Zimný jačmeň sa pestuje ako obilniny a krmoviny. Používa sa v pivovarníckom priemysle, pretože vo svojom zložení obsahuje málo (10%) bielkovín. Čo potrebujete vedieť o tejto plodine, aby pestovanie obilnín prinieslo dobrú úrodu - neskôr v článku.
Biologické vlastnosti jačmeňa ozimnej
Jačmeň ozimný je jednoročná rastlina. Koreňový systém je vláknitý, stonka je dutá slama (do 50 cm), delená dĺžkou piatimi internódiami. Listové listy sú kopinaté, až 30 cm dlhé a asi 3 cm široké, majú rovnobežné žily. Listy pokrývajú stonku a rastú z podzemných aj podzemných uzlov.
Vieš? Názov „pearl barley“ pochádza zo slova „perle“ — perla. Krupica sa vyrába z jačmenných zŕn, z ktorých je škrupina odstránená a rozdrvená.
Veľkosť a počet listov závisí od odrody rastlín a podmienok rastu, Pretože tento orgán hrá rozhodujúcu úlohu v procese fotosyntézy, produktivita priamo závisí od počtu a stavu čepelí listov. Rastlina kvitne v júni - júli. Ucho je štvorstranné alebo šesťstranné s markízou dlhou 10 cm, pre jačmeň je charakteristické samoopelenie, ale je možné aj vzájomné opelenie. Ovocie je caryopsis. Semená dozrievajú v júli až auguste.
Požiadavky na rast
Jačmeň ozimný je najcitlivejší na obilninu s teplotným režimom všetkých zimných kultúr. Pre túto kultúru sú dlhotrvajúce obdobia s mrazmi pod -15 ° C a zimami bez snehu fatálne. S nástupom jari rastlina okamžite vstupuje do rastu, preto sú pre ňu nebezpečné prudké kolísania teploty počas tohto obdobia. Výstrely sa objavia po roztopení snehu s prvým teplým slnečným žiarením. Optimálna teplota pre rast je +6 ... + 8 ° С.
Rastlina uprednostňuje úrodnú pôdu s pH 6–7,5 jednotiek, Pestuje dobre na žuvačkách, gaštanoch, podzolických pôdach. Neodporúča sa pestovať v piesočnatej, piesočnatej ílovitej, ílovitej a ílovitej pôde.
Na pestovanie 1 tony zrna ozimného jačmeňa musíte vyrobiť, kg:
- dusík - 35 kg
- fosfor - 12 kg
- draslík - 22 kg.
Hnojivá s fosforečnanom draselným sa počas výsevu zblízka uzatvárajú, Prispieva to k tvrdnutiu a zvyšuje odolnosť proti mrazu. Hnojenie dusíkatými hnojivami skoro na jar zvyšuje produktivitu.
Potreba vlhkosti jačmeňa je najnižšia v porovnaní so všetkými ostatnými plodinami. Tvorba 1 kg zrna jačmeňa vyžaduje 0,31 až 0,52 ton vody. Táto kultúra „asimiluje“ zimné zrážky, hoci ich početnosť môže nepriaznivo ovplyvniť rast.
Dôležitým faktorom ovplyvňujúcim produktivitu je prísun vlhkosti v období od náušnice po dozrievanie zŕn.
Striedanie plodín
Je potrebné poznamenať, že výnosy plodín sú viac závislé od predchodcu plodiny ako od použitého systému hnojenia. Jačmeň poskytuje o 21% viac po hrachu, šošovici, ďateline, lucerne, sóji z skorých odrôd ako po jačmeni, Strukoviny prispievajú k akumulácii biologického dusíka v množstve 60 - 180 kg / ha, čo znižuje náklady na hnojivá.
Na severnom Kaukaze sa zimný jačmeň častejšie vysieva po silážnej kukurici, slnečnici, zemiakoch a zelenine.
