Šaláty môžu byť nielen chutné, ale môžu byť užitočné napríklad napríklad repa šalát s orechmi, ku ktorým sa pridávajú ďalšie prísady pre rôzne chute, je vhodný na každodennú konzumáciu a vyzdobí sviatočný stôl. Podrobne zvážte niektoré z najlepších receptov pre toto jedlo s podrobným popisom technológie pečenia.
Výber prísad
Aby ste boli s výsledkom varenia spokojní, musíte si vybrať kvalitné suroviny. Pri nákupe repy je potrebné venovať pozornosť vzhľadu koreňovej plodiny: farba šupky (musí byť jednotná tmavá gaštanová), absencia stôp hniloby, mechanické poškodenie.
Vieš? Vlasťou repy je Irán, kde miestna populácia pôvodne konzumovala iba vrcholy jedla a koreňová plodina sa využívala na liečebné účely.
Vlašské orechy sa zvyčajne predávajú už vylúpané, takže náplň môžete starostlivo zvážiť. Vysoko kvalitný produkt má ľahkú pokožku, žiadne stopy po plesni, má príjemnú arómu. Ostatné pomocné látky, ako je tvrdá syr, majonéza, by sa mali vyberať v závislosti od osobných preferencií a finančných možností, ale nezabudnite venovať pozornosť zloženiu a trvanlivosti.
Recepty šalátu z červenej repy s vlašskými orechmi a cesnakom
Existuje veľa možností na prípravu repy šalátu. Klasické jedlo je na báze repy, orechov s cesnakom a majonézy ako dresingu.
Klasický
610 minút
mleté čierne korenie
podľa chuti
Kalórie (energetická hodnota) na 100 g:
- Vylúpajte schladenú koreňovú plodinu a vtierajte ju na hrubý strúhadlo do hlbokej misy - panvice alebo misy. Je lepšie použiť nádobu zo skla alebo ocele, plastové výrobky je možné natrieť repnou šťavou.
- Olúpajte cesnak a prešiel cez nôž alebo jemne nasekaný nôž.
- Pridajte majonézu a dôkladne premiešajte.
- Zabite orechy mixérom alebo nasekajte ostrým nožom, pridajte do misky a znova premiešajte. Orechy sa nemusia drviť veľmi jemne, chutnejšie, ak sa v miske nachádzajú zrná.
- Soľ, korenie podľa chuti, premiešajte a položte na tanier.
- Šalát môže byť ozdobený petržlenom alebo kôprom. Ako prísady pre takéto jedlo sú vhodné: jablko, hrozienka, sušené slivky, vďaka ktorým je chuť zaujímavejšia a bohatšia.
Dôležité! Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu, vďaka ktorej bude jedlo menej mastné a ľahšie. Na zvýšenie chuti sa do kyslej smotany pridáva malé množstvo horčice.
So syrom
515 minút
mleté čierne korenie
podľa chuti
Kalórie (energetická hodnota) na 100 g:
Rošt varené, olúpané repa na hrubom strúhadle, nalejte do hlbokej nádoby, aby bolo ľahšie miešať s inými prísadami.
Na jemnom strúhadle nastrúhajte tvrdý syr, nalejte do misy na repu.
Nasekajte orechy s nožom, až kým sa drobné drobky alebo nasekáme v mixéri, pridajte do misy.
Vylúpaný cesnak vytlačte cesnakovým stláčačom priamo do misky a pripravte ingrediencie.
Pridajte majonézu, soľ, korenie podľa chuti, dôkladne premiešajte.
Vložte šalát na servírovaciu dosku, ozdobte nastrúhaným syrom a polovicou vlašských orechov.
Dôležité! Pre šalát je lepšie zvoliť tvrdý syr s jemnou chuťou a arómou, ochutené odrody sú nasýtené a môžu zničiť chuť hotového jedla.
Video recept
So syrom
Vieš? Repu môžete rýchlo variť pomocou mikrovlnnej rúry. Za týmto účelom sa koreňové plodiny umyjú, ošúpajú, umiestnia do plastového vrecka, zviažu a pošlú do mikrovlnnej rúry na 8–10 min., Nastavenie výkonu na 700–900 wattov
Šalát z červenej repy je jednoduchý a rýchly, navyše takéto jedlo je lacné a dostupné pre pravidelnú konzumáciu. Podľa vašich preferencií osobného vkusu si môžete vybrať recept, ktorý vám vyhovuje, a vylepšiť ho pridaním obľúbených ingrediencií.