Tehotenstvo je jedinečné obdobie v živote každej ženy, ktoré je sprevádzané mnohými diétnymi obmedzeniami. Je mrkva užitočná pre tehotné ženy a aké sú výhody a kontraindikácie pri konzumácii tejto zeleniny každý deň, prečítajte si nižšie.

Vieš? V Británii v 17. storočí ženy často zdobili polia svojich klobúkov nielen kvetmi, ale aj mrkvovými listami. Vyzerali dlho svieži a pekne voneli.

Chemické a vitamínové zloženie mrkvy

Chemické zloženie zeleniny na 100 gramov:

• proteíny - 0,9 g;
• tuky - 0,2 g;
• uhľohydráty - 6,8 g;
• voda - 88,29 g;
• vláknina z potravy - 2,8 g.

Obsah kalórií v surovom produkte je 32 kcal na 100 gramov.

Zloženie vitamínu:

• retinol acetát (A1);
• tiamín (B1);
• riboflavín (B2);
• kyselina nikotínová (B3);
• pyridoxín (B6);
• folacín (B9);
• kyselina askorbová (C);
• tokoferol (E).

Dôležité! V prvom trimestri gravidity je potrebná ďalšia dodávka kyseliny listovej, ktorá sa podieľa na tvorbe trubice plodu, takže žena má dennú spotrebu surovej mrkvy v množstve 100 gramov.

Minerálne zloženie:

• meď;
• bor;
• zinok;
• draslíka;
• vápnik;
• fosfor.

Je možné jesť mrkvu počas tehotenstva?

Výhody mrkvy sú známe všetkým už od detstva. Vďaka bohatému zloženiu vitamínov a minerálov je zelenina užitočná pre ženy počas tehotenstva, keď telo naliehavo potrebuje ďalšie vitamíny.

Prvý trimester

Prvý trimester gravidity pre ženu trvá od 1. týždňa do 13. roku. Počas tohto obdobia je dôležité zásobovať sa vitamínmi, ktoré posilňujú telo až do pôrodu vyčerpané tehotenstvom. Vďaka vitamínom B a C obsiahnutým v zložení zvyšuje surová konzumovaná mrkva odolnosť tela voči stresu a vírusovým chorobám. Používanie zeleniny v prvom trimestri gravidity by nemalo prekročiť 200 gramov denne.

• Napriek množstvu užitočných vlastností existujú pri použití zeleniny v prvom trimestri kontraindikácie:
• ak existuje hrozba zlyhania tehotenstva, neodporúča sa používať ovocné nápoje z mrkvy kvôli vysokej koncentrácii karoténu, ktorý spôsobuje záťaž pečene a žalúdka;
• nadmerná konzumácia zeleniny v prvom trimestri môže viesť k abnormálnemu vývoju plodu v dôsledku nadmerného množstva vitamínu A.

Polovica tehotenstva

Druhý trimester začína od 13. týždňa a trvá do 28. dňa. Počas tohto obdobia je dôležité, aby žena konzumovala potraviny obsahujúce draslík a vápnik, aby si udržala srdcový sval a posilnila kosti. Plod sa vyvíja a rastie, z ženského tela čerpá vitamíny a minerály, čo vedie k krehkosti a vypadávaniu vlasov, listov nechtových doštičiek.

Vieš? Mrkvové vrcholy sú tiež jedlé a úspešne sa používajú pri príprave polievok a šalátov.

• Užitočné vlastnosti zeleniny v druhom trimestri:
• Vitamín E zlepšuje elasticitu pokožky a posilňuje vlasové folikuly.
• Draslík, ktorý je súčasťou zeleniny, pomáha zlepšovať pracovnú kapacitu srdcového svalu.
• Vápnik posilňuje kostru a nechtové platničky.
• Vitamín A sa podieľa na tvorbe vnútorných orgánov dieťaťa v lone.

Čerstvá mrkva v druhom trimestri sa konzumuje do 300 gramov denne. Nemala by sa zneužívať ani mrkvová šťava, pretože zubná sklovina sa z dôvodu vysokého obsahu železa ničí.

Neskorý dátum

Tretí trimester začína od 28. týždňa a pokračuje až do narodenia. Počas tohto obdobia je ženské telo značne upravené. Nárast hmotnosti narúša normálny pohyb a zväčšené dieťa vytvára tlak na vnútorné orgány, čo spôsobuje nepohodlie ženy a vedie k častej zápche.

• Použitie zeleniny v treťom trimestri:
• Vďaka vláknine môže mrkva preháňať a zbaviť ženy zápchy.
• Zelenina je bohatá na vitamín K, ktorý zlepšuje koaguláciu krvi, ktorá pomáha pri nadchádzajúcom pôrode a šetrí tak ženu pred ťažkou stratou krvi.
• Riboflavín v zložení zeleniny pomáha vytvárať v tele dieťaťa obal nervových vlákien.
• Mrkva je vynikajúci diétny produkt, ktorý je súčasťou mnohých jedál, jeho použitie nespôsobí obezitu.

V treťom trimestri je tiež potrebné konzumovať produkt umiernene, udržiavať rovnováhu vitamínov a minerálov v tele, postačuje 200 - 300 gramov denne. Kontraindikácie pre konzumáciu mrkvy v neskorom tehotenstve sú choroby pankreasu, gastritída počas exacerbácie. Nezneužívajte ovocné nápoje zo zeleniny z dôvodu možného zafarbenia pokožky a oneskoreného prejavu alergickej reakcie.

Dôležité! Ak sa po jedle mrkvy objavia na rukách červené škvrny, žltosť na dlaniach a chodidlách - je potrebné prestať brať zeleninu.

Pomáha mrkva s pálením záhy počas tehotenstva?

Pálenie záhy mučenie každej tehotnej ženy, najmä jej prejavy, sú zjavné v prvom a treťom trimestri. Na začiatku tehotenstva dochádza k páleniu záhy v dôsledku toxikózy a neskôr - v dôsledku tlaku plodu v gastrointestinálnom trakte.Mrkva je prirodzený a bezpečný spôsob, ako sa zbaviť pálenia záhy. Mali by ste vziať 50 gramov produktu a zomletie na jemnom strúhadle. Príjem strúhanej zeleniny by sa mal uskutočniť pol hodiny pred jedlom. Rozdrvený produkt je potrebné jesť po 20 gramoch súčasne a dôkladne žuť.

Spôsoby použitia

Spôsoby použitia produktu sa môžu líšiť: mrkva je súčasťou prvého a druhého chodu a často sa používa aj v čerstvých šalátoch a zákuskoch. Šťava z nej je obľúbená, ktorá sa môže používať v čistej forme alebo v kombinácii s inou zeleninou a ovocím.

Produkt sa používa:

• surovom stave;
• varené;
• vyprážané.

Zloženie výrobku je bohaté na karotén, rozpustné v tukoch, takže pri varení je potrebné kombinovať mrkvu s maslom alebo kyslou smotanou. Mrkva musí byť súčasťou výživy budúcej matky, jej bohaté zloženie vitamínov je schopné počas tehotenstva obohatiť telo prísunom potrebných živín. Nízkokalorický obsah vám umožňuje jesť mrkvu ako súčasť diétneho menu.