Čínske uhorky sa nazývajú viac ako desať odrôd rastlinnej kultúry chovaných v Číne. Všetky tieto odrody sa vyznačujú pretiahnutým tvarom ovocia, podobnými vonkajšími vlastnosťami a chuťou. Ruským chovateľom sa podarilo vyniesť kríženec nazývaný čínsky zázrak. Ďalej budeme hovoriť o pravidlách poľnohospodárskej technológie uhoriek domáceho výberu.
Vlastnosti triedy
Pozrime sa podrobnejšie na vlastnosti opísaného hybridu.
Vieš? Uhorky Čínsky zázrak má zaujímavú vlastnosť: ak potrebujete variť šalát, odrežte kúsok požadovanej dĺžky z rastúcich zelených plodín a zvyšok sa môže bez problémov vyvíjať na bič.
Opis krovia a ovocia
Čínsky zázrak má tieto botanické vlastnosti:
- vysoké kríky (do 2–4 m);
- rastú výhradne smerom nahor a po stranách sa príliš nerozvetvujú (je povolená tesná blízkosť kríkov, aby sa ušetril priestor na záhrade);
- samičie kvety rastú na hlavnom riase a nevlastných synoch;
- opeľovanie nastáva samoopelením a krížovou cestou (ovocie bude pri výsadbe na lôžku iných odrôd bohatšie);
- Zelentsy cylindrický, s miernym zakrivením;
- uhorky majú tenkú šupku a zriedka umiestnené malé hľuzy;
- hustá vnútorná časť ovocia je šťavnatá, bez horkosti;
- uhorky dorastajú do 60 cm;
- jedna uhorka v priemere 650 - 655 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_5nvKnnMWGmhRfuOWE.jpg)
Načasovanie kvitnutia a dozrievania, plodnosť
Táto odroda na začiatku vegetačného obdobia zaostáva vo vývoji krátkoplodých plodov. Hoci kvitnutie a vaječníky sa vyskytujú neskôr, rastlina môže následne dohnať a dokonca predbiehať ďalšie odrody v zbierke ovocia. Zelentsy počas dňa môže rásť o 15 cm a nasledujúci deň už môžu byť zozbierané. Ďalšou zaujímavou vlastnosťou odrody je, že čím skôr sa vyberie prvá plodina, tým viac sa vytvoria nové uhorky. Produktivita je vysoká: jeden krík pre celú vegetačnú sezónu produkuje až 30 kg kvalitného ovocia.
Vieš? Prvýkrát boli uhorky pestované v skleníkoch pre rímskeho cisára Tiberiusa, pretože túto zeleninu rád konzumoval každý deň po celý rok.
Výhody a možné nevýhody odrody
Ak porovnáme uvažovaný hybrid s inými odrodami, potom je dôležitou nuanciou to, že veľa druhov zelene sa môže konzumovať iba čerstvé. Výrobky opísanej odrody sú univerzálne: Zelentsy sa používa ako na čerstvú spotrebu, tak aj v konzervách.
- Medzi ďalšie výhody patrí:
- vysoké výťažky;
- estetický vzhľad výrobkov a veľké rozmery;
- vysoká chuť;
- prežitie v rôznych klimatických zónach;
- imunita voči chorobám a škodcom.
- Nevýhody odrody sú:
- nízke percento klíčenia semenného materiálu;
- silné rastliny, ktoré vyžadujú väzbu;
- vysoký dopyt po hojnom zalievaní;
- nestabilita teplotných skokov;
- nízke ukazovatele udržania kvality, kvôli ktorým sa plodina okamžite spotrebuje alebo spracúva.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_xQ9yl1wBNgDtP2PbtIs.jpg)
Výsev a pestovanie
Čínsky zázrak sa pestuje na otvorenom lôžku av ohniskách. Pri obidvoch metódach výsadby je povolené osivo uhorkových semien zasiať priamo do pôdy, ale uprednostňuje sa pestovanie sadeníc.
