Toto všestranné mäso ako je bravčové mäso sa kombinuje s mnohými výrobkami, najmä s hubami. Kombináciou bravčového mäsa a kuriatkami sa získajú neuveriteľne chutné pokrmy. Vôňa húb dodáva mäse rafinovanú chuť, ako v najlepších reštauráciách. Pri varení môžete bezpečne experimentovať s prísadami a získať originálne a chutné jedlo.
Výber a príprava zložiek
Výber zložiek by sa mal brať veľmi zodpovedne. Vybraté produkty pomôžu vytvoriť budúcu pochúťku. Pred varením sa mäso musí umyť v studenej vode. V žiadnom prípade sa nedá nasiaknuť, v dôsledku toho stratí chuť. Lišky by sa mali čistiť, umyť a prevariť v slanej vode po dobu 15 minút.
Vieš? Pri prechode na správnu výživu by ste nemali vylúčiť bravčové mäso, pretože obsahuje menej tuku ako hovädzie alebo jahňacie mäso.
Recepty na bravčové mäso s kuriatkami
Bravčové mäso s hríbmi môžete variť rôznymi spôsobmi a s pridaním ďalších produktov, ktoré dopĺňajú chuť hlavných zložiek. Bez výnimky sú všetky jedlá veľmi chutné a voňavé, a čo je najdôležitejšie - ľahká príprava. Harmonická kombinácia výrobkov nenechá nikoho ľahostajným po ochutnaní.
Dušené bravčové mäso s kuriatkami v krémovej omáčke
430 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
- Lišky musia byť rezané do podoby slamiek a smažiť, až kým nie sú zlaté.
- Bravčové mäso nakrájajte na plátky a opečte.
- Nasekanú cibuľu nakrájajte na polovicu a smažte 10 minút.
- Na jednom panvici premiešajte všetky uvarené ingrediencie, pridajte soľ a korenie.
- Nalejte smotanu, premiešajte a necháme 5 - 7 minút dusiť.
- Rozrieďte škrob v teplej vode, nalejte do panvice, premiešajte, zakryte.
- Nechajte pôsobiť na nízkej teplote po dobu 20–25 minút.
Dôležité! Nezabudnite neustále miešať ingrediencie, ktoré sú na panvici, aby nespálili a pokazené jedlo.
S cibuľou a zemiakmi v rúre
480 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
- Umyte mäso pod tečúcou vodou a nakrájajte na kocky s veľkosťou najmenej 5 cm.
- Lúpané zemiaky nakrájajte na malé kúsky.
- Nakrájajte cibuľu na krúžky.
- Opláchnite mrkvu a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Rezané rezance nakrájajte na plátky a opečte na zlatohnedú farbu.
- Celú zeleninu smažte individuálne.
- Dajte zeleninu do formy.
- Pridajte soľ a korenie, zmes korenín a všetko nalejte do vývaru.
- Zakryte fóliou a vložte do rúry na 70 minút pri teplote 180 ° C.
Vieš? 200 gramov bravčového mäsa obsahuje 40 gramov bielkovín. Je nevyhnutným zdrojom bielkovín pre športovcov.
Mäso ošípané s kuriatkami
230 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
- Opláchnite mäso a potom osušte papierovými utierkami.
- Musíte strúhať entrecote soľou a korením.
- Zohrejte panvicu a nalejte olivový olej.
- Smažte mäso po dobu 5 minút na každej strane.
- Hríby umyte, nakrájajte na polovicu a smažte ich až na ružové.
- Vložte entrecote a nechajte vychladnúť 10 minút.
- Potom dajte vedľa neho varené huby.
- V prípade potreby môžete ozdobiť zeleňou.
Dôležité! Varené huby by nemali obsahovať vlhkosť.
S pečenými zemiakmi v rúre
4110 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
- Vepřová panenka opláchnite a nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm.
- Zlikvidujte mäso, naolejujte pleseň a vložte ju.
- Posypeme soľou a korením, posypeme cibuľovými krúžkami a cuketou.
- Nakrájajte huby, smažte ich a položte na cuketu.
