Zemiaky sa právom nazývajú druhým chlebom, pretože zelenina, ktorá sa objavila na našich stoloch relatívne nedávno, pred asi 2 - 3 sto rokmi, si získala neporovnateľnú popularitu. Záhradníci a veľké farmy to berú vážne, pretože objem spotreby plodín neumožňuje pestovanie v malých skleníkoch, takže plodina nie je imunná voči rozmarom prírody. V tomto prípade sa na záchranu dostanú poľnohospodárske techniky, z ktorých jednou je výsadba rastlín.

Prečo klíčiť zemiaky pred výsadbou

Účelom predsadby klíčenia zemiakov je zvýšenie jeho klíčivosti. Klíčení hľúz tým „prebudíte“ ich oči av budúcnosti si budete môcť vybrať najsilnejší materiál na výsadbu. Vďaka tomuto postupu sa produktivita v priemere zvyšuje o jednu tretinu.

Dôležité! Začiatkom jari sa na zemiakoch konzervovaných do tejto doby s najväčšou pravdepodobnosťou vypučia bledé výhonky ružovkastého odtieňa. Tieto útvary sa nazývajú etiolované výhonky. Ak sú konce týchto procesov sfarbené na čierne - je to príznak neskorej plesne, takéto hľuzy by sa mali okamžite zlikvidovať.

Okrem toho vylučuje možnosť padania na postele „mŕtvych“ hľúz, ktoré vo všeobecnosti nie sú schopné produkovať plodinu. Výsledkom správne vykonaného klíčenia sú vznikajúce výhonky zelenej farby a hustá štruktúra dlhá 35 - 50 mm.

Príprava zemiakov na výsadbu

Príprava sadivového materiálu nepredstavuje žiadne ťažkosti a pozostáva z nasledujúcich akcií:

1. 3-4 týždne pred odhadovaným časom výsadby v pôde (v závislosti od regiónu, je to približne koniec februára, polovica marca) sa semenný materiál vyberie z pivnice (suterén), triedi, vyhodí, pokazí a nakalibruje.
2. Hľuzy, ktoré prešli procesom odmietnutia a sú vhodné na výsadbu, by sa mali očistiť od zvyškov pôdy a umyť ich tečúcou vodou.
3. Ďalším stupňom je baktericídne ošetrenie hľúz. Na tento účel sa použije 1% roztok kyseliny boritej.
4. Potom sa sadivový materiál vysuší. Je vhodnejšie to urobiť na tienistom mieste.
5. Sušené zemiaky sa zahrievajú 4-6 dní pri izbovej teplote.
6. V závislosti od zvoleného spôsobu klíčenia môžu byť veľké hľuzy v tomto štádiu alebo po prvom vyliahnutí výhonkov nakrájané na kúsky. Potom sa proces klíčenia začne priamo.

Ako klíčiť zemiaky doma

Existuje niekoľko spôsobov, ako klíčiť zemiaky pred ich vysadením do zeme. V niektorých bodoch sa líšia, majú svoje vlastné charakteristiky. Vo všetkých prípadoch sú však najdôležitejšími charakteristikami životného prostredia ukazovatele teploty, vlhkosti vzduchu a vystavenia svetlu.

Ďalšie podrobnosti o najobľúbenejších a najdostupnejších metódach, ako aj o relevantných podmienkach správneho postupu budú opísané nižšie.

Vo svetle

Toto je najpopulárnejšia metóda. Hlavnou podmienkou jej úspešnej aplikácie je dostatočné množstvo slnečného žiarenia. Hľuzy budú pučať za iných podmienok (teplota a vlhkosť) a bez slnka, hoci budú slabšie.Silné slnečné svetlo na tieto účely tiež nie je celkom vhodné, malo by byť skôr mierne. Ak napriek tomu na zvolenom mieste slnko svieti príliš intenzívne, zakryte sadivový materiál papierom. Ako svetelný zdroj možno použiť umelé osvetlenie.