Dôležité! Pretože čínske zázrakové uhorky majú silné korene, potrebujú kontajnery pre sadenice s objemom najmenej 500 ml, ktoré je potrebné vyplniť voľnou a výživnou pôdou s kyslosťou Ph od 6,5 do 7,0.
Na otvorenom priestranstve
Aj keď ide o uhorky odolné voči chladu, v chladnom prostredí sadenice bránia rastu. Sadenice sa vysádzajú v nechránenej pôde iba pri bezpečnej teplote vzduchu v blízkosti hladín + 18 ... + 20 ° C (druhá alebo tretia dekáda mája).
Technológia výsadby sadeníc na otvorenej záhrade:
- Miesto výsadby sadeníc sa volí s ohľadom na dostatočné osvetlenie s ochranou proti prievanu na južnej strane záhrady, ale bez priameho slnečného žiarenia.
- V prípade zvýšenej kyslosti pôdy sa do pôdy vnesú aj na jeseň krieda, hasené vápno alebo pripravené alkalické organické hnojivá (voliteľné).
- Na vybratých a pripravených lôžkach sa vytvárajú hrebene (až do výšky 30 cm) v širokých hrebeňoch, ktoré ponechávajú až 80 cm v riadkoch.
- Deň pred výsadbou sa uhorky v nádobách musia zalievať, aby bolo možné krik ľahko odstrániť.
- Vykopávajú otvory v posteli hlboké 20 cm (veľkosť koreňového systému v nádobe so sadenicami).
- Sadenice sa opatrne vyberajú z kontajnerov bez toho, aby rušili zemné hrudky.
- Každá vložka je umiestnená 25-30 cm od seba.
- Rastliny sa kladú do zeme tak, aby ich koreňové krky zostali 2 cm nad zemou.
- Pôda okolo každého sadenice by mala byť mierne zhutnená.
Video: výsadba sadeníc uhoriek na otvorenom priestranstve
V skleníku
Je povolené pestovať sadenice uhoriek v skleníku alebo skleníku o 2 týždne skôr ako na otvorenom priestranstve. Pri výsadbe uhoriek v skleníku je postupnosť akcií podobná, ako je to v prípade otvorenej záhradnej postele, ale existujú nuansy:
- Vykopajte pôdu v skleníku pridaním zmesi drevného popola a pilín (3 kg na 1 m²).
- Pripravte si výsadbové postele so šírkou 80 cm av strede urobte priekopy v hĺbke a šírke asi 25 cm.
- Drvená slama sa naleje do priekopov v polovici ich hĺbky a na ňu sa položí substrát, ktorý je z nej extrahovaný, tiež spojený so slamou a napustený komplexným minerálnym hnojivom pre uhorky.
- Pôda v skleníku sa pred výsadbou nechá niekoľko dní zohriať.
- V priekopách sa jamy pripravujú s hĺbkou 25 cm a rovnakým krokom medzi nimi.
- Pred každou jamkou, pred výsadbou, sa najskôr naleje teplý 1% roztok mangánu na dezinfekciu pôdy a potom sa zvlhčí čistou vodou.
- Sadenice sa vysádzajú do otvorov, pričom koreňové krky zostanú otvorené 1-2 cm, pôda pod kríkmi je starostlivo stlačená a mulčovaná.
Video: výsadba sadeníc uhoriek v skleníku
Funkcie starostlivosti
Uhorky tejto odrody sú náročné na dobrú starostlivosť.
Dôležité! Pri kŕmení uhoriek by človek nemal prekročiť koncentráciu živín odporúčanú výrobcom, pretože hrozí nebezpečenstvo popálenia koreňov.
Polievanie a hnojenie
Kvalitné plodiny uhoriek je možné získať iba vtedy, ak sa dodržiava správny režim zavlažovania a hnojív. Uhorky sa polievajú podľa týchto pravidiel:
- Najlepší čas na zavlažovanie je prvá časť dňa.
- Zavlažovacia voda sa používa výlučne zahrievaná.
