Mnoho hubárov si vyberá hríb, ale nie každý vie, ako ho odlíšiť od jedovatého dvojníka. V článku sa dočítate o žlčníkovej plesni a jej rozdieloch od hríbov, dozviete sa o ich chuti a miestach distribúcie, ako aj o príznakoch otravy a konania v tomto prípade.
Žuvačka: popis a rozdiel od hríbika
Gall huba je veľmi podobný hríb. A predtým, ako pôjdete zbierať huby, mali by ste si pozorne preštudovať ich fotografie a popisy. Prvým krokom je zistiť, ako vyzerá jedlá verzia tejto huby.
Brezová kôra alebo obobek patrí do rodu Boletovovcov, ktoré sa vyznačujú týmito vlastnosťami:
- matný klobúk, často má hnedú farbu;
- tenká štíhla noha;
- mäso lámajúce sa v rukách.
Vieš? Čerstvý hríb sa odporúča pre diétu pre ľudí s nadváhou, pretože majú nízkokalorickú hodnotu.
Obabka má asi 40 poddruhov, z ktorých najbežnejšie sú:
- obyčajný, Má červeno-hnedý klobúk, hladký a mierne sliznatý povrch. Na slnku hlien vysychá a získava lesk. Tvar mladej huby je podobný konvexnej gule, má zdola póry krémového odtieňa. U starého zástupcu sa klobúk stáva hladší a sploštený a zdola získava ružovú farbu.
- šedá, Na klobúku sú viditeľné klobúky olivovo-hnedej alebo šedohnedej farby, malé vrásky. Noha je na základni zosilnená, v tvare klbka.
- hardish, Klobúk je sivohnedý alebo sivohnedý, s priemerom 6 - 15 cm, noha má tvar špirály alebo valca, pokrytá hnedými šupinami.
Medzi hlavné rozdiely, ktoré umožňujú rozpoznávať žlčové huby medzi jedlými analógmi, patria:
- jasne hnedý alebo červeno-zelený klobúk, zamatovo hebký na dotyk. Pri jedlých kamzoch sa klobúk leskne a má hladkú štruktúru;
- veľká veľkosť, mohutnosť, hľuza;
- vzor na nohe vo forme hnedej sieťoviny. V reálnom pni sú na nohe viditeľné biele alebo čierne šupiny, ktoré mu pripomínajú kmeň brezy;
- spodná časť klobúku je ružová v mladom veku, ktorá postupom času sčerná. V prípade jedlého analógu pre dospelých má táto časť bielu krémovú farbu;
- pri reze huba stmavne, najmä v blízkosti spodnej časti stopky, čo nie je typické pre hríb.
Jedlosť a chuť
Podberozoviki - jedlé huby, ktoré majú podobnú kvalitu potravín a vyváženú húb a príjemnú arómu.
Gall huba je nemožné kvôli veľmi horkému horeniu. Z tohto dôvodu je zriedkavo postihnuté červami a hmyzom. Pri varení sa horkosť iba zosilňuje.
Dôležité! Buničina žlčovej huby obsahuje toxické látky, ktoré sa rýchlo vstrebávajú do krvi, takže je lepšie sa jej nedotýkať rukami.
Mnoho zahraničných vedcov považuje túto huba za nebezpečnú, pretože môže mať škodlivý vplyv na pečeňové bunky.
Miesta distribúcie
Skutočné bacuľaté rastliny rastú na slnečných miestach s vlhkou pôdou, z ktorej získavajú živiny. Územia, ktoré uprednostňujú voľbu brezových stromov pre svoje prostredie, závisia od poddruhu. Bežné brezy rastú v pazúrikoch, okrajoch a pozdĺž brezy v blízkosti mladých stromov. Uprednostňujú zmiešané lesy a výsadbu jedál roztrúsených breza. Zbierajte ich od začiatku leta do neskorej jesene. Na Kaukaze sa často vyskytuje sivý hríb.
Bežné brezy rastú v pazúrikoch, okrajoch a pozdĺž brezy v blízkosti mladých stromov.
Rastie najčastejšie pod hrabom, ale môže byť v susedstve liesky, topoľov alebo brezy., Plodenie sa začína v júni a končí v októbri. Pevný harmanček sa vyhýba susedstvu brehov a rastie v blízkosti topoľov a osik. Žije buď jednotlivo alebo v malej skupine. Preferuje hlinité, piesočnaté a vápenaté pôdy. Plod sa vyskytuje od začiatku júla do polovice októbra. Falošné brezy najčastejšie rastú na tmavých miestach v blízkosti močiarov, v blízkosti lesných potokov a hnijúcich pahýľov.
Dôležité! Po zbere húb je potrebné ich spracovať v ten istý deň, pretože ide o rýchlo sa kaziaci produkt.
Príznaky otravy, možné poškodenie a prvá pomoc
Falošný hríb nie je smrteľný, ale môže byť veľmi škodlivý pre zdravie.
Veľké množstvo tejto huby v tele môže spôsobiť také nepríjemné príznaky:
- závraty;
- záchvaty nevoľnosti a zvracania;
- slabosť;
- bolesť v čreve a žalúdku;
- struma;
- črevné poruchy.
Žlčové huby môžu spôsobiť vážne intoxikácie. Za predpokladu, že sa bude užívať dlhú dobu a nepretržite, jedlo môže poškodiť pečeňové bunky, čo vyvolá výskyt cirhózy. Nie je ľahké otráviť nejedlým hríbom, pretože má horkú chuť, ktorú je možné ľahko identifikovať. Avšak jej konzumácia v morenej forme môže oklamať chuťové poháriky a nebudete sa cítiť horká.
Vieš? Pri pravidelnom používaní posilňovač hríbov normalizuje hladinu cukru v krvi a pomáha vylučovať toxíny z tela.
Ak sa vyskytnú príznaky otravy, musia sa okamžite vykonať tieto kroky:
- Vypláchnite výplach žalúdka. Na tento účel vypite 3 šálky slanej vody a potom vyvolajte zvracanie stlačením jazykového koreňa.
- Po zvracaní vypite aktívne uhlie alebo akékoľvek iné liečivo zo skupiny sorbentov.
- V prípade, že po vykonaných opatreniach nedochádza k úľave a pri pozorovaní zvýšených príznakov (vysoká telesná teplota, mdloby, príznaky dehydratácie), mali by ste okamžite vyhľadať kvalifikovanú pomoc lekárskemu ústavu.
Podobnosť medzi hríbmi a hríbmi je veľmi veľká, takže zberači húb si musia byť zvlášť opatrní. Keďže viete, aké sú ich rozdiely, môžete jesť iba jedlé huby, čím chráni svoje telo pred škodlivými účinkami.
