Od čias Petra Veľkého sa zemiaky postupne rozšírili po celej krajine a zaujali dominantné miesto v strave obyvateľov Ruska. V súčasnosti sa pestuje všade, počnúc od najjužnejších regiónov až po subpolárny región. V tomto článku sa budeme baviť o odrode mayských zemiakov: uvádzajú sa jej vlastnosti a opis, zvažuje sa príprava sadivového materiálu, výsadba na otvorenom priestranstve a ďalšia starostlivosť o plodinu.
História odrody
Majáky zemiaky sú určené na ľudskú spotrebu. Výsledkom riadeného výberu boli vedci Uralského výskumného ústavu poľnohospodárskeho. V roku 2013 bola odroda zaradená do Rosreestr. Odporúča sa na pestovanie v ruskom regióne Volga-Vyatka.
Vieš? Zemiaky doviezli do Európy španielski kolonialisti v Európe v 16. storočí. Dnes na svete existuje viac ako 4000 odrôd tejto zeleniny.
Opis a charakteristika
Zvážená odroda s množstvom hľúz a dobrou adaptáciou na podmienky pestovania a klimatické zóny. Pestovatelia zeleniny ochotne pestujú maják na malých súkromných farmách. Toto je zemiak v polovici sezóny - úplná tvorba hľúz trvá od 75 do 85 dní. Krík je vysoký, so silnými stonkami, pokrytý zelenými listami. Listy sú zaoblené, majú mierne zvlnený povrch a zvlnený okraj. Kvety vo veľkých kvetinách s fialovými lístkami.
Rastlina má dobre vyvinuté korene. Z jedného puzdra je možné zviazať 12 až 18 závažných hľúz. Na dobre hnojenej pôde sa tvoria hľuzy od 97 do 153. Hľuzy majú krásny podlhovastý rovnomerný tvar pokrytý tmavo červenou kožou. Kôra je hladká, ale niekedy je mierne drsná. Buničina vo vnútri hľuzy je svetlo žltá. Oči na povrchu šupky nie sú depresívne, nenápadné, malé.
Odroda zemiakov Mayak produkuje úrody od 117 do 393 kg / ha: čím lepšie je zloženie pôdy, tým vyšší je výnos hľúz. Patent pre túto odrodu patrí ruskej spoločnosti LLC Agrofirm SeDek, ktorej predstavitelia tvrdia, že jej výnos sa môže zvýšiť na 450 - 500 kg / ha.
Video: Maják odrody zemiakov
Viac ako 90% hľúz Mayak je predajných a dobre predávaných v distribučnej sieti. Odroda sa tiež dlhodobo dokonale skladuje: za vhodných podmienok sa zhoršujú iba 4% hľúz.
Zemiaky mayskej odrody vynikajú dobre, nevaria sa príliš veľa, takže sa dajú použiť na prípravu mnohých kulinárskych pokrmov s výnimkou šťavy zemiakov. Čipy sú z nej pripravené, vyprážané a varené v uniforme. Po reze mäso Majáka prakticky nezmení farbu a nezčerná. Hľuzy obsahujú až 17,3% škrobu.
Vieš? Zemiaky boli spočiatku považované za nebezpečnú a dokonca jedovatú rastlinu, takže jej hľuzy konzumovali iba chudobní. Dnes je spolu s ryžou, pšenicou a kukuricou jednou z najdôležitejších plodín na svete.
Odroda nie je relatívne náchylná na rakovinu zlaté háďatko, solanaceae a zemiakovú mozaiku. Maják má tiež strednú odolnosť proti plesniám, rhizooktónii, chrastavitosti a hnilobe rastlín. Na pestovanie tohto zemiaka si musíte zvoliť pôdu s hlbokým výskytom pôdnej vody, pretože je náchylná na namáčanie hľúz.
Vzhľadom na skutočnosť, že odroda je veľmi produktívna, rastliny vyžadujú zvýšené množstvo organických látok a minerálnych hnojív.
Pozitívne a negatívne stránky odrody
Zemiakový maják má vynikajúce výživové vlastnosti. Pri každej porcii (100 g) tejto dusenej zeleniny dostáva ľudské telo:
- 0 g cholesterolu;
- 17 g uhľohydrátov;
- viac ako 2 g vlákniny;
- 2 g proteínu;
- niekoľko mg vitamínu A, D a B12;
- vápnik, železo a horčík.
- Výhody triedy:
- stabilná vysoká produktivita;
- obchodovateľné veľké hľuzy;
- malé oči;
- pohodlný tvar hľúz;
- dobrý vkus;
- rezistencia na určité choroby;
- schopnosť dlhodobého skladovania bez straty.
