Medzi domácimi letnými obyvateľmi rastie popularita pestovania čínskej kapusty pak choi, ktorá vyniká svojím výstredným vzhľadom a užitočnými vlastnosťami. Kultúra sa vyznačuje nenáročnosťou na odchod, poskytuje vynikajúce ukazovatele produktivity. Čo je pozoruhodné pre túto nezvyčajnú kapustu a ako ju správne pestovať - prečítajte si nižšie.
Opis čínskej kapusty pak choi
Čínska kapusta Pak-cho je jednoročná plodina, ktorá patrí do krížovej rodiny, hoci táto rastlina môže byť v závislosti od odrody dvojročná.
Kultúra má vzhľad šalátu s veľkými listami, jeho listy dosahujú výšku až 65 cm. Listy sa zbierajú v kompaktnom zvislom výtoku až do priemeru 30 cm. Plechové dosky majú elegantný vzhľad - veľké, s mierne zvlneným povrchom. V dolnej časti má kultúra vydutie, ktoré je tvorené závažím a pevne pritlačené k sebe.
Vieš? Čínska kapusta odkazuje na negatívne kalórie. To znamená, že ľudské telo trávi na trávenie zeleniny viac energie, ako dostáva, keď sa konzumuje.
Existuje niekoľko druhov pak choi:
- Joi choi - líši sa v tmavozelenom sfarbení listu a snehovo bieleho stopky;
- Šanghaj zelená - má listy jasne zeleného odtieňa;
- Red choi - vyznačujúce sa nezvyčajnou farbou listov: zelená na základni a fialová na vrchu.
Najlepšie odrody
Existuje veľké množstvo variantov pak choi, ktoré sa líšia v externých údajoch a dátumoch zrenia.
Najpopulárnejšie odrody:
- chrostíků fly - má široké, šťavnaté stopky. Zelené listy s vlnitými okrajmi. Odroda patrí k skorému dozrievaniu, dozrievanie nastáva 25 dní po výsadbe.
- Golub (odroda skorého zrenia) - je polorozprestretá kapusta dosahujúca výšku až 45 cm, jej priemer dosahuje 40 cm. Listové platne majú hladký povrch, vyznačujú sa oválnym tvarom. Vyzretá zelenina môže dosiahnuť hmotnosť až 1 kg.
- koruna - je odroda strednej sezóny, má malé listy tmavozeleného odtieňa. Stopky sú krátke, zúžené, biele. Hmotnosť zeleniny dosahuje 1 kg.
- Fialový zázrak (hybridná odroda) - dozrieva do 35 dní a je zrelá. Listová ružica nie je rozľahlá, stredne veľká. Vyznačuje sa fialovozelenou farbou listov, ktoré majú jemný voskovitý povlak.
- lynn (hybridná odroda) - je zakrpatená plodina skorého dozrievania. Listy sú tmavozelenej farby, majú zaoblený tvar a majú mierne zvlnené okraje. Hmotnosť dozretej zeleniny dosahuje 350 g.
Vlastnosti kapusty
Pak Choi je sklad vitamínov A, C, K, E, ktoré priaznivo pôsobia na človeka s miernym používaním produktu. Zelenina má dlhodobé skladovacie vlastnosti v čerstvej forme, pri správnom obale si zachováva reprezentatívny vzhľad a liečivé vlastnosti po dobu jedného mesiaca. Zabalte výrobok do polyetylénu a vložte ho do chladničky. Pak-choy má neutrálne aromatické vlastnosti, stredne šťavnatú povahu, je univerzálny pri príprave prvého a druhého cyklu.
Výhoda
- Medzi výhody čínskej kapusty patria:
- má nízky obsah kalórií (iba 13 kcal na 100 g výrobku), preto je nevyhnutný pri diéte;
- podporuje odstraňovanie toxínov z tela, znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- minerály obsiahnuté v zelenine pomáhajú spevniť steny krvných ciev;
- pomáha zlepšovať elasticitu pokožky;
- kvôli svojmu obsahu vlákniny je nevyhnutný pre problémy s trávením potravy;
- alkaloid lactucin, ktorý je súčasťou zeleniny, pomáha normalizovať tlak;
- pomáha pri opuchy;
- Je široko používaný v pediatrii pri liečbe nedostatku vitamínu u predškolských detí.
Škody a kontraindikácie
Existuje množstvo kontraindikácií spojených najmä s nadmernou konzumáciou zeleniny. Tento produkt by sa nemal jesť, ak existuje alergická reakcia na niektorú z jeho odrôd. Tento produkt je kontraindikovaný u ľudí s ochorením žalúdka kvôli vysokému obsahu kyseliny citrónovej. Pacienti s gastritídou s vysokou kyslosťou by mali pacchoy zo stravy vylúčiť.
