Spomedzi všetkého množstva včelích produktov sa materské mlieko považuje za jedno z najunikátnejších. Táto látka je obzvlášť výživná, rovnako ako celá škála liečivých látok. Nie každý včelár sa však uchyľuje k ťažbe produktov - tento proces je nielen zdĺhavý, ale vyžaduje si aj špeciálne zručnosti. Článok rozoberá jemnosti zberu materskej kašičky a odhaľuje aj hlavné tajomstvá jej správneho uloženia.

Proces vzhľadu kráľovskej želé

Royal želé znamená špeciálne zloženie krmiva, ktoré používajú včely na kŕmenie lariev maternice. Táto látka je produkovaná tzv. Včelárkou - sú to jednoduché pracovné včely zamerané na kŕmenie kráľovných buniek.Mlieko sa tvorí v maxilárnej žľaze hmyzu, z ktorej sa extrahuje do plástu s larvami.

Táto látka je biela alebo svetlá krémová hustá hmota s vysokou úrovňou pH. Jeho základ je:

• voda - 65%;
• proteíny (albumín a globulíny) - 10–20%;
• uhľohydráty (sacharóza, glukóza, fruktóza) - 10–20%.

Medzi všetkými druhmi rozpustených zlúčenín v mlieku sú vitamíny A, C, D, E, H, PP, skupina B, asi 15 druhov mastných kyselín, medzi ktorými najvyššie koncentrácie sa líšia kyselinou decénovou, jantárovou, stearovou a palmitovou.

Medzi stopovými prvkami vo výrobku boli nájdené:

• železo;
• síra;
• mangánu;
• vápnik;
• zlato;
• chróm;
• kremíka;
• niklu;
• strieborná;
• zinok;
• kobalt.

Okrem toho je mlieko tiež zdrojom kyseliny pyrohroznovej a kyseliny mliečnej, sterolov a acetylcholínov.

Vieš? Včely sú považované za jedno z najstarších tvorov na Zemi. Podľa archeologických nálezov bol tento druh úplne formovaný v ranom kriedovom období (asi pred 100 miliónmi rokov).

• Vďaka tomuto zloženiu má látka tieto vlastnosti:
• antivirotiká;
• baktericídne;
• protizápalové;
• proti starnutiu;
• tonic;
• biostimulačný;
• antiseptikum;
• vazodilátor;
• protinádorové.

Telesná hodnota

Výroba včelieho mlieka je jedným z najdôležitejších a hodnotných sektorov modernej ekonomiky. Výsledkom je látka, ktorá prevyšuje kvalitu medu a iných derivátov včelárstva.

Vo svojom zložení sú mliečne bielkoviny takmer rovnaké ako mäso, mlieko, vajcia a iné živočíšne bielkoviny, zatiaľ čo ich užitočnosť je niekoľkokrát väčšia v prítomnosti hodnotných látok a výživovej hodnoty.

• Použitie výrobku umožňuje:
• normalizovať krvný tlak a metabolizmus;
• zlepšujú chuť do jedla, trávenie, ako aj stav kĺbov;
• zvýšiť fyzickú vytrvalosť a odolnosť voči stresu;
• znižujú hladinu cukru v krvi, cholesterol a rádioaktívne látky;
• stimulovať tvorbu krvi, regeneráciu tkanív a orgánov, fyzickú aktivitu;
• posilniť zrak, pamäť a imunitný systém;
• urýchľujú rastové procesy (u detí), ako aj aktivitu prirodzenej eliminácie toxínov.

Výrobok sa často používa v kozmetike.

Jeho regeneračné vlastnosti pomáhajú zlepšovať stav vonkajšieho integumentu, ktorý predlžuje mladosť a poskytuje zdravý vzhľad. Zvýšený obsah biotínu v mlieku tiež umožňuje normalizovať nedostatok hemoglobínu v krvi, ktorý úspešne ovplyvňuje odstránenie lupín, seborrhea, alopécie, dermatitídy a krehkých nechtov.

Dôležité! Mlieko sa produkuje včelami a je určené na kŕmenie pracovného hmyzu, ale taký výrobok je menej nasýtený všetkými užitočnými látkami ako maternica.

