Nemecká Matthias Hentze sa presťahovala do Záporožia a vydala sa za ukrajinskú ženu a pripravila sa na vybavenie domácnosti. Manželia pestujú na svojej farme špargľu a artičoky v dedine Kanevskoye, v regióne Zaporizhzhya. Farmári navyše chovajú jedinečné čierne a modré kurčatá.
Na farmách Matthias a Inga Henze je asi 100 obyčajných kurčiat, sú tu aj cudzie čierne a modré vtáky. Manželia už predávajú vajcia z exotických kurčiat, mäso sa ešte nepredávalo.
Okrem kurčiat pár vyrastie asi 20 kôz, z ktorých sa na predaj vyrába tvaroh. V budúcnosti plánujú poľnohospodári túto produkciu rozšíriť a vylepšiť, hovorí Matthias Henze.
Podľa neho sa vajcia neobvyklých sliepok predávajú za 200 UAH / ks. Nie sú kupované na jedlo, ale kvôli chovaniu divných vtákov. Jatočné telo čierneho kurčaťa môže stáť až 400 UAH / kg. Čierne kurčatá majú mäso rovnakej farby. Poľnohospodári plánujú ponúknuť tento exotický produkt reštaurátorom, ktorí sa zaoberajú orientálnou a čínskou kuchyňou.
Hentseovci tiež zasadili ovocný sad. Pár plánuje vytvoriť svoj vlastný úspešný podnik, ktorý by zaistil pohodu celej rodiny, zdravú výživu a schopnosť robiť to, čo majú radi - robiť pôdu, chov hydiny a chov dobytka.
Matthias Hentze sa už nevráti do svojej vlasti a vidí budúcnosť svojej rodiny a podnikania na Ukrajine.