V chladnom a daždivom lete záhradníci často premýšľajú o spôsoboch, ako urýchliť dozrievanie paradajok. Z tohto dôvodu sa niektoré uchýlia k metódam chemického ošetrovania rastlín, iné sa zameriavajú na podmienky ich rastu a iné sa obmedzujú na agrotechnické triky vytvárania kríkov. Čo v skutočnosti pomôže zeleným plodom vylievať skoro a začervenať bez toho, aby to poškodilo ľudské zdravie, a ktoré technológie sú kategoricky kontraindikované počas obdobia plodenia plodín solárskych, o tom budeme hovoriť neskôr v článku.
Dôvody pomalého dozrievania paradajok
Kľúčom k dobrej úrode rajčiakových záhonov sú pohodlné podmienky pre pestovanie rastlín. Hovoríme o miernej vlhkosti, vhodných teplotných podmienkach, úrodnej a voľnej pôde, včasnej ochrane proti škodcom a prevencii typických chorôb, ako aj o vysokokvalitnom osive.
Vieš? Paradajky sa dlho považovali za nejedlé a smrtiace ovocie. V Európe ich mohli vidieť výlučne ako okrasné záhradné rastliny. Americké botanické učebnice obsahovali príbeh o tom, ako sa podplatený kuchár pokúsil jedom George Washingtonovi otráviť paradajkovou miskou.
Najmenšie porušenia v starostlivosti o kultúru nebudú mať najlepší vplyv na množstvo a kvalitu jej plodov.Z tohto dôvodu by mal pestovateľ poznať hlavné faktory, ktoré spomaľujú dozrievanie plodiny:
- Porušenie tepelného režimu, Tento problém sa môže vyskytnúť v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Prudké ochladenie v štádiu tvorby vaječníkov často vedie k odlupovaniu už zaprášených kvetov. Navyše, rovnako ako nadmerne vysoké teploty, za studena zabíja životaschopnosť peľu. Ak bolo opelenie úspešné a plody boli priviazané k stonkám, je potrebné teplo dozrieť včas. Odborníci považujú optimálnu teplotu pre pestovanie paradajok za +24 ... + 28 ° C počas dňa a +17 ... + 19 ° C v noci. V prípade krátkodobého zamračeného počasia je prijateľný teplomer +20 ... + 22 ° C.
- vlhkosť, Zvýšená vlhkosť prispieva k rozvoju plesni a zabraňuje tvorbe vaječníkov. Tento problém sa často vyskytuje v pevne upchaných skleníkoch a na otvorených plochách, kde nie sú rastliny viazané na podporu. Neschopnosť vetrať, ako aj odtok nadmerne zohriateho a navlhčeného vzduchu prispieva k priľnavosti peľu, a tým bráni opeľovaniu kvetenstvo. Je dôležité zabezpečiť, aby vlhkosť rajčiakového lôžka neprekročila 65%. Skúsení pestovatelia zeleniny vedia, že vo fáze kvitnutia plodina potrebuje dobrú ventiláciu a nízku úroveň vlhkosti. Preto je potrebné, aby za horúceho počasia pomohlo mierne postriekanie okien skleníka slabým roztokom kriedy. Ak chcete ušetriť paradajky rastúce na záhradnej posteli, bolo by vhodné priviazať stonky k opore a pravidelne pretrepávať prebytočnú rosu poklepaním na provázok paličkou. Ak sa kvetenstvo naďalej rozpadáva, odporúča sa ich postriekať špeciálnymi stimulanciami.
- Katastrofický deficit pôdnej vlhkosti, Vysoký dopyt po intenzívnom zavlažovaní paradajok sa pozoruje pri tvorbe vaječníkov a dozrievaní ovocia. S nedostatkom vlhkosti nemajú čas naplniť sa a začnú sa rozpadať. Preto nie je možné zabrániť tvorbe suchej kôry v koreňovej diere, ako aj vysušeniu pôdy. Preto sú veľké prestávky medzi zavlažovaním kontraindikované. Podľa odborníkov je potrebné udržiavať vlhkosť na úrovni 70 - 75%, aby rajčiny dobre rástli a časom sčervenali.
- Nedostatok alebo predčasné kŕmenie, Pri výsadbe sadeníc paradajok musíte byť okamžite pripravení na skutočnosť, že v budúcnosti budete musieť čeliť veľmi náročnej kultúre potravín. Dobre reaguje na látky obsahujúce dusík, ale s ich nadbytkom sa vyznačuje prudkým vývojom biomasy a slabým plodením. Na základe charakteristík účinku dusíkatých hnojív je potrebné prísne kontrolovať ich množstvo na lôžku, najmä v suchých a horúcich dňoch.
