Kapusta je jednou z hlavných zeleniny, ktorá sa vyskytuje v kuchyni našich ľudí. Okrem šťavnatej štruktúry a príjemnej chuti má liečivé vlastnosti. Táto zelenina, ktorá obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, je schopná takmer úplne uspokojiť potrebu živín v tele. Ďalej sa uvádza, či je kapusta užitočná pre každého a či sa môže jesť každý deň.
Užitočné vlastnosti kapusty
Kapusta je lídrom v strave. Zelenina s nízkym obsahom kalórií sa považuje za sklad vitamínov, minerálov a minerálov. Vo svojom zložení nájdete množstvo užitočných látok.
vitamíny:
- (2 mcg) - je antioxidant potrebný na normálne fungovanie orgánov videnia, zdravia kostí, pokožky, vlasov a stabilnej imunity;
- E (0,1 mg) - stabilizuje činnosť kardiovaskulárneho systému, zvyšuje rýchlosť vylučovania toxínov a pozitívne ovplyvňuje stav pokožky;
- C (45 mg) - druh antioxidantu, ktorý posilňuje imunitný systém, urýchľuje hojenie rán; normalizuje metabolizmus a odstraňovanie toxínov z tela;
- skupina B (B1, B2, B6, B9) - podieľa sa na normalizácii nervového a kardiovaskulárneho systému, ovplyvňuje tráviaci trakt, zlepšuje stav pokožky a vlasov.
Popísaná zelenina obsahuje okrem vitamínov celú sadu mikroelementov:
- Ca (vápnik) - 300 mg;
- K (draslík) - 48 mg;
- S (síra) - 37 mg;
- P (fosfor) - 31 mg;
- Cl (chlór) - 37 mg;
- B (bór) - 200 mcg;
- Mo (molybdén) - 10 mcg.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5619/image_h9spketoucp3q2Eyk2.jpg)
Dôležité! Aby ste organizmu poskytli dennú normu vitamínu C, musíte jesť 200 g surovej kapusty alebo 100 g zelí.
Obsah kalórií v príslušnej zelenine je malý - 100 g produktu bez tepelného spracovania obsahuje iba 28 kcal, čo zodpovedá 146 kJ energie. Množstvo proteínu v rovnakom objeme je 7,2 g, tuk - 3,7 g, uhľohydráty - 18,8 g.
Zloženie kapusty má pozitívny vplyv na tieto systémy tela:
- Imunitný systém, Podľa štúdií systematické používanie tejto zeleniny zvyšuje schopnosť tela bojovať proti prechladnutiu a tiež bráni tvorbe rakovinových nádorov.
- Tráviaci systém, Vitamín U, ktorý je v zmesi, sa úspešne používa pri liečení gastritídy a gastrointestinálnych vredov.
- Nervový systém, Výrobok má tonizujúce a sedatívne vlastnosti.
- Pečeň a obličky, Vďaka vysokému obsahu antioxidantov pomáha kapusta s ochorením žlčníka.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5619/image_Qhh95wqD3AoB0hM2Fb35rr.jpg)
Môžem používať kapustu každý deň?
Vzhľadom na všetky liečivé vlastnosti príslušného produktu je potrebné poznamenať, že kapusta je nevyhnutnou súčasťou každodennej stravy každého človeka.
Vieš? Podľa povesti kapusta bola kvapkami potu, ktoré sa valili na zem z čela boha oblohy Jupitera.
Jeho systematické používanie pomáha pri odstraňovaní nasledujúcich zdravotných problémov:
- Vysoký cholesterol v krvi, Vitamín U obsiahnutý v prostriedku zabraňuje väzbe organickej cholesterolovej zlúčeniny s proteínmi, ako aj jej sedimentácii na stenách krvných ciev.
- Nadváha, Tuky sa vďaka kyseline tartrónovej nerozložia a nevytvárajú usadeniny.
- Črevná troska a systematická zápcha, Rastlinná vláknina z rastlín pôsobí ako dráždivá črevná stena a aktivuje jej aktivitu.
