Ľudia sú zvyknutí kupovať tabletky v lekárňach a do jedál treba pridávať korenie. Hippocrates tvrdil, že jedlo by malo byť liekom. Nie bez dôvodu vo východných krajinách, kde v národnej kuchyni prevláda bohatý výber korenín a korenín, ľudia zriedka trpia nachladnutím a obezitou. Je to kurkuma, zázvor a škorica, ktoré sa považujú za koreniny, ktoré urýchľujú metabolizmus, pomáhajú spáliť kalórie a aktivujú krvný obeh a môžu ľahko nahradiť súpravu prvej pomoci.

Kurkuma, zázvor a škorica

Jedným z najobľúbenejších druhov korenia je kurkuma, zázvor a škorica, ktoré sa často používajú pri príprave jedál, nápojov, marinád atď. Musíte však zistiť, prečo boli tieto koreniny také obľúbené.

Kľúčové chemické vlastnosti

Kurkuma obsahuje vitamíny C, B1, B2, VZ, jód, železo, fosfor, éterické oleje, alkaloidy a vápnik, ako aj ďalšie zložky:

• kurkumín - látka, ktorá je schopná tlmiť rast rakovinových buniek, najmä ak sú v ústach, pažeráku, čreve a koži nádory. Táto zložka má tú vlastnosť, že znižuje množstvo cholesterolu, čo pomáha znižovať riziko aterosklerózy;
• kurkumor - látka, ktorá spomaľuje a inhibuje rast rakovinových buniek v mliečnych žľazách a na koži;
• tumeron - okrem antiparazitických účinkov pomáha znižovať rast patogénnych baktérií;
• cineol - táto chemická zlúčenina je schopná ničiť parazity a súčasne pozitívne ovplyvňovať činnosť orgánov gastrointestinálneho traktu;
• bioflavonoid, vitamín P - Pomáha pri obnove obehového systému, zlepšuje fungovanie krvných ciev a pomáha v boji proti skleróze a astme.

Škorica obsahuje kyselinu škoricovú, eugenol, škrob, éterický olej, živicu, tanín, vitamíny, mikro a makro prvky. Má veľmi špecifickú arómu a jedinečnú farmakologickú vlastnosť, pretože obsahuje hlavný prvok - kyselinu škoricovú a škoricový olej je smrteľný pre huby, vírusy a mikróby vrátane tých najagresívnejších.

Ďumbier je zdrojom éterických olejov, ktorých použitie sa často pozoruje v aromaterapii a medicíne. Obsahuje cysteín, tryptofán, ktoré sú esenciálnymi aminokyselinami, okrem nich tiež:

• arginín, ktorý pomáha zlepšovať výživu svalov, stimuluje imunitný systém a omladzuje telo;
• histidín - zodpovedá za rast a obnovu tkanív;
• valín - zdroj bunkovej energie, znižuje hladinu hormónu smútku;
• lyzín - Pomáha pri tvorbe kolagénu a vstrebávaní vápnika;
• metionín - Pomáha znižovať hladinu cholesterolu, stimuluje regeneráciu pečene a hojenie vredov.

Esenciálne aminokyseliny:

• glycín - zložka proti úzkosti, pomáha zlepšovať pamäť a zvyšuje účinnosť, potláča závislosť od jedenia sladkostí;
• proline - tvorí kolagén;
• tyrozín - komponent, vďaka ktorému sa zázvor považuje za spaľovač tukov.

Obsahuje tiež vitamíny B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, kyselinu listovú, fytosteroly, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a zabraňujú vzniku rakovinových buniek, sodíka, vápnika, horčíka, draslíka, železa atď. ,

Výhoda

Väčšina korení má veľa užitočných vlastností. Zázvor, kurkuma a škorica nie sú výnimkou.