Táto metóda pozostáva z nasledujúcich fáz:

1. Pred začatím klíčenia ošetrite sadivový materiál stimulátormi rastu a antiseptikom (1% roztok manganistanu draselného).
2. Hľuzy umiestnite do dobre osvetlenej miestnosti (umelé osvetlenie). Teplota v miestnosti by mala byť v rozmedzí +19 ... + 21 ° С.
3. Po 6-8 dňoch sa teplota musí znížiť na +14 ... + 16 ° C. Za týmto účelom môžete otvoriť dvere a okná.
4. Tri dni pred výsadbou hľúz do zeme by sa mali kaliť. Za týmto účelom sa sadivový materiál prevedie do úplne tmavej miestnosti s teplotou vzduchu +9 ... + 11 ° С. Táto udalosť má pozitívny vplyv na klíčenie hľúz.
5. Tesne pred výsadbou hľuzy posypeme množstvom popola.

Vieš? Najpopulárnejšou odrodou zemiakov v postsovietskom území je Sineglazka. Ďalším názvom odrody je Hannibal. Takéto neobvyklé meno odrody je spôsobené pradedkom veľkého ruského básnika A.S. Puškin — prvý ruský chovateľ tejto kultúry Abram Hannibal.

V tme

Táto metóda vyžaduje snáď minimálny zásah človeka. Výstrely v tmavej miestnosti rastú pomaly a narastajú. Tento proces trvá asi 3 týždne a pre jeho normálny priebeh je potrebné udržiavať určitú vlhkosť vzduchu v miestnosti (85–95%), pravidelne hľuzy hľuzy.V prípade, že výhonky sú už dosť dlhé a čas na výsadbu hľúz ešte nenastal, stačí znížiť teplotu vzduchu.

Mokré klíčenie

Najúčinnejšia a najjednoduchšia metóda. Jeho podstata spočíva v tom, že hľuzy sú umiestnené vo vlhkom substráte (slama, piliny, rašelinový vankúš) v jednej alebo dvoch vrstvách. Je potrebné neustále sledovať stupeň vlhkosti v živnom médiu. V prípade, že substrát stráca vlhkosť, pravdepodobne sa zdá, že výhonky vysychajú.

Ak proces prebehne dobre, výhonky dosiahnu požadovanú veľkosť do konca tretieho týždňa. Nádoby na klíčenie musia mať voľný prístup k kyslíku, teplota miestnosti by nemala klesnúť pod + 13 ° C. Na zvlhčenie substrátu nie je napojený, ale rozprašovaný roztokmi draselnej soli alebo superfosfátu.Celý proces pozostáva z nasledujúcej postupnosti akcií:

1. Pred klíčením sa zemiaky ošetrujú stimulátorom rastu alebo popolom.
2. Výsadbový materiál sa umiestni do nádob na klíčenie.
3. Substrát (piliny, seno, rašelina) sa naleje vodou a prebytočná vlhkosť sa odstráni ľahkým stlačením, potom navlhčený substrát zakryte hľúzami v škatuli.
4. Krabice s klíčiacim materiálom sa môžu umiestniť jeden na druhého, hlavná vec je, že je tam normálny prístup k kyslíku a substrát je neustále navlhčený.

V prípade, že nie je k dispozícii vhodný priestor na umiestnenie debien, môžete túto metódu použiť na záhrade. Na tento účel sa hľuzy umiestnia na základňu hnoja s hrúbkou 0,3 - 0,4 m. Zvyšok procesu je podobný klíčeniu v krabiciach.

Kombinovaná metóda

Táto metóda je vynikajúcim riešením na získanie skorej plodiny.

Vieš? Stereotyp popularity zemiakov v Bielorusku má úplne racionálne vysvetlenie: bratská republika skutočne zaujíma prvé miesto na svete pri konzumácii tejto kultúry. V priemere každý občan štátu zje viac ako 180 kg zemiakov ročne, po ktorom nasledujú Nemci - menej ako 170 kg, priemerný občan Belgicka - o niečo viac ako 130 kg, Poľsko - o niečo viac ako 120 kg. Rusi však konzumujú dvakrát menej zemiakov ako Bielorusi - asi 90 kg ročne.

Postup je nasledujúci:

1. Výsadbový materiál sa umiestni do škatúľ v 1 až 2 vrstvách, škatule sa zasunú do chladnej miestnosti (+12 ... + 14 ° C) s dobrým prístupom k slnečnému žiareniu na 2 až 3 týždne.
2. Potom sa hľuzy prenesú do škatúľ s navlhčeným pilinami (seno, humus) v rovnakých 1 až 2 vrstvách a prenesú sa do teplej miestnosti (+21 ... + 23 ° C) na 7-10 dní.
3. Hneď ako sa výhonky začnú pretrhávať, musí sa substrát zalievať nasledujúcim zložením: dusičnan amónny (15 g), draselná soľ (15 g), superfosfát (30 g), voda (5 l). Polievanie sa vykonáva po vyschnutí substrátu v priemere každé 4 dni.
4. V dôsledku tohto ošetrenia korene a listy rastú na hľúzach okrem sadeníc.