- Nedostatok uhlíka, Tento problém sa týka skleníkových rastlín, ktoré rastú v pôde s nedostatočným množstvom organických hnojív. Aby formovaný vaječník začal vstupovať do fázy dozrievania, je vhodné vopred pripraviť špeciálny kontajner na fermentáciu kuracieho trusu. Je napoly naplnená trávou alebo čerstvým hnojom a na vrch naleje studená voda. Takýto vrchný obväz nielen stimuluje intenzívny vývoj ovocia, ale tiež zvyšuje odolnosť rastlín voči nepriaznivým faktorom.
- Nízka domáca produkcia osiva, Významné zhoršenie hlavných šľachtiteľských charakteristík odrody sa prejavuje po 5 až 6 rokoch výsevu, avšak každé porušenie zberu semien, ako aj ich skladovanie, nepriaznivo ovplyvňujú úrodu. V tomto ohľade odborníci upriamujú pozornosť pestovateľov zeleniny na celkový súbor konštantných charakteristík charakteristických pre každú odrodu. Pri zbere semien doma sa však ľudia často zameriavajú iba na skorú zrelosť, veľkosť a počet plodov, ignorujúc svoju odolnosť voči chorobám a nepriaznivým poveternostným podmienkam. Výsledkom je, že v procese kreatívneho výberu je určitý druh paradajok degenerovaný a v dôsledku toho sa znížia jeho plodné vlastnosti. Aby sa predišlo zbytočným pokusom, je vhodnejšie zasiať semená elity zakúpené v špecializovaných predajniach.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_p7GuEZLv9zeGvzy.jpg)
Čo zrýchli paradajky?
Existuje veľa spôsobov, ako dosiahnuť skoré zrenie paradajok. Ale všetky sa budú skôr podobať resuscitačným opatreniam než tradičnej poľnohospodárskej technológii, takže záhradník by nemal zabudnúť na pravidlá základnej starostlivosti a odporúčané podmienky pre túto kultúru.
Vieš? Po prvýkrát sa lahodné ovocie paradajok začalo zaujímať medzi kuchármi po tom, ako sa v roku 1822 plukovník Robert Gibbon Johnson, ktorý neveril v súdnictvo amerických súdov, rozhodol otráviť kýblmi paradajok priamo pred davom tisícov zhromaždených pri schodoch Salemovho domu v New Jersey. , Očakávajúc, že po takomto jedle sa človek bude krútiť hroznou smrťou, niektorí stratili vedomie, zatiaľ čo iní povolali lekárov, aby zastavili odvážneho. Plukovník prirodzene zostal nažive.
V naliehavých prípadoch, keď kvôli dlhému dažďu alebo chladnému počasiu musíte plodinu okamžite uložiť, sa používajú rôzne triky. Poďme o nich hovoriť podrobnejšie.
Na kríži na otvorenom teréne
Ak chcete, aby paradajky boli rýchlejšie červené a šťavnaté, odporúčajú skúsené ženy v domácnosti:
- Neodkladajte odstránenie prvého dozretého plodu. Pre zvyšný vaječník teda dochádza k intenzívnej stimulácii.
- Stonky rastliny obnažte až po prvú kefu kvetov. Deje sa tak odstránením listov, aby sa zabezpečilo dobré vetranie, ako aj prevenciou plesni. Osobitná pozornosť by sa mala venovať vetvám, ktoré sa dotýkajú zeme.
- Po objavení sa vaječníka zovrite vrcholy centrálnych stoniek, pričom zachytíte niekoľko listov. Účelom tohto postupu je zastaviť rast biomasy a stimulovať nakladanie ovocia.
- Mesiac pred zberom úrody úplne zastavte. V období sucha sa odporúča ich počet obmedziť na minimum. To však kategoricky nemožno urobiť v oblastiach s hlbokým výskytom podzemných vôd. Táto metóda nielen urýchli obdobie zrenia paradajok, ale tiež zlepší ich chuť. Produkt bude šťavnatý, ale nie vodnatý a stratí kyslosť.
- Včas vykonajte stlačenie puzdier. Vďaka tomu nebude závod minúť svoje vnútorné zdroje na napínanie stoniek a na pestovanie listov, čo ich nasmeruje na prinášanie ovocia.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_31NiE8oIVkvE7u0.jpg)
Odtrhnutie
V prípade, že počasie neumožňuje dozrievanie paradajok na viniči a celá plodina sa musí zozbierať čoskoro v zeleni, na záchranu sa použijú tieto metódy:
- Ovocie skladujte na stonkách na teplom a suchom mieste. Na tento účel sa rastliny úplne vytrhnú zo zeme a zavesia sa od koreňov k stropu. Živiny tak poskytujú vaječníkom rastovú energiu na krátku dobu.
