Minulý rok 2018 Ukrajina získala huby a hľuzovky zo zahraničia s celkovou hmotnosťou 237 ton a cenou takmer 300 tisíc dolárov. Štátna fiškálna služba zdieľa prijaté informácie.
Údaje získané colnou správou naznačujú, že v minulom roku bolo na územie Ukrajiny dodaných 237 ton húb a hľuzoviek, varených alebo konzervovaných bez pridania octu. Náklady na zakúpené výrobky predstavovali 286 tisíc dolárov, hovoria zamestnanci Ukrajiny SFS.
Pre informáciu, hľuzovka je najdrahšia huba na svete. Preto sa vzácny biely hľuzovka pestovaná iba v Piemonte (Taliansko) predáva za cenu 4 500 EUR / kg.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14291/image_m1Wr52wVYSbhlmZqk.jpg)
V prírode existuje asi 40 druhov hľuzoviek, ale iba 5 až 6 z nich sú jedlé. Na rozdiel od stereotypu sa môžu všetky druhy hľuzoviek pestovať, s výnimkou bielej. V minulom storočí boli vo Francúzsku vysadené celé hľuzové háje, ktoré zistili, že korene niektorých dubov sú touto húb obzvlášť obľúbené.
Lanýž je cenený svojou vynikajúcou vôňou a špeciálnou chuťou, ktorá kombinuje príchuť orechov a dobre pražených semien. Vo Francúzsku sa hovorí, že hľuzovka miluje jednoduchosť, takže ju nevystavuje vysokým teplotám, ale trie ju na hotový pokrm. Huba tak úplne odhaľuje svoju chuť.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14291/image_wYbrhnmIh273tKbJ7.jpg)