Skúsení záhradníci spolu s pestovaním skorých odrôd zemiakov pestujú neskoro zrelé odrody tejto plodiny na svojich pozemkoch. Najčastejšie sa to deje na účely predaja, pretože práve neskoré odrody zemiakov si zachovávajú svoju dobrú prezentáciu a môžu sa dlhodobo skladovať.
Opis a charakteristika najlepších odrôd neskorého dozrievania
Odrody neskorého dozrievania zemiakov v ruských záhradách sú zriedkavé. Dôvodom je to, že takéto odrody zeleniny majú dlhšiu vegetačnú dobu. Koreňové hľuzy môžu dozrieť od 95 do 140 dní po vyklíčení počiatočných klíčkov a v mnohých oblastiach krajiny teplé počasie netrvá tak dlho.
Preto sú na pestovanie neskorých odrôd zemiakov najvhodnejšie tie územia, kde letné obdobie môže začať skôr (v máji) a končiť neskôr (v septembri) - južné regióny krajiny.
- Základné vlastnosti neskorých zemiakov, ktorých vegetačná sezóna môže byť stredná alebo neskorá:
- obdobie zrenia prvého - od 3 do 3,5 mesiaca po raste prvých klíčkov (čas zberu je zvyčajne v septembri);
- druhá vegetačná sezóna je od 3,5 do 4,5 mesiaca (plodina sa zberá na konci prvého jesenného mesiaca);
- zástupcovia oboch odrôd majú zvýšené množstvo prospešných prvkov a množstvo uhľohydrátov;
- úroveň škrobu je stredná (12–20%): zelenina sa počas varenia dokonale zmäkne, pričom sa pri pridávaní do polievok, hranoliek a iných podobných pokrmov zachováva ich integrita;
- zvýšená schopnosť tvrdohlavosti: koreňové plodiny sa starajú o svoju prezentáciu a chuťové vlastnosti potravín až do nasledujúcej letnej sezóny.
- nevýhody:
- posledné štádiá vegetácie stredne neskorých a neskorých odrôd zemiakov sú na epidemických vrcholoch vývoja všetkých druhov chorôb (chrasta, pleseň, iné);
- Kopanie zeleniny týchto odrôd je možné iba za suchých poveternostných podmienok, keď je minimalizovaná kontaminácia koreňov.
Vieš? Na rozdiel od zdravých hľúz sú bobule zemiakov jedovaté, na intoxikáciu stačí jesť 1-2 kusy.
Preto, ak je vaším hlavným cieľom pri pestovaní zemiakov iba dlhodobé skladovanie zeleniny, nezabudnite si vybrať hybridy a odrody s vysokou odolnosťou voči chorobám. V procese pestovania venujte náležitú pozornosť dôležitosti systematického ošetrovania kríkov špeciálnymi nástrojmi, aby ste predišli poškodeniu rastlín.
Pri výbere odrody zemiakov si pozorne prečítajte príručku výrobcu semien o dátumoch výsadby a spôsoboch pestovania, ako aj o potenciálne nebezpečných chorobách pre túto konkrétnu odrodu.
Asterix
Holandská odroda Asterix je vynikajúca pre Samaru, okolité regióny a územie Ďalekého východu Ruska.
Výška kríkov | Až do 80 cm |
Stopkové charakteristiky | Slabá rozloha, priamo umiestnená |
Farba kvetov | Ruby Lilac |
Vegetačné obdobie | 110 - 120 dní |
Vonkajšie parametre zemiakov | Zaoblený, načervenalý odtieň |
príchuť | skvelý |
Najlepšie využitie | Hranolky, hranolky |
produktivita | Do 300 kg na 1 ha, do 2 kg na 1 krík |
Na aké choroby je rezistentná | Chrasta, Fusarium, rakovina zemiakov, Golden Nematode, plesnivá choroba, vírusové ochorenia |
Zhuravinka
Stredne neskorá bieloruská odroda Zhuravinka je dobre zavedená v strednej časti krajiny, pretože je odolná voči nepriaznivým klimatickým podmienkam: toleruje prudký pokles teploty a suchý čas. Listy a koreňové plodiny tejto odrody však majú zlú imunitu voči plesni.
Dĺžka puzdra | Stredná až do 60 cm |
Stonky | Vzpriamene, veľmi sa šíri |
Farba kvetov | Červená orgován |
Vegetačné obdobie | 100 - 110 dní |
Tvar a farba kože koreňových plodín | Tvar veľkých plodov je oválny, farba je prednostne červená |
Ochutnávka | vysoký |
Úroveň výnosu | Vynikajúci: do 600 c od 1 ha, 16 hľúz od 1 kríka |
Na aké choroby je rezistentná | Háďatko zlaté, mäkká hniloba, rakovina, chrasta |
Letné blesk
Ďalšia odroda neskorých zemiakov, ktoré k nám prišli z Bieloruska. Ako ukazuje prax, Zarnitsa je veľmi plodná v južných a stredných regiónoch Ruskej federácie. V strednej zóne závisí všetko od podnebia: ak zimy nie sú veľmi chladné, potom je pestovanie veľmi možné.