- Počkajte na zrelosť a položte paradajky v radoch na parapet na južnej strane. Ak je ulica zakalená, budete musieť zeleninu dodatočne zvýrazniť pomocou žiariviek.
- Ak je to potrebné, urýchlite dozrievanie veľkého množstva ovocia, odtrhnite vetvy, vložte do plastovej mriežky alebo kartónovej škatule a prikryte teplou prikrývkou. Aby boli potrebné biologické procesy rýchlejšie, je vhodné do nádoby vložiť najmenej jedno zrelé paradajky (jablko alebo banán). Faktom je, že zrelé ovocie vytvára starnúci plyn - etylén, ktorý prispieva k dozrievaniu celej plodiny.
Vieš? Rekord-veľké veľké paradajka pestovala Wisconsin farmár (Spojené štáty americké). Plody sa podobali priemernému melónu a vážili takmer 3 kg.
Pokiaľ ide o paradajky, ktoré sa vybrali rýchlejšie, odporúča sa ich umiestniť na tmavé a teplé miesto. Na úplné zrenie stačí 2–5 dní. Niektorí pestovatelia zeleniny odporúčajú zabaliť každé paradajky do papiera a položiť do zásuvky vo vrstvách. Táto možnosť je však prijateľná pre malé plodiny.
Poškodené a rozmaznané ovocie by sa v žiadnom prípade nemalo dostať do nádoby. Navyše, nižšie paradajky pod váhou tých horných sa môžu rýchlo stať zbytočnými, takže by ste v krabici nemali robiť viac ako 5 vrstiev.
Pri výbere miesta na skladovanie nezrelej zeleniny by ste sa mali vyhnúť vlhkosti. Pri vysokej vlhkosti sa okamžite infikujú hnilobnými infekciami. Vedieť, ako zabaliť nezrelú plodinu a kam ju umiestniť, môžete svoju rodinu potešiť čerstvými domácimi paradajkami až do decembra.
Základné pravidlá napájania
Dokonca aj začiatočníci leta vedia, že iba zavlažovaná a ohriata voda je vhodná na zavlažovanie záhradných rastlín. Pravidlá zvlhčovacích postupov pre paradajky však nekončia.
Nasledujúce odporúčania vám pomôžu porozumieť tomu, kedy a ako zavárať rajské lôžko:
- Ak to počasie dovolí, musíte v miernych klimatických podmienkach 2 až 3-krát týždenne zaliať paradajky. Rastliny, ktoré trpia nedostatkom vlhkosti, môžu úplne prestať niesť ovocie a dlhé prestávky počas zalievania spôsobujú popraskanie ovocia.
- Pokiaľ ide o rajčiaky, povrchové zalievanie je neprijateľné. Faktom je, že keď sa substrát uvoľní, značné množstvo horných koreňových procesov sa poškodí, čo v podmienkach nedostatku vody vedie k poklesu vaječníkov.
- Teplota vody na zavlažovanie by mala zodpovedať rozsahu + 24 ... + 26 ° С. Nemôžete používať vodu z vodovodného systému alebo studne, pretože práve to často spôsobuje rôzne patológie.
- Odporúča sa zalévať ráno alebo večer, aby sa zabránilo maximálnej slnečnej aktivite.
- Neustále sledujte stav vrcholov a koreňových otvorov. Svislé vrcholy stoniek, neživé listy, uvoľňovanie vaječníkov a prasknutá zemina sú jasnými znakmi nedostatku vlhkosti v záhrade.
- Na urýchlenie začervenania ovocia môžete rozpustiť 40 kvapiek jódu v 10-litrovej nádobe s vodou a zaliať rastlinu striekacou pištoľou. Poznámka: v tomto prípade je zalievanie koreňov neúčinné, preto sa odporúča postrek.
- Ako alternatíva k roztoku jódu na ošetrenie stoniek môže byť vhodná jedlá sóda. Nástroj je pripravený v pomere: 1 lyžička. prášok na 1 liter zohriatej vody. Podobný postup je uvedený týždenne.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_HAd4B0cmiuk2JnYrOkHyx.jpg)
Ako a ako správne hnojiť paradajky
Počas dozrievania plodiny odborníci odporúčajú obmedziť akékoľvek kŕmenie paradajok. Záhradník by sa mal starať o zloženie a výživu svojej pôdy oveľa skôr.
