Pohánka je mnohým ľuďom známa ako výživná a chutná cereálie, ktorá sa používa pri varení na prípravu príloh a iných pokrmov. Existuje však aj špeciálny druh tejto cereálie - pohánka Tatar, z ktorej si môžete pripraviť čínsky liečivý čaj Ku Qiao, ktorý zhromaždil veľa pozitívnych recenzií od ľudí z celého sveta. Zoznam užitočných vlastností tohto produktu, najmä použitie nápoja na rôzne choroby, ako aj jeho možné poškodenie a kontraindikácie, je uvedený ďalej v článku.
Užitočné vlastnosti čaju
Pohánka obsahuje veľa vitamínov a výživných látok, ktoré sú potrebné pre fungovanie orgánov ľudského tela.
Výrobok obsahuje tieto prvky:
- vitamíny A, B, E, PP;
- mikro a makrobunky - horčík, fosfor, draslík, vápnik, jód, železo, selén atď .;
- flavonoidy;
- organické kyseliny;
- rastlinné proteíny;
- vlákno.
Vieš? Pohanka je jednou z mála plodín, ktorá sa nedá geneticky modifikovať a je schopná poskytnúť veľkorysú plodinu aj bez použitia chemických hnojív.
- Vďaka tomuto zloženiu môže nápoj z pohánky Tatar pre ľudský organizmus priniesť veľké výhody:
- zvyšuje imunitu;
- inhibuje rozvoj rakovinových buniek;
- stimuluje trávenie;
- urýchľuje metabolizmus;
- posilňuje srdce a krvné cievy;
- podporuje duševnú prácu mozgu;
- Pomáha zbaviť sa únavy a depresie;
- omladzuje pokožku;
- zlepšuje stav nechtov a vlasov;
- eliminuje zápalové procesy;
- pomáha zbaviť sa nespavosti;
- prispieva k chudnutiu, môže sa používať počas stravovania;
- znižuje hladinu cukru v krvi;
- zlepšuje pamäť;
- má otepľovací účinok;
- Naplňuje telo energiou a dodáva mu nábojivosť a silu.
Ako pripraviť čaj z pohánky
Na prípravu takéhoto užitočného lieku potrebujete vyprážané semená pohánky Tatar. Najčastejšie sa predávajú v obchodoch už zabalených v jednotlivých vreckách, z ktorých každý je určený na jednu porciu nápoja. Na rozdiel od bežného čaju sa obilniny nedajú naliať vriacou vodou - to dodáva hotovému nápoju horkú chuť.
Podrobné pokyny na prípravu nápojov:
- Pripravte si čistú kanvicu zo skla alebo keramiky.
- Na dno nádoby umiestnite obilie v množstve 1 lyžička. (alebo obsah 1 samostatného vrecka) na 1 porciu čaju.
- Voda povarte a nechajte ju mierne vychladnúť na + 90 ° C.
- Čajovú kanvicu nalejeme do pohánky vriacou vodou. Na každú porciu nápoja je potrebné 200 ml tekutiny.
- Zakryte nádobu. Nechajte horúcu zmes vylúhovať 5 minút.
- Napite nápoj cez sito a potom ho nalejte do šálky.
Dôležité! Rovnaké zrnká pohánky sa varia trikrát, pričom pri ďalšom príprave nápoja sa zvyšuje o 2 až 3 minúty. Pred každým použitím sa pripraví čerstvá porcia.
Správne použitie
Aby čaj z pohánky Ku Qiao priniesol telu maximálny úžitok, musí sa správne konzumovať. Je povolené piť nápoj na prevenciu rôznych ochorení a na existujúce choroby, ale režim pre každý z týchto prípadov má osobitné vlastnosti.
S cieľom posilniť imunitu sa čaj z pohánky pije 200 ml 3-krát denne po dobu 1 mesiaca. Potom musíte pozastaviť na 30 dní a potom znova začať prijímať prostriedky podľa rovnakej schémy. Podľa týchto pravidiel sa nápoj môže konzumovať neustále, striedajúc jeden mesiac čaju s rovnakou prestávkou.Ak už osoba trpí nejakými chorobami, čaj z pohánky by sa mal vypiť nepretržite 3 mesiace pri 200 ml ráno, popoludní a večer. Po ukončení trojmesačnej liečby sa nápoj nekonzumuje 30 dní. Po uplynutí tejto doby pijú čaj podľa obvyklej schémy a užívajú si prestávku v užívaní 1 mesiac po každých 30 dňoch príjmu.
Vieš? V Japonsku sa zrná pohánky melú na múku a používajú sa na výrobu špeciálneho druhu rezance - soba.
Počas tehotenstva a kŕmenia
Počas obdobia nosenia dieťaťa a následnej laktácie zažívajú ženské telo zvýšenú záťaž, preto potrebuje najmä živiny, ktoré sa prenášajú z matky na dieťa. Čaj vyrobený z pohánky Tatar je prírodný produkt s bohatým chemickým zložením, preto sa odporúča piť tehotným a dojčiacim ženám.
