Výsev hrachu pestuje človek tak dlho, že vedci nemôžu presne povedať, kedy a kde sa to stalo. Túto kultúru pestuje takmer každý majiteľ letného domu alebo záhrady. Môžete to skúsiť pestovať v byte. Pozrime sa, ako je tento hrášok užitočný, ako ho správne pestovať doma a zbierať, ako sa vysporiadať s chorobami a škodcami.

Pôvod odrody

Predpokladá sa, že sejací hrach k nám prišiel z východných krajín, a práve tam sa pestovali pred mnohými rokmi. Hindi pestujú túto rastlinu už od staroveku, ale Egypťania sa s nimi stretli oveľa neskôr. Semená hrachu sa našli v obydliach siahajúcich do doby bronzovej a doby kamennej.

Fotogaléria

Opis odrôd

Teraz existuje obrovské množstvo odrôd tejto kultúry, ale všetky sú zoskupené do troch hlavných skupín odrôd:

1. Ostreľovanie. Má hladké okrúhle plody, ktoré obsahujú veľa škrobu a ľahko sa rozdelia na polovice. Tento druh hrachu pestujú poľnohospodárske organizácie. Predáva sa celá, sekaná alebo vo forme obilnín na pultoch obchodov a používa sa na výrobu hrachovej polievky a iných pokrmov. Taktiež chodí na kŕmenie zvierat a produkuje z nich bioplasty. Jeho obľúbené stupne sú „Alpha“, „Atlant“, „Viola“, „Emerald“, „Premium“, „Tropar“, „Fragment“. Taká odroda, ako je Atlant, sa pestuje nielen na zrno, ale aj na konzervovanie mladého zeleného hrachu.
2. Brain. Jeho okrúhle semená začnú po dozrievaní vrások stávať sa podobné mozgu. Chuť je sladkastá a počas varenia zostáva tuhá, obsahuje 6–9% cukru. Používa sa na konzerváciu a mrazenie, aktívne sa konzumuje v stave zeleného hrachu. Medzi jeho najlepšie odrody patrí napríklad „Belladonna“, „Debut“, „Kelvedon“, „Honey“, „Sweet Giant“.
3. Diabetes. Jeho semená sa pri varení nestanú tvrdými. Po dozrievaní sa zvrásnia. Mladé fazule sa môžu konzumovať bez toho, aby sa odstránili kúsky. Majú ju radi deti a dospelí, najčastejšie sa pestujú na osobných pomocných pozemkoch. Populárne odrody - „Zhegalova 112“, „Rib“, „Nevyčerpateľné“, „Cukor 2“, „Prarodené“ majú obsah cukru približne 10 - 11%.

Účinok na telo

Táto zeleninová plodina má bohaté zloženie. Čerstvý zelený hrášok je najužitočnejší - je nízkokalorický (55 kcal / 100 g), obsahuje skupinu vitamínov B, vitamín A a karotén, vitamíny E, H, PP a veľa kyseliny askorbovej, veľmi veľké množstvo makro a mikroživín, chlorofyl. Aj varené zrno obsahuje vitamíny B1, B2, PP, E, trochu vitamínu A a karotén, ako aj draslík, vápnik, fosfor, horčík, sodík a železo, ale jeho kalorický obsah sa zvyšuje (130 kcal / 100 g). Oba produkty obsahujú ľahko stráviteľné proteíny a 4 esenciálne aminokyseliny.

Užitočné vlastnosti

Použitie hrachu na ľudský organizmus má tieto priaznivé účinky:

• zabraňuje vzniku rakoviny, pretože obsahuje antioxidanty;
• predlžuje mládež;
• je prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• odstraňuje opuchy;
• aktivuje mozog;
• zvyšuje imunitu;
• zlepšuje metabolizmus;
• priaznivý účinok na pokožku;
• podporuje lepšie trávenie;
• Eliminuje migrénu.

Vieš? V alternatívnej medicíne sa v prípade urolitiázy a chorôb prostaty používa zelená hmota výsevného hrachu. Za týmto účelom sa 30 g zelene naleje vriacou vodou a trvá na tom pol hodiny. Pite 1/3 trikrát denne pred jedlom.

Hrášok by mali do svojej stravy pridávať vegetariáni a vegáni, aby telo obohatili o bielkoviny.

Škody a kontraindikácie

Používanie hrachu môže mať tieto negatívne následky:

• zvýšená tvorba plynu;
• výroba purínov.

Spotreba hrachu by sa preto mala vyradiť v týchto prípadoch:

• dna;
• zlyhanie obličiek;
• nadúvanie;
• exacerbácia chorôb gastrointestinálneho traktu;
• s alergickými reakciami.

