Pšenica ozimná sa líši od pšenice jarnej v tom, že sa môže pestovať v oblastiach s rôznymi klimatickými podmienkami, pričom poskytuje vyššiu úrodu obilia. Jednou z najnovších odrôd tejto kultúry je odroda Yuka. Dostal veľa pozitívnych recenzií od poľnohospodárov a tiež slúži ako vynikajúca surovina na výrobu vysoko kvalitnej múky. Opis a charakteristika odrody Yuka, najmä jej výsev a starostlivosť o rastliny, ako aj pravidlá zberu a odporúčania na boj proti chorobám a škodcom pšenice ozimnej - ďalej v článku.
História vzniku
Odroda Yuka bola pridaná do štátneho registra Ruskej federácie v roku 2012. Táto rastlina je výsledkom práce ruských chovateľov Krasnodarskej agrárnej stanice NIIISH a je získaná z hybridného druhu, ktorý zahŕňa pšeničné zrná Polovchanka a Rufus. Šľachtenie novej odrody sa uskutočnilo podľa technológie štvornásobného individuálneho výberu, na ktorý bol podaný patent.
Opis stupňa
Zimná pšenica Yuka patrí k odrodám lutescens (lutescens), t. J. Obsahuje zrná mäkkého typu. Rastlina má niektoré charakteristické vlastnosti, vďaka ktorým sa líši od iných odrôd.
Vieš? Pšenica sa pestovala v starovekom Egypte, pred viac ako 6 000 rokmi. Dnes táto rastlina poskytuje jedlo asi ⅔ svetovej populácie.
Opis pšenice a jej testovacích vlastností:
- Výška rastliny obilnín je do 1 m a jej tvar je zvislý alebo polopriamý.
- Koreňový systém je povrchný. Na nej sú kmeňové uzly, z ktorých sa môžu objaviť nové výhonky.
- Stonka je dutá slama so zosilnením v strede.
- Listy sú podlhovasté, kopijovité. Antokyanínová farba prvého pravého listu po kotyledóne prakticky neexistuje.
- V prítomnosti slnka je kvitnutie otvorené a za oblačného počasia je zatvorené. Kultúra je samoopelivá.
- Rúrkové uši sú rozprašované a podlhovasté. Spočiatku sú biele a keď dospievajú, zožltnú.
- Uši strednej hustoty. Ich vrcholy sú mierne dospievajúce alebo holé.
- Zuby sú krátke, mierne zaoblené. Spodné šupiny stupnice na vnútornej strane majú miernu pubertu.
- Zrná strednej veľkosti, pretiahnuté. Ich povrch je červený.
- Hmotnosť 1 000 zŕn je 36–47 g. Charakteristiky zrna sú 810–825 g / l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11312/image_cb861edswvX9f.jpg)
Charakteristiky pšenice
Pšenica Yuka je priaznivá v porovnaní s inými odrodami s početnými pozitívnymi vlastnosťami a vysokou produktivitou. Mnoho poľnohospodárov už overilo deklarované ukazovatele tejto plodiny v praxi, v dôsledku čoho odroda získala pozitívnu kontrolu.
Vieš? V porovnaní s ostatnými plodinami je pšenica na prvom mieste na svete z hľadiska výmery plodín. Lídrami v jeho kultivácii sú Čína, India a Spojené štáty americké.
Hlavné charakteristiky rastliny:
- trvanie vegetačného obdobia - od 227 do 286 dní;
- zrenie je stredne oneskorené;
- kultúra je odolná proti ohýbaniu stoniek;
- zrná sa nerozpadnú;
- odolnosť voči hubovým chorobám;
- toleruje teplo a sucho;
- zimná odolnosť je nadpriemerná;
- produktivita je 55–90 kg / ha.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11312/image_unLB783CKVmqueow87Amkm.jpg)
Kvalita zrna
Pšeničné zrná sa používajú na výrobu múky, preto sa vyznačujú mletím a pečením. Tieto parametre sú dôležitými technologickými ukazovateľmi. Yuku je ľahké spracovať na múku, ktorá má vysoké vlastnosti. Preto sa široko používa na výrobu pekárskych výrobkov. Okrem toho spracovateľský priemysel prijíma škrob, alkohol a dextrín z pšenice.