• Kurkuma má širokú škálu užitočných vlastností:
• má protizápalové účinky;
• Má analgetické a antiseptické účinky pri poraneniach a popáleninách;
• podporuje rýchlu regeneráciu pokožky;
• má antibakteriálny účinok;
• má antivírusový účinok;
• pomáha liečiť chrípku a SARS, posilňuje imunitný systém;
• redukuje cholesterol a riedi krv, čistí ju a krvné cievy od toxínov;
• pomáha obnoviť krvný obeh;
• normalizuje krvný tlak;
• zlepšuje zdravie ústnej dutiny;
• pomáha pri obnove črevnej mikroflóry;
• je prírodný antidepresívum;
• zlepšuje trávenie;
• pomáha odstraňovať toxíny;
• obsahuje antioxidanty, ktoré zabraňujú tvorbe rakovinových buniek.

• Výhody použitia zázvoru sú nasledujúce:
• hladina cholesterolu v krvi klesá a krvný tlak sa normalizuje;
• počas tehotenstva pomáha znižovať alebo dokonca eliminovať toxikózu;
• pomáha zmierniť bolesť a zápal kĺbov;
• chráni a zvyšuje imunitu;
• zlepšuje trávenie stimuláciou sekrécie žalúdočnej šťavy;
• pomáha pri zotavovaní zo závažných zranení alebo chorôb;
• má pozitívny vplyv na mužskú potenciu;
• žuvanie koreňa zlepšuje kvalitu zubov.

• Škorica má množstvo užitočných vlastností:
• stabilizuje hladinu glukózy v krvi;
• vďaka baktericídnym vlastnostiam škorice sa dá eliminovať halitóza;
• má choleretický a antiparazitický účinok;
• pomáha zlepšovať trávenie, znižuje kyslosť a pomáha pri trávení;
• uľahčuje stav tela pri infekciách močových ciest;
• škoricová príchuť pomáha zlepšovať koncentráciu;
• Je to antidepresívum, ktoré môže zvýšiť náladu a eliminovať úzkosť a úzkosť.

Chuťové vlastnosti

Všetky korenia majú svoju osobitnú chuť, arómu a farbu. Po vyskúšaní jedného z týchto korení máte istotu, že nájdete také, ktoré sa vám páči.

Účinok chudnutia

Ak chcete schudnúť, tieto korenia budú v tejto veci nepostrádateľným pomocníkom.

Kurkuma

Kurkuma sa používa na chudnutie iba ako doplnková látka, ktorá má nasledujúci účinok:

• potláča pocit hladu, ale iba ak ho použijete s niečím, ak ho budete jesť v čistej forme, môžete byť veľmi hladní;
• rozklad tukov a urýchlenie metabolizmu v dôsledku éterických olejov;
• dochádza k vaskulárnemu posilneniu;
• pomáha odstraňovať tekutinu z tela.

Vďaka nej je prvá vec, ktorá ide, voda a uhľohydráty. Ak chcete dať zmysel, musíte jesť správne a dobre, ale v malých porciách. Zvyšuje sa metabolizmus čriev, čo umožňuje rozloženie vodných tukov, nie však zeleniny.

Zázvor

Ginger sa používa ako účinný spôsob, ako schudnúť. Pozitívny účinok koreňa na postavu je daný jeho „otepľovacou“ vlastnosťou.

Látky, ktoré sú v koreňoch zázvoru, pomáhajú zvyšovať krvný obeh a metabolizmus. Toto zlepšenie a zrýchlenie metabolických procesov prispieva k spotrebe podkožného tuku. Vďaka tomu odchádza nadváha.

Takmer všetky ženy zanechávajú pozitívnu spätnú väzbu o tomto korení. Chudnutie bude omnoho rýchlejšie, ak do stravy pridáte zázvor.

Škorica

Pri chudnutí je škorica dôležitou súčasťou, ktorá pomáha:

• zníženie hladiny glukózy v krvi, takže "extra" libier sú preč;
• normalizuje produkciu inzulínu;
• pomáha zrýchliť metabolizmus;
• normalizuje gastrointestinálny trakt;
• zlepšuje metabolizmus;
• stimuluje črevá.

Hlavná vec je, že toto korenie tlmí pocit hladu, znižuje chuť do jedla a nasycuje po dlhú dobu.

Kontraindikácie a vlastnosti použitia

Každý výrobok má kontraindikácie.