Pozitívne vlastnosti odrody sú nenáročný na zloženie pôdy, ako aj na suché počasie počas kultivácie. Nevýhodou je tendencia k poškodeniu spôsobeným plesňou a inými hubovými chorobami.
Výška kríkov | Malý, do 60 cm |
vlastnosť | Vzpriamene, so slabým rozprestretím |
Farba kvetov | Ruby fialová |
Vegetačné obdobie | 120 - 140 dní |
Vonkajšie parametre koreňových plodín | Zaoblený, načervenalý odtieň |
príchuť | skvelý |
produktivita | Viac ako 500 kg na 1 ha, približne 15 hľúz na otvor, hmotnosť koreňovej plodiny je v priemere 120 g |
Na aké choroby je rezistentná | Chrasta, čierna noha, rakovina zemiakov, nematód |
Zdabytok
Produkt bieloruskej selekcie vyniká spomedzi ostatných vysokým obsahom škrobu v zložení (až 28%), čo má významný vplyv na nutričnú hodnotu koreňových plodín, ako aj na ich výživové vlastnosti.
Kultúra zemiakov sa dokonca prispôsobuje zvýšenej kyslosti pôdy, avšak aby sa zabránilo vstupu škodlivých látok do koreňových plodín, musí sa upraviť pH pôdy. Najlepšie ukazovatele sú 5,2–5,7.
Dĺžka puzdra | Priemerne asi 60 cm |
Stonky | Vertikálne umiestnené, mierne sa rozširujúce |
Farba kvetov | Červená orgován |
zrenia | 120 - 140 dní |
Tvar a farba koreňových plodín | Oválny podlhovastý tvar, rubínovej farby |
Ochutnávky | dobrý |
Najlepšie využitie | Zemiaková kaša, kastról |
produktivita | Až 320 centov na 1 ha, 15 zemiakov z kríkov, pomerne veľká hmotnosť koreňových plodín - asi 100 - 120 g |
Na aké choroby je rezistentná | Chrasta, rakovina zemiakov, čiastočne neskorá pleseň |
Lorch
Lorch je starý neskoro dozrievajúci veľkoplodý pestovateľ zemiakov ruského výberu, ktorý sa dobre prispôsobuje podmienkam v južných častiach, ako aj v centrálnej zóne Ruska. Obsah škrobu je asi 20%.
Charakteristickou črtou odrody je jej dobrá ochrana: koreňové plodiny sa môžu uchovávať až do budúceho obdobia bez zjavnej straty chuti a výživných vlastností.
- Nevýhody Lorcha sú:
- nedostatočná ochrana proti rakovine chrastavitosti a rakoviny zemiakov;
- neznášanlivosť na sucho a zmyselné počasie;
- nálada pri poskytovaní primeraného zavlažovania a starostlivosti o pôdu.
Výška kríkov | Asi 80 cm |
Stopkové charakteristiky | Takmer nerozširujúci sa, zvislý |
Farba kvetov | belavý |
Vegetačné obdobie | 120 - 140 dní |
Vonkajšie parametre koreňových plodín | Zaoblený, svetlo béžový |
Ochutnajte vlastnosti | vysoký |
Úroveň výnosu | Až do 350 kg na 1 ha, približne 15 hľúz z kríkov, veľké koreňové plodiny s priemernou hmotnosťou 120 g |
Na aké choroby je rezistentná | Bakterióza, pleseň, vírusové lézie |
Saturn
Táto stredne neskorá odroda zemiakov sa výhodne používa na spracovanie v priemyselnej výrobe - na získanie výrobkov z hľúz (alkohol, škrob). Výhodami zemiakov sú trvanlivosť a vynikajúca prepraviteľnosť, preto sa Saturn najčastejšie pestuje na predaj.
Dĺžka puzdra | Až do 80 cm |
Stonky | Vzpriamene, šírenie slabo vyjadrené |
Farba kvetov | biela |
Vegetatívny rámec | 110 - 120 dní |
Tvar a farba koreňových plodín | Okrúhly tvar, žltkastá, hrubá šupka |
Ochutnajte vlastnosti | normálne |
produktivita | Až 280 kg na 1 ha, hmotnosť hľúz - do 100 g |
Na aké choroby je rezistentná | Bakteriálne a vírusové lézie, rakovina zemiakov, chrasta, pleseň |
Vieš? Kateřina II. V roku 1765 pomáhala hladujúcim fínskym roľníkom ich kŕmením zemskými jablkami. Takže v tých dňoch Medical College of All-Russian Empire nazývané zemiaky.