Najlepšie odrody
Medzi najlepšie moderné odrody je potrebné zdôrazniť:
- PIC poludník - predstaviteľ šesťradého zimného jačmeňa s vysokou produktivitou a rovnomerným zrením zrna a slamy. Výška kultúry je 99 cm. Odroda má vysokú odolnosť proti ramolarióze a vírusu žltej mozaiky. Normálne sa vyvíja aj pri neskorom sejbe. Má vysokú zimnú odolnosť. Výsevy - 300-450 ks / m². Hĺbka výsevu je v závislosti od načasovania 3-4 cm.
- Obr - šesťradová odroda zimného jačmeňa s vysokým výnosovým potenciálom a schopnosťou rásť na chudobných pôdach. Výška rastliny - 90 cm. Je vysoko odolná proti múčnatke, rinchosporóze a vírusu žltej mozaiky. Odolné voči umiestneniu a prispôsobené neskorému výsevu. Otužilosť v zime - stredne vysoká.
- Vintmalt - dvojradový zimný jačmeň s vysokou produktivitou. Výška - 75 cm. Odroda je odolná proti rinosporiáze, škvrnitosti a vírusu žltej mozaiky. Produktivita na úrovni šesťradého jačmeňa. Rastie dobre na konci výhonkov na jeseň a skoro na jar. Vytrvalosť v zime je priemerná. Používa sa pri výrobe piva.
- lura - výber zo šesťradového zimného jačmeňa českého výberu. Rastlina je vysoká 75 cm, patrí k stredne neskorej odrode, má vysokú kríkovú a jarnú regeneračnú schopnosť. Ošetrenie fungicídom na posilnenie stonky je povinné. Rastlina má vysokú odolnosť voči chorobám a vyznačuje sa vysokou produktivitou a veľkým zrnom. Odolnosť voči ubytovaniu je nadpriemerná, dobre znáša sucho. Produktivita v priemere 95 kg / ha.
- Deviaty hriadeľ - šesťradový zimný jačmeň, ktorý podľa typu vývoja patrí k obojručnému. Výška rastlín - 120 cm, mrazuvzdornosť a odolnosť voči suchu sú vysoké. Produktivita - do 10,5 t / ha. Odolnosť voči ubytovaniu je vysoká. Má zvýšenú imunitu proti múčnatke a pruhovanej helmintosporóze. Listové listy nie sú spustené, majú zelenú farbu a voskovú vrstvu. Zrno je veľké. Počas pestovania sú povinné obilia a hnojenie pôdy.
Kedy zasiať zimný jačmeň
Ak sa ozimný jačmeň vyseje v predstihu, v zime vyrastie a zamrzne, Rovnaká situácia sa môže vyskytnúť počas teplého jesene. Ak v dôsledku vysokých teplôt dosiahne kultúra výstupnú fázu pred zimou, zimná odolnosť rastlín sa výrazne zníži.
Prvé plodiny sú častejšie postihnuté chorobami a škodcami. Neskoré siatie tiež negatívne ovplyvňuje výnosy plodín. Rastlina je zle vyvinutá, pretože rastové fázy sa nezhodujú s potrebnými teplotnými ukazovateľmi prostredia. Optimálne dátumy siatia ozimného jačmeňa závisia od klimatickej zóny a zhodujú sa s koncom obdobia sejby ozimnej pšenice.
Vieš? V severnom Taliansku je spolu s klasickým rizotom vyrobeným z ryže bežný jačmenný náprotivok — strážené.
V závislosti od regiónov by sa mali rozlišovať nasledujúce dátumy siatia ozimného jačmeňa:
- Ďaleký sever (severne od 60 ° severnej zemepisnej šírky) - 15. - 30. augusta;
- Chernozemská zóna - 1. - 20. septembra;
- Lesnatá stepná oblasť regiónu Čierna Hora a juhovýchod - 1. - 10. september;
- Južná stepná zóna. Lower Volga - 15. september - 1. október;
- Úhorné oblasti severného Kaukazu - 1. - 20. októbra.
