Uhorky s medom - vynikajúci nástroj na liečenie tela. Výhody a nebezpečenstvá takéhoto kulinárskeho výkladu, ako aj pravidlá používania sú uvedené nižšie.
Chemické zloženie a obsah kalórií
Posudzované výrobky majú vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu pozitívny účinok na celý organizmus ako celok. Obzvlášť užitočné pre ľudí trpiacich sezónnym nedostatkom vitamínov.
Uhorka
Na 100 g čerstvých uhoriek 14 kcal.
proteíny | 0,8 g |
tuky | 0,1 g |
sacharidy | 2,5 g |
Dietetické vlákniny | 1 g |
voda | 95 g |
Organické kyseliny | 0,1 g |
popol | 0,5 g |
Z vitamínov obsahuje zloženie produktu skupinu B, kyselinu askorbovú, beta-karotén, retinol, biotín, fylochinón, ako aj E, PP a niacín. Všetky z nich sú potrebné na zvýšenie odolnosti organizmu voči vonkajším negatívnym faktorom a na zabezpečenie lepšej stráviteľnosti minerálneho komplexu zlúčenín.
Zloženie uhorky zahŕňa tieto mikro a makro prvky:
- hliník;
- bor;
- železo;
- jódu;
- mangánu;
- meď;
- kobaltu;
- niklu;
- selén;
- fluór;
- chróm;
- zinok;
- vápnik;
- draslíka;
- horčík;
- síra;
- fosforu;
- chlóru.
Vieš? Uhorky boli nevyhnutnou potravinou počas námorných plavieb Christophera Columbusa. Používali sa hlavne na ochranu pred skorbutmi.
Med
Na 100 g medu je 328 kcal, z toho:
proteíny | 0,8 g |
sacharidy | 80,3 g |
Organické kyseliny | 1,2 g |
voda | 17,4 g |
popol | 0,3 g |
Vitamínovo-minerálny komplex medových výrobkov obsahuje celý zoznam látok potrebných na zachovanie normálnej funkčnosti ľudského tela.
vitamíny | Stopové prvky | macronutrients |
tiamín | železo | draslík |
riboflavín | jód | vápnik |
pyridoxín | kobalt | sodík |
kyselina pantoténová | mangán | síra |
foláty | meď | chlór |
kyselina askorbová | fluór | fosfor |
biotín | zinok | magnézium |
PP | ||
niacín |
Čo je užitočné uhorka s medom
Uhorka s medom je užitočná na preventívne účely a na nápravu existujúcich zdravotných problémov. Mnoho ochorení je spojených s narušením rovnováhy draslíka a sodíka v tele. V dôsledku spotreby predmetných výrobkov je možné situáciu napraviť zvýšením spotreby draslíka, čo pomáha odstraňovať nadbytok sodíka spolu s močom.
Vieš? Slovo med má židovské korene. V doslovnom preklade to znamená „kúzelné kúzlo“.
Pre deti
V detstve sa telo neustále vyvíja, čo vyžaduje veľa energie, takže správna rovnováha živín má obrovskú úlohu. Šťava z uhoriek s medom pozitívne ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu a nachádza sa v nej najväčší počet imunitných buniek.
Vitamíny B a kyselina askorbová sa podieľajú na tvorbe buniek nervového systému, čo pomáha zlepšovať spánok počas duševného stresu a optimalizovať ochranné funkcie
Sú tiež zodpovedné za iónové väzby a produkciu určitých enzýmov. Kremík podporuje syntézu kolagénových vlákien, ktorá je dôležitá pre ochranné mechanizmy pokožky a reguluje zrážanie krvi. Zlúčeniny draslíka regulujú vodno-elektrolytickú rovnováhu a sú zodpovedné za saturáciu tela kyslíkom.
Vieš? V starovekom Egypte, Ríme a medzi staroslovanskými národmi sa med rovnal peňažnej jednotke. Vďaka tomu ľudia platili za iné potravinové výrobky a tiež vzdali hold.
Pre dospelých
Telo dospelých neustále prežíva stres počas nervového, duševného a fyzického stresu, preto potrebuje kvalitnú ochranu. Vďaka kombinácii komplexu vitamínov a minerálnych látok sa regeneračná schopnosť tela zlepšuje a zvyšuje sa odolnosť proti stresu. V dôsledku mierneho diuretického účinku je opuch a riziko kŕčových žíl znížené.
Uhorky s medom pomáhajú stabilizovať kardiovaskulárny systém
Počas tehotenstva
Počas obdobia narodenia dieťaťa prechádza ženské telo množstvom hormonálnych zmien a veľmi často sa ukazuje ako bezbranný voči negatívnym environmentálnym faktorom. Uhorka s medom v tomto prípade pomáha účinne zvyšovať imunitu.
Okrem toho tehotné ženy často trpia zápchou, rannou nevoľnosťou a opuchmi a nie vždy je dovolené užívať drogy. Trávenie sa zlepšuje a množstvo podkožného tuku sa znižuje.
Diuretický účinok odstraňuje prebytočnú tekutinu a zápchu
Príjem uhorkovej šťavy s medom bude účinný vo všetkých fázach tehotenstva. Jediným obmedzením je posledný mesiac pred pôrodom, pretože med je pomerne silný alergén, ktorý môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie dieťaťa.
