Poľnohospodár, ktorý si chce vybrať záhradu pre svoju kapustu, venuje pozornosť chuti, produktivite, nenáročnosti v starostlivosti, odolnosti voči chorobám a nepriaznivým podmienkam. Všetky tieto vlastnosti sú obsiahnuté v bieloruskej kapuste. Hoci je táto odroda pomerne stará, jej popularita medzi priemyselnými a súkromnými farmami sa nestane zastaranou. Článok popisuje výhody a nevýhody tejto odrody, ako aj vlastnosti poľnohospodárskej technológie.

Opis a charakteristika

Odroda bola vyšľachtená v predvojnovej ére sovietskymi vedcami na základe All-Russian vedeckého výskumného ústavu šľachtenia a produkcie osiva. Chovatelia používali metódu individuálneho a rodinného výberu pomocou jednej z bieloruských odrôd. Nová odroda Belorusskaya bola uvedená do štátneho registra v roku 1943 a odvtedy sa aktívne pestuje takmer v celom bývalom Sovietskom zväze. Populárne odrody sú bieloruské 455 a 85.

Vieš? Ruský názov zeleninovej „kapusty“ pochádza z latinského „caputum“ alebo „hlavy“, a to nielen kvôli guľatému tvaru hlavy kapusty. Pripomína starú rímsku legendu, podľa ktorej kvapky potu z hlavy boha Jupitera spadli na zem a zmenili sa na hlávkovú kapustu..

V závislosti od pestovateľskej oblasti môže byť odroda s indexom 455 v polovici sezóny (85 - 100 dní) alebo stredne oneskorená (110 - 130 dní). A Belorusskaya 85 patrí k neskorým odrodám a dozrieva iba 140 až 150 dní po vzídení. Obe odrody sa vyznačujú dobrou produktivitou: od 1 m² je možné zozbierať až 8 kg hlávkového kapustu (85. ukazovatele úrody sú menšie). Dobre tolerujú chlad a nemajú radi teplo.

Stredne veľká ružica (v priemere 70 až 90 cm) má poloprieťahový tvar. Horné listy sú zaoblené, ploché, veľmi husté, tmavo zelené a šedozelené. Žily sú takmer neviditeľné. Okraje krídel sú mierne zvlnené.

Hlavy rastú stredne veľké (2–4 kg), veľmi husté, sploštené, zaoblené. Vnútorné listy sú tenké a šťavnaté, svetlozelené a biele. Pařez vo vnútri hlavy je malý. Cukorná kapacita je 4,4 - 6,7% a vitamín C je asi 39 mg. Hlavy kapusty nepraskajú a nerozpadnú sa, sú dobre prepravené. Bieloruský sa používa na prípravu čerstvých jedál a na prípravu rôznych pokrmov, veľmi chutných vo fermentovanej forme.

Výhody a nevýhody odrody

• Záhradníci so skúsenosťami s pestovaním bieloruskej bielej si uvedomujú jej významné výhody:
• skvelá chuť;
• univerzálne použitie pri varení;
• vysoký výnos;
• odolnosť proti chladu;
• hlávka kapusty je silná a nepraská;
• dobre prepravený;
• Môžete zbierať svoje semená.

Vieš? Obyvatelia Kyjevskej Rusi mali veľmi radi kapustu. Svyatoslav's Izbornik, referenčná kniha z roku 1073, poskytuje návod, ako pestovať a používať túto zeleninu.

• Medzi nevýhody patria tieto závažné faktory:
• žiadna odolnosť voči chorobám a škodcom;
• veľmi náročný na vlhkosť na začiatku vegetačného obdobia;
• netoleruje transplantáciu;
• nemá rád teplo.

Optimálne pristávacie časy

Pri výpočte načasovania výsevných semien a sadeníc do zeme musíte vziať do úvahy niektoré vlastnosti vegetácie kapusty:

• sadenice sa objavia do jedného týždňa po vysiatí;
• presadené na trvalé miesto sadenice vo veku 30 alebo 40 dní;
• sadenice nemajú radi vysoké teploty, takže musíte mať čas na ich vysadenie pred začiatkom letného horúčavy;
• v rôznych regiónoch je počasie iné.

Na základe uvedeného sme dospeli k záveru: načasovanie výsevných semien pre sadenice sa pohybuje od konca marca do prvej polovice mája (v teplej oblasti skôr a neskôr v chlade).

