Pestovanie hydiny na mäso, skúsení poľnohospodári z tých, ktorí chovali pstruhy, tento hybrid nemenia kvôli svojej vysokej produktivite. Tento článok je venovaný opisu charakteristík, vlastností, produktivity a štandardov údržby týchto kačíc, ktoré sa tiež nazývajú mulati.
História pôvodu
Plemeno sa umelo chovalo vo Francúzsku v roku 1960 krížením pekingských a pižmových kačíc. Šľachtiteľské práce sa vykonávali v smere stanovenia a zlepšenia produktivity mäsa vtákov, ako aj odstránenia nedostatkov počiatočných línií: pomalý rast, oneskorená predčasnosť, výrazné materské vlastnosti.
Opis plemena
Mulard zhromaždil všetky pozitívne vlastnosti svojich predkov. Od bežných kačíc sa vyznačujú čistotou a pokojnejšou dispozíciou. Či už lietajú ako pižmové kačice - áno, nemali by si však križovať krídla, pretože masívnosť bráni prejavu letových schopností.
Charakteristika vzhľadu
Vtáky sú veľké, s dlhým telom, krídla dobre priliehajú. Stredne veľká hlava s tmavými očami a žltým zobákom, dlhý krk. Žlté krátke nohy, malý chvost. Pri porovnaní hybridných jedincov s príbuznými pižmových plemien je potrebné poznamenať, že menšia veľkosť tela a menší rast na zobáku sú tiež kratšie.
Farba
Existujú farebné variácie farby mularda:
farba | popis |
biela | Celé telo je pokryté obyčajným ľahkým perím s čiernou škvrnou na hlave. |
Biela čierna | Väčšinou ľahké perie s tmavými škvrnami na hlave, krídlach a chvoste |
Biela hnedá | Ľahké telo kombinované s tmavým perím hlavy, krídel a chvosta |
Hmotnosť a rozmery
Už po 3 mesiacoch dosahuje kačica hmotnosť 4 kg, čo sa považuje za optimálnu hmotnosť pri porážke, pri dlhšej kultivácii sa ukazovateľ pre dospelého zvyšuje na 7 kg.
Dôležité! 2 týždne pred zabitím sa vtáky premiestnia do iného menu, okrem rybej múčky zo stravy. Zabráni sa tým nepríjemnému zápachu mäsa.
Životnosť
Pri priblížení sa k otázke zabíjania je dôležité vedieť, ako dlho muličky rastú: od 1 do 3 mesiacov kačice aktívne získavajú svalovú hmotu a prakticky nedochádza k ukladaniu tukov. Na základe toho je jasné, kedy vtáka porezať. Udržať ho dlhšie, ako je stanovené obdobie, je nepraktické, pretože začína vylučovanie a chudnutie.V priemere je maximálna dĺžka života v priemere asi 10 - 15 rokov, ale hybridy sa často používajú na priemyselné pestovanie a kosia sa dlho predtým. Pred vraždou trávia niekoľko hodín pôstu s voľným prístupom k vode. Kačky sú nasekané a oparené horúcou vodou, aby sa odstránilo perie.
Po zvážení otázky, v akom veku a v akom mesiaci sa odporúča zabíjať hospodárske zvieratá, prejdeme k ďalšiemu bodu - sexuálnemu dimorfizmu muleardov.
Ako rozlíšiť draka od kačice
Rovnako ako pižmové kačice, rodové rozdiely sú slabo vyjadrené.
Muža a ženy možno rozlíšiť podľa týchto charakteristík:
- Vonkajšie značky. Kačica sa vyznačuje sýtejšou farbou peria, na jej nose sa zhora vytvára rast. Pokiaľ ide o ženy, ich hlava je zaoblená, krk je krátky a elegantný, telo je užšie. Tvar chvosta sa tiež líši: samce majú na konci zaoblené perie, pre kačice sú charakteristické priame línie.
- Funkcie správania. V stáde kačíc sú kačky vždy pred sebou, zatiaľ čo samce držia stranou alebo pozadu. Za zmienku stojí agresívnejšie správanie nápojov. Dáva ženám šarvátku a muži píšťalku a syču.
- Štruktúra reprodukčného systému. V oblasti kloaky, takzvanej pseudopenis, sú prítomné záhyby o hrúbke 3 až 4 mm.
Výrobné vlastnosti
Hlavným smerom pestovania kačíc je produkcia mäsa poskytovaná včasnou pubertou a rýchlym prírastkom živej váhy.