- Uhorky by sa nemali zalievať pod koreňovým systémom, pretože pôda sa z nej ľahko vymýva a začína vysychať. Odkvapkávanie za to nestojí, pretože mokré lístie a hlavná riasa začnú hniť. Najlepší spôsob zalievania uhoriek je v kopaných drážkach medzi rastlinami.
- Uhorky sa polievajú hojne, pretože pôda zasychá pod kríkmi: v chladnom počasí - každých 7 dní, v suchom počasí - najmenej dvakrát týždenne. Spotreba vody - 5 litrov na 1 m² postelí.
- Ak majú rastliny príliš husté lístie, mali by ste občas vynechať zavlažovanie, pretože rast zelenej hmoty odoberie výživu potrebnú pre vznikajúce skleníky.
- Pri prvom kvitnutí, ako aj pri masívnom plodení, sa zalievanie zvýši, pôda sa zvlhčí 1krát za 3 dni a naleje sa 10 litrov vody na 1 m².
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_7lBowbfNcS9t.jpg)
Vrchný obväz sa vyrába podľa tejto schémy:
- Pred pučaním a na začiatku plodenia. Použiť znamená „Vermistim“, „Azogran“ (podľa pokynov).
- Každých 10-14 dní sa používajú komplexné hnojivá: zakúpené zmesi BioGumus, Agricola, Zdraven alebo pripravené samostatne (infúzia buriny vodou v pomere 1: 5).
- Zvyšuje produktivitu postrekovaním spodnej strany lístia roztokom močoviny (15 g na 10 l vody) raz za 2-3 týždne.
Tvorba podväzkov a kríkov
Pretože opísané uhorky dávajú bohaté plodiny a majú dlhé riasy, ich kríky potrebujú silnú podporu. Tenká šnúra alebo šnúra, ktoré sú priviazané na strechu skleníka, nebudú schopné držať silné energické kríky. Na otvorenej posteli môže situácia zhoršiť vietor. Je potrebné predbežne premyslieť vhodné nosné konštrukcie a umiestniť ich správne na miesto (stabilné mreže, mreže, stĺpy s natiahnutými radmi drôtov).
Sadenice dosahujúce výšku 50 cm musia byť vytvorené:
- Bočné spodné riasy sú odrezané v bode rastu a tvoria hlavnú riasu (nie je odstránených viac ako 5 vetiev).
- Ako kultúra rastie, ďalšie vedľajšie výhonky sa odrežú a pozorujú vzdialenosť medzi nimi asi 30 cm (je to dôležité, inak sa vytvorí menej „ženských“ kvetov).
- Keď sa dostanú na vrchol nosnej konštrukcie, pritlačte hlavné výhonky. Je tiež dovolené hádzať riasy cez priečku alebo ich jednoducho nechať visieť a rásť.
Video: tvorba uhoriek na otvorenom priestranstve
Starostlivosť o pôdu
Ďalšia poľnohospodárska technológia na pestovanie uhoriek Čínsky zázrak je starostlivosť o pôdu:
- Kríky uhoriek vysadené na pevnom lôžku sa musia mulčovať. Pomôže to udržať vlhkosť a zabrániť rastu buriny. Na tento účel sa používa drvená slama, suché žihľavy alebo piliny listnatých stromov (použitie ihličnatých pilín je neprijateľné, pretože takéto drevo obsahuje živice, ktoré tieto rastliny inhibujú).
- Po každom zalievaní, aby ste získali nevyhnutný kyslík z koreňov uhoriek, musíte uvoľniť pôdu pod rastliny.
- Je dôležité pravidelne odstraňovať burinu, aby neabsorbovala živiny potrebné pre vývoj a rast plodiny.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_3yh7IAERrMqRDtWly.jpg)
Kontrola škodcov a chorôb
Čínska uhorka je zriedkavo vystavená chorobám a napadnutiu škodcami, najmä z dôvodu nepresností v starostlivosti.