- Nevýhody odrody:
- slabá drobivosť počas varenia;
- nízky obsah škrobu.
Výsadba zemiakov na otvorenom priestranstve
Zemiaky sa vysádzajú na otvorenej pôde po tom, ako sa zemina dobre zohreje do hĺbky 15 - 20 cm. Aby sa dosiahol dobrý výnos koreňovej plodiny, musí pestovateľ zeleniny zabezpečiť, aby bola pôda výživná, uvoľnená a priepustná pre vodu a vzduch.
Pôdne požiadavky
Bez zavedenia organických alebo minerálnych hnojív do pôdy nebude môcť pestovateľ zeleniny získať vysoké výnosy koreňových plodín. Najúspešnejšie je hnojenie pôdy organickými látkami, ako je hnoj, maštaľný trus, humus, rašelina, kompost. Organické látky sa zavádzajú bezprostredne pred oraním alebo vykopávaním pôdy.
Organické hnojivá sú rozložené v jednotnej vrstve nad budúcim zemiakovým poľom, po ktorom sú zapustené do zeme a pokrývajú vrstvou pôdy. Organické látky nemôžu byť umiestnené na pole vopred, pretože dôjde k odpareniu jeho najcennejšej zložky - dusíka. Takéto hnojivá sa používajú v množstve 100 kg na sto štvorcových metrov pôdy.
Termíny nástupu
Dátumy výsadby zemiakov sa môžu líšiť v závislosti od oblasti plodiny. Napríklad v južných oblastiach Ruska, napríklad na území Krasnodar, sa zemiaky pestujú koncom marca alebo začiatkom apríla. V strednom Rusku sa zemiaky pestujú začiatkom mája.
Vieš? Staroveké ľudové znamenie pre určenie času výsadby zemiakov je fáza vývoja listov na breza. Ak priemer brezy prekročí 1 cm, znamená to, že sa Zem dostatočne zohriala a je čas vysadiť zemiaky.
Príprava sadivového materiálu
Asi mesiac pred očakávaným dátumom výsadby zemiakov na otvorenom priestranstve sa zo skladu vyberie sadivový materiál. Počas tejto doby sa pestovateľ zahreje a vyrastie sadba zemiakov. Z tohto dôvodu sa zemiaky privádzajú do vykurovanej miestnosti s dobrým prirodzeným alebo umelým osvetlením. Koreňové plodiny sa musia rozkladať na rovnom povrchu, najviac však v dvoch vrstvách.
Najpohodlnejšie bude použitie plastových klietok na ovocie - sú umiestnené na sebe, dno a steny nebránia prístupu svetla a tepla k zemiakom. Výška stohu krabíc s výsadbou zemiakov počas zahrievania a klíčenia by nemala presiahnuť päť kusov.
Veľkosť hľúz je najdôležitejšou fyzikálnou a technickou charakteristikou plodiny zemiaka.
Teplota v miestnosti by sa mala udržiavať v rozmedzí +18 ... + 20 ° C - je to optimálne pre prebudenie očí na šupke a ďalší rozvoj klíčkov zo zemiakov. Udržiavanie teplejšej teploty v miestnosti s výsadbovým materiálom sa neodporúča, pretože to vedie k zvýšenému rastu a riedeniu sadeníc zemiakov. Zarastené klíčky nie sú príliš životaschopné, ľahko sa zlomia a po výsadbe v zemi sa môžu hniť, najmä v nedostatočne zohriatej pôde. Optimálna dĺžka klíčku na sadbe zemiakov pripravených na výsadbu nepresahuje 5 cm.
Je dôležité, aby pestovateľ zemiakov zabezpečil, že počas klíčenia svetlo vstúpi do celého sadivového materiálu. Ak to chcete robiť pravidelne, každých 10 dní, musíte vymeniť dolné a horné boxy v zásobníku. Počas premiestňovania škatúľ s výsadbovým materiálom musíte zemiaky navlhčiť. Je vhodné to urobiť z ručnej striekacej pištole na izbové kvety. V takom prípade musíte použiť iba teplú vodu.
Dôležité! Ak sa počas skladovania v suteréne výsadbových zemiakov objavia dlhé a tenké etiolované výhonky, odporúča sa ich odstrániť pred začatím prác na zahrievaní a klíčení sadivového materiálu.
Liečba hľúz pred škodcami a chorobami sa vykonáva pred zahriatím a vernalizáciou, Je to spôsobené skutočnosťou, že počas postupu sa klíčia zemiakové klíčky.
