Pór sa pestuje od nepamäti. Táto zelenina bola široko distribuovaná v Mezopotámii a starom Egypte. V priebehu tisícročí, ktoré prešli od svojho zavedenia do kultúry, sa vytvorilo mnoho odrôd a poľnohospodári si môžu zvoliť odrodu vhodnú na pestovanie vo svojej klimatickej zóne. Článok bude diskutovať o charakteristických vlastnostiach odrôd v závislosti od vegetačného obdobia a o špecifikách pestovania tejto užitočnej zeleniny, známej tiež ako perla alebo kráľovská cibuľa.

Všeobecné vlastnosti odrôd póru

Všetky odrody tejto zeleniny sú rozdelené do 3 skupín podľa vegetačného obdobia:

• skoré zrenie (považované za najproduktívnejšie; vegetačné obdobie 3-4 mesiace);
• stredná (výnos plodiny vynikajúcej kvality; zrelý do 5 až 6 mesiacov po výsadbe do zeme);
• neskoré zrenie (vyznačujú sa vysokou odolnosťou voči poveternostným podmienkam; zber sa vykonáva 6 až 7 mesiacov po výsadbe).

Cibule strednej a neskorej zrelosti, na rozdiel od skorého dozrievania, sa vyznačujú pevným uchytením listov k stonke. Cez sezónu a neskorý pór sú vhodné aj na zimovanie v zemi (v oblastiach s miernym podnebím). Nevyhnutnou podmienkou je prítomnosť hustej snehovej pokrývky a teplota nie nižšia ako –15 ° С. Jesenné mrazy tiež nepoškodzujú úrodu týchto odrôd, hoci zastavujú ďalší rast cibule.

Prvé odrody sa vyznačujú dĺžkou až jeden a pol metra a svetlozelenou farbou listov, zatiaľ čo stonky sú v neskorom póre krátke, husté a listy tmavšie.

Vieš? V Japonsku je pór najčastejšie konzumovanou zeleninou. Jeho stonky dokonca slúžia ako príbory, ktoré sa používajú namiesto tyčiniek.

Odrody vyberáme s ohľadom na dobu zrenia

V každej skupine odrôd sú najobľúbenejšie kvôli vysokým spotrebiteľským vlastnostiam a vonkajším parametrom. Zvážte ich neskôr v článku.

Odrody skorého zrenia

Nazývajú sa aj leto. Tieto odrody sú veľmi produktívne. Ich stonky s jemnou sladkou chuťou sa najčastejšie používajú v jedlách francúzskej kuchyne, najmä na prípravu studenej letnej polievky Vishisuaz.

Columbus

Veľmi skorá holandská odroda. Je to silný, odolný voči studeným rastlinám, ktorý dorastá do výšky 80 cm. Po výseve môžete jesť až 85 dní. Príjemnou črtou pre poľnohospodárov je absencia únavnej potreby rozprestierať cibuľu, aby sa získali odfarbené pseudobulby.

Vesta

Cibuľa západná s charakteristickou vysokou nohou dosahujúcou 50 cm sa chovala na Moskovskej poľnohospodárskej akadémii pred štvrťstoročím a odvtedy získala značnú popularitu vďaka svojej pikantnej sladko-korenistej chuti, dobrej odolnosti voči chorobám a chladu a vynikajúcej úrode (do 4-5 kg). od 1 m²). Vesta dozrieva 4 mesiace po výseve. Výška rastliny môže byť od 100 do 140 cm.

Slon kufor

Vyznačuje sa tmavozelenými listami, pomerne dobrým výnosom (asi 4 kg na 1 m²), kvalitnou bielenou stonkou vysokou 30 cm a možnosťou dlhodobého skladovania pri umiestnení do pieskoviska.

Odrody strednej rýchlosti zrenia

Pór v polovici sezóny je rastlina s hustou, silnou stonkou a veľkými listami (do 70 cm). To môže byť ponechané na zimu av tomto prípade, s príchodom tepla, bude cibuľa kvitnúť a dať semená.