Známe metódy klíčenia zemiakov

Ako už bolo uvedené, bez ohľadu na metódu klíčenia sú najdôležitejšími kritériami tohto postupu ukazovatele teploty, vlhkosti a osvetlenia. Hlavné faktory potrebné pre samotný postup zostávajú nezmenené, mení sa iba „škrupina“, okolnosti, za ktorých sa uskutočňuje klíčenie.

Predpokladajme, že ak máte vhodné, dobre osvetlené slnkom, platformou a vhodné klimatické podmienky, nemôžete na nič myslieť, ale hľuzy si položte a počkajte, kým klíčia.

Ale nie každý doma má možnosť rozmiestniť výsadbový materiál na takomto mieste (najmä pokiaľ ide o mestský byt) a poveternostné podmienky môžu zlyhať. V takých situáciách príde na pomoc jedna z nasledujúcich metód, ktorá je vhodná konkrétne pre vaše konkrétne podmienky.

V plastových vreckách

Je to pomerne jednoduchý spôsob, ako klíčiť zemiaky v byte.Aby ste pripravili hľuzy na výsadbu do zeme pomocou plastových vreciek, musíte urobiť toto:

1. Vezmite silné vrecká vyrobené z hustého polyetylénu, urobte do nich malé vetracie otvory. Do každého vrecka vložte (podľa veľkosti) 9-12 hľúz, zviazajte ho a zaveste ho blízko slnečného okna. Ak slnko silne a priamo svieti na hľuzy, môžu sa posunúť o niečo ďalej, pretože silné slnečné svetlo môže poškodiť sadivový materiál.
2. Vrecká so zemiakmi sa musia obracať každé dva dni. Toto by sa malo robiť opatrne, aby sa nepoškodili výhonky, keď začnú rásť. V rovnakých obaloch sa hľuzy môžu tiež prepravovať veľmi opatrne, aby sa zabránilo poškodeniu výhonkov.

Dôležité! Na rozrezanie veľkých hľúz na kúsky po každej operácii by sa mal nôž ošetriť baktericídnym roztokom (manganistan draselný, Fitosporin). Okrem toho sa musia rezané časti nechať rozdrviť (4–6 dní), až potom môžu byť klíčené. V opačnom prípade, ak sa hľuzy okamžite umiestnia do vlhkého substrátu ihneď po operácii, uvoľnia šťavu, ktorá môže spôsobiť vývoj procesov plesní.

V plastových fľašiach

Tento spôsob predstavuje kríženie medzi klíčením v plastových vreckách a vo vlhkom substráte. Na ďalšie klíčenie v plastovej nádobe zoberte hľuzy s koreňmi a listy, ktoré sa už začínajú preraziť. Ďalší vývoj výhonkov vo fľašiach stimuluje vitalitu sadivového materiálu, zvyšuje jeho klíčivosť a robí ho odolnejším voči agresívnym podmienkam prostredia.Algoritmus akcie pre túto metódu vyzerá takto:

1. Na začiatok pripravte kultivačné médium na klíčenie. Na tento účel by mal byť substrát (rašelina, piliny, seno, humus) postriekaný roztokom hnojív obsahujúcich draselnú soľ, superfosfát, dusičnan. Ak používate humus ako vankúš, jednoducho ho navlhčite čistou vodou.
2. Vezmite niekoľko PET fliaš s objemom 2 litre (môžete použiť nádoby s väčším objemom - 5 a 6 litrov), odrežte hornú časť fľaše vo vzdialenosti 8 až 10 cm od hrdla. V dolnej časti steny fľaše (do 6–8 cm od dna) urobte niekoľko otvorov nožom zahriatym na oheň - jedná sa o vetracie kanály.
3. Nalejte 1 lyžicu do PET fľaše. Zmes živín (substrát) na výslednom „vankúši“ rozloží niekoľko hľúz s výhonkami, ktoré sa začali preraziť (klíčky by mali smerovať nahor). Hľuzy naplňte ďalšou pohárom substrátu a navrchu - vrstvu čistého piesku s hrúbkou 2 cm, potom ju vylejte vodou.
4. Fľaše by mali byť umiestnené blízko jasného okna. Pridajte vodu, keď substrát zaschne, v priemere každých 5–7 dní. Optimálna teplota vzduchu pre tento postup je +16 ... + 18 ° C, vyššia teplota prispieva k silnému natiahnutiu výhonkov. Ich normálna dĺžka v čase výsadby do pôdy by mala byť asi 12 až 17 cm.

