Brusnicová šťava sa na prvý pohľad javí ako zriedkavý nápoj, ktorý sa ťažko pripravuje. Nápoj sa v skutočnosti dá ľahko pripraviť doma. Ďalej sa dozviete, ako vyrobiť brusnicový likér pomocou jednoduchých receptov.
Výber a príprava zložiek
Brusnice sa musia pred varením triediť. Na prípravu nápoja na vodke sa bobule umývajú pod tečúcou vodou. Pre klasický recept nemusíte ovocie umývať - na kôre sú divoké droždie, bez ktorého produkt nebude kvasiť.
Cranberry Cranberry Recepty
Každý kuchársky špecialista a znalec alkoholických nápojov môže zdieľať svoj recept na brusnicovú náplň. Osobitnú pozornosť si zasluhujú recepty vodky a jej klasická verzia. Nižšie sú uvedené pokyny na postupné varenie.
Klasický
2,5 I 10 min
Nutričná hodnota na 100 g:
- Bobule, vodu a cukor zmiešajte do trojlitrovej nádoby, dôkladne premiešajte.
- Nádobu prikryte gázou, kravatu a trvajte 5 dní na tmavom teplom mieste.
- Obsah nádoby premiešajte raz denne.
- Keď infúzia kvasí, odstráňte gázu a nasaďte si na krk latexovú rukavicu, po vytvorení otvoru na jednom z prstov - rukavice sa z kvasenia nafúknu.
- Nechajte obsah pohára vylúhovať asi mesiac.
- Ak je rukavice vypustené, prepite nápoj cez vatový filter s gázou.
Dôležité! Pred použitím je vhodné nechať likér ďalší mesiac v chladnej miestnosti, aby sediment klesol na dno.
Cranberry Vodka Recept
1 l 20 min
Nutričná hodnota na 100 g:
- Nalejte bobule do pohára a rmutujte valčekom.
- Vyplňte galangal.
- Naplňte obsah alkoholom, premiešajte.
- Nechajte trvať 2 týždne. Po uplynutí stanoveného času v samostatnej nádobe premiešajte cukor a vodu, nechajte variť, kým sa úplne nerozpustí.
- Sirup nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a pridajte do brusnicovej tinktúry. Nechajte trvať 1 týždeň.
- Potom prefiltrujte nápoj: najprv cez jednu vrstvu gázy, potom cez štyri vrstvy gázy a nakoniec cez bavlnený filter s dvoma vrstvami gázy.
Video recept
Recept na brusnicovú vodkuFunkcie úložného priestoru
Brusnicový likér sa uchováva do 2 rokov. Uchovávajte nádoby v tmavej miestnosti s teplotou vzduchu do +10 ... + 16 ° С.
Vieš? V americkom štáte Massachusetts sa brusnice považujú za oficiálne bobule.
Brusnicové liatie poteší všetkých milovníkov domáceho alkoholu. Ak máte jednoduché prísady a voľný čas, môžete si tento lahodný nápoj pripraviť sami.