Nevyhnutný produkt na zlepšenie stavu patológií ústnej dutiny. Rôzne výťažky a výrobky z nich založené sú najlepším prostriedkom na hojenie rán a odstránenie infekcií ďasien a priľahlých tkanív. Zároveň môžete dlhodobo prekonať problém chorôb ústnej dutiny a chrániť zuby pred agresívnymi účinkami.

Poškodzuje zber mlieka včely?

Získanie včelieho mlieka je pomerne komplikovaný proces, ktorý ovplyvňuje prirodzený život v úľoch., Z tohto dôvodu má väčšina včelárov veľmi racionálnu otázku, či zber výrobku poškodí včely. Vo väčšine prípadov tento postup neprináša rodine včiel viac problémov ako zber medu. Toto tvrdenie je však pravdivé iba v prípade cieleného vybavenia materského lúhu na získanie produktu.

Na tento účel sa inštalujú špeciálne plásty s mladou a silnou maternicou, ktorá je schopná efektívnej reprodukcie. Z nich sa vytvárajú samostatné rodiny, ktoré sa stávajú hlavným zdrojom hmoty.Zber mlieka ako vedľajšieho produktu z nepripravených materských lúhov môže viesť k hladovaniu hmyzu.

Kráľovský želé kalendár

V súlade so všetkými charakteristikami postupu sa zber produktu vykonáva počas celej sezóny: od okamihu, keď sa vytvorí prvý med, až kým sa včelárstvo nevyužije na zimovanie.

Ak pozorujete správny obrat rámcov v maternicovom úle, môžete to urobiť každý deň, Vo väčšine prípadov sa však výber uskutoční raz za 3 dni. Je to spôsobené skutočnosťou, že maximálna produktivita včiel sa pozoruje, keď larvy dosiahnu vek 3 až 4 dni: v tomto prípade sa takmer všetky bunky v rámci naplnia hodnotným produktom.

Technológia pre kráľovskú želé doma

Vo väčšine prípadov výber materského mlieka zahŕňa implementáciu periodických procesov, počas ktorých je stimulovaná produkcia výrobku. V takom prípade sa musia dodržiavať osobitné pravidlá na zaistenie bezpečnosti pri príprave látky pre ľudí aj hmyz.

Ako sa zostaviť a čo je na to potrebné?

Zber kráľovského mlieka zahŕňa 3 po sebe nasledujúce etapy:

• príprava špeciálnych buniek;
• vytvorenie rodiny a očkovanie lariev;
• výber produktu a jeho skladovanie.

Na zber materskej kašičky sa v včelári vyberie najväčšia a najzdravšia rodina, ktorá by sa v budúcnosti mala zamerať výlučne na vývoj produktu. Na tento účel sa transplantuje do samostatného úľa na kladenie vajíčok a formovanie lariev. Z rámca lariev (ich vek by nemal byť viac ako 24 dní) sa umiestňujú do misiek pripevnených na lišty špeciálnych rámových štruktúr. Misky simulujú včelie bunky, v ktorých sa bude v budúcnosti ukladať mlieko. Môžu byť vyrobené z vosku, plastu alebo iných materiálov. Vykonajte postupy pomocou špeciálnej plastovej špachtle.

Potom sa misky umiestnia do úľa pre rodinu. V takom prípade by sa malo včely odstrániť alebo oplotiť špeciálnou klietkou v najvzdialenejšej časti včelárskeho domu. Po 3 až 4 dňoch sa rámy vyberú a misky sa opatrne otvoria - každá z nich bude obsahovať hodnotnú látku. Jeho extrakcia sa vykonáva pomocou špeciálnej lyžice alebo lekárskej striekačky, z ktorej sa prenesú do vybranej kvapaliny v spoločnej nádobe. Potom sa do misiek umiestnia nové larvy, potom sa proces opakuje.

Video: zbieranie kráľovskej želé

Ak sa má zberať mlieko ako hlavný produkt, v včelársku bude usporiadané špeciálne miesto, ktoré bude slúžiť ako druh laboratória. Dôkladne sa čistí a vytvára špeciálne podmienky so zvýšenou teplotou (+25 ° C) a vlhkosťou asi 90%, ako aj za súmraku. Za týchto podmienok je najlepšie vakcinovať larvy a iné operácie.