Neodporúča sa používať dojčiace matky a staršie osoby. Posledne menované často trpia chorobami kĺbov a so sedavým životným štýlom sa v nich hromadí purín, ktorý spôsobuje zápal a silnú bolesť.

Dôležité! Tehotné ženy by ho mali používať opatrne, pretože to môže spôsobiť nadúvanie, hoci je to pre nich zvyčajne užitočné, pretože obsahuje veľký komplex vitamínov a minerálov potrebných na správny vývoj dieťaťa.

Výsadba a pestovanie doma

Táto kultúra je dostatočne opelená a nenáročná na to, aby rástla doma. Na tento účel je najlepšie zvoliť nízko rastúce odrody cukru (vysoké približne 60 cm), ale ak je možné pripraviť mrežu, môžete vysadiť vysoké (do 1,5 m). V druhom prípade sa musíte starať o podporu. V skorých odrodách sa prvé zrná môžu zbierať už dva mesiace po výskyte.

Poloha a klimatické podmienky

Osvetlené miesto je vhodné na pestovanie, ale v zime bude vyžadovať ďalšie osvetlenie. Hrach najlepšie rastie, keď je denné svetlo 12 hodín.

Za chladného počasia je pre neho celkom vhodný parapet s teplotou +16 ... + 18 ° C alebo vyhrievaný balkón, v lete alebo počas teplého mimosezónneho obdobia je možné kontajner s hráškom uchovávať vonku. Jeho sadenice tolerujú pokles vzduchu na –6 ° C.

Hrášok sa nepáči teplu a pri teplotách nad +26 ° C sa vývoj a plodenie tejto rastliny značne znížia. Táto hygrofilná rastlina vyžaduje neustále zavlažovanie a minimálnu úroveň pôdnej vlhkosti 70 - 80%.Ak chcete získať zelený hrášok, mali by ste zvoliť dostatočne hlboký a priestranný kontajner a zvoliť materiál na podväzok vysokých odrôd. Môžete si kúpiť plastovú nádobu, alebo môžete použiť drevenú krabicu. Ak je cieľom získať klíčky, môžete použiť menšie nádoby.

Ošetrenie osiva

Pred výsevom hrachu sa odporúča namočiť a klíčiť. Ak osivo nie je najvyššej kvality, musíte ich najskôr nakalibrovať. Na tento účel sa fazuľa umiestni do soľného roztoku pripraveného v množstve 1 lyžica. lyžica soli v 1 litri vody. Objaví sa poškodené semeno a dobré semeno bude nižšie. Potom by mali byť namočené po dobu 20 minút. v roztoku manganistanu draselného a potom opláchnite.

Kvalitné a už nakladané semená sa môžu okamžite namočiť na 4 hodiny v teplej, usadenej alebo vyčistenej vode, pričom sa najmenej raz menia po celú dobu.Semená na klíčenie sa potom vložia do vlhkej handry a vyčistia sa na tmavom teplom mieste. Každý deň kontrolujú výskyt klíčkov a regulujú ich vlhkosť. Semená sa obvykle líšia v prvých dňoch.

Príprava pôdy

Hrach úspešne rastie na všetkých pôdach s výnimkou kyslej pôdy. Môžete si kúpiť hotovú výživnú pôdu na pestovanie zeleniny, alebo ju môžete sami variť zmiešaním humusu (zhnitého hnoja), trávnatej pôdy a piesku. Je dovolené vziať zem zo záhrady, ale dezinfikovať ju, napríklad jej polievaním manganistanom draselným alebo kalcináciou v peci na pol hodiny pri teplote +90 ° C.

Do kyslej pôdy môžete pridať:

• popol;
• dolomitová múka;
• hasené vápno;
• humusové tablety.

Tvrdá pôda by sa mala uvoľniť pridaním humusu, piesku alebo vermikulitu.

Výsev a sadenie

Násadové semená sa pestujú v pripravených nádobách s pôdou vo vzdialenosti 5–7 alebo 10–15 cm (pri vysokých odrodách) od seba navzájom av hĺbke 2–3 cm. Pre sadenice alebo klíčky sa používa viac preplnené výsadby - semená sa vysievajú uličkami 2– 3 cm a 1-2 cm od seba.

Plodiny sú napojené a vysadené až do vzniku na teplom mieste, ale nie príliš blízko k horúcej batérii. Nádobu môžete zakryť taškou na vrchu a vytvoriť tak lepšiu mikroklímu pre priateľské výhonky, ale v takom prípade budete potrebovať dennú ventiláciu. Po vzídení sa hrach musí kŕmiť (10 - 15 g superfosfátu na 5 l vody) a musí sa umiestniť na trvalé miesto.