Príprava pôdy na siatie
Na jeseň sa ošetrenie pôdy vykonáva v závislosti od jeho vlhkosti a počiatočného stavu:
- v oblastiach s dostatočnou vlhkosťou - odlupovanie diskových brán do hĺbky 12 cm;
- vo vyprahnutých oblastiach - povrchová úprava do hĺbky 6 cm;
- vo veľmi suchých oblastiach sa odporúča drážkovanie.
Pri malom množstve strniska sa jeho lúpanie uskutočňuje pomocou ľahkých brán do hĺbky 8 cm, Po hrachu pre obilie a silážnu kukuricu by sa povrchová úprava zimných plodín mala striedať s oraním - raz, každé 2-3 roky. Pomôže to v boji proti burinám a zvýši sa produktivita.
Po vylúpaní strniska sa pôda hnojí minerálnymi a organickými hnojivami. Hĺbka orby pod ozimnými plodinami je 20–27 cm, Spolu s prihrávkou vykonajte hrabanie. Na ťažkých pôdach, ak je to potrebné, vykonajte diskové brány a kultiváciu do hĺbky umiestnenia semien.
Po riadkových plodinách s nízkym upchaním pôdy je možné orbu nahradiť discedom, po ktorom nasleduje kultivácia s hrabaním. Po spracovaní by pole malo byť výsevom semien.
Výber a príprava osiva
Výsev vyžaduje kvalitný materiál zakúpený od certifikovaného výrobcu. Pri výbere odrody sa musíte zamerať na kultivačnú zónu (step, lesná step, územia Polessye atď.), klimatické podmienky v oblasti pestovania a následné využitie zozbieranej úrody.
Mali by ste tiež venovať pozornosť takým odrodám ako Helios, Stalker, slušný, Vakula. Na varenie semien vhodných Josephine, Canggu. Výber správneho semena je na pol ceste k získaniu dobrej plodiny.
Semená na siatie by sa mali pripraviť, Na tento účel sa vyberie materiál prvej alebo druhej triedy. ďalej zrná sa musia moriť, to znamená minimalizovať riziko prejavov chorôb a ich patogénov, ktoré sa šíria semenami. Na tento účel použite: „Vitavax“ v množstve 3 l / t, „Kinto Duo“ - 3,5 l / t alebo iné. Zároveň môžete použiť regulátory rastu a stopové prvky, ktoré stimulujú vývoj a zvyšujú produktivitu. Tento proces sa uskutočňuje pomocou špeciálnych strojov 2 až 4 týždne pred výsevom.
V poslednej dobe sa široko používajú odrody transgénneho jačmeňa obojručného. Častejšie sa používajú ako poistné plodiny pre jačmeň ozimný.
- Vyššie uvedené semená majú niekoľko výhod:
- Zrná sa môžu vysiať koncom jesene aj začiatkom jari - so stanovením vyšších teplôt.
- Výstrely tolerujú extrémne teploty.
- Tieto odrody majú vysoký výnos v porovnaní s „klasickými“ odrodami jačmeňa ozimného.
- Semená sú vhodné ako na siatie, tak na sadenie.
- Rastliny majú dobrú zimnú odolnosť, odolnosť voči suchu a chorobu.
Výsevné metódy
Hĺbka umiestnenia semena ozimného jačmeňa závisí od typu pôdy a klimatických podmienok. Klíčenie vyžaduje teplo, vlhkosť a kyslík. Vlhká pôda je dôležitým faktorom, pretože semená jačmeňa sú pokryté filmom a na vyklíčenie je potrebné veľa vlhkosti.
Čím hlbšie je sadivový materiál umiestnený, tým väčšia je potreba vody, ale súčasne sa znižuje prístup kyslíka., Časový interval „od siatia po sadenice“ sa preto môže oneskoriť. To vedie k zníženiu výťažku. Preto je pred sejbou potrebné vziať do úvahy všetky faktory a určiť optimálnu hĺbku ukladania semien.