- Zemiaky olúpeme, nakrájame na kruhy a vložíme do formy.
- Namažte majonézou a položte krúžky z paradajok.
- Predhrejte rúru na 180 ° C a pečte 90 minút.
- Po 70 minútach posypte syrom a pokračujte v pečení.
- Hotovú misku posypte bylinkami.
Vieš? Japonci nejedli červené mäso, kým sa v krajine neobjavili západní cestujúci. Ich cisár sa rozhodol, že podporuje vysoký rast a do stravy vnášal červené mäso.
S pohánkou a kyslou smotanou v pomalom hrnci
470 minút
paradajková pasta
2 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Vložte mäso nakrájané na prúžky do pomalého hrnca.
- Nalejte slnečnicový olej a pomalý sporák uveďte do režimu „smaženia“.
- Fritujte po dobu 20 minút a nezabudnite premiešať.
- Olúpajte a nasekajte mrkvu.
- Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky.
- Pridajte všetku zeleninu do nádoby na mäso a pokračujte v vyprážaní ďalších 10 minút.
- Pridajte premyté pohánky, soľ a korenie.
- Rezané lišky na plátky a pridajte k prísadám.
- Nalejte do vody, kyslej smotany a paradajkovej pasty. Prísady dôkladne zamiešajte.
- Zatvorte tesne a nechajte variť v režime "Croup" 40 minút.
- Charakteristický zvuk bude znamenať dokončenie varenia.
Dôležité! Bravčové mäso by malo byť starostlivo a dlhodobo spracované, aby sa zbavilo baktérií, ktoré môžu organizmu poškodiť.
Pečené s orechmi
4110 minút
údené bravčové mäso
200 g
jemne nasekanú petržlenovú vňať
3 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Hríby varíme a nasekáme na slamky.
- Syr nastrúhajte cez jemné strúhadlo, zmiešajte s petržlenom.
- Nakrájajte kešu kešu a stlačíme cesnak, zmiešajte so syrom a petržlenovou vňaťou.
- K zmesi pridajte lišky, pridajte soľ a korenie.
- Bravčovú panenku nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm, ale ju nerežte.
- Z údeného mäsa nakrájajte plátky mäsa a nakrájajte bravčové mäso.
- Urobte tiež hotové plnky.
- Prúžok sviečkovej nite prevlečte a na každej strane opečte.
- Potom sa sviečkovica vloží do formy a pridá sa vývar.
- Pečieme 90 minút pri 180 ° C.
- Niekedy nalejte vývar na bravčovú panenku, aby mäso nevyschlo.
- Po upečení nechajte misku vychladnúť, odstráňte niť.
- Podávajte na veľkej plochej doske.
Vieš? Aby bola bravčová panenka ešte šťavnatejšia, pred vyprážaním sa musí dusiť najmenej 15 minút.
V kvetináčoch s nakladanou zeleninou
4 50 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
- Opláchnite mäso, nakrájajte na prúžky a smažte, kým nezíska zlatú kôrku.
- Cibuľu nakrájajte na krúžky a pridajte do mäsa.
- Smažte 5-7 minút, pridajte korenie a bazalku.
- Nakrájajte uhorky a huby na prúžky.
- Hrnce pomiešajte slnečnicovým olejom.
- Vkladajte bravčové mäso, huby a uhorky vo vrstvách v kvetináčoch.
- Obsah nalejte majonézou.
- Pečieme 40 minút pri teplote 180 ° C.
Dôležité! Čerstvé mäso by malo mať červenú farbu-ružová farba. Ak sa na ňom objaví sivý odtieň, je to prvé znamenie, že je už poškodený.
Neobvyklé nové jedlá diverzifikujú nudné každodenné menu. Pečené mäso s hubami, uhorkami, zemiakmi, pohánkou a orechmi bude obľúbenou večerou pre všetkých členov rodiny. Krájanie zeleniny je pre neho ideálne. Experimentujte, skúste pridať ďalšie výrobky a korenie a vaše jedlo prekročí všetky očakávania.
