Tekvica je univerzálna zelenina: môžete z nej pripraviť obrovské množstvo jedál - od výživných polievok po jemné zákusky, takže vyhliadka na pestovanie takejto zeleniny vo vašej oblasti vyzerá veľmi lákavo.
Mnoho letných obyvateľov sa však bojí skutočnosti, že krík s veľkými listami a silným koreňovým systémom vyžaduje veľké množstvo priestoru a dozrievanie bobúľ na ňom s hmotnosťou 10 kg alebo viac sa musí použiť v niekoľkých fázach, čo spôsobuje ďalšie problémy so skladovaním rezaného ovocia. V skutočnosti sa všetky tieto problémy dajú vyriešiť kompetentným prístupom, najmä vďaka správnemu vytvoreniu tekvicového puzdra. Ako a prečo sa to robí je opísané v tomto článku.
Prečo musím stlačiť tekvicu
Tekvica v rukách skúseného záhradníka je ako hlina v rukách sochára: iba odstránením z kríka „všetko, čo je zbytočné“, môžete ovládať nielen počet a veľkosť ovocia, ale aj načasovanie ich dozrievania.
Dôležité! Zvláštnosťou tekvice je to, že hlavná časť ženských kvetov sa zvyčajne nevytvára na hlavnom kmeni, ale na bočných výhonkoch, takže štipnutie hlavného stonka vám umožňuje počítať s niekoľkými malými tekvicami, a naopak, odstránenie bočných výhonkov je spôsob, ako pestovať najväčšie bobule.
Tekvica, najmä ak jej chýba vlhkosť, svetlo a výživné látky, môže veľmi rásť a tvoriť početné dlhé riasy, na ktorých rastú pôsobivé listy, objavuje sa veľké množstvo kvetov a podľa toho aj vaječníky. Zďaleka nie vždy dĺžka leta, ako aj úrodnosť pôdy, stačí na „rozptýlenie“, ktoré rastlina získa v počiatočných fázach jej vývoja, aby sa dosiahol rovnaký pôsobivý výsledok.
Ak v drvivej väčšine prípadov nevytvoríte krík v čase, ale len sledujete jeho vývoj, ovocie, ktoré je zviazané, jednoducho nebude mať čas dozrieť pred pádom.
Udržiavanie životaschopnosti obrovských listov a viacerých stoniek, aj keď na nich nie sú vaječníky, si vyžaduje veľkú spotrebu živín, a preto vyživuje zelenú hmotu, čím rastlina obmedzuje „potreby“ plodín, to znamená, že distribúcia energie sa uskutočňuje na úkor budúcej plodiny.
Dokonca ani v úrodnej a dobre hnojenej pôde sa také nerozumné výdavky na zdroje nedajú nazvať konštruktívne, pretože taký silný koreňový systém, ako je tekvica, môže rýchlo vyčerpať všetky výživné látky na Zemi.
Hlavným účelom štiepenia a štípania je teda presmerovanie hlavnej časti životných štiav rastlín na tvorbu ovocia. Na to však nestačí len odstrániť časť zelených orgánov kríka. Je dôležité vedieť, ktoré časti je potrebné nechať. Takto je možné regulovať množstvo a podľa toho aj veľkosť budúcich plodov.
Okrem vyššie uvedeného nám vytvorenie puzdra umožňuje vyriešiť niektoré ďalšie súvisiace úlohy, najmä:
- Racionálne využívanie priestoru, Veľké množstvo priestoru, ktoré tekvica vyžaduje, sa dá výrazne zmenšiť, ak premýšľate o vzhľade kríkov vopred a naplánujete umiestnenie záhonov a hustotu výsadby s prihliadnutím na očakávaný výsledok (napríklad, ak zasadíte niekoľko rastlín pozdĺž plotu a nasmerujete ich biče v pravom uhle priamo na podporu, pod kultúre možno prideliť veľmi malú plochu).
- Stimuluje viac ovocia, Zvieranie hlavného stonku aktivuje vzhľad bočných, a to, že na nich je vždy naviazaný maximálny počet tekvičiek.