Pravidlá uplatňovania akejkoľvek látky (ochrannej alebo stimulačnej) na sadivový materiál:
- Procedúra ošetrenia sa vykonáva spoločne na ulici.
- Spracovateľské činidlo sa zriedi podľa priložených pokynov a naleje sa do záhradného postrekovača s pumpičkou.
- Na zemi rozprestierali plastovú fóliu a nalial tam vedro výsadbových zemiakov.
- Pomocou postrekovača spracujú zemiaky, potom vezmú látku okolo rohov a pretrepú, kým sa zemiaky nezmiešajú.
- Spracované zemiaky sa nalievajú do škatúľ na zahrievanie a vernalizáciu.
Záhradníci často spracovávajú sadivový materiál chrániť pred zničením alebo poškodením škodcami počas vegetačného obdobia, Na tento účel používajte chemikálie ako Prestige, Maxim, Emeto Quantum a mnoho ďalších.
Pred výsadbou sadiva zemiakov musia byť výhonky zelené a silné.
Tieto prípravky obsahujú účinné látky, ktoré nedovoľujú, aby medveď, drôtový červ alebo larvy chrobáka mája poškodili dužinu materskej hľuzy a listy a stonky zemiakov. Ochrana podzemnej časti kríka je platná najmenej dva mesiace, zelená časť bude chránená približne 30 dní.
Zemiaky sa ošetrujú tiež biologickými stimulátormi rastu, ako je Epin, Bajkal, ktoré prispievajú k vzhľadu zdravých hustých sadeníc zemiakov.
Aby sa dosiahol dobrý výnos zo zemiakov, musí pestovateľ zeleniny každých 5 rokov aktualizovať sadivový materiál. Odrody zemiakové na výsadbu sa nakupujú v chovateľských staniciach alebo sa pestujú nezávisle od klíčkov. Zemiaky pestované z klíčkov si zachovávajú všetky odrodové vlastnosti, ale zostávajú čisté pred vírusmi a chorobami.
Ako sadivový materiál sú najoptimálnejšie stredne veľké zemiaky, pretože malé obsahuje málo vlhkosti a živín a veľké rastliny nerentabilné. Ak je celé sadivo zemiakov veľké, môže sa nakrájať na dve alebo tri časti, takže hmotnosť každej časti je najmenej 90 - 100 ga má 3-4 dobre vyvinuté oči.
Po práci s každou hľúzou sa čepeľ nože vloží do dezinfekčného roztoku (1 g mangánu na 1 liter vody)
Technológia a vzor pristávania
Zemiaky sa môžu pestovať v brázach aj na hrebeňoch. Pristátie na hrebeňoch sa používa najmä v severných oblastiach, kde sú letá krátke a nie príliš horúce. Zemiaky v hrebeňoch sa rýchlo zahrievajú a vstupujú do vegetačného procesu. Pre južné regióny nie je táto metóda vhodná - v vyvýšenom stave pôda rýchlo stráca vlhkosť a vysychá.
Na juhu av miernych pásmach sa zemiaky vysádzajú do brázd alebo do výsadbových jám. Na výrobu sadebných brázd sa používa značkovač, ktorého hroty sú pluhy - ťahá sa pozdĺž budúceho zemiakového poľa. Hĺbka brázdy môže byť od 10 cm a hlbšia, záleží tiež na zložení pôdy. Na dobre zahriatej a ľahkej pôde môže hĺbka výsadbovej brázdy dosiahnuť 15 - 20 cm a na ťažkých, vzduchotesných pôdach s ílom by nemala prekročiť 10 cm. Zvažovaná plodina poskytuje dobré výnosy na piesčitých, dobre hnojených pôdach alebo na chernozeme.
Pri výsadbe mayských zemiakov v brázdach sa dodržiava táto schéma:
- Vzdialenosť medzi radmi je od 45 cm do 60 cm, pri strojovom spracovaní zemiakového poľa sa používa veľká vzdialenosť riadkov.
- Vzdialenosť v rade medzi puzdrami je od 25 do 30 cm.
- Hĺbka pristávacej brázdy je od 10 do 15 cm.
- Zemiaky šíriace sa v brázdach sú zvyškom poľa pokryté úrovňou pôdy.
Dôležité! Povrch zemiakového poľa alebo lôžka po výsadbe koreňových plodín by nemal byť príliš vyrovnaný, pretože nerovná pôda prispieva k zadržiavaniu vlhkosti.
Výsadba zemiakov v plástoch:
- Pri pristátí v hrebeňoch na povrchu pôdy sa tiež vytvárajú značkovacie pásy, ktoré však nie sú pochované v pôde.
