Root petržlen je rôzne kučeravé petržlen. Jeho zvláštnosťou je, že vytvára koreňové plodiny s užitočným zložením, ktoré sa konzumujú a skladujú po dlhú dobu. Ako pestovať, pestovať, skladovať, konzumovať ovocie tohto poddruhu - odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku.

Opis a charakteristika petržlenu koreňového

Táto rastlina je dvojročná. Má rovný, rozvetvený stonok, ktorý dosahuje výšku 1 m. Listy rastlín v tvare trojuholníkov sú cirrusové, členité a tmavozelenej farby. Ich počet dosahuje 20 - 30 kusov. Pod zemou sa vytvára predĺžená koreňová plodina krémovej bielej farby.

Svojím tvarom trochu pripomína mrkvu. V júni - júli rastlina pestuje zelenožlté kvety. Koreň petržlenu sa môže pestovať na otvorenom priestranstve, v skleníkoch a v skleníkoch, doma na parapete.

Vieš? Prospešné vlastnosti petržlenu sú známe už v staroveku. Takže v starom Ríme to bola jedna z ingrediencií jedál, ktorá sa dala gladiátorom pred bitkami: verilo sa, že zeleň pridáva silu a nebojácnosť.

Populárne odrody koreňovej petržlenu

Na otvorenom priestranstve sa najčastejšie pestujú 3 odrody: cukor, alba a úroda.

Cukor

Cukrová petržlen má dobrý výnos (3 kg / m²) a chutné korenené ovocie. Má veľké listy - pol metra dlhé. Koreňové plodiny dozrievajú v skorých štádiách. Ich pokožka je sivá. Dĺžka koreňovej plodiny je 30 cm, priemer je 6 - 7 cm a hmotnosť je 60 g.

Video: Zber cukrovej korene petržlenu

Alba

Plody tejto odrody dozrievajú neskôr. Sú dlhé, vo forme kužeľov dlhých 20 - 25 cm, priemeru 8 cm a hmotnosti do 300 g. Farba kože je biela. Koreňové plodiny sa vyznačujú vysokou chuťou, vysokým výnosom, dobrou udržiavacou kvalitou a absenciou postranných koreňov.

Žatvy

Táto odroda produkuje veľkú koreňovú zeleninu s bielym mäsom. Dosahujú dĺžku 30 cm, priemer 4–7 cm a hmotnosť 90 g. Dozrievajú v strednom až skorom výhľade. Výťažnosť je 3–6 kg / m².

Pestovanie koreňovej petržlenovej vňate a starostlivosť o ňu na otvorenom priestranstve

Nie je ťažké pestovať túto záhradnú rastlinu a starať sa o ňu. Ak si vyberiete správne miesto pre výsadbu, pestovanie kvalitného materiálu, vykonávanie štandardných ošetrovacích postupov - zalievanie, vrchný dresing, kultivácia, odburinenie, preventívne postrekovanie, petržlen vás poteší kvalitnými a chutnými plodinami.

Čas pristátia

Najlepší čas na výsadbu petržlenu na jar je koniec apríla. Do tejto doby by sa mala stanoviť teplota teplého vzduchu a zahriať sa zem.

Výber miesta a príprava pôdy

Koreňová petržlen potrebuje dobré osvetlenie, preto by ste si pre jeho výsadbu mali zvoliť slnečnú plochu, ale zároveň chránenú pred chladom. Pri výbere miesta pre záhradné lôžko by ste mali dodržiavať pravidlá striedania plodín a nemali by ste pestovať túto plodinu, kde predtým rástla mrkva, zeler, kôpr a koriander. Dobrými predchodcami sú cuketa, uhorky, zemiaky, kapusta.

Najlepšie pôda na pestovanie tejto záhradnej rastliny je ílovitá, piesočnatohlinitá, úrodná. Ťažké a ílové pôdy nie sú pre neho vhodné. Pôda by sa mala pripraviť na jeseň. Čistí sa od zvyškov rastlín, vykopáva sa do hĺbky 20 - 25 cm a aplikujú sa organické hnojivá - 5 kg / m².