Casimir

Poskytuje úrodu 5 mesiacov po výseve. Rastlina je vysoká, ale kompaktná. Noha dosahuje dĺžku 30 cm.

Dôležité! Listy Casimiru sú umiestnené takmer zvisle, čo umožňuje hospodárne zahusťovanie výsadieb, s využitím plochy záhrady.

Víťaz

Známy nie iba pre chutné bielené stopky, ktoré sa používajú ako čerstvé, tak aj na konzervovanie, ale tiež pre voňavé šedozelené listy, na ktorých pestovanie je víťaz ponechaný na zimu. Má vynikajúcu odolnosť proti mrazu.

Slon

Do dospelosti je slon blízko skorých odrôd a dozrieva do 4,5 mesiaca po výsadbe. Rovnako ako skorý pór, aj slon dokáže dorásť do dĺžky jedného a pol metra. Nie je odolný voči vlhkosti, odolný proti mrazu, ale vyžaduje dôkladné zalievanie. Slon má husté, šťavnaté stonky asi 20 cm dlhé a modrozelené listy, ostré v chuti.

Neskoré zrelé póriky

Keď sa pestuje v oblastiach s miernym a miernym podnebím, táto cibuľa zvyčajne dobre znáša zimu, pretože je v posteliach pod prístreškom. Nepravdivé stonky týchto odrôd sú zhrubnuté a krátke.

Aligátor

Pestuje sa kvôli stonke a získava vonné bylinky s jemnou cesnakovou príchuťou. Noha je pomerne veľká, ako v prípade neskorších odrôd, a dosahuje 30 cm. Aligátor sa vyznačuje tiež dobrým výnosom (až 3,5 kg na 1 m²).

Karantansky

Jedná sa o starú odrodu, ktorá sa objavila už v roku 1961 a získala sympatie záhradníkov vďaka jej vynikajúcej chuti, odolnosti voči mrazu a vynikajúcej kvalite pri udržiavaní. Karantansky sa vyznačuje tmavo zelenými listami pokrytými charakteristickým voskovým povlakom.

Cibuľa vyzrieva po dlhú dobu, asi 6 - 7 mesiacov, aj keď čiastočný zber sa môže začať už 4-5 mesiacov po vysiatí. Je lepšie pestovať ju prostredníctvom sadeníc, pestovanie karantánskeho zo semien je možné iba v skleníkových podmienkach.

Bandita

Ako väčšina neskorších odrôd, aj holandský bandita má krátku nohu, ktorá sa však dá dôkladne pestovať a mulčovať až do výšky 30 cm. Na rozdiel od iných odrôd sú tiež krásne modrozelené listy. Túto cibuľu je možné pestovať neskôr ako v štandardnom čase a nechať ju na zimu, zber v marci.

Jesenné obrie

Cibuľa žije až do svojho názvu, je silná a vysoká (nad meter), má veľké (do 80 cm) lístie a neobvyklé neskoré odrody s hustou falošnou stonkou dosahujúcou 40 cm. Na dosiahnutie týchto charakteristík si gigant vyžaduje zvýšenú pozornosť od poľnohospodára: vysoké kopce, vysoká kvalita top dressing, dostatok svetla a vlhkosti.

Odrody odrody

Ak chcete začať pestovať pór, mali by ste vziať do úvahy geografické vlastnosti vašej oblasti a zvoliť odrodu v súlade s podnebím a zložením pôdy. Ďalej budeme hovoriť o póre, najvhodnejšom na kultiváciu v strednom pruhu a tvrdej sibírskej klíme.

Pre stredné Rusko

V strednom pruhu, najmä v moskovskom regióne, má zmysel pestovať cibuľu na začiatku a počas sezóny:

• vesta;
• Kazimierz;
• Goliath;
• Columbus;
• slon;
• Tango.

Po mnoho rokov kultivácie sa neskoro vyzretý Karantansky tiež úspešne etabloval v podmienkach zasnežených, mierne mrazivých zím a pomerne teplých a vlhkých letách.

Dôležité! V oblastiach s rizikovým poľnohospodárstvom nie je praktické pestovať neskorý pór (s výnimkou špeciálne vyvinutej odrody Akreok) alebo vyžaduje vyhrievaný skleník.

