Krava je životným partnerom a zdrojom ľudskej výživy už niekoľko tisíc rokov, počas ktorých boli plemená tohto zvieraťa jasne rozdelené na mlieko, mäso a zmiešané mäso a mliečne výrobky podľa výhod, ktoré priniesli ich majiteľovi. Krava Hereford je výrazným predstaviteľom plemena mäsa a po celú dobu chovu sa nikdy nevenovala pozornosť mliekárenskej „zložke“.
Opis plemena
V 18. storočí sa v Herefordshiru vo Veľkej Británii chovalo nové plemeno výberom a krížením najlepších silných zvierat. Červená krava bola vybraná na chov vhodného zdroja mäsa a trakcie. Kmeňová kniha bola otvorená v Anglicku v roku 1846, od tej doby sa krava Hereford začala distribuovať poľnohospodármi po celom svete.
Externé údaje
oblek | Tmavo červená s bielym dnom od hlavy po chvost |
koža | Odolný, elastický |
vlna | Ľahká, jemná hrana |
hlava | masívny |
húkačka | Malý, hrubý, ohnutý alebo dopredu |
krk | Krátke, silné |
kohútik | Široký, až 130 cm vysoký |
bývanie | Okrúhle, vyčnievajúce výrezy |
prsia | Veľký, široký (hĺbka do 70 cm, šírka do 50 cm, obvod do 200 cm) |
späť | Krátke široké |
chodidlá | Tesný, svalnatý |
Klady a zápory
Ak vezmeme do úvahy Herefordské kravy z hľadiska získavania mäsových výrobkov, nemajú prakticky žiadne nedostatky - mnoho storočí sa o to pokúšali chovatelia.
- pozitívne plemenné vlastnosti sú nasledujúce:
- vytrvalosť - vydrží dlhé záťahy medzi pastvinami a dlhodobý pobyt na nich;
- mrazuvzdornosť - nájdená na Sibíri, na Ďalekom východe a dokonca aj v Sachalin;
- tepelná odolnosť - teplé podnebie nie je problémom ani pre tento dobytok, ale aj v Austrálii a na Novom Zélande;
- veľká hmotnosť zvierat a dobrý letálny výnos;
- rýchly prírastok na váhe - jednoročný škriatok môže vážiť až 400 kg;
- vysoká kvalita mäsa - „mramorovanie“ sa získava z mäsa tenkými vrstvami tuku, vďaka čomu sa dosahuje vynikajúca chuť;
- kvalita kože, ktorej elasticita a jemnosť sa používajú v obuvníckom priemysle a na výrobu galantérie;
- dobrá dedičnosť - kvalita mäsa sa prenáša na potomstvo, aj keď je krížený so zástupcami iných plemien;
- rýchla puberta - 1 rok;
- dlhá životnosť - až 18 rokov;
- pokojná príroda.
- K cons Hereford Cow možno pripísať:
- nízke výnosy mlieka, hoci to je vedľajšou funkciou tohto plemena a všetko mlieko sa zvyčajne vynakladá na kŕmenie teliat;
- potreba zvýšeného kŕmenia veľkého zvieraťa;
- priestranné podmienky na pasienkoch - kvôli veľkej veľkosti a hmotnosti (aj keď v stánku sa zvyčajne stretávajú s vytlačením).
Údržba a starostlivosť
Napriek všetkej nenáročnosti predstaviteľov tohto plemena však majú určité podmienky na údržbu a starostlivosť. Pre dobrý rast je dôležité dodržiavať správne podmienky na údržbu týchto kráv.
Dôležité! Zásoby zimného sena by mali byť významné, keďže priemerné plemeno Hereford je schopné jesť 10 až 13 ton krmiva počas chladného obdobia.