Poľnohospodárske odrody pestujúce odrody

Sadenice kapusty sa dajú kúpiť pripravené na pestovanie rastlín alebo ich môžete pestovať sami. Nie je ťažké pestovať svoje vlastné sadenice Belorusskaja. Mali by ste však prísne dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie. Zdravie a kvalita plodiny závisí od podmienok, za ktorých sa rastlina vyvíjala na začiatku vegetačného obdobia.

Pestovanie sadeníc

Pred výsevom je potrebné vykonať prípravné opatrenia:

• upravenú nádobu (nádobu alebo jednotlivé šálky) upravte 7 dní pred výsadbou vriacou vodou, najlepšie manganistanom draselným;
• pripravte substrát z rašeliny, trávnatej pôdy a piesku (3: 1: 0,5) a nalejte ho vriacou vodou s manganistanom draselným alebo prípravkami Alirin-B, Gamair (dávka podľa pokynov) deň pred výsevom, kyslosť by mala byť neutrálna;
• semená stvrdnú (vložia sa do horúcej vody na 30 minút a potom do studenej vody na 2 až 3 minúty) a nakladajú sa ružovým roztokom manganistanu draselného (namočené na pol hodiny) alebo Fitosporin (8 hodín).

Dôležité! Odborníci radia, aby sa zabránilo zberu a okamžite zasiali osivo do dostatočnej vzdialenosti pre sadenice alebo do samostatného kontajnera. Sadenice Bieloruska netolerujú transplantáciu.

Technológia pestovania sadeníc zo semien:

• sejací vzor: hĺbka - 1 cm, vzdialenosť - 3 cm;
• semená sú posypané zemou, trochu napojené, pokryté skleneným vekom alebo filmom;
• teplota vzduchu pred vystúpením - + 18 ... + 20 ° С a po - 15 ° С počas dňa a + 10 ° С v noci;
• dobré osvetlenie by malo trvať 12 hodín, v prípade potreby sa používajú špeciálne žiarovky;
• v štádiu dvoch pravých listov (asi po 7 až 8 dňoch) sa klíčky ponoria do pohárov s priemerom najmenej 6 cm;
• zalievanie by malo byť mierne, nemalo by sa povoliť vysychanie a zamokrenie pôdy;
• Sadenice môžete kŕmiť močovinou a síranom draselným;
• 14 dní pred transplantáciou je vhodné rastliny zatvrdiť: vytiahnite ich von a postupne zvyšujte čas strávený na čerstvom vzduchu;
• Je možné transplantovať na trvalé miesto vo veku 40 - 50 dní v prítomnosti 6-8 listov a silného koreňového systému.

Príprava pôdy na mieste

Kapusta má rád veľa slnečného žiarenia, preto je najlepšie zvoliť pre ňu otvorené a netienené miesto. Rastie dobre na lôžkach, na ktorých pred ňou rástol hrach, zemiaky, paradajky a paprika.

Vybraný pozemok musí byť pripravený na jeseň. Za týmto účelom zakryte pôdu humusom alebo kompostom zmiešaným s popolom (1 vedro na m²) a hlboko vykopajte. Na jednej strane je pôda hnojená a na druhej strane sú zničené larvy škodlivého hmyzu.

Na jar sa môže horčica vysiať na budúce kapusta. A pred výsadbou kapusty by sa mala zem vykopať spolu s plodinami. Tento postup zlepší štruktúru pôdy.

Presádzanie sadeníc do zeme

Ak sa vo veku 40 alebo 50 dní vytvorí v sadenice 6 silných listov, je čas transplantovať ich na trvalé miesto. Tento čas zvyčajne prichádza v prvej polovici júna.

Odporúčania k transplantácii:

• tvoria postele od severu k juhu tak, aby každý ker dostal dostatočné slnečné svetlo;
• pri vysokej polohe podzemnej vody alebo daždivom lete sa odporúča vytvoriť vysoké postele, aby voda v koreňovej zóne stagnovala;
• schéma výsadby: 60 × 60 cm alebo 70 × 70 cm, táto vzdialenosť umožní koreňom a listom susedných kríkov, aby si navzájom neinterferovali;
• ak na jeseň nebola pôda hnojená, je vhodné naliať do každej studne hrsť humusu a trocha popola;
• nalejte do každej jamky 2-3 litre vody, jemne položte korene a posypte zemou na spodné listy;
• výsadba sa najlepšie vykonáva večer, keď letné teplo ustúpi;
• sadenice môžu byť tiež pritenit prvýkrát, kým sa nezakorenia.