Choroby, ktoré môžu ovplyvniť Zelentsy tejto odrody:
- Múčnatka Prejavuje sa objavením belavého povlaku na vnútornej strane listov. Neskôr sa štítok šíri z vonkajšej strany listov a stmavuje, vďaka čomu sa plody krútia a sú bez chuti. Liek Oksikhom (20 g na 10 l vody) pomôže vyrovnať sa s problémom, ktorý sa postrieka večer kríkom (opakujte po 2 týždňoch).
- Pleseň plesňová (peronosporóza). Listy sú posiate zaoblenými žltými škvrnami a neskôr fialovým kvetom. Listy sa zvlnia a sušia. Choroba sa dá eliminovať ošetrením rastlín Topazom (1 ampulka sa rozpustí v 10 litroch vody) v troch ošetreniach s prestávkou 2 týždne.
- Alternaria. Spodné listy sú pokryté mnohými svetlo hnedými vypuklými malými škvrnami. Po chvíli sa škvrny rozšírili na väčšie množstvo listov a potom sa zlúčili. Bojujú s alterariózou postrekom roztoku fungicídu „Ridomil Gold“ (50 g na 10 litrov vody). Nastrekovaný večer alebo za oblačného počasia počas dvoch alebo troch hovorov (s prestávkou 2 týždne).
- Anthracnose. Na hlavnej riase sa nachádzajú hnedé podlhovasté prehĺbeniny a listy sú pokryté zaoblenými hnedými škvrnami. V dôsledku porážky Zelentsy rýchlo začali hniť. Odstráňte problém s Oxychomom (podľa rovnakej schémy ako v prípade plesní).
Paraziti napadajúci uhorky Čínsky zázrak:
- Vošky. Kríky sú pokryté malým svetlozeleným alebo čiernym hmyzom. V dôsledku ich činnosti je kultúra vyčerpaná a prestáva prinášať ovocie. Insekticíd Fitoverm (6 ml na 1 liter vody) pomôže v boji s parazitom. Vykonajú sa dve nástreky s prestávkou dva týždne.
- Roztoč pavúk. Pod listami sa objavujú malé biele špinavé zhluky, ktoré vyzerajú ako bavlnená vlna, a mladé lístie, púčiky a vaječníky parazitov sú pletené tenkou sieťkou. Boj sa uskutočňuje striekaním akaricídmi „Aktofit“, „Karbofos“, „Inta-Vir“. Potrebné je minimálne päť ošetrení v päťdňovom intervale (akaricídy sa musia striedať, aby sa zabránilo návyku na škodcu).
Zber a skladovanie
Čínsky zázrak uhoriek - stredne neskorá odroda: prvá zber ovocia začína 60 dní po objavení klíčkov a môže pokračovať až do pádu (na otvorenej záhrade) alebo do zimy (v skleníku). Ovocie sa odstraňujú každé štyri dni, ale ak sa nezberajú, napríklad týždeň, nezrelé a nezožltnú a semená nebudú rásť a zhustnúť. Zhromaždené produkty sa dlhodobo neuchovávajú (po dni, keď miznú a strácajú svoju šťavnatosť), preto by sa mali okamžite konzumovať.
Vieš? Európania sú milovníkmi uhoriek s hladkou pokožkou bez hrotov a Zelentsy s tŕňmi sa v ruských tričkách nazývajú uhorky, pretože práve tieto ovocie sú v Rusku najcennejšie.
Ak je potrebné uchovávať čerstvé ovocie, umyjú sa, zabalia sa do fólie a umiestnia sa do chladničky. Skladovateľnosť čerstvých zelených rastlín sa tak predĺži na 5 dní. Zelentsy sa používa pri varení ako prísada do šalátov, predjedál, do sendvičov alebo na zimu. Kvôli konzervácii sa plody odstraňujú podľa veľkosti nádob alebo narezávajú na časti. Každé jedlo z týchto uhoriek chutí dobre.Uhorky Čínsky zázrak si zaslúži pozornosť každého záhradníka, pretože jeho neobvyklý vzhľad prináša rozmanitosť výsadbe v záhrade a vynikajúca chuť skleníkov získa srdce každej domácnosti.