš znečistená, bude zle vyčistená a hlavy samotné nebudú vhodné na dlhodobé skladovanie.

Funkcie starostlivosti o cesnak

Jedným z najdôležitejších faktorov ovplyvňujúcich výnos daného produktu je starostlivosť o rastliny. Zahŕňa nielen prípravu pôdy a osiva na výsadbu, ale aj správne zavlažovanie, hnojenie zeleniny, ochranu pred škodcami a bežnými chorobami.

Zalievanie

Optimálna úroveň vlhkosti v pôde je najdôležitejšou podmienkou na získanie dobrej plodiny. Pri nedostatočnom množstve prírodných zrážok je potrebné pravidelne zalévať rastliny každých 10 dní. Ak pestujete túto zeleninu v suchom období, musíte ich zalievať ešte častejšie - raz za 5 dní.

Cesnak obzvlášť potrebuje vlhkosť v období od klíčenia po tvorbu klinčekov. Voda používaná na zvýšenie úrovne vlhkosti v pôde, kde takáto zelenina rastie, by mala byť teplá (15–18 ° C). Po zavlažovaní je potrebné pôdu uvoľniť v hĺbke 2 až 3 cm, čo by sa malo uskutočniť nasledujúci deň po navlhčení pôdy.

Vieš? V starovekom Grécku a starom Ríme bol cesnak hlavným liekom. Varený vo vode spolu s inými rastlinami považovanými za liečivé sa používal ako liečivé, analgetické a dezinfekčné činidlo. Vzhľadom na to, že cesnak má také množstvo prospešných vlastností a nezvyčajnú chuť, nazval túto zeleninu kráľom korenia.

Vrchný dresing

Množstvo a kvalitatívne zloženie vrchných dresingov, ktoré sa majú vykonávať pre cesnak, závisí od kvality pôdy a oblasti, kde sa rastlina pestuje. Spravidla sa počas prvého vegetačného obdobia (keď rastlina začína rásť zelenou hmotou) používa tekutý mulleín. Aj počas zavlažovania môžete použiť kvasnicový roztok, ktorý nielenže nasýti pôdu užitočnými látkami, ale tiež chráni rastliny pred poškodením hubovými chorobami.

Ochrana proti škodcom a chorobám

Medzi škodcami, ktorí môžu poškodiť cesnak, sú:

• vošky;
• cibuľa lietať;
• kmeňové háďatko;
• root tick;
• cibuľa;
• cesnaku štvornohého cesnaku.

Môžete sa ich zbaviť ľudovými liečivami (infúziami a odvarmi na báze bylín, ktoré odpudzujú uvedené druhy škodcov), použitím amoniaku alebo chemikálií (insekticídy).

Táto rastlina je tiež náchylná na bežné choroby (hrdza, bakterióza, mozaika, fusárium, hniloba krku atď.). Proti nim môžete bojovať pomocou prípravkov obsahujúcich meď alebo, v niektorých prípadoch, manuálnym rezaním postihnutých oblastí rastlín.

Vieš? V meste San Francisco, ktoré sa nachádza na západnom pobreží Spojených štátov, sa nachádza reštaurácia s názvom «Cesnak». Charakteristickým znakom tejto inštitúcie je to, že nejde o jediné jedlo, ktoré neobsahuje cesnak. Mottom reštaurácie je: „Náš cesnak ochutíme jedlom!“. Návštevníci tejto nezvyčajnej reštaurácie každý mesiac zjedia spolu asi tonu príslušného produktu. V ponuke reštaurácie nájdete aj zmrzlinu s touto zeleninou.

Ďalšie tipy

Niekoľko dôležitejších tipov, ako dosiahnuť vysoký výnos:

1. Pri výbere dátumu pristátia sa nezameriavajte na deň v mesiaci, ale na poveternostné podmienky, prírodné javy. Napríklad zimné odrody sa musia vysádzať tak, aby od času výsadby až do mrazov trvala asi mesiac.
2. Postele s vysadenou zeleninou môžu byť pokryté tenkou vrstvou slamy alebo smrekových konárov, aby zachytili sneh a zabránili zamrznutiu rastlín.
3. Ak si všimnete, že pôda v blízkosti cesnaku začína kysnúť a zafarbiť na zeleň, je nevyhnutné do pôdy pridať popol.
4. Aby sa získala bohatá úroda, neodporúča sa vrátiť zeleninu na svoje pôvodné miesto výsadby skôr ako po 3 až 4 rokoch.
5. Hlavným znakom dozrievania danej rastliny je žltnutie jej listov zo štvrtiny dĺžky zhora.

Cesnak sa právom nazýva jednou z najzdravších a najpopulárnejších zeleniny. Bez ohľadu na to, či ho pestujete na priemyselné účely alebo pre svoju rodinu, musíte vedieť, ako a kedy správne zasadiť, ako si vybrať a pripraviť pôdu a správne sa o ňu starať. Iba v tomto prípade možno dosiahnuť najväčší výnos.