Kríky papriky na parapete vyzerajú ozdobne a nezvyčajne. Nie je to však len dekorácia, pretože jej struky môžu byť buď morené alebo konzervované, alebo môžu byť použité ako korenie pre mnoho jedál.
Vlastnosti odrôd papriky
- Papriky pálivé sú bohaté na rôzne cenné látky, čo vysvetľuje ich mnohé prospešné vlastnosti:
- zelené struky obsahujú 3-krát viac vitamínu C ako citrusové plody, a v červenej farbe je tento ukazovateľ 4-5krát vyšší;
- kapsaicínový alkaloid (obsiahnutý iba v pikantných odrodách) má vlastnosti horenia zeleniny, používa sa v medicíne ako dráždidlo, na plnenie plynových sprejov, ako insekticídna látka na boj proti rôznym škodcom;
- enzýmy obsiahnuté v ovocí pozitívne ovplyvňujú tráviaci trakt;
- pri konzumácii akútnej zeleniny množstvo cholesterolu klesá, krvný obeh sa zlepšuje a zápalové procesy prechádzajú;
- ovocie zmierňuje nadváhu;
- užitočné vlastnosti sa používajú v kozmetike (napríklad na rast vlasov);
- Hlavným priemyselným odvetvím zeleniny je varenie: je súčasťou adjika, pikantných marinád, horúcich tabasco a chilli omáčok, ako aj obľúbeného indického karí.
Vieš? Niektoré druhy kanárikov sú špeciálne kŕmené kajenským korením, vďaka čomu krídla vtákov získavajú intenzívnejšiu farbu.
Výber odrody papriky na pestovanie
Najlepšie odrody pálivého korenia pre pestovanie doma patria:
- iskra - Toto je stredne skorá odroda s dlhými jasne červenými plodmi. Papriky sú trochu veľké (do 50 g), ale sú celkom vhodné na pestovanie v interiéri.
- medúza - vzťahuje sa na odrody raného dozrievania a má nízke (asi 20 cm) kríky. Plody sú podlhovasté a mierne zaoblené, až 5 cm dlhé, keď dozrievajú, ich farba sa mení zo žltej na červenú.
- zvon - dostala svoj názov vďaka pôvodnému tvaru plodu (skutočne pripomína zvončeky), ktoré po dosiahnutí technickej zrelosti zmení farbu na šarlátovú. Papriky rastú až do hmotnosti 60 g. Jadro ovocia má pálivú chuť a škrupina je menej ostrá.
- Aladdin - Jedna z veľmi skorých odrôd, vyznačujúca sa vysokou produktivitou. Výška rastliny je asi 40 cm a Bush je hojne posiaty kužeľovitými plodmi, ktoré majú najprv krémovú alebo purpurovú farbu, ktorá po dozretí postupne sčervená.
- Queen of Spades - Vhodné na pestovanie po celý rok. Rastlina do výšky 20 cm je posiata farebnými strukmi, ktoré menia farbu pri dozrievaní zo zelenej alebo fialovej na červenú alebo žltú. Papriky sa používajú nielen na rôzne omáčky, ale sú vhodné aj na solenie a morenie.
- vianočná hviezda - Má veľmi ostrú chuť. Kríky dorastajú do 35 cm a tobolky dorastajú do 7,5 cm. Červené plody sú umiestnené na koncoch vetiev v strapcoch, čo dáva rastline neobvyklý dekoratívny efekt.
- Nosegey - veľmi kompaktná rastlina s výškou najviac 15 cm. Miniatúrne guľaté struky menia farbu niekoľkokrát: zo zelenej na žltú alebo krémovú a potom na červenú. Chuť ovocia je mierne korenená.
Príprava semien na výsadbu
Výsev osiva na pestovanie korenia na parapete sa vykonáva súčasne s pestovaním na otvorenom priestranstve, a to je druhá polovica februára.