Ukazovatele múky
Kvalita hotovej múky priamo závisí od vlastností zrna. Prémiový produkt je možné získať iba z zarovnaných zŕn strednej a veľkej veľkosti. Yuka pšenica má vysoké mlecie vlastnosti. Obsahuje asi 28% surového gluténu a 13,8% bielkovín.
Vlastnosti pečenia
Múka získaná z yukovej pšenice sa v potravinárskom priemysle bežne používa na chlieb a pečenie. Produkt získaný mletím zŕn má svetlú farbu, a preto je neoddeliteľnou súčasťou mnohých cukroviniek. Pečenie z takejto múky má vynikajúcu chuť a vyznačuje sa výživnou kompozíciou.
Dôležité! Yuka pšenica sa nepoužíva na výrobu cestovín. Patrí medzi mäkké odrody a kvalitné vermicelli sa dajú získať iba z tvrdých odrôd tejto kultúry.
Rastúce vlastnosti
V Rusku sa odporúča pestovať pšenicu Yuka v oblasti severného Kaukazu. Odroda je vhodná na pestovanie v horúcom podnebí. Výťažok plodiny priamo závisí od toho, ako je správne vysadená. Zároveň je potrebné dodržať načasovanie a normy sejby a po jej vzniku zabezpečiť náležitú starostlivosť o pšenicu.
Predchodcovia
Kultúra je schopná produkovať vysoký výnos po takmer všetkých predchodcoch, pričom sa dobre kombinuje s vysokým a nízkym poľnohospodárskym zázemím. Odroda sa môže dokonca vysiať na mieste, ktoré bolo predtým vysadené kukuricou.
Najlepšími predchodcami Yuki sú také kultúry:
- ďatelina;
- strukoviny;
- zemiaky.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11312/image_96nxHl84l5h.jpg)
Výsevné dávky
Na zber plnohodnotnej plodiny z poľa je potrebné nielen správne zasadiť, ale aj dodržiavať normy spotreby sadivového materiálu na jednotku plochy. Tento indikátor sa nazýva rýchlosť výsevu. Závisí to od hustoty a stupňa úrodnosti pôdy, pretože práve tieto kritériá ovplyvňujú klíčenie semien.
Výsevný pomer pšenice Yuk je 160 - 250 kg / ha. V sypkej pôde, ktorá obsahuje dostatočné množstvo živín, sa väčšina semien vypestuje, takže sa rýchlosť výsevu pre túto pôdu znižuje. A v oblastiach s hustou pôdou na jednotku plochy sa vysieva väčší počet zŕn, t. J. Ich klíčenie v takom substráte je znížené.
Vieš? Pšenica sa pestuje hlavne na výrobu múky na pečenie chleba. Tvrdé kultivary, ktoré sa dajú použiť na výrobu cestovín, zaberajú iba 10% z celkovej osiatej plochy.
Výsevné dátumy
Yuka pšenica patrí medzi zimné plodiny, takže jej výsev sa uskutočňuje na jeseň. Je lepšie vykonať tento postup koncom septembra alebo v prvej polovici októbra. Aby sa zabezpečil priateľský výskyt sadeníc, mala by sa pôda vo vybranej oblasti vykopať do hĺbky 15–20 cm.
Počas tohto postupu sa do pôdy aplikujú tieto látky:
- dusík - 40 kg / ha;
- fosfor - 50 kg / ha;
- draslík - 100 kg / ha.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11312/image_558e8juFXqkRwAf.jpg)
Výsev
Postup pestovania pšenice Juk nie je nijako zvlášť náročný, ale semeno musí byť v určitej hĺbke zaliate do pôdy. Ak je semeno prehĺbené príliš hlboko do pôdy, nebude schopné klíčiť a pri výsadbe do malej hĺbky bude počas rastu plodiny pozorované hromadenie stoniek.