Dôležité! Zberové zemiaky pestované týmto spôsobom by sa nemali ponechať skôr ako budúci rok ako sadenice. Faktom je, že hľuzy pripravené týmto spôsobom začínajú «zobudiť sa» a teda pripravená na výsadbu do konca februára.

Čínska metóda

Čínska metóda pestovania zemiakov je založená na zvláštnostiach tejto kultúry a vytvára stolony - výhonky rastúce v hrúbke zeme, na ktorej sa tvoria hľuzy. Podstatou takejto kultúry je vytvorenie akejsi viacúrovňovej podzemnej záhrady.

Znakom metódy je, že na získanie hojnej plodiny je potrebná malá plocha.Nie všetko je však také jednoduché: na dosiahnutie významného účinku pomocou tejto metódy môžete použiť iba veľmi výnosné odrody zemiakov a značné množstvo hnojiva, zatiaľ čo pôda by mala byť veľmi ľahká a vzdušná.

Najdôležitejšou fázou pestovania zemiakov v čínštine je klíčenie pred výsadbou do zeme.

Povieme vám viac o hlavných bodoch tejto agrotechnickej metódy:

1. Vyberú sa hľuzy, ktoré sú blízko veľkosti kuracieho vajca strednej veľkosti. Zároveň by sa sadivový materiál mal skladovať pri teplote asi +13 ... + 15 ° C, s ukazovateľmi priemernej úrovne vlhkosti (75–80%).
2. Týmto spôsobom stimulujte aktivitu očí: na konci zimy a skoro na jar sa zemiaky umiestnia na prvé miesto, kde je teplo (+17 ... + 20 ° С) a dostatok slnečného svetla, a potom sa umiestnia do tmavej chladnej miestnosti (+11 ... + 13 ° C). Takéto tepelné namáhanie dokonale iniciuje životné procesy v sadivovom materiáli a súčasne ho temperuje.
3. Potom sa vykoná nasledujúci postup: stredná (rovníková) časť hľúzovitého tela je vyrezaná v kruhu tak, že zostávajúca časť v profile pripomína číslo 8 alebo snehuliaka z dvoch sfér. Hĺbka rezov by mala byť medzi 8 - 10 mm. Táto technika tiež stimuluje prebudenie očí a rast výhonkov.
4. Potom sa materiál položí na živný substrát do sklenených pohárov, pravidelne ho zvlhčuje a otáča poháre tak, aby bol rovnomerne prístupný slnečnému žiareniu. Ak existuje vhodné miesto a vhodné klimatické podmienky, môžete sadenice umiestniť na otvorenom priestranstve.
5. Po natiahnutí výhonkov na 5-7 cm môžete do zeme vysadiť zemiaky, ktoré boli predtým ošetrené popolom. Tento spôsob klíčenia je vhodný ako pre ďalšiu kultiváciu pomocou čínskej technológie, tak pre nás tradičný spôsob.

Metóda Galina Kizima

Galina Kizima, napriek skutočnosti (a do určitej miery z dôvodu tejto okolnosti), že je odbornou prípravou fyziky, je známa ako autorka veľkého množstva diel týkajúcich sa racionálneho využívania záhrady.

Vypracovala mnoho teórií, potvrdených ďalšou praxou, ktorých použitie môže priniesť maximálny možný úžitok z vášho osobného sprisahania bez toho, aby došlo k vyčerpaniu pôdy.Je dobre zavedená metóda klíčenia hľúz zemiakov.

