Ryža so šampiňónmi a zeleninou môže byť skvelou alternatívou k obvyklým prílohám. Môže sa kombinovať s mäsom, rybami, hovädzím stroganoffom alebo sa podáva samostatne ako sviatočné alebo každodenné jedlo. Technika jeho prípravy je jednoduchá a všetky výrobky sú lacné a cenovo dostupné, najmä uprostred húb. Doprajte sebe a svojim blízkym vynikajúcu prílohu, venujte naň minimum úsilia a času.
Výber a príprava zložiek
Zelenina a ryža predstavujú harmonickú kombináciu, vďaka ktorej je jedlo ľahké a nie vysoko kalorické. Chuť je vždy jedinečná vďaka použitiu rôznych prísad. Môžete si vziať akúkoľvek zeleninu, ale je lepšie používať hrášok, kukuricu, špargľu, karfiol, brokolicu, cibuľu, mrkvu.
S čerstvou zeleninou bude chuť jasnejšia, ak však nie je možné ju použiť (napríklad v chladnom období), môžete si kúpiť mrazené alebo konzervované potraviny. Pred nákupom venujte pozornosť dátumu exspirácie, ktorý je uvedený na obale.
Dôležité! Balenie v obchode s mrazenou zeleninou by nemalo obsahovať sneh ani ľadovú hmotu, cudzie nečistoty. Tiež by ste nemali kupovať výrobky, ktoré prešli rokom, odkedy boli vyrobené - takáto zelenina po dlhodobom skladovaní stráca chuť.
Huby sa často používajú ako huby, pretože je ľahké ich nájsť v zime av lete čerstvé, avšak v sezóne húb môžete použiť aj iné dostupné druhy. Na varenie sa berú iba čerstvé huby. Predtým, ako uvaríte ryžu so zeleninou, mali by ste si vybrať kvalitné ovocie bez známok defektov a hniloby.
Mali by sa dôkladne umyť, ošúpať a zbaviť prebytočných častí. Na cibuľu je lepšie použiť bielu odrodu alebo šterling, pre kukuricu si vyberte sladké odrody. Ryža sa môže brať akéhokoľvek druhu, ale pred začiatkom procesu ju určite opláchnite lepkavým škrobom vo viacerých vodách.
Recepty ryže s hubami a zeleninou
Nie je možné spočítať možnosti ryžového prílohu so šampiňónmi a zeleninou, ale všetky sú pripravené podľa rovnakého princípu. Môžete sa odkloniť od prísnych receptov, doplniť ich obľúbenou zeleninou, upraviť korenie a proporcie podľa chuti. Po vykonaní jednoduchých receptov krok za krokom bude vaša ďalšia príprava vedľajšieho jedla zakaždým kratšia.
Klasický recept
[/ recipeInstruction]
Video recept
Klasický recept
Vieš? Ryžový škrob má jedinečné vlastnosti a používa sa nielen pri varení, ale aj v kozmetike a vo parfumérii. Vďaka svojej schopnosti absorbovať mazové žľazy, je nevyhnutnou súčasťou mnohých krémov a dezodorantov.
Ryža so šampiňónmi a zeleninou
Basmati sa nazýva „kráľ ryže“, pretože sa považuje za najelitnejšiu odrodu a má výraznú orechovú príchuť. Zrná obsahujú veľa vitamínov, minerálov, kyseliny listovej a percento vlákniny dosahuje až 70%.
Dôležité! Aby sa zabránilo strate živín v mrazených potravinách, mali by sa rozmrazovať postupným zvyšovaním teploty, takže najlepším spôsobom je nechať zeleninu rozmraziť na spodnej polici chladničky.
[/ recipeInstruction]
Video recept
Ryža so šampiňónmi a zeleninou
Hlavnou časťou času, keď sa ryža so zeleninou varí, je krájanie ingrediencií, kým samotný proces varenia nebude trvať dlhšie ako 20 minút. Cenovo dostupné a lacné výrobky nájdete v každom ročnom období a samotný proces je ľahký a bude si ho pamätať prvýkrát. Pripravte celú rodinu originálny prílohu s vôňou čerstvej zeleniny a príďte s novými variáciami!