Dôležité! Optimálna hĺbka sadivového materiálu je 2–3 cm pri sejbe do ťažkej pôdy a 3-5 cm pri výsadbe plodiny na voľnej a ľahkej pôde. Tento postup sa vykonáva pomocou sejačiek, ktoré umožňujú nastaviť mieru spotreby osiva na jednotku plochy.
Existujú také metódy siatia:
- úzky rad - semená sú zapustené do pôdy v radoch a medzi nimi nechávajú vzdialenosť asi 8 cm;
- nepretržité súkromné - pristávacie riadky sa vykonávajú v intervale 15 cm;
- cross - pri použití sa jedna polovica výsevu zrna zasieva pozdĺž pozemku pozdĺž pozemku a druhá polovica naprieč.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11312/image_rqZdDj9U3J0nloif71.jpg)
Pšenica ozimná sa zvyčajne vysieva metódou úzkeho alebo súvislého radu. Po vložení sadivového materiálu do voľnej pôdy je potrebné vykonať prevrátenie povrchu pôdy. Tento postup pomáha chrániť vlhkosť v zemi a tiež zväčšuje kontaktnú plochu medzi semenami a časticami pôdy a poskytuje im lepšiu klíčivosť.
Starostlivosť
Aby sa dosiahol vysoký výnos úrody, je potrebné zaistiť výskyt správnych sadeníc. Yuka pšenica potrebuje veľké množstvo živín, takže v procese pestovania je potrebné pravidelne hnojiť. Ďalšou dôležitou súčasťou starostlivosti o plodiny je boj proti možným chorobám a škodcom.
Ak na mieste s pšenicou hĺbka podzemnej vody presiahne 3 m, potom v neprítomnosti dažďa počas obdobia kvitnutia sa odporúča plodinu dodatočne zalievať. Tým sa zabezpečí ukladanie väčšieho množstva zŕn do uší rastlín.
Hnojivá
Na dosiahnutie vysokého výťažku zŕn je potrebné poskytnúť pšenici dostatočné množstvo živín. Väčšina z nich sa pridáva do pôdy vo fáze výsevu semien, ale po vzídení sa rastliny musia tiež kŕmiť zlúčeninami obsahujúcimi dusík.
Ako hnojivo pre odrodu Yuka môžete použiť:
- dusičnan amónny;
- dusičnan vápenato-amónny;
- síran dusnatý (dusičnan amónny);
- komplexné minerálne hnojivá.
Vieš? V roku 1904 boli pšeničné zrná nájdené neďaleko Ašchabadu (Turkménsko), ktorého vek bol asi 5 000 rokov.
Systém prívodu dusíka:
- na jarv štádiu aktívneho rastu sadeníc sa pridá dusičnan amónny alebo síran dusičitý v množstve 120 kg / ha;
- počas fázy nárazu rastliny sa kŕmia minerálnymi hnojivami, ktoré sa kupujú v obchode, obsahujúcimi dusík, ktoré spotrebujú asi 120 kg látky na 1 ha.
Kontrola škodcov a chorôb
Zimná pšenica Yuka vykazuje silnú imunitu proti chorobám a škodcom. Ale v rozpore s poľnohospodárskymi poľnohospodárskymi technikami môžu plodiny trpieť plesňovými infekciami a škodlivým hmyzom, takže je dôležité vedieť rozpoznať príznaky infekcie a prijať nápravné opatrenia na nápravu problému.
Dôležité! Posledné spracovanie chemikálií na ozimnú pšenicu je možné najneskôr 20 dní pred zberom.
Hlavné choroby a škodcovia kultúry:
- Hnedá hrdza. Na listoch sa objavujú malé oranžové škvrny, ktoré môžu mať tmavý okraj. V dôsledku toho klesá počet zŕn v uchu a zhoršuje sa ich kvalita.
- Múčnatka Na celom povrchu rastliny sa vytvára biely povlak, ktorý pripomína malé kúsky vaty. V procese vývoja choroby sa biela vrstva stáva hustejšou a spôsobuje smrť mletej časti pšenice.
- Root rot. Ovplyvňuje podzemnú časť zariadenia. Na spodku stonky sa objaví čierny povlak, korene sa stávajú krehkými a listy a uši sa zafarbujú na svetlo. Zrná sa netvoria, takže sa znižuje výnos.