Výroba vajec
Kačice sa ponáhľajú alebo nie - odpoveďou na otázku, ktorú často začínajú poľnohospodári, je odpoveď áno - áno. Mulard zdedil predčasnú zrelosť od príbuzných v Pekingu a začal klásť vajíčka od veku 7 - 7,5 mesiaca. Ročne sa zbiera asi 210 kusov. Podľa výživovej hodnoty nie sú horšie ako kuracie mäso a používajú sa na varenie.
Dôležité! Vo svojej surovej forme je na použitie kontraindikovaný z dôvodu vysokého rizika infekcie salmonelózou.
Kvalita mäsa
Mulard je plemeno brojlerov, ktoré rýchlo priberajú na váhe bez nadmerného ukladania tuku až do 3% hmotnosti jatočného tela. Mäso má vysokú chutnosť: jemné, výživné, bez osobitnej vône a chuti. Vzhľadom na nízky obsah tuku sa odporúča pridať ho do ponuky pre deti.
Obsah kalórií a nutričná hodnota mäsa sú uvedené v tabuľke:
indikátor | číslo |
proteíny | 19,7 g |
jiri | 18,8 g |
sacharidy | 0,94 g |
Obsah kalórií | 248 kcal |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1481/image_2GwYiO24gyqoy3F.jpg)
Vieš? Na rozdiel od dospelých obsahuje kačica viac medi, fosforu, hliníka, kobaltu, kremíka, horčíka a sodíka.
Výhody a nevýhody plemena
Na úplnú charakterizáciu hybridu je dôležité pristupovať k prehľadu komplexne po preštudovaní všetkých pozitívnych a negatívnych rysov páchateľov.
- výhody:
- pokojný typ správania;
- čistota;
- rýchly rast a prírastok hmotnosti;
- vysoké výživové vlastnosti mäsa;
- rýchla adaptácia.
- nevýhody:
- citlivosť na vysokú vlhkosť;
- márnosť.
Domáce chov a starostlivosť
Vzhľadom na všetky pozitívne vlastnosti je mnoho z nich zamerané na pestovanie plesní v ich zmesi. Predtým, ako budete pokračovať, je potrebné sa oboznámiť s podrobnými informáciami o podmienkach chovu a pestovania kačíc.
Požiadavky na obsah
Aby mohol vták intenzívne rásť a rozvíjať sa, je potrebné vytvoriť podmienky potrebné na jeho chov.
Biotop je rozdelený na dve časti:
- izolovaná stodola;
- chôdza.
Priestor sa vypočíta na základe noriem:
- 1 m² na 3 hlavy pre stodolu;
- 2 m² na 1 hlavu pera.
Teplota sa udržiava na +16 ... + 25 ° C, vlhkosť vzduchu je od 60 do 70%, pri vyššej miere sa zvyšuje pravdepodobnosť výskytu chorôb, je tiež dôležité chrániť kačice pred prievanom. Na podlahu sa položí hrubá vrstva slamy alebo pilín, ktorá sa po znečistení nahradí.
Na dvore by ste mali umiestniť veľkú nádrž na plávanie a čistenie, naplniť ju vodou.
Čo a ako nakŕmiť
Pred vytvorením diéty by ste sa mali postarať o vhodné podávače s dĺžkou 140 cm a šírkou 23 cm, s výpočtom 4 cm na hlavu, na vykonávanie pokojnej a presnej saturácie. Nedodržanie obsahových štandardov, hlavný dôvod zhoršenia chuti k jedlu mularda.
Vtáky tiež nejedia obilie jačmeňa dobre, takže pred podávaním by sa malo namočiť na 10 až 20 hodín v teplej vode a malo by sa dať kačkám v ňom, čo zvýši záujem o tento druh krmiva.
V lete
Kŕmny systém závisí od ročného obdobia, takže v lete je mulard kŕmený 3 až 3-krát, z čoho kŕmia zmesou alebo dvakrát za mokra.
Nezabudnite urobiť:
- zelené bylinky;
- žaburinka;
- zo zeleniny - varené zemiaky, repa, mrkva, tekvica.
Z obilnín je výhodná kukurica a pšenica.
Ak chcete poskytnúť kačkám cenné minerály v potrave, postupujte takto:
- škrupina;
- vápenec;
- krieda;
- rozdrvená vajcová škrupina.
Nezabudnite na krmivo pre zvieratá: ryby, mäso a kostnú múčku. Na naplnenie svalového žalúdka sa odporúča nainštalovať do pera nádobu so štrkom alebo pieskom.
