Ružový losos so zemiakmi v kyslej smotane v peci: recepty so syrom a paradajkami, so zeleninou, šťavnaté * Recepty

Send

Ružového lososa miluje veľa ľudí vďaka chutnému červenému mäsu, z ktorého si môžete uvariť veľa rôznych dobrôt. Najprv sa z toho pripravia druhé jedlá, ktoré sú ideálne na solenie. Podávajú sa na každodennom aj slávnostnom stole. Recepty na pečenie tejto ryby so zemiakmi a kyslou smotanou v rúre sú veľmi obľúbené. O najjednoduchších a najbežnejších z nich - ďalej v článku.

Výber a príprava zložiek

Na prípravu ružového lososa by ste ho mali kúpiť v čerstvom alebo mrazenom stave. Ryby musíte dôkladne očistiť od šupín a vnútorností (aby nedošlo k horkosti), vyberte všetky kosti, ktoré sa dajú ľahko oddeliť od mäsa, dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Mrazený výrobok sa odporúča rozmrazovať postupne, pomaly, aby sa nezhoršoval.

Dôležité! Ak chcete, aby sa mäso z lososa stalo šťavnatejším, musíte jatočné telo nakrájať na väčšie kúsky.

Pečené recepty z lososa so zemiakmi a kyslou smotanou

Pečenie červených rýb v rúre nie je ťažké a nezaberie to veľa času. Všetky ingrediencie obsiahnuté v jedlách sa v obchode dajú ľahko kúpiť a sú pomerne lacné. Nasleduje jednoduché varenie ružového lososa v rúre v kombinácii so zemiakmi, kyslou smotanou, cibuľou alebo paradajkami a syrom.

S cibuľou

41,5–2 hodiny

mleté čierne korenie
podľa chuti

Nutričná hodnota na 100 g:

Ryby opatrne očistite, umyte, vyberte kosti, rozdeľte na 2 časti.
Filet položte na plech potiahnutý pergamenom, soľou, korením, posypte citrónovou šťavou a nechajte marinovať 30 minút.
Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, polovicu položte na rybie mäso.
Ošúpajte zemiaky, umyte, nakrájajte na krúžky, soľ.
Nakrájajte cesnak a zmiešajte s kyslou smotanou.
Kyslá smotana z ružového lososa s cibuľou a kyslou smotanou.
Vložte krúžky zemiakov a zvyšok cibule do mäsa.
Pečieme v rúre pri teplote + 220 ° C počas 45 minút.
Nastrúhajte syr, jemne nasekajte koriandr a zapečené ryby posypte zeleninou.

Vieš? Mäso z ružového lososa obsahuje veľké množstvo jódu, ktoré normálne funguje pri činnosti štítnej žľazy.

So syrom, paradajkami a kyslou smotanou

6 1 hodina, 40 minút

rastlinný olej
2 lyžice. lyžice
mleté čierne korenie
podľa chuti

Nutričná hodnota na 100 g:

Kôru nakrájajte na zemiaky a hľuzy nakrájajte na krúžky s cibuľou a paradajkami.
Ryby očistite od váhy, odstráňte vnútornosti, umyte jatočné telo a nakrájajte na steaky strednej hrúbky. Namažte pekáčom rastlinný olej a vložte doň zemiaky, pridajte soľ a korenie.
Najlepšie s rybím mäsom, cibuľovými krúžkami.
Tuk s kyslou smotanou.
Rozložte kruhy paradajok.
Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a posypte paradajkami.
Formu pevne prikryte fóliou.
Predhrejte rúru na teplotu + 180 ° C, vložte ju a pečieme asi 1 hodinu. Hotové ryby posypeme nasekaným kôprom.