Jasne reďkovkové farby príjemne príjemné pre oči, svieža štruktúra, sladká horká chuť, ochutené mladými bylinkami v šaláte, stimulujú chuť k jedlu, zlepšujú náladu, obohacujú telo prchavými a vitamínmi. Môžete pestovať reďkovky doma, na balkóne alebo parapete, ktoré poteší váš domov jarnou náladou po celý rok.
Pôvod a opis kultúry
Latinská reďkovka znamená „koreň“. Východná Ázia a Stredozemné more sú rodiskom slávnej zeleniny. Viac ako tri tisícročia pestujú reďkev v Číne. Starí Gréci ocenili Apolla tým, že svoje čerstvé ovocie prezentovali na zlatom tanieri. Taliansky obchodný cestujúci Marco Polo priniesol zeleninu do Európy.
Ročná koreňová plodina rodiny kapusty, rod ─ reďkovky. Okrúhle alebo podlhovasté, štipľavé, šťavnaté, husté textúry. Výberom reďkoviek boli chované odrody červenej, fialovej, bielej, ružovej a žltej farby. Existujú červené plody s bielymi koncami, biele s ružovou dužinou.Vieš? Na Medzinárodnej vesmírnej stanici sa pestovali reďkovky vybrané na krátke vegetačné obdobie a možnosť jesť ovocie a listy.
Chuť reďkovky je ovplyvnená prítomnosťou horčičného oleja. Koreňová plodina sa konzumuje celá, v šalátoch, v kombinácii s inou zeleninou: uhorky, paradajky, bylinky. Z mladých listov, ktoré nie sú pichľavé, si môžete nakrájať vitamínový šalát s pridaním jarnej zelene a skutočného reďkovkového ovocia.Rastlinná kultúra obsahuje vitamíny skupiny B, PP, prchavé látky a minerály. Čerstvá koreňová zelenina, šaláty sú užitočné na zlepšenie peristaltiky, majú cukrovku a obezitu, majú choleretickú schopnosť.
Je možné pestovať reďkovky doma?
Všeobecný názor, že zelenina rastie iba na jar, v skleníku alebo na otvorenom priestranstve, už dlho vyvracajú pestovatelia zeleniny, ktorí vedia, ako pestovať reďkovky v ktorejkoľvek ročnej dobe doma. Koreňová plodina milujúca chlad sa vyžaduje dodržiavanie pravidiel:
- udržiavanie správnej teploty;
- správne osvetlenie;
- pôda s vysokou úrodnosťou;
- optimálna vlhkosť pôdy a vzduchu.
Vieš? Zmes dvoch častí mrkvovej šťavy s jednou časťou reďkovkovej šťavy zvyšuje imunitu.
Výber miesta na pestovanie domu
Teplota je jednou z hlavných podmienok pre získanie vysoko kvalitnej reďkovky v domácnosti. Optimálne ukazovatele v rôznych fázach vývoja zeleniny:
- pred vznikom ─ +18 ... + 20 ° С;
- sadenice rastú lepšie pri +6 ... + 8 ° C;
- fáza tvorby ovocia: počas dňa +12 ... + 16 ° С, v noci +8 ... + 10 ° С.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_C0yyZJ3mp6eFwIdSr.jpg)
Vieš? Nissan Tamir, farmár z Izraela, pestoval reďkovku 10 kg.
Najlepšie odrody reďkovky
Odrody skorého dozrievania chovateľov sú najvhodnejšie na pestovanie v interiéri:
- teplo Period doba zrenia približne 3 týždne. Je odolný voči bolesti, nevyhadzuje šípy. Plody sú karmínovo červené, dužina je biela, šťavnatá.
- 16 dní ─ veľmi rýchla odroda odrody. Zaoblené, šťavnaté plody jasne červenej farby s jemnou dužinou, hmotnosť ─ 25 g.
- Francúzske raňajky ─ dozrieva do troch týždňov. Malinovo-červené valce až do 10 cm dlhé, špičky sú biele. Buničina je šťavnatá, hustá, biela. Odolné voči tvorbe šípov. Pri odchode nenáročné.
- rubín ─ má dobré klíčenie. Zrenie za tri až štyri týždne. Ovocný tvar ─ elipsa, okrúhly. Hmotnosť ─ do 30 g. Šťavnatá jemná dužina s jemnou pikantnou chuťou.
- Sachs - dozrieva do 25 dní. Okrúhle červené plody s plochou hlavou, hmotnosť 9–11 g. Dužina je šťavnatá, ostrovčeková, biela;
- víťaz - odolný voči tvorbe odrody strelca, dozrieva do 25 dní od objavenia prvých listov. Oválne oválne plody s hmotnosťou 20 g majú šťavnatú, pikantnú chuť.
- presto - Rôzne ultra rýchle dozrievanie ─ 16 dní. Plody sú jasne červené, okrúhle, s bielym mäsom. Vyznačuje sa nenáročnosťou, odolnosťou voči chorobám, tvorbou šípov.
Funkcie pestovania reďkoviek doma
Ako každá zelenina, ktorá rastie v interiéri, aj reďkev vyžaduje pozornosť, starostlivosť a vytvorenie správnych podmienok: výber semien, zloženie pôdy, vlhkosť, teplota.
Najlepší čas na pestovanie reďkoviek doma
Po stanovení, podľa ukazovateľov vybranej odrody, koľko času je potrebné na získanie úrody, sa vyberie dátum siatia. Po celý rok môžete získať slušnú úrodu tradične jarnej zeleniny v izbových podmienkach, zabezpečiť dostatočné prirodzené osvetlenie na včasné vytvorenie chutného šťavnatého ovocia:
- Po južnej orientácii okien ─ po 20. januári.