- Žalúdočné vredy, gastritída, Prítomnosť vitamínu U podporuje rýchle hojenie rán a je široko využívaná pri liečbe žalúdka.
- opuch, Draslík, ktorý je súčasťou kapusty, pomáha urýchliť proces odstraňovania prebytočnej tekutiny z tela.
- Bolesť kĺbov, V receptoch tradičnej medicíny sa listy tejto zeleniny často používajú ako obklady, ktoré zmierňujú bolesť a zmierňujú zápal.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5619/image_rx9u0aVycmT.jpg)
Čo sa stane s ľudským telom, ak budete jesť kapustu každý deň?
Ak starostlivo preštudujete všetky prospešné vlastnosti zeleniny, môže sa objaviť logická otázka: čo sa stane, ak budete konzumovať veľa kapusty každý deň.
- Prítomnosť tohto produktu v dennej strave povedie k nasledujúcim dôsledkom:
- Hmotnosť je znížená. V dôsledku vysokého obsahu vody a vlákniny, ktoré pozitívne ovplyvňujú celkový stav tela ako celku, ako aj vysokej úrovne komplexných uhľohydrátov, ktoré aktivujú metabolizmus, sa prebytočný tuk spaľuje. Okrem toho zelenina vyvoláva odoberanie prebytočnej vody a v dôsledku toho odstránenie opuchov a tiež stimuluje celý tráviaci systém.
- Zvýši sa odolnosť tela voči rôznym vírusovým chorobám. Vysoký obsah vitamínu C, ako aj prítomnosť veľkého množstva kyseliny octovej a kyseliny mliečnej v zložení, ktoré majú mechanizmy antibakteriálnych vlastností, pomáhajú imunitnému systému preukázať väčšiu odolnosť.
- Zbavte sa bronchitídy a astmy. Kapusta má expektorantné a zvláčňujúce vlastnosti, ktoré sa často používajú na kašeľ rôzneho druhu.
- Zlepší sa celkový stav pečene. Zloženie zeleniny zmierňuje zápal orgánu a urýchľuje vylučovanie žlče.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5619/image_6D2DzU7JY3Dptm.jpg)
Vieš? Prvá kyslá kapusta sa varila v Číne a bola nasiaknutá vínom.
Kontraindikácie k používaniu
- Napriek mnohým prospešným vlastnostiam má táto zelenina určité kontraindikácie spojené s rôznymi chorobami a vlastnosťami tela:
- Pankreatitída - označuje jeden z typov zápalových procesov pankreasu a má príznaky podobné vredom. Pacienti, ktorí si toto ochorenie pomýlia a predtým nenavštívili lekára, sa často predpisujú ošetrením kapustovou šťavou. V tomto prípade sa stav zhoršuje a choroba sa zhoršuje. Pri tejto diagnóze nesmie byť čerstvá kapusta, ktorej vláknina dráždi chorý orgán, prísne zakázaná na spotrebu a po tepelnom ošetrení alebo v morenej forme by jej dávka nemala presiahnuť 100 g.
- IBS (syndróm dráždivého čreva) - prítomnosť vlákniny, vápnika a bielkovín negatívne ovplyvňuje celkový stav čreva.
- Detský vek - črevá detí prvého roku života nedokážu v žiadnej forme zvládnuť trávenie kapusty. Použitie tohto produktu bude mať za následok zápchu a nepohodlie.
- Urolitiáza - pri takýchto chorobách môže zelenina spôsobiť zhoršenie.
- Choroby štítnej žľazy - goitrogény obsiahnuté v kapuste zvyšujú potrebu jódu v tele.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5619/image_twGFwXeIoM2uCh.jpg)
Dôležité! Odporúčaný vek na zavedenie čerstvej kapusty do stravy detí je 3 roky. Lekári tiež neodporúčajú jesť príslušnú zeleninu po operácii - pri regenerácii by ste si mali zvoliť ľahšiu stravu.
Zahrnutím do dennej stravy si po krátkom čase môžete všimnúť pozitívne zmeny v tele a na obrázku.