Existuje veľa receptov na brusnicovú tinktúru na rôzne druhy alkoholu, medzi ktorými je možné rozlíšiť možnosti mesačného svitu. Všetky sa líšia nielen zložením zložiek, ale aj chuťou a zložitosťou prípravku. Ponúkame vám niektoré z najlepších domácich tinktúrnych receptov.
Výber a príprava zložiek
Brusnice musia byť zrelé, bez známok kazenia, Pred prípravou tinktúry je lepšie nechať ju najmenej jeden deň v mrazničke, aby sa zmiernila horkosť a zlepšilo sa oddelenie šťavy z bobúľ.
Alkohol by sa mal vyberať z obilnín s úrovňou pevnosti 55%, pretože v procese trvá na tom, že sila klesá. Ak si do tinktúry pridáte med, vyberte si produkt, ktorý má neutrálnu chuť, napríklad kvetinový.
Moonshine Cranberry Tinktúra recept
Na domáci alkohol sa môžu pripraviť tieto druhy nápojov:
- jednoduchá;
- zložitá;
- na strúhaných plodoch;
- dámy;
- hojenie.
Jednoduchý recept
10 21 dní
mrazené brusnice
250 g
Nutričná hodnota na 100 g:
- Vylejte mrazené bobule na sito a opláchnite studenou vodou.
- V širokej miske rozdrvte bobule pomocou tlačného zariadenia, aby ste pripravili šťouchané zemiaky, preneste ich do litrovej nádoby.
- Nalejte cukor.
- Nalejte do alkoholu, zamiešajte, zakryte.
- Trvajte na 20 dňoch na tmavom a teplom mieste a potriasajte každé 2-3 dni.
- Preceďte cez sito, vytlačte koláč.
- Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Dôležité! Aby bola tinktúra priehľadná, môžete použiť vatový filter: do lievika vložte kúsok bavlnenej vlny, tinktúrou prejdite 1-2 krát tinktúrou.
Komplikovaný recept
40 36 dní
Nutričná hodnota na 100 g:
- Plody umyte, niekoľkokrát prepichnite ihlou a nalejte do pohára.
- Pridajte cukor, dôkladne premiešajte.
- Trvajte na tom, 3 dni.
- Nalejte trochu alkoholu na pokrytie bobúľ.
- Trvajte na tmavom teplom mieste pred fermentáciou.
- Oddeľte 1/2 od zostávajúceho mesačného svitu, nalejte do kvasených bobúľ a zamiešajte.
- Trvajte na tom, 2 týždne.
- Vypustite zrazeninu, chladnite.
- Zvyšnú polovicu alkoholu nalejte do bobúľ.
- Trvajte na tom, 2 týždne.
- Vypustite zrazeninu, zmiešajte s predtým pripravenou časťou tinktúry.
- Nechajte niekoľko dní v chladničke.
Strúhaný brusnicový recept
10 21 dní
Nutričná hodnota na 100 g:
- Bobule umyte, rozdrvte cez sito alebo pomocou mixéra, preneste do pohára.
- Umyte feijoa, nelúpajte, nakrájajte na plátky, pridajte do brusnicového pyré.
- Nalejte vodu do panvice, pridajte cukor, privarte k varu, vychladnite.
- Nalejte sirup do pohára, pridajte alkohol, dôkladne premiešajte.
- Trvajte na tom, že budete na tmavom teplom mieste 2 týždne, potriasajte denne.
- Namáhať.
- Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Vieš? Existuje legenda, že mladý muž menom Feijoa naďalej čakal, kým jeho staré milované dievča, ktorého zajal morský kráľ. Potom dostali príležitosť komunikovať: človek sa zmenil na nezvyčajný strom a krása sa stala morským vánkom hladiacim jeho lístie.
Dámska tinktúra s medom
20 21 dní
Nutričná hodnota na 100 g:
- Bobule umyte pod tečúcou vodou, rozdrvte, preneste do pohára. Môžete pridať vanilkový modul.
- Nalejte do alkoholu.
- Trvajte na tom, 10 dní na tmavom a teplom mieste.
- Preceďte cez sito, vytlačte koláč.
- Pridajte med, dôkladne premiešajte.
- Trvajte na tom, 2 mesiace v chladničke.
- Prechod dvakrát cez bavlnený filter.
- Skladovacie podmienky - chladné tmavé miesto.
Vieš? Niektorí veria, že ak brusnice dozrievajú, potom keď narazia na stôl, skočí to.
Liečebný med
20 21 dní
mrazené brusnice
250 g
dubová kôra alebo drevné štiepky
1 lyžička
Nutričná hodnota na 100 g:
- Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do pohára. Môžete pridať niekoľko bobúľ borievky.
- Dajte med, mletý.
- Nalejte dubovú kôru alebo štiepky, citrónovú kôru.
- Nalejte do alkoholu, zamiešajte.
- Trvajte najmenej 20 dní na tmavom a teplom mieste.
- Preceďte cez sito, vytlačte koláč.
- Prechod dvakrát cez bavlnený filter.
- Brusinky skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Funkcie použitia
Ako používať brusinkovú tinktúru:
- Sladšie druhy dobre s ovocnými alebo ovocnými šťavami, môžete si pripraviť koktail so šľahačkou. Menej sladké druhy sa môžu konzumovať s mäsom alebo šalátom.
- Zohľadnite kontraindikácie.
Dôležité! Na liečebné účely vypite pred jedlom 20 - 30 ml nápoja.
Brusinkovú tinktúru na mesačnom svite teda ľahko pripravíte doma. Výroba bude vyžadovať čas a kvalitné ingrediencie, potom sa to stane skutočne zdravým. Môžete si vybrať z navrhovaných možností, ktoré uprednostňujete.