- Medzi radmi vydržia vzdialenosť 50-60 cm, v rade zemiakov sú usporiadané v intervaloch 25-30 cm.
- Po rozmiestnení sadivového materiálu cez celý rad sa pluh prehĺbený v pôde vytiahne pozdĺž radu, čím sa zemiakové nátierky naplnené zeminou doplnia hrebeňom do výšky 20 cm.
- Niekedy po silných dažďoch je potrebné aktualizovať výšku hrebeňov pôdy.
- Ako Bush rastie, výška hrebeňov sa zvyšuje - zvyčajne je tento postup kombinovaný s burinou.
Funkcie starostlivosti
Starostlivosť o pestovanie zemiakov spočíva v včasnom pestovaní pôdy v blízkosti rastlín a zavlažovaní, ako aj v prevencii vývoja burín. Pestovateľ zeleniny starostlivo monitoruje vývoj rastlín a kontroluje ich počet škodcov.
Frekvencia hnojenia a zalievania
Ak pôda ešte nebola v priebehu vegetačného obdobia naplnená hnojivami, vykoná sa hnojenie kríkov. Organické alebo minerálne látky sú rozptýlené pod kríkmi v koreňovej zóne krátko pred burením. Počas ošetrovania pôdy sa hnojivá zmiešajú s pôdou a po daždi, po rozpustení, idú priamo ku koreňom rastlín. Počas vegetačného obdobia sa zemiaky hnojia dvakrát: prvé hnojivo sa vykonáva pred kvitnúcimi kríkmi, druhé hnojenie sa podáva rastlinám 3 týždne po prvom.
V južných oblastiach sa zemiaky pestujú umelým zavlažovaním, Bez zalievania v horúcich podmienkach táto plodina zle stanovuje korene. Najúspešnejšou metódou zavlažovania je použitie odkvapkávacieho systému. Zavlažovanie kvapkami umožňuje prenikanie vlhkosti priamo ku koreňom rastliny bez šírenia a tiež kombinuje aplikáciu minerálnych a organických kvapalných hnojív s polievaním. Na juhu sa musia zemiaky napojiť najmenej raz za 10 dní, pričom sa použije najmenej 2 litre vody na 1 krík.
Čistenie buriny
Počas vegetačného obdobia sa zemiaky musia pravidelne buriť. Plevelenie pomáha udržiavať pôdu pod kríkmi čistá a bez buriny, ktorá odstraňuje niektoré živiny a vlhkosť.
Zvyčajne sa počas celého vegetačného obdobia vykonávajú dva postupy:
- okamžite po objavení prvých zelených klíčkov zemiakov na povrchu lôžok po označení celého radu zemiakov;
- pred kvitnutím - toto burenie sa zvyčajne kombinuje s hrebeňovými kríkmi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6010/image_0w50hl9P7S5x6TJ.jpg)
Uvoľňovanie a čistenie pôdy z burín sa uskutočňuje pomocou sekačky so širokou a ostrou čepeľou alebo rezačky roviny Fokin č. 3. Na súkromných poliach veľkých zemiakov sa používajú malé traktorové traktory, ktoré značne uľahčujú prácu poľnohospodárov.
Po vyblednutí zemiakov sa medzi radmi a pod kríkmi nevykonáva žiadna práca v pôde., Dôvodom je skutočnosť, že do tejto doby sa kríky stanú vysokými a môže ich poškodiť svieža pôda a ošetrenie pôdy. Existuje tiež možnosť poškodenia podzemných stolonov ostrými kovovými čepeľami záhradného náradia.
Mulčovanie sa používa na malých domácich zemiakoch v južných oblastiach, čo zabraňuje prehrievaniu pôdy a znižuje potrebu zavlažovania. Mulčovacia pokrývka zemiakových uličiek, Minuloročnú slamu, piliny z listnatých stromov, zhnité listy zo záhrady možno použiť ako organický mulč.
Anorganický mulč sa môže tiež použiť, napríklad, úzke panely z obojstranného netkaného vlákna z vlákien (priadza alebo iný agrotextília). Jedna strana tejto agrotextílie je čierna (na pôdu je položená netkaným materiálom) a druhá je biela (lícom hore). Čierne sfarbenie spodnej časti tkaniny nedovolí klíčeniu semien burín a bielo natretá strana nedovolí prehriatiu pôdy.
Na jeseň, po zbere, môže byť organický kompost ponechaný na lôžkach - neskôr bude vysadený v zemi, kde sa rozloží a obohatí pôdu dusíkom.Agrofibre, ktoré sa používa ako kompost zemiakových medzier, sa pred zberom dôkladne zozbiera, premyje sa vodou, suší sa, stočí a skladuje až do nasledujúcej sezóny.
