V otvorených priestoroch Malajzie predstavili miestni vývojári spoločnosti Phuture Foods verejnosti jedinečný produkt.

Hovoríme o umelo vytvorenom „mäse“, ktoré je založené na surovinách z fazule Mung a huby Shiitake.

Podľa tvorcov huby dodávajú výrobku špecifickú štruktúru mäsa a sú cenným zdrojom bielkovín. Pokiaľ ide o fazuľu Mung (ktorá sa v našich supermarketoch nachádza pod názvom „kaša“ alebo „zlaté fazule“), dodávajú vôňu „bravčového“, poskytujú tiež bielkoviny a umožňujú simulovať chuť mäsa.

Huby Shiitake

Je pozoruhodné, že okrem húb a fazule sú pšeničné zrná tiež súčasťou umelého „bravčového mäsa“. A to je miesto, kde končí verejne dostupná informácia o zložení a technológii výroby úžasného malajzijského „mäsa“ - ostatní zachovávajú tajomstvo.

Malo by sa poznamenať, že umelé „bravčové mäso“ vyrobené silami „Phuture Foods“ sa dá čoskoro ľahko nájsť na pultoch predajní v rôznych ázijských krajinách.

Mung fazuľa

Tvorcovia výrobku zdôrazňujú, že „mäso“ rastlinného pôvodu sa bude predávať za cenu, ktorá je výrazne nižšia ako cena skutočného mäsa.