Letná chôdza
Najlepším miestom na kŕmenie tohto dobytka sú letné pasienky. Tu nielen v množstve krmiva, priestrannej, pokojnej atmosfére, ale aj v dobrých podmienkach pre pestovanie mladých zvierat, ktoré ho prenášajú z mlieka na krmivo pre pastviny.Táto oblasť je usporiadaná tak, že okolo obvodu sú usporiadané perá pre dospelých a teľatá a uprostred je usporiadaná pitná miska. Je tiež potrebné zastrešené miesto, kde si zvieratá môžu oddýchnuť od horúčavy alebo sa schovať pred silným dažďom. Klietka pod holým nebom sa vyrába pre mladé zvieratá, kde sa teľatá kŕmia podľa osobitnej stravy. V prípade kráv, ktoré sa majú oteliť, a matiek s teľatami pred dosiahnutím týždenného veku sa oddelí ďalšia ohrada.
Osídlenie stodoly
Kravín pre toto nenáročné plemeno má dve základné požiadavky: čistotu a neprítomnosť prievanu. Z toho vychádzajú z usporiadania priestorov. V budove je potrebné skontrolovať, či nie sú praskliny starostlivo utěsnené. Tak ako v lete, aj tu sa nachádzajú oddelené stánky pre dospelých, mladé zvieratá, pre kravy, ktoré sa pripravujú na pôrod, a pre matky s malými teľatami.
Vieš? Tu sa mäso považuje za najlepšie na varenie steakov v zriedkavých (s krvou) a stredne zriedkavých (už bez krvi, ale s ružovou šťavou). V tomto prípade sa mäso v prvom prípade vypráža pri teplote +50 až +55 ° C a v druhom - od +55 do +60 ° C.
Kŕmne žľaby a misky na pitie sú umiestnené v centrálnej časti miestnosti. Vzhľadom na to, že zviera zvykne kopať a rozptyľovať jedlo, je lepšie obmedziť prístup do krmítka pomocou grilu alebo plotu, aby bolo možné jesť jedlo, ale na podstielku to nefunguje. Najbežnejším podávačom je obdĺžniková škatuľka, ktorá je zavesená na plote stánku. Preto je vhodné dávkovať jedlo a všimnite si, ktoré zviera jedlo. Na tekuté krmivo môžete použiť plastové obaly s pohodlným prístupom pre zvieratá.Podlaha je prednostne vyrobená zo slamy, rovnomerne rozložená silnou vrstvou (do 15 cm) na podlahe. Po zašpinení sa až do zberu pridáva slama. Pokročilejší poľnohospodári používajú špeciálne európske matrace, ktorých náplňou sú komponenty, ktoré sú voči patogénom neutrálne: penový polyuretán, zvyšky gumy, latex, vosková vrstva. Môžete zvážiť drahšiu a spoľahlivejšiu alternatívu - gumové rohože, populárne v USA a Kanade.
Vieš? Kravy nie sú vôbec také hlúpe, ako by sa mohlo zdať pri ich sledovaní. Tieto zvieratá sa dajú len ťažko trénovať, ale vôbec nie, pretože nie sú dosť inteligentné, ale preto, lebo podľa nich jednoducho nechcú vykonávať príkazy trénera, ktoré sú bezvýznamné.
Podmienky zadržania
Keď sú tieto zvieratá chované v stodole, sú rovnako nenáročné ako pri chôdzi na pastvinách. Tu sú základné podmienky, ktoré sú potrebné pre normálnu výživu a rast zvierat:
- Okolitá teplota. Zástupcovia tohto plemena sú schopní odolávať horúčave aj mrazu, ale možné prievan môže poškodiť ich zdravie.
- Osvetlenie. Konvenčné priemyselné osvetlenie je osadené žiarivkami alebo ich energeticky úspornými náprotivkami. Je potrebné venovať osobitnú pozornosť inštalácii elektroinštalácie, aby sa vylúčila možnosť núdzovej situácie. Vrch alebo korčule budovy môžu byť pokryté priehľadným polykarbonátom pre lepšie prirodzené svetlo.
- Vetracie kanály voliteľné - môže byť dostatok otvorených dverí a okien. Ale v zime budú mať aj zavreté dvere a umelé vetranie pohodlie aj zvieratá odolné voči chladu.