- Úspora hnojiva, Odstránením prebytočných listov a „prázdnych“ stoniek tým záhradník zabráni nadmernému vyčerpaniu pôdy.
Vieš? Tekvica v záhrade môže byť použitá nielen ako zdroj výživného ovocia, ale tiež ako zásoba iných plodín, ktoré sú menej odolné voči chorobám. Najmä uhorky, ako aj melóny a vodné melóny sa úspešne pestujú na tekviciach. Napríklad Japonci takto pestujú viac ako polovicu melónov a 95% uhoriek
- Kontrola škodcov a chorôb, Silná a zdravá rastlina, ktorá prijíma všetko potrebné pre normálny vývoj, má dobrú imunitu a je menej ovplyvnená útokmi rôznych parazitov ako obrovský zarastený krík, ktorý sa už nedokáže sám živiť.
- Zlepšenie kvality plodín, Množstvo živín nasmerovaných priamo na ovocie priamo ovplyvňuje chuť bobúľ, ako aj výhody, ktoré ich použitie prinesie do ľudského tela.
Načasovanie formácie
Tvorba tekvicového kríka zahŕňa niekoľko druhov opatrení: štiepanie výhonkov, štípanie, odstraňovanie prebytočných listov a kvetov, ako aj sušených a zlomených fragmentov. Každá z týchto akcií má svoje vlastné termíny.
Takže ďalšie bočné výhonky a nevlastné synovia sa zovrú, keď sa objavia v období aktívnej sady zelenej hmoty pri kríži. Súčasne môžete upraviť počet listov a nedovoliť im rásť príliš hrubé a temné stopky. Tento postup je obzvlášť dôležitý pre odrody kríkovej tekvice, ktoré sa vyznačujú veľkým počtom nevlastných detí a zvýšeným vetvením v dôsledku geneticky položenej krátkej vzdialenosti medzi listami (internody).
Video: Stláčanie a pestovanie tekvice na otvorenom teréne
Hneď ako sa na hlavnom stonku vytvorí prvé ovocie (zvyčajne sa vyskytuje približne v strede alebo na konci augusta), špička tohto výhonku sa pritlačí. To isté pravidlo platí pre bočné riasy. V tejto fáze musíte zastaviť rast výhonku a nasmerovať všetky živiny na plod. Miesto štiepania sa vyberie po výbere bobúľ, ktoré nechajú dozrieť.
Odborníci odporúčajú, aby ste si nechali jednu, najviac dve, najrozvinutejšie tekvice na každej riasy a zostávajúce vaječníky opatrne odstránili. Samotné zvieranie rias sa vykonáva na úrovni dvoch alebo troch listov nad ľavým ovocím.
Dôležité! Suché a poškodené časti rastliny by sa mali vždy odstraňovať bez ohľadu na fázu rastu. Zároveň je dôležité nielen odstrániť také fragmenty, ale tiež z nich vyčistiť lôžko, pretože v nich sa zvyčajne hromadí nebezpečná patogénna mikroflóra.
Základné pravidlá
Pri vytváraní kríka by ste mali postupovať podľa týchto pravidiel:
- Odporúča sa akákoľvek „chirurgická“ práca s kríkom vykonávať ráno alebo popoludníak je vonku zamračené. Je tiež veľmi dôležité zvoliť suchý deň pre takéto udalosti. Pamätajte, že akákoľvek vlhkosť, vrátane rannej rosy, zachytená v otvorenej rane rastliny, vyvoláva hnitie a zvyšuje pravdepodobnosť vzniku plesňových chorôb. Preto sa musíme snažiť zabezpečiť, aby v čase, keď teplota klesne a vlhkosť stúpala, došlo k prasknutiu medzery.
- Pri vytváraní kríka v jednej riasy musí byť nasmerovaný na juh, Ak existuje viac rias, južný smer je stále uprednostňovaný, ale medzi riasami by mal zostať malý uhol, aby sa navzájom nezasahovali.