Kontrola škodcov a chorôb
Aby sa zabránilo rozvoju chorôb, rastliny sa ošetrujú chemikáliami obsahujúcimi fungicídy (Ridomil Gold, Quadrice). Tento postup možno kombinovať s ošetrením zemiakového poľa od škodcov.
Najnebezpečnejším zemiakovým škodcom sú larvy zemiakového chrobáka Colorado, Po vyliahnutí sa kríky budú musieť podľa listu ošetriť jedným z insekticídov („Karate“, „Aktara“, „zastaviť chrobáka“). Ak je leto veľmi horúce a vajíčka položené bugmi sa rýchlo premenia na novú generáciu aktívne žuvacích lariev, potom sa spracovanie zemiakového poľa opakuje raz alebo dvakrát (ak je to potrebné).
Odporúčania týkajúce sa zberu
Čas zberu odrody závisí od oblasti pestovania v polovici alebo na konci augusta. Pred zberom hľúz sa uskutočňujú predbežné práce na poli zemiakov.
Ak stonky zemiakov ešte nezaschli, sú silné a zelené a hľuzy v zemi už nie sú pripevnené k stolonom a sú pokryté hustou pokožkou, pestovateľ by mal kosiť vrcholy týždeň pred predpokladaným dátumom zberu. Tento postup pomáha posilniť pokožku zemiakov a koncentráciu živín v buničine. Po uschnutí skosených vrchných častí sa zberajú hrabla a vyberú sa z poľa.
Ak chcete kopať koreňové plodiny, vyberte suchý a slnečný deň. Počas zberu sa snažte nepoškodiť hľuzy. Zberané plodiny musia byť pred uskladnením do pivnice dobre usušené.
Na sušenie sa zemiaky položia na jeden deň na slnko a potom sa sušia 10 dní pod strechou kabíny alebo prístrešku. Zemiaky pripravené na uskladnenie sa triedia, oddeľujú poškodené a zhnité hľuzy, ako aj vyberajú sadivový materiál na použitie na jar budúceho roka.
V pivnici alebo suteréne sa zemiaky skladujú vo veľkých drevených priestoroch s kapacitou niekoľkých desiatok vedier alebo v plastových prepravkách na ovocie. Krabice na ovocie sú veľmi vhodné na skladovanie zemiakov, pretože každá z nich neobsahuje viac ako jeden vedierko koreňových plodín, je vhodné ich naskladať na seba. Navyše, v ovocných debnách majú steny a dno početné otvory na vetranie, takže zemiaky nehnijú.
Zemiakový mák má vynikajúcu udržiavaciu kvalitu - pri teplote skladovania nepresahujúcej +8 ... + 12 ° C si takmer všetky hľuzy zachovávajú svoj vzhľad, šťavnatosť a chuť.
Odroda zemiakov Mayak je medzi pestovateľmi zemiakov obľúbená vďaka veľkému počtu veľkých hľúz pod každým kríkom, ich krásnemu tvaru a dobrej chuti.
Recenzie používateľov siete
VÝHODY: obsahuje malé množstvo škrobu, je vhodné ho čistiť, univerzálny stupeň, vynikajúci vzhľad, dobrú kvalitu pri udržiavaní a vysokú produktivitu.
Nevýhody: Nie
Neveríte tomu! Zasadili sme pre nás nový zemiak. Nazýva sa to Maják. Kríky rástli pevne, s dlhými a hustými riasami. Kvetenstvo sú husté, jemne lila. Pozeráme sa na naše pole, nezbavujte oči! Krása! A duša básnika to nemohla vydržať! Rozhodli sme sa skúsiť vykopať a zistiť, že sa niečo aspoň narodilo? Vykopali sa. Moja mama! Vysadili zemiaky, ale dostali „reďkovku“, ale veľkú a krásnu. Vo farbe jedna ku druhej - reďkovky! Šupka aj dužina Samotná koreňová plodina je oválna, hladká, lesklá, malé oči! Počítalo sa dvadsaťjeden kusov. Ležiaci, taký roztomilý ovál. Veľmi sa smiali z emócií. Rýchlo sa varili a opäť sa ubezpečili, že triedu nestratili! Mierne varené, veľmi chutné. Samozrejme, že chápem, že neexistujú kamaráti pre chuť a farbu. Ale predstavte si, že jete vyprážané huby ... Takže maják vkĺzne do žalúdka. Zemiaky sa akoby ochutia trochou omáčky. Smejem sa, samozrejme, ale naozaj chutné. Vyskúšajte sami!