V zimnom období
V zime sa kačice kŕmia dvakrát: prvé jedlo pozostáva z mokrých mulčovačov s prídavkom nasekanej zeleniny, druhé suché krmivo. Je dôležité, aby bola strava rozmanitá a plná živín.Pripravte kŕmne zmesi doma zmiešaním niekoľkých zložiek:
- krúpy z jačmeňa;
- kukurica;
- pšenica;
- hrášok.
Môžete tiež pripraviť kombinované silo, čo si bude vyžadovať:
- mrkva;
- kapusta;
- tekvica;
- alebo akákoľvek zelenina s nízkym obsahom vlákniny.
Všetky vyššie uvedené zložky sa rozdrvia a pridajú do hlavného krmiva.
Pelichat
Vo veku 70 dní sa plesne začnú sezónne topiť, počas ktorých vták stráca váhu, perie zanecháva pahýly, ktoré pri odstraňovaní poškodzujú pokožku. Na základe toho je určený termín zabitia kačíc, je dôležité ho vykonať pred začiatkom procesu zmeny krytu peria.
Ak kačice nedosiahli požadovanú hmotnosť pri porážke, mali by ste zvážiť, ako dlho trvá pleseň a potom vykonať postup. V priemere to trvá asi dva mesiace.
Predčasné topenie môže byť spôsobené:
- poruchy stravovania;
- nesprávne podmienky zadržania (zvýšená teplota a vlhkosť, znížené denné hodiny);
- stresové faktory.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1481/image_HlYzV6y7goJurBuw7zvMp.jpg)
Pestovanie kačíc
Vzhľadom na neschopnosť rozmnožovania sa kačice získavajú neustálym krížením pôvodných plemien. Vybraní jedinci vo veku od 7 do 10 mesiacov v pomere 1 sleziny k 6-7 ženám.
Na vyliahnutie by sa malo odobrať 10 - 15 vajec skôr ako 2 až 3 týždne znášky, keďže u sliepok sa uprednostňuje kačica alebo plemeno mláďat, čo zaisťuje vyššie percento vyliahnuteľnosti.
Podmienky uchovávania
Kačice sa objavia za mesiac. V závislosti od množstva pridelia priestor na pestovanie: od škatule po celú miestnosť s výpočtom nie viac ako 5 - 6 kačíc na 1 m². Stelivo je tvorené slamou alebo senom.
V prvých dňoch sa teplota udržuje na +28 ... + 30 ° C, v prípade neprítomnosti sliepky, sa po niekoľkých dňoch zníži na +23 ° C. Prvý týždeň je pokrytý takmer úplne - 18–20 hodín denne, pričom sadzba sa každý týždeň znižuje o 2 hodiny.
Funkcie kŕmenia
Po vyliahnutí a vysušení sa kačice opijú slabým roztokom teplého manganistanu draselného, v budúcnosti zorganizujú nepretržitý prístup k čistej vode. Na samom začiatku sa živia prudko uvarenými vajcami, ktoré boli predtým jemne rozomleté.
O pár dní neskôr pridajte nízkotučný tvaroh, malé obilniny bez filmu. V deň 4 sa zavedie varený odpad z mäsa a čerstvé bylinky. Po 10 dňoch môžete dať varené zemiaky. Po mesiaci si môžu byť zvyknutí nielen na celé zrná, ale môžu sa preniesť aj na stravu dospelých. A po 40 dňoch sa dostanú na pasienky.
Prevencia chorôb
V praxi je každý chovateľ hydiny konfrontovaný s prejavmi chorôb, pre každý druh, pre ktorého sú individuálne, pre mularda sú nebezpečné:
- Aspergilóza. Zdrojom choroby sú spóry húb, ktoré sa tvoria v plesnivej slame a krmive, na prevenciu tejto choroby je dôležité dodržiavať hygienické a hygienické normy v dome, ako aj monitorovať obsah krmív.
- Vyťahovanie pera. Príčinou je nedostatok bielkovín a špinavé prostredie. Vyvážená strava a čistá miestnosť na udržiavanie pomôžu tomuto fenoménu predchádzať.
- Kloatsit. Ďalšie ochorenie spôsobené nedostatkom živín, konkrétne vitamínov.
Po preštudovaní povahy plesní môžeme povedať s istotou: je to jeden z najlepších hybridov pre mäsové výrobky, ľahko sa ošetruje o vtáky, rýchlo dozrieva a rastie, čo umožňuje získať nízkotučné výrobky podobné hovädziu a so špeciálnym systémom kŕmenia - foie gras ,
Vtáky sú čisté, majú jedinečnú farbu a rôzne farby, čo z neho robí skvelý doplnok k domácej zmesi.