Viac ako kedykoľvek predtým si ľudia vyberajú namiesto kravského mlieka mlieko bez mlieka.
V skutočnosti dopyt po orechovom, sójovom a ovsenom mlieku narástol tak výrazne, že spoločnosť Dairy Farmers of America (DFA) tvrdí, že tržby z predaja mlieka v minulom roku klesli o približne 1,1 miliardy dolárov a čisté tržby dosiahli 13,6 miliárd dolárov. v porovnaní so 14,7 miliárd dolárov v roku 2017.
Prezident a generálny riaditeľ DFA Rick Smith označil rok 2018 za „ťažký“ rok pre poľnohospodárov vyrábajúcich mlieko a mliečne výrobky v dôsledku rastúceho dopytu po produktoch bez mlieka a mliečnych výrobkov spolu s klesajúcimi cenami za kravské mlieko. miliárd dolárov.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12227/image_Oi9cb26001.jpg)
Štúdia Rady pre etiku potravín zistila, že 46% spotrebiteľov vo veku 16 až 24 rokov považuje súčasný potravinový systém za planétu nespravodlivý. Z toho vyplýva, že mladí spotrebitelia sa kvôli environmentálnym problémom odstraňujú od kravského mlieka.
Okrem toho nedávna štúdia spoločnosti Ripple, systému hrubého vyrovnania v reálnom čase, ukázala, že výroba mliečneho mlieka (dojníc) produkuje štyrikrát viac oxidu uhličitého než výroba vegánskeho mlieka.Prieskum, ktorý uskutočnilo Asociácia rastlinných potravín, zistil, že 78% ľudí, ktorí pijú mlieko, stále považuje mlieko z rastlín za rovnaké mlieko, čo naznačuje, že stále viac ľudí jednoducho považuje rastlinné mlieko za jednoduchšiu alternatívu ako mlieko. prirodzené.