Semená klíčia dlhšie ako iné rastlinné plodiny, preto sa na urýchlenie tohto procesu odporúča pripraviť:
- Semenný materiál môžete vložiť do termosky teplou vodou (asi + 40 ° C) a nechať ho 2-3 hodiny.
- Pri dezinfekcii môžu semená vydržať 15 - 20 minút v 1% roztoku mangánu. Po zákroku je potrebné ich dôkladne umyť.
- Namáčanie počas 1 až 1,5 dňa sa praktizuje v stimulátoroch rastu (Epin (4 kvapky na 200 ml vody), Energen (10 g na 200 ml vody), Bud (1 g na 1 liter vody)) alebo v aloe šťave (5 ml na 200 ml vody).
- Po všetkých manipuláciách sa semená umiestnia na vlhkú handričku (bavlna alebo obväz) a udržiavajú sa pri teplote +20 ... + 25 ° C, až kým sa nelovú. Tkanina musí byť vždy udržiavaná vlhká, aby nevyschla. Namiesto vody môžete použiť roztok popola (1 polievkovú lyžicu na 1 liter vody).
Po takejto príprave semená klíčia do jedného týždňa. Po vyliahnutí sa môžu opatrne zasadiť do pripravených nádob.
Optimálne podmienky pre pestovanie papriky
Ak chcete pestovať papriku pri izbových podmienkach a získať bohatú úrodu, musíte pre rastliny vytvoriť najpriaznivejšie podmienky. Pozrime sa podrobnejšie na všetky jemnosti tohto procesu.
Kapacita na pristátie
Koreňový systém korenia je pomerne kompaktný, je umiestnený v horných vrstvách pôdy, preto pre pestovanie domu sú celkom vhodné kapacity okolo 3 litrov.
V závislosti od toho, či sa výsev vykonáva s alebo bez zberu, sa vyberajú rôzne kontajnery:
- Na siatie s ďalším zberom sa používajú pravouhlé nádoby (do výšky 5 cm). Následne sa sadenice presádzajú do jednotlivých nádob väčších rozmerov (s priemerom asi 8 až 10 cm) a potom na trvalé miesto. V procese zberu (vo fáze 2–4 pravých listov) sa korene sadeníc zovrú na 1/3 časti. Rastlina je pochovaná do listov kotyledónu.
- Semená sa bez zberu zasejú do jednotlivých plastových pohárov alebo rašelinových kvetináčov. Potom sa premiestnia do trvalých kontajnerov. Zem je tiež posypaná kotyledonovými listami.
- Pri všeobecnej výsadbe sa semená zasejú do brázd s odstupom 2 cm a pri individuálnej výsadbe 2 až 3 semená na šálku. Hĺbka vloženia je asi 1 cm.
- Sadenice sa presádzajú na trvalé miesto rastu, keď dosiahnu výšku asi 12 až 15 cm.
- Pri výsadbe sadbou sa výsev semien praktizuje v skleníkoch, ktoré sa používajú ako veľké (5-6-litrové) plastové fľaše, narezané tak, aby sa vytvorilo dno a veko. V takýchto podmienkach pôda nevysychá a zdvíhaním veka je vhodné sadenice vetrať.
- Papriky netolerujú, je pre nich vhodnejšia transplantácia. Takáto kultivácia urýchľuje dobu zrenia plodiny o 2 týždne.
Zelenina bude dlho rásť na okennom parapete, preto by sa mali uprednostňovať hlinené nádoby.
Vhodný substrát
Papriky potrebujú výživnú, ľahkú, kyslú neutrálnu pôdu. Substrát si môžete kúpiť v kvetinárstve alebo ho môžete variť sami.
Vieš? Pre pálivú papriku platí také pravidlo: čím je tobolka jemnejšia, tým vyššia je jej horúčava. K dispozícii je dokonca aj korenie stupnice. merná jednotka — SHU. Paprika má nulovú závažnosť (0 SHU) a najostrejšie odrody presahujú hodnotu 2 000 000 SHU.
