Chrumkavé kuracie stehná pečené v rúre v hustej smotanovej omáčke z húb môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi. Pri takomto jedle bude večerná večera skvelá!
Toto jedlo sa podáva s ryžou, cestovinami, zemiakovou kašou alebo keto s nízkym obsahom sacharidov, ako je karfiolové pyré alebo cuketové rezance.
Výber a príprava zložiek
Na prípravu chutného jedla budete potrebovať: kuracie stehná (najlepšie nezmrazené), huby, smotana a kyslá smotana. Cibuľa a cesnak dodajú húb omáčke neuveriteľnú chuť a vôňu. Každá hostiteľka má svoje obľúbené korenie a chuťové prísady na varenie kuracích a šampiňónov. Tymián a rozmarín sú s týmito prísadami dokonale kombinované. Oregano, bazalka alebo dokonca estragón tiež zvýrazní každé jedlo!
Vieš? V Európe boli Francúzi prví, ktorí v 17. storočí pestovali huby. Vtedy sa zistilo, že šampiňóny dobre rastú v pivniciach alebo v podzemí. Niektorí panovníci mali špeciálne pivnice na pestovanie týchto húb. Boli pripravení a slúžili iba elite.
Hovädzie kuracie stehná recept
Ak sa pokúsite trochu, môžete získať pekne reprezentatívne, uspokojivé, chutné a zdravé jedlo. Domácnosti alebo hostia budú mať skvelú príležitosť na príjemne uvarené kuracie paličky so šampiňónmi.
Klasický recept
[/ recipeInstruction]
Dôležité! Priemerná časť vyprážaného kurčaťa obsahuje 900 kcal, asi 50 g tuku, 200 mg cholesterolu, uhľohydráty, oleje a bielkoviny. Je to dosť veľa, takže ľudia by sa mali vyhnúť konzumácii takýchto potravín vo veľkých množstvách, najmä v noci.
Video recept
Klasický recept
Rúra s kuracími hubami
10 1 h
cesnak
1 malá hlava
mleté čierne korenie
0,5 lyžičky
oregano tymián
podľa želania
Nutričná hodnota na 100 g:
- Umyte, vysušte kuracie paličky a položte na tanier.
- Pridajte soľ, korenie (okrem papriky) do kyslej smotany a dobre premiešajte.
- Každú paličku potiahnite touto omáčkou a marinujte 1 hodinu.
- Keď sú nohy marinované, huby sa musia umyť, nakrájať na nie príliš tenké taniere a poslať na pekáč.
- Olúpajte cesnak, každý strúčik rozdrvte nožom a roztiahnite ho medzi hríby.
- Na hríbiky položte kuracie paličky a posypte paprikou.
- Zapnite rúru a predhrejte ju na 220 ° C.
- Pekáč zakryte fóliou a vložte do rúry na 20 minút.
- Po 20 minútach zahrejte na 180 ° C a pečte ďalších 20 minút.
- Po uplynutí tejto doby fóliu vyberte a pokračujte v pečení ďalších 20 minút.
- Vyberte z rúry, posypte tymiánom, podávajte s bramborovou kašou, ryžou, cestovinami. Môžete pozvať hostí a domácnosti, aby ochutnali chutné jedlo s letnými ľahkými šalátmi.
Dôležité! Mäso môže obsahovať baktérie, vrátane salmonely, kampylobaktérie, E. coli, ktoré môžu spôsobiť vážne choroby prenášané potravinami. Preto musíte mäso uvariť prísne podľa receptu, bez ohľadu na všetky technológie pečenia.
Chutné varenie je skutočné umenie a varenie s radosťou je predzvesťou potešenia, ktoré zostane po jedle. Stojí za to 1krát vyskúšať niečo sami, a budete chcieť experimentovať znovu a znovu v kuchyni, najmä preto, že kuracie mäso uvarené v krémovej omáčke s hubami je pre prvý pokus najvhodnejšie.