• Kontraindikácie pri použití kurkumy:
• choroba žlčníka;
• zápal pankreasu;
• gastritída;
• hepatitída;
• deti do 6 rokov;
• žltačka;
• gastrointestinálny vred.

Pri používaní korenín u osôb, ktoré majú rýchly srdcový rytmus, počas tehotenstva a počas kŕmenia, je potrebné postupovať opatrne. Pred použitím sa poraďte s odborníkom.

• Je zakázané používať zázvor na:
• vredy vnútorných orgánov a ulcerózna kolitída;
• ochorenie žlčníkových kameňov a prítomnosť kameňov alebo piesku v obličkách;
• črevný zápal;
• alergie;
• ochorenia pečene (cirhóza, hepatitída);
• náchylnosť na krvácanie;
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• zvýšená telesná teplota.

Pri srdcových chorobách a vysokom krvnom tlaku sa musí postupovať opatrne. Počas tehotenstva a počas kŕmenia nie je zakázané piť zázvorový čaj, ale je lepšie sa poradiť s odborníkom.

• Kontraindikácie použitia škorice:
• v prvom rade je to nemožné počas tehotenstva a počas kŕmenia;
• zlá koagulácia krvi;
• vysoká kyslosť žalúdka;
• vredy v akútnej fáze,
• individuálna intolerancia;
• horúčka.

Korenie používajte opatrne, pretože môže spôsobiť alergie vo forme opuchu alebo vyrážky.

Ako kurkuma, zázvor a škorica spolupracujú

Kurkuma, škorica a zázvor spolu pôsobia ako prostriedok na urýchlenie metabolizmu. Pomáhajú odstraňovať toxíny, rýchlo tráviť jedlo a spaľovať kalórie.

Pri chudnutí

Tieto zložky majú rôzne účinky na telo, ale sú zamerané na jeden cieľ - chudnutie. Kurkuma je vynikajúci pomocník v boji proti kilogramom navyše. Obsahuje polyfenol, čím zvyšuje spotrebu kalórií a pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu. Toto korenie tiež upravuje hladinu cholesterolu v krvi.

Dôležité! Vlastnosti kurkumy na spaľovanie tukov sa objavia, iba ak sa konzumujú správne.

Ginger pomáha zrýchľovať tráviace procesy, krvný obeh a saturáciu žalúdka. Toto korenie je bohaté na vitamíny A, B a C, zinok, železo a fosfor. Ďumbier má slabý laxatívny účinok, pomáha odstraňovať toxíny a v dôsledku toho chudnutie.

Inzulín je zodpovedný za tvorbu tukových usadenín v tele a obáva sa škorice, v dôsledku čoho toto korenie nielen znižuje tvorbu tukových usadenín, ale tiež pomáha odbúravať staré. Všetky účinky, ktoré má škorica na tele, sú veľmi účinným prostriedkom na chudnutie a tiež znižujú cholesterol a glukózu v krvi. Odborníci na výživu predpisujú diéty často s pridaním škorice.

Počas liečby

V ľudovom liečiteľstve existuje mnoho spôsobov, ktorých výhody sa odrážajú v prevencii a liečbe rôznych chorôb, medzi ktoré patrí - bylinná liečba. Kurkuma, škorica a zázvor sú také úžasné prírodné prostriedky.

Vieš? Škorica má dvojitý — cassia. Je toxický a pri pravidelnom používaní u dospelých spôsobuje u detí vedľajšie účinky vo forme chronických bolestí hlavy, závratov — otrava.

Tradičná medicína používa kurkumu pre toto spektrum chorôb:

• astma;
• anémia;
• reumatizmus;
• bolenie hrdla;
• chrípka, SARS;
• diabetes mellitus;
• výtok z nosa, sínusitída;
• popáleniny, svrbenie, rany, podráždenie.

Kurkuma sa tiež používa na posilnenie a zjemnenie imunitného systému po chorobe. Spotreba škorice pomáha spomaliť proces starnutia, zlepšuje činnosť srdca, bojuje proti infekciám, pomáha schudnúť, znižuje hladinu cukru v krvi, pomáha odstraňovať rakovinové bunky, pri ochoreniach kĺbov, má protiplesňové účinky a pomáha v boji proti tuberkulóze.