- Bez ohľadu na to, koľko rias zostáva na kríku, je potrebné ich posypať zemou a odchýliť sa od koreňa asi meter, V miestach takého „uzemnenia“ korene stonajú, čo urýchli proces dozrievania plodov, ktoré sa k nim pripájajú, a navyše takýto trik zachráni krík pred nadmerným zamotaním stoniek medzi sebou, ku ktorému často dochádza pri nárazoch silného vetra.
- Keď sa riasa tiahne, postrekovanie by sa malo opakovaťzanechávajúc malú plochu biča na povrchu.
Video: Ako tvarovať tekvicové kríky
- Pri vedení rias by ste sa mali uistiť, že ich vrcholy sú vždy na slnku, táto podmienka je dôležitá pre rýchle zrenie ovocia.
- Keď bobule začínajú rásť, odporúča sa ich oddeliť od zeme, položiť na akékoľvek podpery (kúsky preglejky, kamene, dosky alebo tehly) alebo ich priviazať k podložke., V opačnom prípade sa počas zavlažovania alebo dažďa môže ovocie začať hniť zdola.
- Kritický postup obmedzovania stoniek je pre huňaté tekvicové druhy., Mnoho záhradníkov neodstráni odrody, ale stonky jednoducho rozdelia vyššie opísaným spôsobom.
- Bez ohľadu na to, koľko rias zostáva na kríku a či bol ich počet upravený, na jednom stonku by nemali zostať viac ako dva vaječníky: taká opatrnosť nezvýši budúcu úrodu, ale iba výrazne zníži jej kvalitu a vyprovokuje vývoj chorôb z nadmerného zaťaženia kríkov.
Vieš? Mesto Half Moon Bay (San Mateo County, Kalifornia, USA) je známe tým, že každoročne organizuje ročné majstrovstvá Super Bowl of Weigh-Offs viac ako štyridsať rokov v rade, čo určuje najväčšiu tekvicu. V roku 2015 dostal farmár menom Harry Miller, ktorému sa podarilo pestovať zeleninu s hmotnosťou 900 kg, cenu v tejto super miske.
Základné metódy zvierania
Existuje niekoľko štandardných schém na zovretie tekvicového puzdra. Najmä v závislosti na odrode rastlín a požadovanom výsledku môže byť tekvica formovaná jedným, dvoma alebo tromi bičmi. Nižšie sú uvedené podrobné pokyny pre každú z týchto metód.
V jednom biču
Táto metóda sa používa, ak chcete získať tekvicu pôsobivej veľkosti. V tomto prípade sa z jedného kríka z jedného na tri plody už neodstráni.
Podstata metódy je nasledovná:
- Rastlina opúšťa iba hlavný kmeň. Všetky vedľajšie výhonky a nevlastné dcéry, ako sa javia, sa okamžite odstránia.
- Keď sa vaječníky objavia na jedinom riase, vyberú sa z nich najlepšie vzorky alebo vzorky, zvyšné plody a kvety (samčie aj samičie) sa odstránia.
- Po stiahnutí štyroch alebo piatich listov z posledného (horného) vybraného ovocia sa riasa stlačí, takže jej rast je blokovaný.
- Odstránia sa aj listy zatienené na tekviciach.
V dvoch riasach
Táto metóda sa považuje za optimálnu, a preto sa používa najčastejšie.
Postup je nasledujúci:
- Hlavný kmeň a jeden bočný výhonok opúšťajúci najbližšie internody ku koreňu zostávajú na kríku.
- Na takto vytvorenej rastline nezostanú viac ako tri plody, navyše by sa mali vybrať dve z nich na hlavnom riase a jedno na strane (ak sa rozhodlo pestovať dve tekvica, mali by sa umiestniť jedna na hlavnú a druhú stranu). Ostatné kvety a vaječníky sa musia odstrániť.
- Miesto rastu, ktoré sa nachádza na úrovni štyroch až piatich listov od posledného ľavého ovocia, je zovreté.
- Rovnako ako v prvom prípade je dôležité zabezpečiť, aby príliš veľké listy nezasahovali do osvetlenia bobúľ.
