Mnohí začiatočníci včelárov sa pýtajú: ako extrahovať med z plástov doma. V tomto materiáli zvážime, ako to urobiť ručne a pomocou extraktora medu, ako aj vlastnosti uchovávania a užitočné vlastnosti produktu.
Ako získať med z plástov
Získanie nektáru z voštín je náročná záležitosť. Doma môžete použiť sito alebo metódu lisovania. Ak je množstvo práce veľké, je lepšie použiť extraktor medu.
Honeycomb collection
Včelári začnú proces zberu medu za slnečného dňa ráno. V tomto okamihu včely lietajú z úľa pri hľadaní nektáru. Existuje veľmi pravdivé a bezchybné znamenie, ktoré vám umožňuje vedieť, že je čas zbierať med: včely začnú voštiny pečať voštiny.
Počas tohto procesu včelári používajú fajčiar - zariadenie na upokojenie včiel dymom. Okrem toho sa na čistenie včiel mimo rámu používa vlhká mäkká kefa. Potom sú rámy umiestnené v drevenej krabici s vekom. V opačnom prípade včely urýchlene otvoria svoje bunky a zjedia svoje zásoby.
Extrakcia medu
Medový extraktor výrazne uľahčuje čerpanie a šetrí čas. Je dôležité, aby sa čerpanie vykonávalo včas. Ak sa produkt práve extrahoval, ľahko sa vyčerpá extraktorom z medu, ale ak stojí na dlhú dobu a nie je vyčerpaný a ochladený, stáva sa hustým a poddajným. To veľmi komplikuje čerpanie. Pokiaľ rámy zostali mimo úľa niekoľko dní a boli veľmi chladné, je potrebné ich pred evakuáciou zahriať do dobre vyhrievanej miestnosti a potom pokračovať v práci.
Video: Čerpanie medu do extraktora medu
Ručné oddelenie
Ak neexistuje extraktor medu, môže sa použiť metóda lisovania. Oddelenie medu a vosku týmto spôsobom bude vyžadovať veľa času. Voštiny je potrebné odrezať z drevených rámov, obrúsiť, vložiť do nádoby. Pomocou dreveného drvenia by sa mali miesiť a umiestniť na sito. Po tom bude nektár prúdiť do nádoby a vosk, ktorý zostane po tomto, sa môže umyť a vysušiť. To môže urobiť dobré domáce sviečky.
Oddelenie medu od vosku
Stáva sa, že medu sa podarilo sladiť, v takom prípade vyvstáva otázka: ako sa dá oddeliť od vosku? Keď nektár vykryštalizuje, nebude ľahké to urobiť, budete potrebovať vodný kúpeľ. Nádoba s produktom sa umiestni do vodného kúpeľa a zahreje sa na + 60 ° C. Pri tejto teplote sa vosk topí a stúpa na povrch. Potom sa odstráni pomocou drevenej špachtle.
Dôležité! Zahrievanie medu na +60°C a vyššie znižuje obsah vitamínov a minerálov v ňom.
Napínanie
Na konci opätovného zahrievania zostávajú vo výrobku malé častice vosku. Nektár sa filtruje cez jemné sito. Potom sa stáva čistým a priehľadným.
Skladovanie čistého medu
Nádoba na uchovávanie medového výrobku musí byť suchá a čistá. Najvhodnejšia nádoba na hliník, hlinku, keramiku, nehrdzavejúcu oceľ alebo sklo. Optimálna teplota pre skladovanie je +10 ° C, vlhkosť vzduchu - 60%. Skladovanie v chladničke je zakázané kvôli vysokej vlhkosti vo vnútri.
Skladovanie medu v plástoch
Mnoho včelárov drží voštiny doma v plastových nádobách. Hlavnou podmienkou je, že nádoba musí byť pevne uzavretá, aby neabsorbovala cudzie pachy. Maximálna teplota skladovania je + 22 ° C. Keď sa tento indikátor zvýši, bunky sa začnú rozkladať.
Používanie a spotreba medu vo voštinách
V bunkách buniek sú častice peľu, včelí chlieb, propolis. Peľ a včelí peľ sú prírodné multivitamíny a propolis je prírodné antibiotikum.
Použitie medového medu má priaznivý vplyv na ústnu dutinu. Žuvacie voštiny pomáhajú zmierňovať choroby ďasien a čistia zuby.Vieš? Kleopatra bola prvou ženou, ktorá začala používať včelársky produkt ako kozmetiku.
- Ďalšie užitočné vlastnosti výrobku:
- zvyšuje imunitu;
- normalizuje tráviaci trakt;
- užitočné pri liečbe respiračných chorôb;
- zvyšuje hemoglobín;
- znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- pomáha pri chrípke a prechladnutí.
Prítomnosť oddeľovača medu urýchľuje a zefektívňuje proces čerpania medu, ale ak máte potrebné vedomosti a trpezlivosť, môžete túto úlohu ľahko vykonať manuálne a poskytnúť svojej rodine chutný a najdôležitejší produkt: užitočný potravina.