- Výhody pitia sú:
- je zabezpečená normálna tvorba a vývoj embrya;
- vylučujú sa negatívne symptómy toxikózy;
- hladina hemoglobínu v krvi je normalizovaná;
- zlepšuje sa metabolizmus;
- telo je jemne očistené od toxínov;
- je zabránené zápche.
V ľudovom liečiteľstve
Pohanka Tatar obsahuje antioxidanty, vitamíny, stopové prvky a aminokyseliny, ktoré posilňujú organizmus a pomáhajú bojovať proti mnohým chorobám. Čaj z tohto výrobku sa preto v ľudovom liečiteľstve často používa ako doplnkový liek s úplne prírodným zložením. Pred použitím nápoja sa však vždy musíte poradiť s lekárom, aby ste vylúčili možné kontraindikácie.
Pre kardiovaskulárny systém
Čaj z tatárskej pohánky obsahuje horčík, ktorý je nevyhnutný na posilnenie srdcového svalu a zaisťuje normálne fungovanie celého kardiovaskulárneho systému. Preto je užitočné používať u ľudí, ktorí majú problémy s krvnými cievami a tlakom.
Dôležité! Pohanka, ktorá zostala po uvarení čaju, obsahuje aj mnoho užitočných prvkov. Preto sa môže pridať do šalátu alebo jesť, výrobok pred prehltnutím dôkladne žuť.
Vlastnosti účinku nápoja na ľudský kardiovaskulárny systém:
- znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- zlepšuje krvný obeh;
- stabilizuje krvný tlak;
- zvyšuje pevnosť a pružnosť stien krvných ciev;
- zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
- posilňuje svalové vlákna srdca;
- zlepšuje zrážanie krvi;
- zabraňuje rozvoju infarktu myokardu, angíny pectoris.
Pre imunitu
Nápoj vyrobený z pohánky Tatar má silné antioxidačné vlastnosti vďaka prítomnosti flavonoidov (rutín a kvercetín) v zložení suroviny. Preto čaj z pohánky pomáha posilňovať imunitný systém a zabraňuje rozvoju mnohých chorôb.
Pri konzumácii nápojov sa v tele vyskytujú nasledujúce procesy:
- bunky všetkých tkanív sú obohatené o vitamíny a minerály;
- ochranné funkcie tela sú posilnené vďaka aminokyselinám (lyzín a arginín);
- oxidačný stres v bunkách klesá v dôsledku štiepenia reaktívnych druhov kyslíka;
- patogénne baktérie sa ničia;
- zápalové procesy sú redukované;
- vývoju onkologických nádorov je zabránené prítomnosťou protirakovinových enzýmov v čaji.
S cukrovkou
Použitie pohánkového čaju pomáha zmierňovať príznaky cukrovky typu I a typu 2, takže nápoj sa často používa ako pomocná látka na liečbu tohto ochorenia.
Vieš? V dávnych dobách v Rusku bola pohánka známa ako čierna pšenica Saracen. Tento názov obilniny pochádza z Byzancie.
Pozitívny účinok Ku Qiao na telo sa prejavuje takto:
- hladina glukózy v krvi je znížená;
- žalúdok ľahšie absorbuje jedlo a nápoje;
- črevné steny sú očistené od toxínov;
- poškodené bunky žalúdka sa zotavujú rýchlejšie;
- absorpcia cukru a škrobu do krvi pri jedle je spomalená.
V kozmetike
Pohánkový čaj sa v kozmetike bežne používa. Mnohé problémy s vlasmi, nechtami a kožou sú často spojené s nedostatkom základných látok a vitamínov v tele.
Pohánkový nápoj obnovuje túto rovnováhu a má také užitočné vlastnosti:
- zlepšuje elasticitu epidermy a zvyšuje jej tón;
- stimuluje regeneráciu pokožky;
- pomáha zbaviť sa ďalších libier;
- spevňuje nechty;
- robí vlasy silné a hladké;
- pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela;
- Pomáha zbaviť sa čiernych bodiek a kožných vyrážok.
Na vonkajšie použitie je varený pohánkový čaj zmrazený. Prijaté kocky ľadu denne utierajú problémové oblasti pokožky.
Kontraindikácie
Pohánkový čaj je jednou zo zložiek zdravej výživy a môžete ho piť pre deti, dospelých, ako aj pre tehotné a dojčiace ženy. Ale aj napriek veľkému množstvu užitočných vlastností má nápoj určité kontraindikácie.
- Tieto zahŕňajú:
- individuálna neznášanlivosť výrobku;
- zvýšená zrážanlivosť krvi;
- akútne chronické ochorenia žalúdka a čriev.
V prípade týchto odchýlok môže použitie čaju z pohánky viesť k negatívnym dôsledkom a zhoršiť priebeh choroby. Čaj z pohánky Tatar je úplne prírodný liek s minimálnymi kontraindikáciami. Použitím jednej zo schém na pitie nápojov uvedených v článku môžete účinne bojovať proti mnohým chorobám, ako aj posilniť svoju imunitu a zvýšiť odolnosť tela voči vírusom a infekciám.