Z rovnakého dôvodu by ste mali prestať konzumovať takéto výrobky počas dojčenia. Mama bude môcť tieto výrobky do svojej výživy zavádzať bližšie k 7 - 8 mesiacom. Malo by sa to robiť veľmi opatrne. Spočiatku sa výrobky konzumujú iba v prvej polovici dňa v minimálnych množstvách, pričom sa zreteľne monitoruje stav dieťaťa. Ak sa v zažívacom trakte vyskytnú vyrážky alebo abnormality, okamžite prestaňte užívať uhorkovú šťavu s medom.
Pri chudnutí
Výrobky budú tiež účinné pri chudnutí. Pomôže obnoviť vodno-elektrolytickú rovnováhu, najmä pri strave v kombinácii so zvýšenou fyzickou aktivitou.
Vďaka kombinácii minerálov a vitamínov sa zlepšuje regeneračná schopnosť tela, znižuje sa množstvo tuku a urýchľuje sa proces vylučovania toxínov nahromadených v tele.
Vitamíny skupiny B v spojení s kyselinou askorbovou sa podieľajú na budovaní svalového korzetu a štiepení tukových usadenín, takže proces chudnutia je rýchlejší. Prítomnosť uhľohydrátov pomáha pri odstraňovaní negatívnych príznakov, ako sú závraty pri odmietaní cukroviniek. Hlavnou vecou nie je prekročiť odporúčanú mieru spotreby.
Dôležité! Pri konzumácii uhoriek s medom pri chudnutí sa oplatí znížiť dennú dávku cukru vo vašej strave na minimum, a ak je to možné, spravidla ho na chvíľu vzdajte.
S rôznymi chorobami
- Uhorka s medom sa používa na rôzne choroby systémov a orgánov:
- kardiovaskulárne patológie - v dôsledku zlepšeného krvného obehu v mozgu sa zvyšuje saturácia kyslíkom v myokarde, tráviaci systém funguje lepšie a znižuje sa zaťaženie cievnych stien;
- gastrointestinálna dysfunkcia - znižuje kyslosť po exacerbáciách gastritídy a pomáha obnovovať slizničné bunky, vďaka zlepšenému metabolizmu pomáha zbaviť sa zápchy a odstraňovať toxíny, odstraňuje pálenie záhy a má baktericídny účinok, obnovuje mikroflóru;
- odchýlky v práci dýchacieho systému - má expektoračný účinok na bronchitídu;
- patológia štítnej žľazy - normalizuje hormonálne pozadie;
- kožné problémy - zvyšuje elasticitu zvýšením produkcie kolagénu.
Pravidlá používania
Príslušné výrobky sa môžu použiť v 2 typoch:
- piť uhorkovú šťavu zmiešanú s medom;
- existuje uhorkový šalát ochutený medom.
V prvom prípade je odporúčaná denná dávka pre dospelého 100 ml, pre dieťa - 50 ml. Vo forme šalátu môžete jesť asi 300 g uhoriek, deti používajú 1 - 2 ovocie na šalát. Pokiaľ ide o med: na 100 ml šťavy sa pridáva v množstve 1 lyžica. l. pre dospelého a 1 hodinu pre dieťa. Do šalátu vložte 1 čajovú lyžičku medových výrobkov v kombinácii s 3 - 5 kvapkami olivového oleja na 200 g uhoriek.
Uhorkový šalát s medom
Z preventívnych dôvodov konzumujú výrobky ráno po dobu jedného týždňa. Po 2 týždňoch kurz zopakujte. Na zlepšenie odolnosti tela sa odporúčajú 3 až 5-týždňové kurzy. Pri liečení chorôb je doba príjmu 14 až 21 dní. Výrobky sa konzumujú aj ráno. Ak je to šťava z uhoriek, potom je lepšie piť ju na lačný žalúdok.
Dôležité! Pred použitím medu s uhorkami na stabilizáciu tela po chorobe alebo korekcii počas neho sa musíte najskôr poradiť s lekárom.
V ktorých oblastiach sa uplatňujú
Uhorky s medom sa široko používajú v:
- kozmetológie - šťava s medom sa väčšinou používa na prípravu masiek na vlasy, tvár a pokožku tela, ktoré prispievajú k obnoveniu štruktúrnych jednotiek tkanív, zlepšujú krvný obeh a omladenie;
- varenie - šťava s medom sa používa pri rôznych kulinárskych interpretáciách (omáčky na šaláty, marinády, prísady do smoothies atď.), na konzerváciu a dokonca aj na výrobu dezertov;
- lekárstvo - obnoviť telo po akútnych respiračných vírusových infekciách, exacerbáciách gastritídy, poruchách kardiovaskulárneho systému.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5420/image_qEcq4zm7mfFhjU4pyz6t.jpg)
Možné poškodenie a kontraindikácie
Ak neprekročíte dennú dávku, pri používaní príslušného produktu sa nevyskytnú vedľajšie účinky. Inak sa môže vyskytnúť nevoľnosť, zvracanie a hnačka a príležitostne aj zvýšenie tlaku.
- Konzumácia uhoriek s medom je úplne kontraindikovaná pre:
- individuálna intolerancia;
- alergie na peľ rastlín - med môže spôsobiť žihľavku alebo pľúcny edém (v ťažkých prípadoch);
- exacerbácia peptického vredového ochorenia;
- diabetes mellitus.
Výrobky sa tiež nedávajú deťom do 3 rokov. Uhorky s medom sú obohatené kokteily, ktoré pomôžu obnoviť silu tela. Pri podaní nespôsobuje nežiaduce účinky.