Pestovanie čínskej kapusty Pak Choi
Pestovanie tejto poľnohospodárskej plodiny nebude vyžadovať špeciálne zručnosti, hlavnou vecou je dodržiavanie základných pravidiel výsadby a starostlivosti.
Vieš? Použitie pak-choy kapusty počas tehotenstva odstraňuje únavu a letargiu.
Funkcie a načasovanie
Výsevné obdobie trvá od polovice apríla do konca augusta. Najlepší čas na siatie sa považuje za začiatok júla, v tomto prípade dostanete veľkú úrodu. Okrem toho je pravdepodobnejšie, že rastlina neuvoľní kvetinové šípky.
Rastlina nie je nenáročná na výber pôdy, ale napriek tomu je lepšie zvoliť neutrálnu pôdu na výsadbu. Na dosiahnutie zníženia kyslosti pôdy sa musí na každý 1 m² pôdy pridať 200 g drevného popola. Výsadba by sa mala vykonávať na hnojenej pôde, čo pomôže dosiahnuť vyššiu produktivitu. Hnojenie hnojte hnojom rýchlosťou 10 kg na 1 m².
Výsev na otvorenom priestranstve sa vykonáva podľa schémy:
- Medzi otvormi pozorujte vzdialenosť 20 cm, medzi radmi - 30 cm.
- Pripravte jamky hlboké 4 cm.
- Na spodok každej jamky položte jedno semeno a posypte pôdu.
- Vykonajte zalievanie.
Faktory správnej starostlivosti
Starostlivosť o postele spočíva v včasnom zalievaní, hnojení a uvoľnení pôdy (po každom zalievaní a daždi).
Každý deň je potrebné skontrolovať, či na listoch nie sú škvrny alebo hniloba, aby sa včas zabránilo vzniku plesňových infekcií. Poškodené alebo pomalé plechové platne sa musia odstrániť.Dôležité! Postup kultivácie by sa mal vykonávať s extrémnou presnosťou, pretože podzemok tejto rastliny je krehký a nie je hlboko zakorenený.
Zalievanie
Pri zalievaní plodiny je potrebné dodržať dané opatrenie. Nadmerné zalievanie môže hnilobu dna rastliny. Ale suchosť zeme povedie k vzhľadu pomalých, neúplných listov.
V suchom a pokojnom počasí sa postele polievajú každé 3 dni (20 litrov vody na 1 m²). Obdobie aktívneho rastu kultúry bude vyžadovať zvýšenie objemu privádzanej vody až na 30 litrov na 1 m².
Pridanie obväzov
Hnojivá sa aplikujú 1-2 krát počas celého vegetačného obdobia rastliny.
Tekutý vrchný obväz môžete pripraviť vo forme žihľavovej infúzie, ktorá sa vyrába a používa podľa nasledujúcej schémy:
- Čerstvá žihľava (2 kg) nalejte 10 litrov vody.
- Roztok by mal byť fermentovaný do 7 dní.
- Napnite infúziu cez tenkú vrstvu.
- Voda naplnená infúziou (1:10), zalejte postele.
Kontrola škodcov a chorôb
Čínska kapusta je často napadnutá krížovými blchami, ktoré ničia úrodu.
V boji proti tomuto škodcovi sa používajú tieto poľnohospodárske postupy:
- časté pestovanie pôdy;
- včasné zalievanie;
- aplikácia drevného popola v množstve 200 g na 1 m²;
- použitie mydlového roztoku, ktorý bude vyžadovať 300 g mydla rozpusteného v 10 litroch vody.
Dôležité! Aby sa nevyvolávali infekčné choroby koreňového systému kultúry, zavlažovanie sa vykonáva vodou pri teplote +20 ° C.
úrodu
Po zasiatí semien raných odrôd môžete zbierať prvú plodinu po 25 dňoch. Kapusta sa odreže na úrovni 3 až 5 cm od pôdy, takže zvyšný podzemok za mesiac poskytne novú úrodu.
Zber slznej kapusty spolu s koreňom sa odporúča na konci septembra, pretože počasie vám už neumožní pestovať novú zeleninu.
Odporúčania na prípravu a použitie
Ak neexistujú kontraindikácie, produkt sa konzumuje denne. Nie je potrebné jesť surovú zeleninu, existujú jednoduché recepty na jej prípravu, ktoré sú vhodné na každodenné použitie.
Čínska kapusta sa dobre hodí k mäsu a hubám, ktoré sa používajú pri príprave rôznych šalátov. Zelenina, ktorá je uvarená a dusená, stráca polovicu svojich prospešných vlastností, je však stále ideálna na sledovanie výživy.
Pestovanie čínskej kapusty pak choi nevyžaduje špeciálne zručnosti. Táto exotická rastlina má množstvo užitočných vlastností, ktoré pomôžu posilňovať zdravie a nasýtia telo užitočnými látkami.