Aj keď v diskusiách o strave počas dojčenia je veľa kópií, táto téma stále vzrušuje mysle mladých matiek a ich príbuzných. Jedným z mnohých produktov, ktoré vyvolávajú otázky o vhodnosti dojčiacej ženy, je cibuľa. Tieto otázky nie sú nečinné, pretože táto zelenina sa používa v obrovskom množstve jedál. Článok sa pokúsi odhaliť mýty a dať odpoveď, ktorá cibuľa a v akej forme je lepšie ju použiť na jedlo, aby prospela matke aj dieťaťu.

Je možné dojčiť cibuľu

Hlavné sťažnosti na cibuľu, ktorú možno počuť v súvislosti s diétou na HB, sú v nej prítomné veľké množstvá flavonoidu quercetínu, čo podľa niektorých odborníkov môže zničiť chuť materského mlieka a spôsobiť dieťaťu gastrointestinálne problémy.

Dôležité! Akýkoľvek produkt konzumovaný matkou môže u dieťaťa vyvolať individuálnu reakciu, takže hlavným pravidlom dojčenskej stravy je postupné zavádzanie produktu a podľa možnosti vedenie denníka o strave. Toto je obzvlášť dôležité pre deti s genetickou tendenciou na alergie.

V skutočnosti chuť a zloženie materského mlieka nie sú nikdy konštantné a menia sa nielen v súlade so stravou ženy, ale tiež v závislosti od jej hormonálneho pozadia a životného štýlu (napríklad fyzickej námahy). U dojčiat sa má príroda prispôsobiť týmto zmenám a zvyknúť si na rôzne chute.

Iba 5% respondentov môže odmietnuť prsník, ak sa im nepáči chuť mlieka. Okrem toho sa kolika a nadúvanie zvyčajne spájajú iba s používaním surovej zeleniny. Z tohto dôvodu je možné povedať, že dojčiaca matka môže a mala by jesť aj cibuľu, avšak striktne sa riadi odporúčaniami, ktoré budú uvedené nižšie.

Vlastnosti cibule pre dojčiacu matku

Je to súčasť mnohých dovolenkových a každodenných jedál. Je ťažké predstaviť si polievku, dusené mäso alebo pečené jedlá bez pridania cibule. Zlepšuje nielen chuť misky, dodáva jej špeciálnu arómu, ale má aj veľa užitočných vlastností.

Výhoda

• Táto zelenina je obsiahnutá v:
• množstvo vitamínov a minerálov, ktoré môžu brzdiť rozvoj nedostatku vitamínov u mladej matky;
• prítomnosť prchavých látok, ktoré chránia pred škodlivými mikróbmi;
• kontrola hladiny cukru v krvi;
• antioxidačný účinok s vyššie uvedeným kvercetínom a kyselinou askorbovou;
• normalizácia čriev, prevencia zápchy;
• zníženie počtu lipoproteínov s nízkou hustotou v krvi, prevencia kardiovaskulárnych chorôb.

Škody a kontraindikácie

• Pri zavádzaní tejto zeleniny do stravy by sa mali zohľadniť tieto nuansy:
• rovnako ako akýkoľvek iný produkt môže u dieťaťa vyvolať alergickú reakciu, ktorá sa prejavuje v žihľavke a stolici
• nadmerná konzumácia môže spôsobiť gastrointestinálne problémy u matky (pálenie záhy) aj u dieťaťa (kolika, zvýšená tvorba plynov);
• matiek trpiacich astmou, hypertenziou, chorobami gastrointestinálneho traktu, obličiek, pečene a žlčníka, použitie cibule je možné len so súhlasom lekára av minimálnom množstve.

Ako si vybrať dobrý luk

Pri dojčení ženy by mala žena venovať osobitnú pozornosť kvalite výrobkov zahrnutých v jej strave.

Dobrá čerstvá zelenina spĺňa tieto požiadavky:

• veľkosť cibule asi 5 cm (opätovne sa nasadzujú príliš veľké alebo malé hlavy);
• hustá, drobivá hlava so suchou plevou a bielym šťavnatým obsahom;
• nedostatok zeleného pučiaceho peria;
• nedostatok vyklíčených koreňov v spodnej časti banky;
• nedostatok plesní, hniloby a nepríjemných, príliš štipľavý zápach.

Normy použitia

Počas laktácie môže žena denne konzumovať až 50 - 80 g cibule (veľkosť malej cibule). Pokiaľ ide o perie cibule, norma ich použitia je 2 lyžice. lyžice denne. Vyššie uvedené normy sú, samozrejme, prípustné nie v prvých dňoch po narodení, ale s postupným zvyšovaním objemu tejto zeleniny v potrave.

Dôležité! Najužitočnejším a najbezpečnejším spôsobom varenia je pečenie zeleniny v rúre.

V akej forme je lepšie použiť

V prvom mesiaci po narodení by mala byť cibuľa tepelne ošetrená. Vo varenej a dusenej zelenine sa minimalizuje negatívny účinok flavonoidov na krehké črevá dieťaťa. V budúcnosti môžete do šalátov pridať trochu čerstvej zeleniny. Neodporúča sa zapájať do vyprážanej cibule, pretože počas vyprážania sa uvoľňujú karcinogény a samotná zelenina stráca svoje užitočné vlastnosti. Ako dresing na polievky je lepšie vyprážať maslo. Nakladaná cibuľa je škodlivá pre matku aj pre dieťa v dôsledku vystavenia kyseline octovej.

Ako zaviesť cibuľu do stravy

Cibuľa sa do stravy dojčiacej matky zavádza postupne:

1. V prvých niekoľkých mesiacoch po pôrode sa dusí, varí alebo pečí a snaží sa pridať do jedál v malých porciách (asi 10-15 g), najlepšie v prvej polovici dňa, aby sa uľahčilo sledovanie zdravia dieťaťa. Ak sa vyskytnú tráviace ťažkosti (plynatosť, napnutie nôh na žalúdok, porušenie stolice), zelenina sa dočasne odstráni zo stravy.
2. Po slávnom „100 dňoch plaču“ (to je to, čo sa v ázijských krajinách nazýva prvé 3 mesiace života, ktoré poznáme ako obdobie dojčenskej koliky), môžete skúsiť pridať do svojho jedálnička malé množstvo surovej zeleniny, počnúc 10 ga dodržiavaním vyššie uvedených bezpečnostných opatrení. Pred použitím sa môže opariť vriacou vodou, čím sa trochu odstráni horkosť. Ak dôjde k negatívnej reakcii, produkt sa odstráni z potravy na 1 - 2 mesiace. Môžete tiež vyskúšať pór a červenú cibuľu, ktorá má miernejšiu chuť.
3. Po dobu 3-4 mesiacov po narodení je dovolené do stravy pridávať surovú zelenú cibuľu, počnúc najmenšími porciami.
4. Cibulové polievky a koláče sa môžu jesť najskôr 6 mesiacov po pôrode, pretože obsahujú príliš veľa zeleniny, aj keď sú tepelne spracované.

Vieš? Nemecké mesto Weimar už 365 rokov organizuje každoročný jesenný cibuľový festival, na ktorom môžete ochutnať nielen koláče a dusené mäso, ale aj cibuľovú zmrzlinu, koláče a cibuľové krúžky v práškovom cukre.

Napriek prítomnosti éterických olejov a špecifickej arómy v cibule by dojčiaca matka nemala odmietnuť používať. Pri zavádzaní do diéty je potrebné dbať iba na miernosť a postupnosť a pamätať na možné individuálne reakcie na produkt.