Starostlivosť o rastliny

Nie je ťažké starať sa o Belorusskaja, ale je to veľmi dôležité, pretože od toho závisí množstvo a kvalita plodiny. Starostlivosť zahŕňa zalievanie, vrchný dresing, kultiváciu a burinu.

Polievanie a kŕmenie

V prvých 2 týždňoch musíte sadenice zalievať často, každé 1-2 dni. V budúcnosti bude frekvencia zavlažovania závisieť od regiónu a poveternostných podmienok. Toto zloženie pôdy tiež ovplyvňuje: rastliny sú menej často napojené na chernozem a hlinité, a častejšie na piesočnatú pôdu.

Nalejte vodu hojne, aby ste zvlhčili celú ornú vrstvu (najmenej 20 cm do hĺbky). 14 dní pred zamýšľanou úrodou prestaňte navlhčiť, aby nedošlo k prasknutiu hláv kapusty.

Dôležité! Bieloruský 85 je často napojený až v prvých týždňoch po vysadení sadeníc. Potom sa polieva menej často ako bieloruský 455. Inak hlavy kapusty prasknú.

Počas celej sezóny potrebuje kapusta 4 až 5 krát kŕmenie. Prvé hnojivo sa vykonáva 10-14 dní po vysadení: sadenice humusu (1: 7) alebo kuracie trusky (1:15), 0,5 l na krík. Ďalšie kŕmenie sa uskutočňuje po 2 až 3 týždňoch, ale v inom pomere: mulleín - 1: 5 alebo kurací trus - 1:12, 1 liter pre každú rastlinu.

Organické látky možno nahradiť minerálnymi hnojivami: superfosfát (20 g), draselná soľ (15 g) a dusičnan amónny sa rozpustia v 10 litroch vody. Je dôležité dodržiavať správne dávkovanie hnojiva, aby nedošlo k spáleniu koreňov.

Uvoľnenie a odburinenie

Po každom zalievaní a daždi je potrebné pôdu uvoľniť. Ničenie zemskej kôry vám umožňuje otvoriť cirkuláciu vzduchu v koreňovej zóne a zabrániť ich rozpadu.Uvoľnením pôdy sú buriny automaticky buriny. Hlboké buriny (až 7 cm hlboké) účinne ničia korene buriny, ale nepoškodzujú korene plodiny.

Prevencia chorôb a škodcov

Na rozdiel od hybridov nemá odroda Belorussky imunitu proti kýlovej a vaskulárnej bakterióze. Neexistuje žiadny účinný prostriedok na boj proti týmto chorobám, a preto ak sa zistia príznaky infekcie, je potrebné hlavy hlávkového kapusty vykoreniť a spáliť.

Prevencia chorôb:

• striedanie plodín, kapusta rastlín každý rok na novom mieste;
• nehádzajte listy a korene kapusty do kompostu;
• včasné odstránenie buriny;
• boj proti hmyzu, ktorý šíri infekciu.

Škodce priťahované kapustou: muška biela, kapusta motýľ a húsenica. Na ich potlačenie sa používa postrek rastlín insekticídmi alebo mydlovým roztokom a potom postrekovanie popolom.

Zber a skladovanie

Kapusta, vysadená skoro na jar, úplne dozrie v druhej polovici septembra alebo prvej polovici októbra. Čistenie by malo byť vykonávané za slnečného počasia, aby na hlávke kapusty nebola žiadna rosa alebo námraza. Ak plánujete skladovať hlávku kapusty v zime, musíte nechať malé pne (asi 3 cm), na ktoré budú zavesené. Na dlhodobé skladovanie sa vyberajú ideálne hlávkové kapusty bez škvŕn a iných nedostatkov.

Skladovanie môže slúžiť v suchej, chladnej a dobre vetranej miestnosti. V kapuste, ktorá nie je určená na skladovanie a bude spracovaná, sú stonky úplne odrezané. Na chladnom mieste (+5 ... + 7 ° С) môžu mesiac ležať. Bieloruská kapusta je stará odroda, ale veľmi chutná a plodná. Výsadba a starostlivosť o plodiny sú veľmi jednoduché. Mnohé generácie záhradníkov a záhradníkov to už milujú.