Polievanie a hnojenie

Pôda, v ktorej hrá hrach, by nemala vyschnúť a rastlina by sa mala pravidelne zalievať. Zvyčajne sa pred rozkvetom zavlažovanie vykonáva 1-2 krát týždenne a potom takmer každý druhý deň. Mal by byť napojený usadenou alebo čistenou vodou pri izbovej teplote. V apartmánoch s vysokou suchosťou vzduchu sa hrášok bude musieť zalievať každý deň.

Keď plodiny začnú vstupovať do fázy kvitnutia, musia začať s kŕmením každé dva týždne týmto zložením (pre 5 litrov vody):

• superfosfát - 5–7 g;
• draselná soľ - 5–7 g.

Uvoľnenie zeme a odburinenie

Po každom zalievaní je potrebné pôdu uvoľniť, zabezpečiť prístup vzduchu do koreňového systému a odstrániť burinu.

Ako zbierať a uchovávať

Prvý dozrieva lopatku umiestnenú v dolnej časti rastliny. Plodiny môžu trvať až 2 mesiace a z každého krku hrachu môžete získať až 0,5 kg úrody. Sú starostlivo zbierané každé 2 dni a jemne ich držte za ruku, aby nedošlo k narušeniu prebytku.

Na získanie zelene na šaláty je optimálne zbierať hrášok vo fáze 3 - 5 listov, a ak je stonka drsná, potom je rezaná a používajú sa výhonky.

Vieš? Chlorofylové „zelené“ koktaily sú v súčasnosti veľmi populárne a sú vynikajúcou profylaxiou starnutia a chránia pred mnohými chorobami vrátane rakoviny. V nich sa v mixéri prerušia rôzne greeny a klíčky, často s pridaním ovocia a zeleniny.

Možné rastúce ťažkosti

Aj keď sú vytvorené podmienky na úspešný rast a plodenie hrachu, škodcovia a choroby môžu narušiť normálny vývoj rastliny. Pravdepodobnosť ich výskytu doma je nízka, stále si však vyžaduje pozornosť.

Háveď

Zvážte najbežnejšie škodcov a ako sa ich zbaviť:

1. Hrachové vošky. Veľkosť takéhoto hmyzu je 5 mm a jeho rozpätie krídel je asi 11 mm. Vošky silne ovplyvňujú rastliny v suchom počasí. Takýto hmyz, ktorý sa živí šťavou z rastlinných plodín, spôsobuje malé rany, čo vedie k hubovým chorobám. Hrách sa zvyčajne štrajkuje počas tvorby pukov pred kvitnutím, čo výrazne vyčerpáva rastlinu. Na ich odstránenie sa používajú chemické prípravky typu „Fastak“, „Spark“.
2. Hrách weevil (bruchus). Parazituje hlavne pri začiatku sucha, najmä počas kvitnutia. Tento hmyz, konzumujúci peľ, má veľký vplyv na púčiky. Kontrolné opatrenia by sa mali prijať okamžite po zistení týchto škodcov, pretože rýchlo ovplyvňujú všetky plodiny. Na tento účel sa všetky hrachové kríky ošetria soľným roztokom.
3. Hrachová moľa. Jedná sa o pomerne veľký hmyz - krídla v rozmedzí asi 15 mm. Takéto škodce, jesť listy rastlín, ich veľmi ovplyvňujú. Na listy stonky sa položia vajcia s veľkosťou asi 1 mm, z ktorej sa potom objavia žlté húsenice, dorastajúce až do 10 mm dlhé. Takéto larvy začnú jesť letáky, ktoré značne vyčerpávajú hrach. Aby sa eliminovala hrachová štiepka, sú ošetrené produktom, ktorý sa pripravuje z tabaku, drevného popola a lastovičky. Na posilnenie hrachu sa do pôdy aplikujú hnojivá.
4. Uzly uzliny. Objavte sa skoro na jar a rýchlo zničte listy rastliny. Proti nim sa spracováva popol a tabak alebo sa používajú vhodné chemické prípravky.
5. Zemiakový chrobák Colorado. Vajcia na listoch, z ktorých sa objavujú veľmi nenásytné larvy. Rýchlo ničia listy a jedia ich. Larvy a chrobáky sa zbierajú ručne z malých oblastí alebo sa používajú vhodné chemikálie.
6. Dáždnikový leták. Malý hmyzí škodca žltkastej farby. Preniká do listového tkaniva a živí sa ním, čo vedie k prudkému spomaleniu rastu, deformácie a postupnej smrti letákov. Kríky tiež prestanú rásť a začnú zomrieť. Na boj sa používajú látky z popola a lastovičky.
7. Pea Scoop. Tento motýľ s rozpätím krídla asi 3 cm ovplyvňuje mnoho rastlinných plodín. Leží na listových larvách, ktoré sa po narodení začnú kŕmiť šťavnatými listami. Na odstránenie týchto hmyzích škodcov sa používajú insekticídy a biologické ochranné látky.

