Pri cholecystitíde sú pacientom predpísaná určitá strava, ktorá spočíva v znížení zaťaženia pečene a zvýšení množstva žlče v dôsledku vylúčenia ťažkých mastných potravín. Melón patrí k choleretickým výrobkom, ale zároveň je dosť ťažké stráviť vlákninu. Je možné použiť melón na cholecystitídu a v akej forme - prečítajte si nižšie.
Chemické zloženie a obsah kalórií
Na 100 g surovín 36 kcal. Zahŕňajú tiež:
- proteíny - 0,6 g;
- tuky - 0,3 g;
- uhľohydráty - 7,4 g;
- vláknina z potravy - 0,9 g;
- voda - 90 g;
- popol - 0,6 g.
Vieš? Najdrahšia odroda melónov na svete sa nazýva Yubari King. Plody predávajú iba na aukciách a za jednu kópiu sa berie najmenej 10 000 dolárov.
Zloženie melónovej buničiny obsahuje množstvo mikro a makro prvkov, ktoré sú potrebné na to, aby osoba stabilizovala prácu všetkých orgánov a systémov:
Stopové prvky: | macronutrients: |
|
|
Melón na cholecystitídu: možný alebo nie
Predmetný výrobok je jedným z povolených v potrave na cholecystitídu a žlčové kamene. Pri takýchto patológiách sú mastné jedlá a kyslé ovocie vylúčené z potravy a naopak sa podávajú sladké jedlá.
Cholecystitída je zápal žlčníka
Vlastnosti melónu pri cholecystitíde
Akékoľvek výrobky s cholelitiázou a cholecystitídou by sa mali používať s mierou. Melón vďaka harmonickej kombinácii komplexu minerálov pomáha telu zotaviť sa.
Vieš? Lídri v pestovaní melónov vo svete sú Číňania. V tejto krajine zbierajú až 25% globálneho objemu tohto tekvica.
Užitočný
Zloženie melónu obsahuje najnutnejšie minerály. Vápnik je hlavným stavebným kameňom kostí, vlasov a nechtových dosiek. Podieľa sa na regulácii procesov vyskytujúcich sa v kardiovaskulárnom a neuromuskulárnom systéme, ako aj na produkcii enzýmov potrebných na kvalitatívne odstránenie žlče. Fosfor je pre človeka druhým základným prvkom. Podieľa sa na tvorbe nukleových kyselín, kostí a proteínových zlúčenín.
Horčík a sodík regulujú vnútrobunkový metabolizmus, metabolické procesy, ako aj energetickú rovnováhu a fungovanie centrálneho nervového systému. Draslík je veľmi dôležitý pri cholecystitíde. Je zodpovedný za aktiváciu enzýmov a prenos nervových impulzov. Podporuje rýchle odstraňovanie moču a neutralizuje škodlivé účinky nadbytku sodíka. V dôsledku diuretického účinku melónu sa vylučovanie žlče, ktoré sa nahromadilo v žlčníku, urýchli.
Chlór je tiež potrebný pre ľudí na reguláciu množstva a aktivácie enzýmov. Prvok je zodpovedný za tvorbu kyseliny chlorovodíkovej potrebnej na trávenie potravy, čo má pozitívny vplyv na dynamiku priebehu choroby, pretože sa znižuje zaťaženie žlčníka. Síra sa podieľa na tvorbe hormonálnych zlúčenín. Je to veľmi dôležité pre cholecystitídu, pretože v dôsledku nadmerného množstva sladkého jedla sa u pacientov často rozvíja diabetes na pozadí poruchy endokrinného systému.
Tieto minerály spolu pomáhajú obnoviť bunky žlčníka a optimalizovať funkciu pečene. Okrem týchto prvkov obsahuje melón veľa vitamínov. Sú potrebné na optimalizáciu schopnosti tela absorbovať tieto minerály a podieľajú sa na regulácii vodného elektrolytického metabolizmu.
Dôležité! Diéta nie je všeliekom na cholecystitídu, používa sa ako ďalší nástroj k hlavnej liečbe. V tejto súvislosti nezabudnite pravidelne sledovať lekára, aby sledoval dynamiku liečby.
Škody a možné kontraindikácie
Pri zvažovanej chorobe je najdôležitejšia vec: dodržiavať diétu odporúčanú lekárom, ale tiež sa neprejedať. Jedlo by malo byť frakčné. Pre každé jedlo môžete jesť iba malé množstvo sladkého ovocia: 200 - 250 g pre hlavné jedlo a 100 g pre desiatu. Prekročenie dávky melónu môže mať vážne následky pre už oslabené telo.
