Ruskí odborníci na výživu, ktorí študovali letnú stravu priemerného obyvateľa Ruskej federácie, dospeli k záveru, že mnohí občania úprimne veria v jednu gastronomickú chybu. Mnoho ľudí je presvedčených najmä o tom, že v horúcom období by sa mäsové výrobky mali čo najviac vylúčiť z ich denného menu alebo by sa mala minimalizovať ich spotreba.

Odborníčka v oblasti gastroenterológie Leyla Bolatchieva však ubezpečuje, že leto nie je dôvodom nechať na tanieri iba zeleninu. Práve pri výbere mäsa by ste mali uprednostňovať ekologické mäsové výrobky poľnohospodárskeho pôvodu. Osobitný dôraz by sa mal klásť na chudé teľacie mäso, diétne hydinové mäso alebo ľahko stráviteľné ryby.

"Áno, nemali by ste mať príliš radi mäso v teple, pretože telo bude potrebovať veľa času, aby ho strávilo, najmä pokiaľ ide o mastné druhy mäsových výrobkov," hovorí Bolatchieva. - To všetko vedie k dodatočnej energii a zahrievaniu v tele. A v žiare sú také faktory zbytočné. “

Nebude zbytočné poznamenať, že pri výbere mäsa alebo rybích výrobkov by ste sa určite mali obrátiť iba na certifikované miesta predaja poľnohospodárskeho tovaru.

A v prípade pochybností o kvalite tovaru alebo o jeho súlade s hygienickými a veterinárnymi požiadavkami stanovenými v Ruskej federácii, neváhajte požiadať predajcu, aby poskytol príslušné osvedčenia.

Je dôležité pamätať na to, že mäso alebo ryby pochybného pôvodu vyrobené nedbanlivými zamestnancami odvetvia môžu viesť k chorobám, nezvratným zmenám v tele alebo dokonca k smrti. Osobitná ostražitosť by sa mala prejaviť v horúcom období, keď miera šírenia patogénnych organizmov vo výrobe dosiahne desivé ukazovatele.