Tymiánový med má vynikajúcu chuť a je veľmi užitočným produktom. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, má protizápalové účinky na organizmus, pri kašle pomáha pri rozširovaní priedušiek a odstraňuje z nich spútum, normalizuje spánok. Okrem toho sa používa pri varení, dáva pokrmom bohatú chuť a nezabudnuteľnú arómu. Zvážte výhody tohto včelieho produktu a aký to má vplyv na ľudské telo.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Tymiánový med (tymián) obsahuje veľké množstvo užitočných látok, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské telo. Tymiánová bylina je bohatá na éterické oleje a živice, ktoré poskytujú vynikajúcu chuť.

Vieš? Med je základným produktom výživy astronautov.

Sladká pochúťka z tymiánu obsahuje také užitočné látky:

• vitamíny A, C, skupina B;
• tymol;
• flavonoidový komplex;
• organické kyseliny (listová, nikotínová, pantoténová, askorbová);
• éterické oleje;
• živice;
• minerály (mangán, železo, zinok, meď, horčík, fosfor, sodík).

Energetická hodnota medu z tymiánu je 300 - 330 kcal na 100 g látky.

Vzhľad a chuť medu

Farba včelárskeho produktu z tymiánu by mala byť rovnomerná alebo s malými, sotva viditeľnými farebnými prechodmi. To zaisťuje, že produkt je prírodný a nie je ovplyvňovaný teplom. Farba takého produktu by mala byť tmavo jantárovo žltá, trblietajúca sa na slnku a dodávajúca trochu svetlejšie odtiene.

Čo sa týka chuti, možno vás prekvapí, pretože je sladká s brakicky ostrou chuťou, navyše si všíma tóny tropického ovocia a rande. Vôňa pochúťok z tymiánu je veľmi silná, sladká.

Dôležité! Tymiánový med je pomerne zriedkavý produkt, preto sa predáva v malých nádobách. Pri nákupe nezabudnite venovať pozornosť krajine pôvodu. Najlepšie sú Grécko a Nový Zéland.

Liečivé vlastnosti tymiánového medu

• Sladká pochúťka z tymiánu má taký vplyv na ľudské telo
• znižuje príznaky zápalového procesu, je zvlášť účinný pri prechladnutí;
• eliminuje kŕče hladkých svalov vnútorných orgánov;
• prispieva k rozširovaniu priedušiek ak rýchlemu vyprázdňovaniu spúta z nich;
• zmierňuje prejavy bolesti;
• je anthelmintikum;
• normalizuje metabolizmus v tele;
• posilňuje imunitnú obranu;
• urýchľuje hojenie rán;
• normalizuje fungovanie tráviaceho systému;
• zlepšuje spánok;
• upokojuje nervový systém;
• zmierňuje prejavy kŕčového syndrómu.

Tymiánový čaj s medom možno použiť na astmu, tuberkulózu a bronchitídu v kombinácii s hlavnými liečebnými metódami, ale iba po konzultácii s lekárom.

Pretože produkt má pozitívny vplyv na nervový systém, je indikovaný na chronickú únavu, výkyvy nálad alebo sezónnu depresiu. Tento nástroj sa dá použiť na nadúvanie a črevné kŕče.Kladosť je tiež užitočná pri zložení liečebných kúpeľov pri reumatoidnej artritíde, podráždení kože a bolesti svalov.

Dôležité! Med sa nedá zohriať na teplotu + 50 ° C a vyššie, pretože to môže viesť k tvorbe škodlivej karcinogénnej látky oxymetylfurfuralu.

Základné pravidlá a normy používania

Ak chcete dosiahnuť maximálny pozitívny účinok sladkého tymiánu na telo, musíte ho správne používať. Denná norma tohto produktu pre dospelých je 3-4 lyžičky, pre deti (nad 5 rokov) - 1-2 lyžičky. Deti si môžu tento produkt užívať až po konzultácii s detským lekárom. Takéto opatrenia sú spojené so zvýšenou alergenicitou medu a vysokým obsahom fruktózy v ňom.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Hlavnou kontraindikáciou použitia sladkostí z tymiánu je individuálna intolerancia tohto produktu a jeho zložiek, ako aj tendencia k alergiám. Pretože med obsahuje peľ z mnohých rastlín, môže spôsobiť alergickú reakciu vo forme vyrážky na koži a pri dlhodobom používaní môže vyvolať bronchiálnu astmu.

Pri žalúdočných vredoch a cukrovke sa tiež opúšťa včelársky produkt, pretože je vysoko kalorický a prispieva k podráždeniu gastrointestinálnej sliznice. Opatrnosť je potrebná pri tymiánovom mede u ľudí trpiacich chorobami pečene a obličiek, ako aj u pacientov s dysfunkciou štítnej žľazy.

Aké oblasti sa používajú

Tymiánový med sa používa v ľudovom liečiteľstve na liečenie prechladnutia, kašľa a zmiernenia zápalu. Tento výrobok sa tiež používa na varenie, pretože má jedinečnú chuť a vôňu arómy. Je veľmi vhodný na predbežné ošetrenie pred pečením rôznych druhov mäsa a rýb a do jedál pridáva bohatú a svetlú arómu.

Vieš? Prvé umelé úle na med sa začali stavať v starovekom Egypte v 7. tisícročí pred naším letopočtom. e. Predtým bol rozšírený lov hniezd včiel v korunách stromov.

Podmienky skladovania

Produkt včelárstva z tymiánu si dlhodobo dokonale zachováva svoje užitočné vlastnosti, pri jeho skladovaní však musíte dodržiavať niektoré pravidlá.Keďže med obsahuje kyslé látky, nemôže sa ukladať do kovových nádob, pretože to vedie k ich oxidácii.

Na skladovanie je vhodnejšia nádoba zo skla, keramiky alebo dreva, na ktorú produkt nereaguje. Tymiánový med sa umiestni na chladné (nie viac ako + 20 ° C), suché a tmavé miesto a nádoba je tesne uzavretá. Sladkosť sa nedá udržať v chladničke, pretože tam môže absorbovať cudzie pachy a nadmernú vlhkosť.

Tymiánový med je veľmi užitočný produkt, ktorý obsahuje veľa užitočných látok. Má pozitívny vplyv na telo a je zvlášť účinný pri prechladnutí. Okrem toho má výrobok vynikajúcu chuť a bohatú príjemnú arómu.