- Ak sa nedodržiavajú odporúčania týkajúce sa použitia tohto produktu, môže sa vyskytnúť:
- exacerbácia cholecystitídy;
- bolesť v zažívacom trakte;
- hnačka;
- zvracanie.
Pravidlá výberu melónu pri nákupe
Aby ste získali čo najväčší úžitok z ovocia a nespôsobili vám viac škody, musíte si vybrať správne produkty. Pri nákupe sa riadte nasledujúcimi pravidlami:
- Nekupujte ovocie, ktoré sa predáva vedľa skladieb - melóny veľmi rýchlo absorbujú toxíny, takže existuje vysoké riziko otravy.
- Zrelé ovocie vyžaruje silnú, príjemnú charakteristickú vôňu - ak chýba, melón je nezrelý.
- Zrelosť môže byť určená zvukom - zrelé vzorky vydávajú matný tón a zelené - vyjadrené.
- Samotné ovocie by malo byť bez chýb a deformácií. Pokožka je hustá, bez známok kazu, záhybov alebo škrabancov.
- V žiadnom prípade nekupujte rezané ovocie - je zakázané tieto výrobky predávať v tejto forme, pretože škodlivé baktérie sa začínajú na povrchu buničiny vyvíjať veľmi rýchlo, čo môže spôsobiť hnačku alebo otravu.
Funkcie jesť melón s cholecystitídou
Výrobky, ktoré sú schválené na použitie ľuďmi trpiacimi cholecystitídou, sú určené dynamikou choroby a stupňom poškodenia tela. Hlavným pravidlom pri zavádzaní melónu do stravy nie je jeho kombinovanie s inými potravinami. Jedzte ho medzi hlavnými jedlami hodinu pred a 2 hodiny pred. V takom prípade nepite ovocie vodou. To je možné vykonať po 20 minútach.
Pri akútnej cholecystitíde
V akútnom štádiu je takéto jedlo úplne kontraindikované. Počas 3 dní v akútnom období sa odporúčajú iba tekuté jedlá (zeleninové polievky alebo na treťom vývare). Potom sa pacienti postupne prenášajú na obilniny - sú tiež tekuté. O týždeň neskôr, s pozitívnou dynamikou, môžete vyskúšať melón, ale v spracovanej podobe. Z dužiny si môžete pripraviť šťouchané zemiaky, podobne ako tekvica alebo variť melónovú polievku.
S chronickou cholecystitídou
Pri chronickej forme ochorenia počas obdobia remisie je strava pacientov rozsiahlejšia ako v akútnom štádiu. V tomto štádiu je povolené používať surovú buničinu 2-krát za deň, ale nie viac ako 2 kusy, čo je približne 150 g. Celkovo sa denne môže jesť 300 g vlákniny.
Je nežiaduce jesť ovocie v noci, V dôsledku vlákniny sa metabolizmus môže spomaliť, čo vyvolá exacerbáciu.
Dôležité! Meloun nemôžete jesť skôr ako 4 hodiny pred spaním.
Okrem jedenia surového môžete z melónovej buničiny variť aj polievky, šaláty, želé, marmeládu alebo pastilky.
Funkcie úložného priestoru
Rezané ovocie sa môže skladovať najviac 48 hodín. Na otvorené plochy buničiny sa musí zabaliť fólia alebo sa musí narezať a zložiť do nádoby s hermeticky uzavretým vekom.Plody neskorých odrôd sa dlhodobo skladujú. Zachovávajú si všetky výživné látky počas 3 až 4 mesiacov, ale za predpokladu, že sa skladujú pri teplote v rozmedzí +3 ... + 10 ° C, v miestnosti, kde nie je osvetlenie a je zabezpečená dobrá ventilácia.
Prvé odrody melónov v nenarezanej forme pri izbovej teplote si zachovávajú svoju výživovú hodnotu po dobu 3 dní av chladničke v špeciálnom oddelení pre zeleninu asi týždeň.
Budete mať záujem prečítať si o odrodách melónov:
Aby ste si mohli ovocie vychutnať po celú zimu, môžete buničinu zmraziť po častiach. Skladovateľnosť mrazu je 12 mesiacov za predpokladu, že výrobky nie sú niekoľkokrát rozmrazené. Okrem toho si môžete pripraviť kompót alebo džem z melónu. Skladovateľnosť týchto výrobkov je 1,5–2 roky.
Melóny sú potraviny, ktoré sú v potrave povolené na cholecystitídu. Použitie týchto plodov by sa však malo prísne dávkovať a iba so súhlasom ošetrujúceho lekára.