Mladí britskí poľnohospodári boli medzi prvými na svete, ktorí sa počas nedávnej študijnej cesty do Holandska zoznámili s rotterdamskou plávajúcou farmou na mlieko.

Ako prví návštevníci skupina dvadsiatich ľudí ocenila úspech inovácie v poľnohospodárstve tým, že ochutnala jednu z prvých šarží baleného mlieka vyprodukovaného na farme. Farmár mlieka a mliečnych výrobkov a predseda NFU Škótska Colin Ferguson povedal, že „holandská inovácia“ je inšpirujúca.

Zdôraznil, že farma je príkladom toho, ako inovácia pridáva hodnotu odvetviu a tiež ukazuje hodnotu výroby potravín.

„Projekt bol skôr dôkazom koncepcie a nie celkom komerčným podnikom, bolo však zrejmé, že spôsobil pozitívnu diskusiu a vzrušenie pre mliekarenské hospodárstvo v meste. Nie je ťažké predstaviť si niečo také v žiadnom z našich miest vo Veľkej Británii, “uviedol.

Ferguson tiež uviedol, že je dôležité, aby poľnohospodári videli z prvej ruky, ako inovácia môže „transformovať a napadnúť“ tradičné poľnohospodárske postupy a zapojiť mestských spotrebiteľov „zmysluplným a transparentným“ spôsobom.

A spoluorganizátorka výletu, spolu-režisérka a zakladateľka projektu Mládež v krajine, Jane Craigi, uviedla: „Plávajúce mliečne výrobky Rotterdamu sú iba jedným z príkladov toho, ako holandská inovácia čelí súčasným ideálom.“