- Čierna bakterióza. Infekcia je bakteriálnej povahy a jej znakom sú vodnaté škvrny na listoch, stonkách a šupinách ucha. Spočiatku sú natreté v tmavo zelenej farbe, ale potom sčernú, čo spôsobuje smrť rastliny.
- Obilná muška. Zdrojom poškodenia sú malé larvy hmyzu, ktoré sa objavujú z vajec kladených na listoch. Prenikajú do tela stonky a prechádzajú cez ňu chodbami. Pšenica žltne a zaschne.
- Chlieb chrobák. Škodca žije v horných vrstvách pôdy a napadá pšenicu počas fázy dozrievania plodiny a poškodzuje uši. V dôsledku toho sa zrno rozlieva na zem.
- Mletý chrobák. Hmyz sa môže objaviť na plodinách počas plnenia a dozrievania uší. Vrchol rastlín sa stáva pomalý a suchý. V priebehu času praskne a zrná spôsobujú pád na zem. Mletý chrobák kladie vajíčka do zeme a larvy, ktoré sa z nich objavili na jar, sa živia mladými sadenicami pestovanej kultúry.
Na boj proti týmto problémom pri používaní týchto liekov:
- Altex, Bazudin, Dimetrin sú účinné proti škodcom;
- Na zníženie počtu burín sa používajú herbicídy "Dyalen" a "Bazagran";
- proti plesňovým infekciám používať lieky "Bonlat", "Bayleton".
Na prevenciu týchto chorôb je potrebné pozorovať rýchlosť výsevu obilia a včasne ničiť burinu, pričom sa rastlinám poskytne dostatočné množstvo živín.
Sklizen
Yuka pšenica sa zberá v štádiu dozrievania zrna vosku. Tento postup sa odporúča vykonávať dovtedy, kým nie je stonka úplne suchá, aby sa zrno nezačalo vyliať na zem z popraskaného hrotu. Pšenica sa zberá pomocou kombajnu - táto metóda je najrýchlejšia a pomáha predchádzať strate úrody.
Zhromaždené zrno sa olúpa a suší vo výťahu pomocou špeciálnych čistiacich a sušiacich jednotiek. Úrodu skladujte v suchej miestnosti pri teplote vzduchu + 5 ... + 8 ° C a vlhkosti 65–70% a pravidelne ju miešajte, aby sa zabránilo hnilobe.Dôležité! Optimálny čas na zber odrôd Yuka je druhá polovica júla. Zber úrody by nemal trvať dlhšie ako 10 dní, to znamená, že po uplynutí tejto doby sa zrno môže rozpadať.
Výhody a nevýhody odrody
Napriek tomu, že pšenica Yuka bola chovaná relatívne nedávno, medzi farmármi si už získala povesť.
- Dali kultúre veľa pozitívnych hodnotení, pričom vyzdvihli tieto výhody odrody:
- vysoká produktivita;
- vynikajúce vlastnosti zŕn;
- nenáročnosť na klimatické podmienky;
- vysoká odolnosť voči suchu a zimná odolnosť;
- dobrá odolnosť voči chorobám a škodcom;
- odolnosť voči uvoľňovaniu;
- nedostatok ohybu stoniek;
- vynikajúce mletie a pečenie.
Jedinou nevýhodou rastliny je slabo rozvinutý koreňový systém, ktorý sa nachádza v blízkosti povrchu pôdy. Zoslabuje a zoslabuje stopku kultúry, v dôsledku čoho sa dá ľahko vytiahnuť zo zeme.
Zimná pšenica Yuka je vynikajúcou surovinou na výrobu kvalitnej múky, ktorá je vhodná na výrobu vynikajúcich pekárskych výrobkov. Odroda sa vyznačuje ľahkou kultiváciou a nenáročnosťou na podmienky prostredia, ako aj vysokou produktivitou. Pomocou vyššie uvedených informácií môžete nezávisle pestovať pšenicu Yuk a získať tak štedrú plodinu vysokej kvality.