Čajka
Odroda neskorého dozrievania zemiakov tiež patrí k domácim chovateľským produktom. Najlepšie pestovateľské regióny sú severozápad a región Volga-Vyatka v Ruskej federácii. Obsah škrobu je pomerne nízky - 15%.
Pred vysadením odrody Čajka do pôdy hľúz sa odporúča klíčiť.
- Výhody odrody "Čajka" sú:
- vynikajúce uchovanie bez straty prezentácie až do nasledujúcej sezóny;
- dobrá prepraviteľnosť.
Výška kríkov | Až do 80 cm |
Stopkové charakteristiky | Vzpriamené, mierne sa rozširujúce |
Farba kvetov | biela |
Doba zrenia | Maximálne 120 dní |
Tvarované a farebné parametre ovocia | Zaoblené, slamené |
príchuť | skvelý |
Najlepšie využitie | Univerzálna odroda používaná takmer vo všetkých jedlách |
produktivita | Až do 400 kg na 1 ha, 11 hľúz z 1 kríka, veľkosť koreňovej plodiny je priemerná - 75–120 g |
Na aké choroby je rezistentná | Rakovina zemiakov - vynikajúca odolnosť, neskoré plesne listov a koreňových plodín - mierna imunita, chrastavitosť - v niektorých ročných obdobiach je možné poškodenie |
Atlas
Zástupca bieloruského výberu sa pestuje takmer vo všetkých regiónoch krajiny. Zberaná koreňová plodina, ktorej tvorba je prakticky nezávislá od poveternostných podmienok, ideálne obsahuje vysokú hladinu škrobu - až 21%.
Dĺžka puzdra | Až do 80 cm |
Stonky | Vertikálne umiestnené, šírenie slabo vyjadrené |
Farba kvetov | biela |
Vegetačné obdobie | 100 - 120 dní |
Tvar a farba koreňových plodín | Kruhový oválny tvar, žltkastá farba, hrubá šupka |
Ochutnávka | Veľmi vysoká |
Najlepšie využitie | Príprava akýchkoľvek jedál, ako aj spracovanie na hranolky |
produktivita | Až 650 kg na 1 ha, priemerná veľkosť koreňových plodín - 90–120 g |
Na aké choroby je rezistentná | Neskorá hniloba, nematód |
Pestovanie agrotechniky a starostlivosť o neskoré odrody
Algoritmus výsadby neskorých kultivarov, ktorý sa prednostne vykonáva v máji až júni, pozostáva z nasledujúcich akcií:
- Vykopajte pôdu z územia, kde bude rastlina vysadená, do hĺbky asi 30 cm.
- Pri výbere pôdy na pestovanie zemiakov je nevyhnutné zvoliť úrodnú pôdu (s voľnou štruktúrou v kombinácii s pieskom alebo kompostom) s výpočtom 4,5–5 kg na 1 m².
- Zemiaky by mali byť celé, zdravé a nie malé, s objavujúcimi sa očami a predĺženými klíčkami.
- V brázdovitých jamkách, ktoré sú hlboké 10 cm vo vzdialenosti 25 - 30 cm medzi kríkmi, ako aj vo vzdialenosti 60 cm medzi radmi, sa musí opatrne rozmiestniť niekoľko zemiakov, pričom sa zapáchajú minerálne a organické hnojivá.
- Zakryte jamy zeminou a vodou.
V procese starostlivosti je potrebné zabezpečiť, aby okolo kríkov neboli žiadne buriny, pôda je dostatočná, ale nie príliš navlhčená. Okrem toho je významným okamihom preventívne ošetrenie rastlín fungicídnymi a antivírusovými liečivami.
Dôležité! Hľuzy pestované hliny sú malé a strácajú svoju skutočnú chuť.
Zber a skladovanie
Zber neskorých zrelých odrôd zemiakov sa môže začať koncom septembra - v októbri (v závislosti od vegetačného obdobia konkrétnej odrody). Koreňovú zeleninu môžete skladovať v škatuliach v pivniciach alebo pivniciach, pričom sa vyhnete vlhkosti.
Je potrebné povedať, že pri správnom výbere výsadbového materiálu a pri dodržaní všetkých pravidiel týkajúcich sa výsadby, pestovania a starostlivosti o všetky druhy zemiakov, dokonca aj neskorého dozrievania, sa získa úžasná úroda.