Video: kurkuma, zázvor a škorica v ľudovom liečiteľstve

Ďumbier pomáha zmierňovať kŕče, má účinok na čistenie krvi, pomáha ženám vyrovnať sa s menštruačnou bolesťou, lieči veľa alergických a kožných ochorení, zmierňuje bolesti hlavy, obnovuje imunitu atď. A to je len malá časť chorôb, ktoré zbavujú korene zázvoru.

Metódy prípravy a použitia

Pri súčasnom sortimente čaju si veľa ľudí vyberie zelenú a čiernu farbu. Čajový svet je však oveľa širší a bohatší, môže priniesť nielen potešenie z chuti, ale môže telu priniesť aj veľké výhody. Preto sa pre začiatočníkov musíte naučiť predstaviteľom, ktorí sa líšia v tých najužitočnejších vlastnostiach - kurkuma, zázvor a škorica.

Najjednoduchší čaj

zloženie:

• voda - 300 ml;
• zázvor strúhaný - 1 lyžička;
• strúhaný kurkuma alebo prášok - 1 lyžička;
• škorica (prášok) - 1 lyžička;
• citrónová šťava a med - 1 lyžička;
• mletý čierny korenie - 1 lyžička.

Príprava:

1. Priveďte vodu do varu, pridajte kurkumu a zázvor.
2. Nechajte pôsobiť 10 minút na miernom ohni.
3. Kmeňový čaj a pridať čierne korenie, citrónová šťava s medom.

Vieš? Kurkuma sa lepšie vstrebáva iba v kombinácii s čiernym korením.

Recept na takýto čaj je jednoduchý, ale veľmi výkonný a užitočný, takže na vyhodnotenie všetkých jeho výhod bude stačiť šálka denne.

Medový nápoj

zloženie:

• voda - 1 polievková lyžica;
• kurkuma - 2 lyžičky;
• škorica - 1 lyžička;
• zázvor - 2 lyžičky;
• čierne korenie - 1 lyžička;
• med - 1 lyžička;
• kokosové mlieko - 0,5 lyžice.

Príprava:

1. Varte vodu. Pridajte zázvor a kurkumu do vriacej vody.
2. Dobre premiešajte, prikryte a nechajte pôsobiť 15 minút.
3. Po čase zalejeme škoricu a čierne korenie.
4. Potom nalejte mlieko a med, zamiešajte.

Ak pijete takýto nápoj pravidelne, potom imunita stúpa, krv sa čistí, zlepšuje krvný obeh, zlepšuje pleť, znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

S mliekom

Nápoj s týmito koreninami a mliekom má energetický efekt, a preto sa z neho môže ráno stať dobrá náhrada kávy.

zloženie:

• mlieko - 500 ml;
• suchý zázvor - 2 lyžičky;
• Kurkuma - 2 lyžičky. alebo 1 palica.

Príprava:

1. Nalejte mlieko do nádoby a pridajte doň všetky koreniny.
2. Dajte na pomalý oheň a nechajte variť.
3. Nechajte vylúhovať 5 minút.

Môžete pridať korenie podľa vašich predstáv, počnúc vlastnými preferenciami. Namiesto mlieka môžete použiť aj kefír.

Dôležité! Tieto nápoje sa neodporúčajú na 3–4 hodiny pred spaním, pretože zložky majú diuretický účinok.

Nápoje z týchto bylín pomáhajú čistiť krv, zlepšujú trávenie, obnovujú nervový systém a fyzickú silu, chránia pred chrípkou a SARS a rozveselujú.Použite tieto bylinky, pridajte ich v malom množstve ako doplnok k vašim obľúbeným jedlám.

Jedlám dodajú nielen príjemnú vôňu a krásnu farbu, ale aj ich pravidelným používaním sa zlepší metabolizmus, telo zbaví telesného tuku. Pomocou týchto korenín môžete posilniť svoje telo a pomôcť mu v boji proti nadváhe.