Na jar, niekoľko týždňov pred výsevom, sa do tejto pôdy pridávajú komplexné minerálne hnojivá. Ak sa príprava neuskutočnila na jeseň, potom na jar, pri výkopu, pripravte 0,5 vedra humusu, 2 plechovky (každý po 1 litri) riečneho piesku, 1 lyžica. l. superfosfát.

Príprava semien na siatie

Keďže petržlenové semená sa vyznačujú pomalým klíčením, musia sa pred výsevom pripraviť: na napučanie sa umiestnia do teplej vody na 30 minút. Potom musia byť dobre vysušené do uvoľneného stavu. Ak sa semená kupujú z ruky, mali by sa nakladať v manganistane draselnom alebo v horúcej vode (+50 ... + 52 ° C).

Výsadba osiva technológiou

Na siatie do zeme sa drážky robia vo vzdialenosti 20 cm od seba. Hĺbka zapustenia je 1 - 1,5 cm. Pri sejbe 1 m² bude potrebných asi 0,5 kg materiálu na osivo. Vysieva sa po celej dĺžke drážok a potom sa posype malou vrstvou pôdy. Kompletná výsev musí byť hojne navlhčený a pokrytý fóliou.

Funkcie starostlivosti

Po vypučení výhonkov je potrebné ich nariediť tak, aby medzi nimi zostali medzery 2 - 3 cm. Druhé riedenie sa uskutoční po 2 týždňoch. Medzi rastlinami nechajte vzdialenosť 6-7 cm.

Zalievanie

Počet závlah závisí od poveternostných podmienok. V teple je potrebné vodu často a hojne. Ak je leto daždivé a chladné, zalievanie sa dá vykonať zriedka. Je potrebné zabezpečiť, aby horná vrstva pôdy príliš nevyschla. Počas jedného zavlažovania by sa malo použiť približne 20–25 l / m².

Dôležité! Pri zalievaní rastlín je potrebné zabezpečiť, aby sa vlhkosť nedostala do odtoku z listov. To môže spustiť vývoj chorôb.

Každé zalievanie by malo byť sprevádzané uvoľnením. Prvé uvoľnenie sa uskutoční do hĺbky 5 až 6 cm. Hĺbka by mala byť v budúcnosti väčšia - 10 - 15 cm. Tieto postupy zabraňujú tvorbe tvrdej kôry na povrchu pôdy a zlepšujú priechod vlhkosti a vzduchu ku koreňom.

Aplikácia hnojív

Pre petržlen je potrebné urobiť 1-2 obliekania za sezónu. Prvé kŕmenie sa uskutoční, keď sa objavia 3-4 listy. Potom sa pridá dusičnan amónny (15 g / 10 l vody).

Druhé hnojivo sa aplikuje 20 dní po prvom. Použije sa zmes dusičnanu amónneho (7 g), draselnej soli (7 g), superfosfátu (10 g) rozpusteného v 10 litroch vody.

Kontrola škodcov a chorôb

Chyby pri výsadbe a starostlivosti ohrozujú rastlinu vývojom chorôb a útokmi škodlivého hmyzu.

Z ochorení môže petržlen ovplyvniť také:

1. Múčnatka, Pri tejto chorobe sa listy pokryjú bielym povlakom podobným múke. Jeho vývoj podporuje vlhkosť a prudké teplotné skoky. Aby sa zabránilo tomuto ochoreniu, na jeseň po zbere rastlinných zvyškov by sa mala pôda ošetriť Bayletonom.
2. Alternaria, Vyznačuje sa poškodením koreňového krku, stonky, zožltnutím Bush. Prevencia tohto ochorenia sa vykonáva striekaním „Hom“ (40 g / 10 l vody), „Bariéra“ (1 polievková lyžica L / m²).
3. Hrdza. Hlavným príznakom sú hrdzavé škvrny alebo listy. Pri profylaxii sa vykonávajú 2 ošetrenia Energenom (20 kvapiek / 1 liter vody) s prestávkou 10 dní.
4. Biele škvrny, Na spodnom liste sa objavujú hnedé škvrny, ktoré sa časom rozjasňujú. Aby sa predišlo chorobám, sú semená pred výsadbou ošetrené horúcou vodou. V júli, striekanie s drogou "Energene" (20 kvapiek / 1 l vody). Po 10 dňoch sa ošetrenie opakuje.
5. cercosporosis, Výskyt hnedých škvŕn nepravidelného tvaru naznačuje infekciu. Postrekovanie sa dosiahne pomocou zmesi 1% Bordeaux.