Na zber mlieka sa v budúcnosti pripravia najmenej 3 úle, V každom z nich sa produkt odstraňuje po dobu 15 dní. Aby sa to dosiahlo, maternica sa odstráni z jednej rodiny a do hniezda sa umiestnia rámčeky s malými miskami, ktoré v nich každé 3 dni vymieňajú a vyberajú mlieko. Po 15 dňoch je maternica transplantovaná z druhého úľa do prvého a ponechaná samotná, aby sa naplnili bunky plodu. V druhom sa odoberie mlieko a potom sa do tretieho úľa umiestni maternica. Takýto systém umožňuje uskutočňovať zber bez poškodenia hmyzom, pretože pri práci s dvoma úľmi si tretí z nich získa späť svoju silu počas 30 dní.

Základné pravidlá pre efektívnu produkciu materskej kašičky:

• v čase opätovnej výsadby lariev musí byť maternica odstránená alebo uzavretá klietkou;
• mladé včely sú najproduktívnejšie;
• hmyz by mal mať potrebné zásoby potravín, peľ a čerstvý peľ;
• v období mimo šľachtenia by sa mal úľ dobre kŕmiť cukrovým sirupom v množstve 500 až 1 000 ml na rodinu;
• Úľ by mal byť v nich dobre izolovaný a umelo by v ňom vytvárať podmienky na zhlukovanie - to stimuluje ukladanie množstva kráľovných buniek hmyzom.

Pravidlá zhromažďovania bezpečnosti

Pri zbere mlieka by ste mali pri práci s včelami dodržiavať všeobecné bezpečnostné opatrenia. Zahŕňajú použitie ochranného odevu a masky, ako aj fajčiar na odpudzovanie hmyzu z rámov. Toto je kritická požiadavka., pretože extrakcia mlieka spôsobuje stres u včiel, takže sa stanú obzvlášť agresívnymi.

Okrem toho pri práci so včelami nadmerné vystavenie všeobecným hygienickým požiadavkám. Zabezpečujú prácu iba v čistom obleku as predtým sterilizovaným zariadením - je dezinfikované alkoholovým roztokom alebo varené 30 minút. Pri práci by sa mal tiež používať gázový obväz na ústnu dutinu, aby sa zabránilo vdychovaniu hmyzu a jeho výrobkov.

Dôležité! Včely agresívne reagujú na nasýtené pachy, takže pred prácou s nimi je zakázané fajčiť, piť alkohol, používať parfumy alebo nadmerne aromatické produkty na čistenie tela a oblečenia.

Správne skladovanie

Kráľovská želé - Pomerne cenný a náladový produkt, je preto vhodný na skladovanie so zvláštnou opatrnosťou.Hlavnou hrozbou pre túto látku je priame slnečné žiarenie, preto sa všetky práce, ako aj skladovanie, vykonávajú za súmraku alebo sú úplne chránené pred nadmerným slnečným žiarením.

Mali by sa zabezpečiť aj potrebné teplotné podmienky. - približne –2 ...– 5 ° С. Za týchto podmienok sa mlieko môže skladovať až 6 mesiacov, ale ak indikátor klesne na –15 ° С, vlastnosti produktu sa dajú úspešne uložiť na 1 rok. Maximálna teplota jeho úspor by nemala prekročiť + 5 ° C, zatiaľ čo užitočné vlastnosti často nezmiznú za viac ako 3-5 mesiacov.

Je dôležitý pre správne skladovanie mlieka a nádob. Na tento účel je najvhodnejšia sklenená nádoba s uzavretým vekom - je to najinertnejšia nádoba, ktorá nereaguje so zlúčeninami rozpustenými v látke. Pred naplnením sa sterilizuje alkoholovým roztokom.

Video: 3 jednoduché spôsoby sterilizácie plechoviek

Kráľovská želé - Toto je jeden z najcennejších včelích výrobkov, takže jeho zber sa považuje za tradičnú súčasť odvetvia. Napriek dôležitosti tejto látky pre ľudské zdravie len málo ľudí začína s extrakciou: postup si vyžaduje nielen špecifické zručnosti, ale je tiež dosť časovo náročný. Na základe vyššie uvedených odporúčaní však môžete systematicky zhromažďovať produkty a vyhnúť sa všetkým druhom chýb.