- Keď sever, západ a východ ─ po 10. februári.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_8gSHa6VdeAD43kI0loU7w.jpg)
Výber a príprava osiva
Pri nákupe sú semená vybrané podľa vzhľadu: farba ─ hnedá, svetlo hnedá, bez bielych a sivých škvŕn; rovnaký priemer; nedostatok zápachu plesní a vlhkosti. Najlepším miestom na kúpu je obchod, v ktorom poskytnú záruku kvality produktu.
Vieš? V šaláte, reďkovka rýchlo reaguje s kyslíkom, stráca polovicu živín. Je lepšie používať celú koreňovú zeleninu.
Kompletné triedenie semenného materiálu môžete vykonávať doma:
- Odstráňte semená nepravidelného tvaru, pokazené.
- Kalibrovať: Zoraďte podľa veľkosti pre rovnomerné klíčenie.
- Semená reďkoviek nalejte vodou, nechajte niekoľko hodín. Jadrá, ktoré sa usadili na dne, sú vysoko kvalitné, zvyšné jadrá sa vyhodia.
- Semená umiestnite na jeden deň do slabého roztoku manganistanu draselného: pre lepšie klíčenie a zvýšenie odolnosti voči chorobám.
Dôležité! Semená reďkovky klíčte na vlhkej handričke alebo papierovej utierke bez zaplavenia!
Výber a príprava kontajnerov
Osivo si môžete osiať v byte v akomkoľvek vhodnom obale:
- drevené, plastové boxy so šírkou podobnou parapetu, nie vyššie ako 15 cm;
- plastové nádoby, šálky.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_5CSegxorGb.jpg)
Príprava pôdy na siatie
Kvalitná, úrodná, požadovaná drobivosť pôdy je dôležitou podmienkou na získanie dobrej plodiny. Môžete použiť zakúpené v špecializovanom obchode alebo sa pripraviť:
- Rašelina a pôda sa zmiešajú v rovnakom pomere.
- Na 10 l záhradnej pôdy pridajte polovicu škrupiny a pohár popola.
- Do záhradnej pôdy pridajte piesok a humus v pomere 1: 1: 1.
- Na dve časti pôdy pridajte časť hrubého piesku a 4 ─ humusu.
Vieš? EAk pripevníte servítku navlhčenú reďkovkovým džúsom, môžete sa modriny rýchlo zbaviť.
Výsev reďkovky
Získajte veľké a svetlé reďkovky na zimnom parapete, ktoré pomôže správne nasadiť:
- Vzdialenosť medzi otvormi a radmi je najmenej 5 cm.
- Hĺbka pristátia ─ 20–25 mm.
- Je lepšie vložiť jedno zrno do šálok alebo buniek, čím sa poskytne koreňovej plodine správne množstvo živín.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_Ln6yv78KghsbdpnJd4JThu.jpg)
Funkcie reďkovky domácej starostlivosti
Zimné pestovanie vašej obľúbenej jarnej koreňovej plodiny si bude vyžadovať určité úsilie a súlad s režimom a pravidlami.
Zalievanie
Vlhkosť pomáha reďkovkám rásť rýchlejšie, správna rovnováha znižuje horkosť ovocia. Pôda by mala byť mierne vlhká, zeleninu musíte zalievať v krabiciach každý druhý deň, ale nie preplniť: prebytočná vlhkosť vedie k hubovým chorobám rastlín. Teplota vody ─ od +15 ... + 25 ° С.
Dôležité! Počas dozrievania je potrebné rastliny zalievať častejšie: pomôže to odstrániť nadbytočnú horkosť.
Hnojivá
Koreňová plodina je nenáročná na výživu. Správne zloženie pôdy obsahujúce správne množstvo organických látok poskytne silné sadenice a kvalitnú úrodu zeleniny. Ak chcete získať veľké ovocie, pridajte minerálne hnojivá obsahujúce dusík, fosfor, draslík a postupujte presne podľa pokynov. Takúto plodinu však možno označiť za ekologickú s veľkou rezerváciou a je lepšie ju nedávať deťom.
Uvoľňovanie pôdy
Dobrá cirkulácia vzduchu v pôde je znakom dosiahnutia vysokého výťažku reďkovky v podmienkach miestnosti. Po každom zalievaní pôdu uvoľnite, aby sa povrch nezhutnil.
Kontrola škodcov a chorôb
Rýchle zrenie takmer úplne eliminuje reďkev. Ale pri nesprávnej starostlivosti môže prítomnosť vírusov v zemi prispieť k rozvoju chorôb:
Metódy zberu a skladovania
Koreňové plodiny dozrievajú postupne, je potrebné ich zozbierať, keď dozrievajú, bez toho, aby čakali, kým celá reďkovka dosiahne požadovanú fázu. Inak sa prvé ovocie stane drsným, nevhodné na jedlo. Po výbere odrôd s rôznymi dátumami zrenia si môžete vypočítať, ako si v zime nechať na stole čerstvý šalát.
Zberané plodiny sa spolu s listami skladujú v chladničke. Bez chladenia koreňová plodina uschne, stráca vlhkosť a stáva sa horkou. Vloženie do nádoby s vodou neprináša žiadny účinok, životnosť v chladničke môžete predĺžiť postrekom listov zeleniny vodou.Vieš? Reďkev obsahuje rafanol — zlúčenina, efektívne odstraňuje toxíny z tela a pomáha schudnúť.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_2c5T4JYy6KmbAMz5oLx.jpg)