Vieš? Semená hrachu sa dajú jednoducho klíčiť do gázy a môžu sa konzumovať na varenie. V zime a na jar to bude vynikajúce a rýchle doplňovanie tela vitamínmi a inými užitočnými látkami.

Choroba

Ďalším problémom pri pestovaní hrachu a získaní dobrej úrody je choroba. Zoberme si tie hlavné:

1. Askohitoz. Prejavuje sa vo forme žltkastého vzhľadu listov, ktoré po chvíli získajú tmavošedú farbu. Potom listy odumrú a rastlina zaschne. Na odstránenie ascochitózy sa hrášok spracuje roztokom bielidla.
2. Hrdza. Často sú takéto choroby rastlinné plodiny postihnuté počas vytvárania pukov a kvitnutia. Výskyt hrdze prispieva k zvýšenej vlhkosti, napríklad k častým a silným dažďom. Postihnuté oblasti sú odstránené. Keď prší a prší sucho, choroba sama od seba zmizne.
3. Peronosporosis. Často sa vyskytuje na jar vo forme žltkastých škvŕn na listoch. Ak ovplyvňuje rastlinu počas obdobia plodenia, ovplyvní sa aj línia hrachu, na ktorej sa objavia biele škvrny. Na odstránenie choroby sa vytvára roztok s obsahom síry (vzatý v pomere 100 g na 10 l kvapaliny). Kríky sa postriekajú trikrát do 30 dní.
4. Anthracnose. Toto plesňové ochorenie vedie k smrti rastliny. Túto chorobu môžete zistiť hnedastými a sivými škvrnami rôznych konfigurácií na listoch. Približne v strede listu sú viditeľné vankúšiky so spórami červenkastej farby. Neexistujú žiadne prostriedky na boj proti antracéze. Z tohto dôvodu sa zasiahnuté rastliny odstránia a zlikvidujú (spália).
5. Fusarium. Prejavuje sa vo forme hniloby koreňov, čo vedie k smrti rastliny. Pri tejto chorobe listy zožltnú a potom postupne vyblednú a odumrú. Aby sa predišlo tomuto ochoreniu, odporúča sa pred výsadbou dekontaminovať pôdu.
6. Múčnatka Plesňové ochorenie, ktoré pôvodne postihuje struky a listy hrachu a prípadne hrášok v rade. Na fazuli sa objaví sivobiely povlak. Aby ste tomuto ochoreniu zabránili, musíte pre výsadbu zvoliť odrody odolné voči plesniam.
7. Rot. Plesňové ochorenie, ktoré sa na kríkoch hrachu zistí vo forme sivobieleho hniloby. Hniloba postupne ovplyvňuje koreňový systém, čo vedie k odumretiu rastlinnej kultúry. Niekedy ovplyvňuje dolné listy hrachu vo forme útvarov hnijúce ružovkastobielej farby. Aby sa ochorenie odstránilo, sú zasiahnuté kríky odstránené a zlikvidované.

Užitočné rady pre starostlivosť

Pri pestovaní a starostlivosti o hrášok doma sa odporúča postupovať nasledovne:

• pravidelne pridávať do pôdy minerálne a organické hnojivá, ktoré prispejú k rastu a plodeniu;
• nezabudnite uvoľniť kríky s hráškom na obohatenie vzduchom a užitočnými stopovými prvkami;
• zvoliť pre výsadbu iba odrody s nízkym obsahom cukrovej repy so zvýšenou produktivitou a vysokou odolnosťou voči rôznym chorobám;
• Hrášok potrebuje kvôli rýchlo rastúcim koreňom veľa priestoru. Preto, aby sa dosiahol vysoký výťažok, mala by sa odobrať kapacita päť litrov pre dva hrachové listy;
• pri výsadbe v zime musí byť táto fazuľa zvýraznená fluoreskujúcim alebo fytolampom; a často napojená. Preto je potrebné zaistiť správne odvodnenie a nezabudnite zvoliť kapacitu na pristátie s otvormi na dne, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Vieš? Tenké tyčinky by sa mali používať ako opora hrachu, pretože jeho antény nemôžu zakrývať silné predmety.Môžete použiť špeciálnu plastovú sieť.

Hrášok sa môže pestovať doma, ale aby sa získala dobrá úroda čepelí, je potrebné vytvoriť optimálne podmienky. Ak to nie je možné, môže sa pestovať na výrobu klíčkov a vitamínových zelenín na šaláty.