Zo škodcov sú najnebezpečnejšie:

1. Mrkva listová. Živí sa rastlinnými šťavami, larvy sa balia do listov. Na odstránenie vzplanutia listov je potrebné spracovanie pomocou Iskry, Fitovermu a Karbofosu.
2. Kmeňové háďatko, Pije zeleninovú šťavu, čo vedie k žltnutiu listov, deformácii stoniek a zakrpateniu. Aby ste sa toho zbavili, použite „Karbofos“, „Fosfamid“, „Chloropicrin“, „Basamil“.
3. Mrkva lietať, Keď zaútočí, lístie sa zmení na červeno-fialové. Môžete ho vystrašiť, ak na postele nalejete zmes piesku a naftalénu (10 až 1).
4. Tykvové vošky, Usadzuje sa na spodnom listovom tanieri, aby zjedol šťavy. Postrek pomocou mydlového roztoku (40 g pracieho mydla / 10 l vody) pomáha pri jeho eliminácii.

• Nasledujúce opatrenia umožňujú posilniť odolnosť petržlenu voči chorobám a parazitom:
• Kŕmenie hnojivami fosforu a potaše.
• Zavádzanie organických látok iba pre predchádzajúce kultúry.
• Dezinfekcia semien horúcou vodou v roztoku manganistanu draselného (1,5%).
• Včasné riedenie.
• Pravidelné uvoľňovanie pôdy.

Funkcie výsadby petržlenu v zime

Nakoľko koreňová petržlen sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou proti mrazu, môže sa pestovať v zime. V tomto prípade sa plodina dá získať o 3-4 týždne skôr, ako keď sa pestuje na jar.

Čas pristátia

Je lepšie vysadiť rastlinu pred začiatkom chladného počasia - koncom októbra - začiatkom novembra. Pri výbere obdobia výsadby sa môžete zamerať aj na počasie: výsev sa vykonáva, keď teplota vzduchu klesne na + 2 ° C a pôda zamrzne 2 cm.

Dôležité! Po výsadbe je potrebné lôžko preosiať rašelinou, kompostom a zakryť smrekovými konármi, suchými listami. Polievanie počas zimnej výsadby však nie je potrebné: môže poškodiť semená.

Výber vhodných odrôd na pestovanie v zime

Nie všetky odrody dobre chladia. Najtrvalejšími a najvýnosnejšími sú už opísaný cukor, úroda a alba, ako aj Berlín, Piquant, dobré ráno, orol, Hanachka.

Zber a skladovanie

Koreňové plodiny sa zberajú v septembri. Procedúra je naplánovaná na deň, keď je pozorované suché a slnečné počasie. Plody sa vyťahujú rovnako ako mrkva - na listy.

Po ich extrakcii z pôdy sa vysušia a nakrájajú na zeleno, zanechávajúc malý pahýľ. Uchovávať možno iba úplne sušené a vybrané ovocie.Najlepší spôsob skladovania je v pivnici pri teplote 0 ° C ... + 15 ° С, v škatuliach s vetracími otvormi pokrytými pieskom. Ovocie sa umiestni do hlavy a koreň petržlenu sa môže skladovať aj vo vreckách vyrobených z polyetylénu. Musia byť posypané pilinami.

Koreňové plodiny našli uplatnenie pri varení ako korenie a v tradičnej medicíne ako zložka liečiv. Používajú sa v surovej, varenej, nakladanej a sušenej forme. Najčastejšie sú doplnené čerstvými šalátmi a dochucované mäsom, rybami, zeleninovými jedlami, zimnými prípravkami.

Vieš? Aby zostala dlhšie mladá a krásna, cisárovná Alžbeta si denne umývala tvár petržlenovou infúziou.

V letnej chalupe na otvorenom záhradnom lôžku je teda ľahké pestovať koreňovú petržlen. Hlavnou vecou je vybrať si správne miesto, správne zasiať a vykonať minimálnu starostlivosť o rastlinu. Po vypestovaní bohatej úrody môžete variť jedlá a pripraviť zimné prípravky s pôvodnou chuťou a vôňou, ochutiť ich čerstvou alebo suchou koreňovou zeleninou.