Rečníci sú početným rodom klobúkových húb, ktorý pozostáva z jedovatých aj jedlých druhov. Je to jedna z najbežnejších rodín ruských lesov. Jedlé druhy majú celkom dobrú chuť. Rastú hlavne v listnatých lesoch. Ich klobúky sa konzumujú hlavne.
Reddish Talker na prevzatie
Clitocybe dealbata - odkazuje na kategóriu smrteľných jedovatých húb. Je to kvôli obsahu muskarínu v nich, čo spôsobuje, že govorushchik tohto druhu je otravnejší ako agarik. U človeka, ktorý jedol takúto hubu, sa do 20 minút objavia príznaky otravy.
Je to pokles srdcovej frekvencie, zvýšené slinenie a slzenie žliaz, respiračné zlyhanie, hnačka a zvracanie. Je potrebné poznamenať, že úmrtia sú zriedkavé, ale vyskytujú sa. Existuje protijed, ktorý môže neutralizovať otravu hovorcami. Je to rastlinný alkaloid atropín (M-anticholinergikum).
Dôležité! Esči sa huby zbierali na ekologicky nepriaznivých miestach: pri diaľnici, pozdĺž železničných tratí, v ekologicky nebezpečných oblastiach, potomDokonca aj jedlé môžu viesť k intoxikácii tela.
Biologický opis huby
Hovorca je načervenalý (červený) alebo bledý patrí do rodiny obyčajných. Skôr v literatúre sa to rozlišovalo ako Clitocybe rivulosa, pretože má kratšiu nohu a čiapku ružového odtieňa v porovnaní s Clitocybe dealbata (belavá bielená, bielená alebo bielená).
Neskôr sa ukázalo, že vďaka čiapkam týchto húb absorbujú vlhkosť zo vzduchu, hovorca tohto druhu získava jednu alebo druhú farbu. Molekulárne štúdie preukázali, že sú v podstate rovnaké polymorfné huby.
Clitocybe dealbata - belavý / červený hovorca (bielený alebo bielený) má:
- hlava so zahnutými okrajmi - konvexné na začiatku vegetačného obdobia a ploché s lievikom vo vnútri bližšie k dozrievaniu. Priemer dosahuje veľkosti od 20 do 45 mm. Jeho farba sa môže líšiť od počiatočnej šedo-bielej až krémovej farby s pálením v zrelej forme a môže mať ružovkastý odtieň. Koža je hodvábne lesklá 3-4 mm hrubá a zvýšená vlhkosť spôsobuje, že je sliznica;
- tanier, ktoré sa plynulo premieňajú na nohu, sa často nachádzajú, spočiatku biele, a keď dozrievajú, postupne sa menia na krémové a žltohnedé odtiene;
- noha tiež biely, dosahujúci dĺžku od 20 do 40 mm, priemer do 6 mm, má valcovitý tvar. Na základni je zúžený, sivý odtieň, keď je zrelé duté. Na niektorých miestach môžu byť nohy pokryté škvrnami z vlašských orechov, miesta pod tlakom stmavnú;
- odtieň prášok spór belavý;
- mäso má elastickú bielu konzistenciu. Po rozbití sa jeho farba nezmení a vydáva vôňu čerstvo rezaného dreva alebo čerstvo mletej múky.
Vieš? Huby sú staršie ako dinosaury. Pred viac ako 300 miliónmi rokov na území, ktoré teraz patrí Saudskej Arábii, vzrástli exempláre až na 10 metrov.
Kde a kedy rastie belavý hovorca
Biotopy Clitocybe dealbata a Clitocybe rivulosa sú prírodné podmienky: na lúkach a pasienkoch, okrajoch lesov alebo lúkach listnatých a zmiešaných lesov mierneho pásma. Miluje vlhkú pôdu, mach a lístie. Plodiny - júl - november.
V Rusku je govorushka bežná vo svojej európskej časti Krymu a rastie aj v západnej a východnej Sibíri. Ich plodnice tvoria uzavreté krúžky, ktoré sa bežne nazývajú „čarodejnícke kruhy“.
Čo sa dá zameniť
Riziko zberu húb spočíva v tom, že červenkastú govorushku možno zamieňať s jedlými hubami, ako sú medové agariky a vešiaky, červené govorushki, huby. Môžu sa zakliniť do skupín požívateľiek a maskovať sa za seba.
Ako sa odlíšiť od ostatných húb
V skupine jedlých húb vynikajú jedovaté načervenalé a belavé hovoriace s bledšou farbou. Majú tiež sladko-príjemnú vôňu, ktorá ich výrazne odlišuje od užitočných: je to skôr mandľový na lúke medový agar a viac prašného v vychytávači.
Červeného hovorcu možno odlíšiť od mäsovo sfarbeného ovocia, od mäsitejšej hustej končatiny a hľuzy v strede klobúka. Zázvor má dobrú hubovú arómu a výrazne jasnejšiu farbu.
Vzhľadom na tieto rysy hovoriacich môžeme dospieť k záveru, že nie je príliš skúseným zberačom húb lepšie obísť zúčtovanie, keď podivné huby rastú po boku, aby sa neohrozilo ich zdravie a niekedy aj život.