V troch riasach
Táto metóda sa používa, ak chcete získať niekoľko malých cukrových plodov z jednej rastliny, ktorá sa pohodlne použije na varenie na základe rodiny dvoch alebo troch ľudí.
Princíp je podobný predchádzajúcemu, ale s takýmito osobitosťami:Dôležité! Bobule doma dozrievali v chuti a množstve živín, ktoré obsahuje, je výrazne horšie ako to, ktoré bolo zo záhrady odstránené úplne zrelé. Okrem toho sa takéto ovocie dlho neskladuje.
- Okrem hlavnej stonky zostávajú na kríku dva bočné výhonky, prvý a druhý zo základne.
- Počet plodov, ktoré zostanú na každej slučke, závisí od želania záhradníka: môžete si vybrať dva vaječníky, alebo sa môžete obmedziť na jeden, v druhom prípade sa bobule zväčšia.
- Rastový bod nad posledným z vybraných plodov sa štiepi rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie.
- Odstránenie najväčších listov sa vykonáva podľa potreby.
Video: Metódy formovania tekvicového kríka
Užitočné tipy
Na konci príbehu o tvorbe tekvica - niekoľko ďalších tipov pre začínajúcich záhradníkov:
- Pokiaľ ide o kŕmenie zeleniny bičový limit a ich správne privretie nie je potrebné, je bez týchto opatrení takmer nemožné pestovať chutné muškátové oriešky, tekvicu tvrdú alebo veľkoplodú.
- Obyvateľom severných oblastí, kde sú letá krátke a nie príliš horúce, sa neodporúča pestovať muškátové odrody tekvica na svojich posteliach.: Tieto rastliny dozrievajú dlhšie ako iné odrody melónu.
- Tekvica rastie najlepšie na sypkej a ľahkej pôde, Táto rastlina potrebuje veľa svetla a vlhkosti, ale netoleruje stagnáciu vody v koreňovom systéme.
- Zemiaky, paradajky, paprika, baklažán, strukoviny, kapusta, mrkva, repa a iné koreňové plodiny by sa mali považovať za ideálne prekurzory tekvice., Ale po uhorkách, cukinách a ďalších predstaviteľoch čeľade Cucurbitaceae (tekvica) sa táto rastlina nedá vysadiť.
- Pred vysadením kríka je potrebné veľmi opatrne obohatiť pôdu organickou hmotou a do nej zaviesť základné minerálne hnojivá - draslík, fosfor, dusík, vápnik, horčík, jód atď.
- Dýňová výsadba by mala byť dobre vykopaná.
Vieš? V roku 2010 Ohio pečil tekvicový koláč s hmotnosťou takmer 1,7 t. O štyri roky neskôr si Číňania vyrobili vlastné kulinárske výtvory s použitím muškátového ovocia z bobúľ. Dezert nedosiahol tonu hmotnosti, ale skutočnosť, že cesto na koláč bolo miesené ... dvomi rýpadlami dalo tejto udalosti mimoriadny piknik.
- Pravidelné zalievanie, ktoré má rastlina rada, by sa malo zastaviť niekoľko dní pred zberom: týmto spôsobom sa zvyšuje množstvo cukru v ovocí, čo nielen zvyšuje ich chuťové vlastnosti, ale tiež zlepšuje trvanlivosť, pretože cukor, ako viete, je jedným z najlepších prírodných konzervačných látok.
- Dýňová zrelosť sa dá určiť mnohými spôsobmi.: že ovocie môže byť odstránené, je naznačené sušením stopky, ako aj stvrdnutím kôry do takej fázy, že už nie je možné nechtom ju nechať poškodiť.
- Veľké tekvice sú vhodnejšie na zber, malé - na spotrebu v čerstvom stave.
- Bobule, ktoré sú príliš veľké a vážia viac ako desať kilogramov, sa bežne používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat., kulinárska hodnota takýchto gigantov je nižšia ako hodnota ich menších príbuzných.
- Rezaná tekvica sa môže uchovávať v chladničke najviac desať dní, preto pri vytváraní kríka musíte skúsiť získať úrodu, ktorú je možné rýchlo spracovať v celku.