Pre Sibír

Najlepšie odrody pre Sibír sú skoré a stredné:

• vesta;
• tango;
• Kilima;
• Columbus;
• Dzholant.

Pór

Keďže je to starodávna poľnohospodárska plodina, domáci pastieri sú o póre málo známe. Dôvodom je špecifickosť podnebia a obavy z nadmerných nákladov na pracovnú silu počas kultivácie.

Zvážte hlavné agrotechnologické techniky, ktoré sa budú vyžadovať pri pestovaní póru:

1. Potrebuje bohaté zalievanie 1-2 krát týždenne. V daždivých letách je táto frekvencia znížená so zameraním na stav pôdy, čím sa zabráni zamokreniu. Režim zavlažovania - 15–20 l vody na 1 m². Voda by nemala byť ľadová, ale nie je potrebné ju chrániť pred slnkom.
2. Rastlina je nakŕmená, aby získala skutočne chutnú a šťavnatú stopku. 3 týždne po výsadbe - minerálnymi hnojivami (20 g dusíkatých hnojív, napríklad močovina a 10 g fosforečnanu draselného sa zriedi v 10 litroch vody) a potom sa organické hnojenie aplikuje raz mesačne (infúzia trusu kravy a vtákov).
3. Spolu s vrchným obväzom sa začína s biologickým prípravkom pór, ktorý zabraňuje infekcii škodcami (napríklad Fitosporin). Počas cibuľovej muchy by mala byť záhrada zakrytá agrofibrom.
4. Pravidelné buriny je možné nahradiť mulčovaním pôdy slamou, rašelinou, pilinami.
5. Pór vyžaduje uvoľnenie a hilling 2-krát mesačne, aby sa získal silný, dlhý, bielený kmeň.

Vlastnosti zberu a skladovania plodín

Dátumy úrody závisia od charakteristík odrody. Ako už bolo spomenuté, dospelý pór stredného a neskorého dozrievania sa nebá prvých jesenných mrazov, takže sa s čistením nemôžete príliš ponáhľať, vedenie v niekoľkých etapách as vedomím nasledujúcich nuancií:

1. Na konci augusta - prvej dekády septembra - sa uskutoční selektívne čistenie. Vyrábajú sa zrelé rastliny, ktoré bránia rastu ostatných rastlín alebo rastlín, ktoré už nerastú presne podľa parametrov deklarovaných pestovateľom semien. Indikatívnym znakom pripravenosti cibule na úrodu je prítomnosť 4 širokých listov.

   

2. Záverečné čistenie sa vykonáva pred trvalým mrazom, koncom októbra - začiatkom novembra (v závislosti od regiónu). Neskoršie odrody môžu byť ponechané na zimovanie, ktoré boli až do polovice stonky zaborené pôdou alebo rašelinou.
3. Jemne vykopajte pór pomocou vidlice. Po zbere sa plodina nechá niekoľko hodín zaschnúť na čerstvom vzduchu (ak nie je dážď alebo sneh).

Vieš? Pórové korene môžu byť odrezané a ponechané v zemi. Budú vynikajúcim organickým hnojivom.

Pred uložením na uskladnenie sa pór triedi.

Malé neštandardné rastliny môžu:

• sušiť v rúre alebo v elektrickej sušičke;
• zmraziť, predtým blanšírované a nakrájané na kúsky a skladovať vo vreckách v mrazničke.

Veľké rastliny je možné skladovať dlhú dobu (asi 4 - 6 mesiacov) v pivnici (v pieskoviskách) alebo v chladničke (vo vreckách s vetracími otvormi). Ideálne podmienky na skladovanie - teplota 0 ° C a vysoká vlhkosť vzduchu (asi 80%).

Vzhľadom na rozmanitosť odrôd sa pór môže pestovať v rôznych podmienkach vrátane drsného podnebia na Sibíri. Článok poskytol stručný prehľad najslávnejších odrôd tejto zeleniny a odporúčania pre jej pestovanie.