Tu je niekoľko možností pre hlinené zmesi:
- rašelina s mulleínom v pomere 9: 1 (pre sadenice);
- 2 diely humusu + 1 diel kompostu a piesku + 1 lyžica. popol;
- 2 diely humusu a sodovky + 1 diel piesku;
- humus, trávnatá zem a divozel (7: 2: 1).
Spodok nádrže je pokrytý vrstvou drenáže z trosiek alebo expandovanej hliny (2-3 cm).
Teplota a osvetlenie
Pepř je veľký fanúšik svetla a tepla, preto je vhodné dodržiavať určité pravidlá:
- Až do klíčenia semien musia byť nádoby pri teplote +23 ... + 26 ° C. Ak kontajnery nie sú zakryté, zem by sa mala pravidelne striekať vodou, aby sa zabránilo tvorbe kôrok.
- Keď sa sadenice objavia, teplota sa musí na týždeň znížiť na + 15 ... + 17 ° C. To zabráni natiahnutiu sadeníc a zvýši ich odolnosť proti stresu. Neskôr dodržiavajú nasledujúci teplotný režim: počas dňa - +23 ... + 25 ° C av noci - +16 ... + 18 ° C.
- Pre normálny rast rastliny v zime potrebujú teplotu najmenej + 18 ° C av lete - okolo + 20 ... + 24 ° C.
- Pre pestovanie je lepšie uprednostniť okenný parapet na južnej alebo juhovýchodnej strane. V lete sa môžete vydať na balkón alebo lodžiu, ale prievanu by ste sa mali vyhnúť.
- Papriky potrebujú 12-15 hodín osvetlenia. Najmä v období od novembra do marca chýba dostatok svetla. Teraz je potrebné zorganizovať umelé osvetlenie pomocou LED, žiariviek alebo fytolampov.
Dôležité! Nedostatok svetla môže ovplyvniť farbu listov (blednúť), ako aj viesť k ich padaniu. Teplota je nad +30°C spôsobuje, že padajú kvety a vaječníky.
Vlhkosť vzduchu
Aby paprika dobre rástla, musíte udržiavať vlhkosť na 65–75%. Suchým vzduchom sa vykonáva postrek.
Funkcie domácej starostlivosti
Sadenice asi 2 mesiace staré sa presádzajú do trvalých nádob, v ktorých sa budú rastliny pestovať v budúcnosti. Ak je pôda ochudobnená, je možné ju preložiť do veľkej nádrže s pridaním živného substrátu.
Je tiež možné vymeniť ornicu v hrnci. Starostlivosť o korenie spočíva v včasnom zalievaní, hnojení, tvorbe kríka a boji proti chorobám a škodcom (ak je to potrebné).
Zalievanie
Otázka zavlažovania papriky má aj svoje vlastné jemnosti:
- Nemôžete naliať studenú vodu, musí byť pri izbovej teplote, mäkká a usadená.
- Sadenice nemôžu byť nadmerne zvlhčené, pretože sa môžu vyskytnúť choroby čiernych nôh, ktoré môžu zničiť celé sadenice. Na prevenciu sa používa poprašovanie pôdy pod kultúrami drevného popola. Toto bude tiež slúžiť ako ďalšie hnojenie.
- Polievanie sa vykonáva po vyschnutí ornice. Lepšie je zalievať v panvici, ale aby nedošlo k stagnácii vody (ak je v panvici voda pol hodiny po zalievaní, musí sa vypustiť).
- Zalievanie sa stáva častejším, ak teplota okolia stúpa.
Vrchný dresing
Táto kultúra vyčerpáva pôdu a aby sa každý rok netransponovala, používajú sa hnojivá. Dospelé rastliny sa kŕmia raz mesačne. Na tento účel používajte minerálne a organické hnojivá a pokiaľ možno komplexné.