V tomto bude pre neho užitočný nasledujúci algoritmus:
- Bez ohľadu na to, kde máte v pláne pestovať nočnú bielok, na jeseň, pri orbe pôdy na paradajkovom lôžku, sa odporúča pridať zmes rašeliny a hlinitého nátrubku s hnojom v pomere 7: 3, Ďalej sa do zmesi môže primiešať asi 12 kg preosiateho drevného popola.
- V prípadoch ak sa musíte vysporiadať s vysoko okysleným substrátom, do vyššie uvedenej zmesi pridajte asi 6 kg organických hnojív (humus, humus), až 5 kg chmúr z vápna a 50 g superfosfátu.
- Ak sa v predchádzajúcich rokoch vykonal primeraný vrchný orovnávač a pôda si zachovala svoju úrodnosť, môžeme sa obmedziť len na kopanie na jeseň. Upozorňujeme však, že toto opatrenie je prijateľné iba v situáciách, keď predtým na každý 1 štvorec. m pozemku sa aplikovalo najmenej 10 kg rôznych hnojív.
- Na jar, keď sa pôda dobre zahreje, pred opätovným kopaním na každý 1 štvorec. m, je vhodné pridať zmes 30 g superfosfátu a 25 g potašových hnojív.
- priamo pred vysadením sadeníc z paradajok by sa malo hnojenie vykonať z 10 g potaše a 30 g látok obsahujúcich dusík (na 1 m2).
- Ak z nejakého dôvodu neboli hnojivá na pôdu aplikované ani na jar, ani na jeseň, potom sa po výsadbe sadeníc pridá do každej jamky s každou rastlinou 0,5 kg zhnitého hnoja a potom sa silne zalievať, Je spotrebovaná približne vedra hnojiva pre 10 kríkov.
- Počas vegetačného obdobia si rastlina vyžaduje ďalšie hnojenie. Prvé sa uskutoční 2 týždne po vysadení sadeníc na trvalé miesto zmesou organicko-minerálnych látok. Na tento účel je ideálny roztok 1 dielu infúzie tekutého mulleínu alebo kurčaťa, 8 dielov vody a 20 g superfosfátu.
- Druhé a tretie kŕmenie paradajok je uvedené každé 2 týždne po prvom. Pre ne je predovšetkým potrebné používať suché minerálne hnojivá: 20 g superfosfátu, 15 g draselnej soli, 12 g dusičnanu amónneho. Zmes je rovnomerne rozptýlená v uličkách, po ktorej sa zhrabujú a posypú pôdou veľkým množstvom vody. Ako alternatívu k chemickému zloženiu na hnojenie paradajok môžete použiť zmes pripravenú z roztrhnutých burín, vrátane žihľavy, 1 hodiny starého džemu alebo medu (na začatie kvasenia), 10 g superfosfátu a vody. Toto hnojivo sa najlepšie pripravuje v sudoch s vekom.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_lgt3fNxE74vuRKhr8mFOpU.jpg)
Čo sa nedá urobiť pri dozrievaní paradajok
Množstvo a kvalita plodiny rajčiaka sa neodzrkadlí najlepším spôsobom v nesprávnych poľnohospodárskych postupoch.
Vieš? Aj keď naši starí predkovia považovali paradajky za smrteľne jedovaté, dnes si táto zelenina na ústa zalieva prvé miesto v rebríčku svetovej produkcie. Počas roka ľudia zbierajú asi 60 miliónov ton tohto ovocia na všetkých kontinentoch.
Podľa skúsených žien v domácnosti sú počas obdobia plodenia rastlín prísne zakázané:
- nadmerná vlhkosť v záhrade (zalievanie rajčiakov počas vegetačného obdobia vedie k prudkému vetveniu kríkov a rozvoju listov, ktoré spolu potláčajú vaječníky);
- dusíkaté hnojenie (ignorovanie tohto zákazu je spojené s prepúšťaním ovocia, ktoré začalo vznikať);
- odstránenie zdravých listov (podobný postup odkladá dozrievanie paradajok, preto je ako núdzové opatrenie prípustné iba v prípade nadmerne zahustených výsadieb);
- odstránenie viac ako 3 listov (aj infikované a žltnuté) z kríkov naraz: faktom je, že paradajky odparujú vlhkosť listami av prípade malého množstva sa tok vlhkosti prerozdeľuje do ovocia a praskajú.
V skutočnosti, ak budete dodržiavať pravidlá pestovania paradajok v skleníku a na otvorenom priestranstve, potom ovocie dozrie včas.A za nepriaznivých poveternostných podmienok nie je ťažké tento proces urýchliť tak pri pestovaní, ako aj pri vytrhávaní ovocia.