Táto metóda spočíva v týchto činnostiach:

1. Pripravte hľuzy strednej veľkosti, dôkladne ich opláchnite tečúcou vodou, zložte ich do nádoby s vhodným objemom (umývadlo, veľká nádoba, koryto).
2. Naplňte nádrž vodou zohriatej na +43 ... + 46 ° С, nechajte ju vychladnúť na teplotu okolia.
3. Nalejte vysokú koncentráciu roztoku manganistanu draselného (môžete naliať suchý prášok) do vody, kým voda nezmení farbu na strednú intenzitu. „Fytosporín“ sa môže používať ako dezinfekčný prostriedok, v takom prípade nie je potrebné následné umývanie.
4. Po 20 minútach sa vypustí voda s manganistanom draselným, zemiaky sa umyjú a položia do sucha na 15 až 18 dní na mieste otvorenom slnečnému žiareniu.
5. Ak počasie nie je vhodné (zrážky, neskorý sneh) na sušenie na čerstvom vzduchu, hľuzy sa môžu sušiť ich rozprestretím na parapety alebo ich umiestnením do trojlitrových pohárov s následným pravidelným otáčaním obsahu.
6. Po stanovenom čase (asi tri týždne) by hľuzy mali nadobudnúť bohatý zelený odtieň. Táto skutočnosť naznačuje, že v hľúzach sa vytvorilo dostatočné množstvo solanínu, čo je látka, ktorá zabraňuje hlodavcom jesť sadivový materiál.
7. Zelené hľuzy sa umiestnia do kartónov z vlnitej lepenky s otvormi v stenách. Hľuzy sú usporiadané tak, aby sa nedotýkali.
8. Prvá vrstva zemiakov je pokrytá novinami, na ktorých je položená ďalšia vrstva sadivového materiálu. Krabica je teda naplnená až na vrchol.
9. Nádoby s obsahom sa inštalujú vedľa radiátora. Po 15 - 20 dňoch by sa malo vyšetrenie vykonať: ak klíčky dosiahli dĺžku 5 - 7 cm, môžu sa hľuzy vysádzať do zeme.

Vieš? Dôležitosť zemiakov v globálnom poľnohospodárskom a potravinárskom priemysle dokazuje táto skutočnosť: je to prvá plodina, ktorá sa pestuje vo vesmíre. Táto udalosť sa konala v roku 1995 na palube raketoplánu Columbia.

Ako spracovať zemiaky počas klíčenia

Na spracovanie a zvlhčenie živného média počas klíčenia sa používajú hnojivá obsahujúce draslík, fosfor a dusík.V tejto kvalite môžete použiť roztok takýchto hnojív vo vode:

• dusičnan amónny (0,3%);
• draselná soľ (0,3%);
• superfosfát (0,2%).

Na predbežné ošetrenie hľúz sa použije 0,1% roztok manganistanu draselného alebo kyseliny boritej v rovnakej koncentrácii, ako aj roztok Fitosporínu. Bezprostredne pred umiestnením hľúz do živného média na vznik sadeníc sa môžu ošetriť popolom.

Ako urýchliť klíčenie

Na urýchlenie procesu klíčenia zemiakov by sa mali dodržiavať tieto pravidlá:

• udržiavať potrebný teplotný režim +16 ... + 18 ° C a vlhkosť vzduchu 85 - 95%;
• keď klíčia v plastových vreckách, musia byť pravidelne rozviazané a vetrané, aby umožnili únik nadmernej vlhkosti a zabezpečili prístup k kyslíku;
• je lepšie navlhčiť substrát nie vodou, ale zmesou minerálnych hnojív;
• používať živný substrát (rašelina, humus);
• na urýchlenie procesu sa odporúča použiť rastové stimulanty, kalenie a vystavenie nárazom (náhle zmeny teploty a osvetlenia) pred klíčením;
• bude užitočné 1–1,5 hodiny pred umiestnením hľúz do živného média a ich držaním v roztoku hnojiva, ktorého zloženie je opísané v predchádzajúcej časti;
• urýchliť proces klíčenia a priečne rezy, podobné tým, ktoré sa uskutočnili v čínskej metóde klíčenia.

Táto poľnohospodárska technika nevyžaduje žiadne ďalšie materiálové náklady (okrem nákupu hnojív) alebo použitie osobitného úsilia. Zároveň vďaka tak jednoduchému postupu výrazne zvýšite klíčivosť svojho sadivového materiálu, jeho prežitie, imunitu a tým pádom aj šancu na veľkú úrodu na jeseň.