Pohodlné šampiňóny vo varení sú vynikajúce pri varení v rúre. Huby plnené rôznymi náplňami sú chutné, uspokojivé a výživné jedlo. V tomto článku je uvedených niekoľko vynikajúcich spôsobov, ako ich variť.
Pozrite sa na podrobné recepty a vyskúšajte ich. Strávite trochu času, nebudete musieť dokončiť zložité fázy a akcie. A najzaujímavejšie - napriek tomu získate dobrý výsledok.
Plnené syrové huby recepty
Teplé občerstvenie na dovolenku, ktoré môžete vyzdobiť v refektárskom stole, je možné urobiť jednoducho. Najlepšie a vždy inteligentné riešenie sú plnené hríbové čiapky so syrom.
Dôležité! Chitínové vlákna húb tráviaceho systému malých detí vo všeobecnosti nie sú schopné tráviť.
Na plnenie môžete použiť ľubovoľné preferované prísady, ale ak ste si ešte nevybrali vhodný recept, použite jednu alebo viac z piatich metód na pečenie šampiňónov, ktoré sú podrobne opísané ďalej.
Takéto recepty s hubami sú vám ponúkané, vyberte si podľa svojho vkusu a vychutnajte si výsledky:
So syrom a cesnakom
810 - 15 minút
Nutričná hodnota na 100 g:
- Umyte si huby, odskrutkujte ich nohy. Syr nastrúhajte na strúhadle požadovanej veľkosti.
- Pridajte cesnak, soľ, dobre premiešajte ingrediencie.
- Vložte strúhaný syr do klobúkov: vytlačte syr do pästi, uchopte ho tak, ako je potrebné, aby nevytečal neskôr.
- Vložte huby do rúry (pri + 160 ° C) na plech alebo misu vhodnú na pečenie a nechajte pôsobiť 7 - 10 minút. Miska je pripravená.
Video recept
So syrom a cesnakom Video recept: so syrom a cesnakom
Vieš? Šampiňóny sú ideálne pre stravu: 100 g húb obsahuje iba 20 - 30 kcal.
V marináde
102,5 hodiny
Nutričná hodnota na 100 g:
- Oddeľte nohy od umytých húb. Nebudú sa používať celé nohy. Odložte ich bokom.
- Klobúky vložte do panvice, zalejeme sójovou omáčkou, posypeme korením a soľou. Pridajte majonézu.
- Prísady dôkladne premiešajte a nechajte marinovať dve hodiny.
- Teraz urobte náplň. Nakrájajte cibuľu a opražte na panvici, kým nebude priehľadná.
- Skombinované sekané huby kombinujte s cibuľou. Vyprážajte až do zlatohneda.
- Keď sa vyprážané potraviny ochladia, nastrúhajte v nich syr. Mix.
- Nakladané klobúky sa začínajú plniť.
- Miesto hríbov na plech a nalejte marinádu zvyšnú z húb.
- Do rúry predhriatej na + 180 ° C vložte misku na 25 minút.
Video recept
Na marinádu
Dôležité! Surové šampiňóny majú karcinogén, hydrazín. Ale keď je vystavený tepelnému spracovaniu, je zničený.
S mrkvou a cherry paradajkami
1635 minút
šampiňóny
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
- U umytých ovocných tiel oddeľte nohy, ktoré by sa potom mali nakrájať na kocky.
- Nakrájajte cibuľu rovnakým spôsobom.
- Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Na olejovej panvici opečte cibuľu s nasekanými hubami a mrkvou. Soľ, pridajte korenie, premiešajte.
- Po vychladnutí opečenej náplne ju začnite vkladať do hríbových uzáverov.
- Teraz vložte cherry paradajky do každého klobúku, ktorý vyplníte. Posypeme strúhaným syrom.
- Surovú misku vložte do rúry na štvrť hodiny (pri teplote + 180 ° C). Vyberte misku a podávajte ju na stôl.
Video recept
S mrkvou a cherry paradajkami
V turečtine
12 asi 1 hodinu
smotana alebo kyslá smotana
1-3 lyžice. l.
Nutričná hodnota na 100 g:
- Hríby umyte.
- Jemne nasekané oddelené nohy. Odložte v miske.
- Nakrájajte aj korenie na malé kocky.
- Nasekajte petržlen. Kombinujte prísady.
- Na jemnom strúhadle rozotrite strúčik cesnaku, syr - na veľký kus. Zapnite rúru a nastavte ju na + 170 ° C.
- Do misky nasekané nohy s korením a petržlenom (alebo inými bylinkami, ktoré uprednostňujete) pridajte syr. Kyslá smotana (alebo smotana) je tiež tu. Soľ a korenie. Zamiešame.
- Plňte klobúky. Huby môžete namazať zvonka.
- Plnené huby posielajte do rúry na 30 - 40 minút (teplota sa zvýši na + 200 ° C). Miska je pripravená.
Video recept
turecký
Vieš? Ukazuje sa, že huby sa delia na mužov a ženy. Vedci zistili, že štruktúra DNA predstaviteľov hubového kráľovstva pripomína chromozómy ľudského pohlavia.
S mletým mäsom
1640 - 50 minút
mleté čierne korenie
podľa chuti
Nutričná hodnota na 100 g:
- V umytých šampiňónoch odskrutkujte nohy.
- Nasaďte viečka na namazaný plech na pečenie. Nechajte 20 ml oleja na ďalší krok.
- Pripravte mleté mäso, osolte (0,5 lyžičky). Korenie v rovnakom pomere. Pridajte toľko papriky a lyžice nakrájanej petržlenovej vázy.
- Zmiešajte ingrediencie a z výsledného mäsa vytvorte mäsové gule rovnakej veľkosti.
- Vložte tieto mäsové guľky do klobúkov - každý po jednom.
- Rozliate olejom.
- Nastrúhajte syr. Posypeme ich hubami.
- Vložte ich do pece na pol hodiny pri + 180 ° C. Jedlo je pripravené, môžu ošetrovať vašich hostí.
Ako vidíte, vypchávanie a pečenie šampiňónov je veľmi vzrušujúce a ľahké. Je to taký proces, ktorý poskytuje krásny a užitočný výsledok: výdatné jedlo pre slávnostný stôl. Vďaka ľahkej príprave a minimálnemu času sú však tieto misky vhodné ako bežné.
Vieš? V Indii pred niekoľkými rokmi boli objavené úžasne krásne huby, ktorých farba je bledomodrá. Vedci stále pochybujú o tom, či sú tieto krásy jedlé alebo nie.
Toto je prázdninový recept na každý deň. Zárukou úspechu pri príprave húb je však kvalita výrobkov: samotné huby musia byť čerstvé a celé. Bon chuť!