Čistenie detských postieľok
Čistenie priestorov, v ktorých sa burenki nachádzajú, by sa malo vykonávať každý deň, aby sa ich životne dôležité produkty nerozkladali. Znečistený vzduch a hromadná reprodukcia patogénov rôznych infekcií môžu pokaziť nielen atmosféru v stodole, ale môžu viesť aj k chorobám a dokonca k smrti u hospodárskych zvierat.
- Odstraňovanie hnoja. Na veľkých farmách sa môže odstraňovanie hnoja organizovať vo forme automatického postupu, ale na malých farmách sa to bude musieť robiť pomocou malých traktorov, traktorov so spätným chodom alebo staromódnym spôsobom - ručne pomocou vidlice, lopaty a hrable.
- Čistenie podávačov a misiek na pitie. Stagnácia potravín a vody je dobrým živným prostredím pre patogény, ktoré môžu infikovať kravu. Počas čistenia by sa tieto nádoby mali čistiť veľmi opatrne, aby na vonkajších a vnútorných povrchoch inventára nezostali žiadne zvyšky jedla.
- Výmena podláh. Podlaha slamky sa doplní 1-2 krát, keď sa znečistí, potom sa zhŕňa vidličkou alebo mini traktorom a používa sa ako hnojivo pre záhradu. Podlaha sa pod tlakom premyje vodou a podľa potreby sa vysuší, vykoná sa dezinfekcia a položí sa nová podstielka.
Dôležité! Kravský trus je vynikajúcim hnojivom, dá sa použiť na vlastné potreby farmy alebo predať dedinčanom, letným obyvateľom alebo iným farmárom, čo vytvára dobrý zisk.
Kŕmna dávka
Toto plemeno sa perfektne prispôsobuje podmienkam zadržania. Zároveň sa pozoruje rast hmoty aj za extrémne „spartánskych“ podmienok.
Letná prechádzka na pastvine
U kráv Hereford je pasenie najlepším spôsobom, ako priberať na váhe - svieže lúčne lúky, voľný pohyb a uvoľnená atmosféra pomáhajú nielen priberať na váhe, ale aj pri raste ich potomstva. Pobyt v rôznych klimatických zónach nie je pre zástupcov tohto druhu problémom - rovnako dobre znášajú teplo a chlad. Zvieratá zostávajú pokojné so zlou výživou, napríklad na úpätí. V ťažkých časoch jedia buriny, tvrdé a suché rastliny. Zároveň medzi nimi neexistuje konkurenčná súťaž o chutnejšie jedlo.
Rozdiely v zimnom kŕmení
Hlavným krmivom pre predstaviteľov plemena je seno obilnín a strukovín, ktoré majitelia zberajú pre budúce použitie v zime. Počas monotónneho jedenia sena v zime musia byť zvieratá rozmaznávané rôznymi top dresingmi:
- stopové prvky (vápnik, fosfor, bielkovinový vrchný obväz);
- sukulentné krmivo - rastliny jesenného kosenia, ktoré sa potopili (ale nezhnité!);
- neutrálna zelenina - repa, repa;
- solený jačmeň;
- siláž;
- hrubé otruby.
Voda
Pitné misky s vodou by mali byť pre týchto kopytníkov voľne dostupné - zvieratá potrebujú príležitosť uhasiť smäd, keď takáto túžba nastane. Teplota pitia v lete nie je regulovaná - od chladného po teplé, v závislosti od počasia a dennej doby. Ale zimné pitie sa musí zahriať, aby sa domáce zvieratá príliš nezchladili. Je potrebné venovať pozornosť čistote vody, aby nedošlo k infikovaniu krav črevnými infekciami a hlístami.Kravy sú tu vynikajúcim dobytkom. Pri náležitej starostlivosti o tieto pokorné stvorenia preukážu stabilný prírastok na váhe a kvalitný potomok.