Uplatňujú sa tieto možnosti:
- pre minerálny krycí materiál na 10 l vody môžete použiť 30 g superfosfátu, 20 g dusičnanu amónneho alebo 25 g síranu draselného (voliteľné);
- ako organické hnojivo použite roztok kuracieho trusu (1:10) alebo mulleínu (1: 4), ktorý sa inkubuje počas 5-7 dní a pred použitím sa zriedi (1 l na 10 l vody);
- minerálne obväzy sa striedajú s organickými látkami alebo používajú zložité hnojivá (ako posledné používajú Kemira Lux, Agrolife, Agricola, Rostock a iné podľa pokynov);
- postrek liekom „vaječník“ má pozitívny vplyv na zvýšenie počtu vaječníkov a ovocia;
- najbežnejším hnojivom je roztok popola (2 polievkové lyžice na 3 litre vody), ktorý sa používa v intervaloch 2 týždňov.
Tvorba a opeľovanie kríka
Odrody papriky sú zvyčajne dosť kompaktné, takže nevyžadujú prerezávanie alebo štiepanie.
Dôležité! Odrody pálenej papriky na vnútorné pestovanie sú väčšinou hybridy schopné samoopelenia. Ak však s tým existujú problémy, je potrebné vetvy s kvetmi niekoľkokrát pretrepať alebo pomocou kefy preniesť peľ z jednej kvetiny na druhú.
Keďže však obdobie rastu rastlín je dosť dlhé, je možné v prípade potreby vykonať tieto kroky:
- na zvýšenie vetvenia kríkov po dosiahnutí výšky asi 20 cm, pritlačte hornú časť rastliny;
- každé 3 roky môže byť Bush omladený, čím sa zlepšuje jeho dekoratívnosť, na tento účel sa rezajú staré výhonky;
- pri orezávaní papriky sa najprv odstránia výhonky, ktoré rastú dovnútra a tie, ktoré už boli odnesené;
- na začiatku kvitnutia sa odstráni prvý púčik umiestnený vo vetve stonky.
Niekedy sa na zachovanie kvality druhov praktizuje odrezky. Rezne sa zbierajú z mladých, ešte nekvetúcich stoniek. Ich dĺžka je asi 8 cm.
Kontrola škodcov a chorôb
Ak sa rastlina pestuje v miestnosti, vôbec to neznamená, že sa nebojí choroby a ešte menej škodcov. Medzi nešťastiami, ktorým môže byť korenie vystavené, sú najbežnejšie:
- vošky - veľmi rád mladé listy a výhonky. Za účelom boja proti nim sa postriekajú drogami, ako sú Fitoverm alebo Bitoxibacillin.
- Roztoč pavúk - spôsobuje kučeravosť mladých listov, ktoré sú neskôr pokryté pavučinou. Dôsledkom útoku proti kliešťom je zastavenie rastu a vývoja rastliny. V boji proti kliešťom sú účinné rovnaké biologické produkty ako v boji proti voškám. Tabak, rozptýlený po zemi v kvetináči, tiež slúži ako dobrý prostriedok proti kliešťom.
- Vrcholová hniloba - na prevenciu tejto choroby sa používa postrek 0,2% roztokom dusičnanu draselného.
- Čierna noha - má vplyv na sadenice v skorých štádiách. Vyplýva to z zamokrenia. Na prevenciu sa používa fungicíd Previkur.
Sklizen
Korenie začína prinášať ovocie v závislosti od odrody v rôznom období, najčastejšie sa však vyskytuje 100 - 150 dní po vzídení. Nepreceňujte zrelé struky na kríkoch, je potrebné ich roztrhať spolu so stopkou, aby nezískali živiny. Včasným zberom ovocia sa namiesto trhaného struku vytvárajú nové kvety a vaječníky.
Pri dlhodobom pestovaní papriky sa odporúča odstrániť prvé kvety, aby rastlina získala silný rast. Keď sa naučíte, ako pestovať korenie zo semien, koľko rastie doma a aké sú jeho výhody, možno budete chcieť začať pestovať doma.