Na vlhkých pôdach je hĺbka výsevu až 3 cm, na ťažkých ílovitých a ílovitých pôdach - 3 až 4 cm, na piesočnatých až 8 cm.
Zimný jačmeň sa môže vysiať:
- Nepretržitým a obvyklým spôsobom s odstupom riadkov 15 cm Toto je najbežnejšia metóda rovnomerného umiestnenia semien, čo je jeho hlavná výhoda.
- Kríž - s uličkami 15 cm.
- Úzka rad - s uličkami 7-8 cm.
Výsadba na 1 ha
Aby ste získali dobrú úrodu, mali by ste zvoliť správnu dávku osiva, berúc do úvahy vlastnosti pôdy a osiva. Hustá výsadba vedie k usádzaniu rastlín, zmenšeniu veľkosti zŕn a chorobám. V prípade jačmeňa zimného je v priemere 120 - 160 kg / ha.
Na plodných pôdach s dobrou vlhkosťou je siatie 300 ks / m². Takéto nízke sadzby zabezpečujú rôzne činnosti, ktoré zvyšujú Bushovitosť rastliny: výber vysoko produktívnych odrôd, pôdnych hnojív, použitie regulátorov rastu. Optimálny výsev zodpovedá 350 ks / m². Za nepriaznivých podmienok alebo oneskoreného výsevu sa množstvo zvýši na 400 ks / m². V oblastiach s nízkou produktivitou zodpovedá norma 450 - 500 ks / m².
Správna starostlivosť
Starostlivosť o plodiny spočíva v poskytovaní výživných látok rastlín, opatrení na ochranu plodín pred usadením, škodcami, chorobami a burinami. Na zvýšenie produktivity sa používa celý rad poľnohospodárskych metód: valcovanie po sejbe, jarné trápenie, Poskytujú lepšie zimovanie a zlepšujú kvalitu zrna.
Valcovanie a bránenie
Po výseve vedie valcovanie valčekom k jeho zhutneniu a vyrovnaniu povrchu. V suchom počasí tento proces zlepšuje kontakt semien s pôdou, zachováva vlhkosť v pôde a urýchľuje klíčenie. Valcovanie sa môže vykonávať pomocou hladkého a razeného valca, Rastliny tvorené klznými klziskami tvoria rastliny, ktoré sa navzájom líšia vo vývoji a raste. V jamách na pôde sa hromadí viac snehu, takže ľadová kôra sa stáva voľnejšou a umožňuje priechod vzduchu. To zlepšuje zimovanie zimných plodín.
Dôležité! V poliach nachádzajúcich sa na svahoch sa triezvenie vykonáva cez svah. Zabráni sa tým erózii usadenín na povrchu pôdy.
Brány zahŕňajú malé obrábanie pôdy, Používa sa na úrodu ozimných obilnín na jar, aby sa zlepšil ich stav a uvoľnil sa pôdna kôra. Tento proces urýchľuje prenikanie kyslíka, výživy a vlhkosti ku koreňom. To zvyšuje odolnosť plodín voči nepriaznivým faktorom a vytvára priaznivé podmienky pre vývoj rastlín na jar. To vedie k zvýšeniu produktivity o 12–20%.
Typ brány by sa mal zvoliť na základe stavu plodín, typu pôdy a počtu suchých listov.
Úroda sa vykonáva na poliach zimných kultúr s rastlinami, ktoré majú veľa sušených listov, rastlín mrkvy, ako aj na stredne rozvinutých plodinách pestovaných v ťažkých ílovitých pôdach. Ak je kultúra v období začiatku obrábania a tiež rastie na ľahkých piesčito-hlinitých pôdach, táto väzba sa vykonáva veľmi opatrne.
Dôležité! Triasť nedostatočne rozvinutých mrazených plodín, najmä tých, ktoré rastú na ľahkých pôdach, je zakázaná. To môže viesť k smrti rastlín.
Vrchný dresing
Množstvo hnojiva, ktoré sa má aplikovať do pôdy, závisí od:
- oblasť;
- vlastnosti pôdy;
- predchodcovia;
- prítomnosť živín v pôde.
Na výpočet množstva hnojív je potrebné vziať do úvahy, že pri malom výnose (do 60 kg / ha) sa do pôdy „vymyje“ až 200 kg dusíka, 60–70 kg fosforu, 80–100 kg draslíka. Preto je potrebné tieto chemické prvky doplniť.
Pri pestovaní zimných plodín sa počas obrábania pôdy pred výsevom používajú fosforečné a draselné hnojivá, Na tento účel sa používa zložité kŕmenie: diamofos, nitroamofos atď., Až do 300 kg / ha. Veľký význam by sa mal venovať dusíkatým hnojivám. Produktivita a odolnosť rastlín závisí od nich. Na jar sa dusičnan amónny, 70 - 100 kg / ha, používa na zamrznutú pôdu, aby sa vylúčilo hladovanie rastlín dusíkom. Po dokončení kultivácie sa vykonáva nasledujúce orenie: Na reguláciu rastu rastlín by sa mal použiť regulátor rastu „Chloromequate-chlorid 750“.
Vieš? Jačmenné krúpy sú veľmi užitočné pri práci žalúdka a čriev. Obsahuje vitamíny A, B a stopové prvky - vápnik, fosfor, jód, meď a kyselinu kremičitú.
Regulácia buriny, chorôb a škodcov
Technológia ničenia buriny sa vykonáva herbicídmi v rôznych obdobiach rastu v závislosti od potreby:
- Vo fáze 1-3 listy - Granstar Gold, 20–25 g / ha.
- Vo fáze 2 - 4 listy - Lintur, 150 g / ha.
- Vo fáze 3-5 listov "Legato plus 600 COP", 1 l / ha.
- Medzi fázami kultivácie a vyraďovania - „Agritox“ (1–1,5 l / ha), „Dialen Super“ (700 g / ha), „amínová soľ 2,4 D“ - 2 l / ha.
Fungicídy kontrolujú choroby, Okrem spracovania osiva tiež postrekujú samotné rastliny. Podľa pokynov používajte lieky „Fundazol“, „Ultrafit“, „Názov“, „Carbesim“.
Jačmennými škodcami môžu byť vošky, strapky, ploštice domácke, Ak počet hmyzu ohrozuje plodiny, mali by ste použiť insekticíd (Fas, Bi 58, Fosorkan Duo, Decis atď.) Podľa pokynov.
úrodu
Úroda ozimného jačmeňa začína skôr ako iné zimné plodiny. Je dôležité, aby ste nevynechali ten správny okamih, pretože dozretá špička vädne a stáva sa krehká. To vedie k stratám úrody. Zber sa môže vykonávať priamym kombinovaním alebo osobitnou metódou.
Malo by sa zdôrazniť niekoľko ukazovateľov, ktoré charakterizujú jačmeň pripravený na zber:
- Obsah vlhkosti v zrne nie je vyšší ako 18%.
- Mal by zodpovedať vo veľkosti a farbe konkrétnej odrode a mal by byť mierne pokrčený.
- Zrnitosť zrna po pokousnutí.
- Semeno dobre sedí v uchu, ale môže sa z neho úplne odstrániť.
- Farba slamy sa mení zo žltej na špinavú sivú.
- Uzly stoniek sú hnedej farby.
- Slama sa ľahko zlomí v hornej časti stonky.
Video: Zber zimného jačmeňa
Pestovanie ozimného jačmeňa je zdĺhavý a časovo náročný proces s množstvom jemností. Dodržiavanie poľnohospodárskej technológie kultúry priamo ovplyvňuje konečný výsledok. Nové odrody, moderné metódy ochrany rastlín pred chorobami, burinami, škodcami a najnovšie technické prostriedky sa budú vyrovnať so všetkými problémami a dokonca aj s rozmarmi počasia, ktoré významne zvýšia produktivitu.