Farmár Heinrich Wernhold zo Severného Porýnia-Vestfálska sa odvážil začať pestovať hľuzovky a dúfa, že sa tento rok uskutoční prvá úroda vzácnych húb.
Málokto vie, že Nemecko bolo pred 200 rokmi považované za vyvážajúcu krajinu hľuzoviek. Namiesto toho sa do krajiny v súčasnosti dovážajú milióny hľuzoviek.
A to napriek skutočnosti, že v Nemecku sú najlepšie podmienky pre pestovanie hľuzoviek. Heinrich Wernhold, hľuzovka, o tom premýšľa. Pred siedmimi rokmi vytvoril hľuzovú plantáž a vo svojom projekte dnes vidí veľký potenciál.
Priama reč: „Niekedy získate lepšie nápady, ak to neočakávate,“ spomína na večer, keď nemohol vypnúť televízor v neskorých hodinách. Dôvod: Dokument o dvoch novozélandských poľnohospodároch, ktorí pestujú hľuzovky.
Hľuzovky z Alby sa považujú za najdrahšie - 7,5 tisíc eur / kg.
Hľuzovky sa v súčasnosti pestujú v celej Európe - od Stredomoria po Škandináviu. „Prečo nie v nemeckom Lippetale?“ Spýtal sa sám seba a nechal slová nasledovať. Rôzne laboratóriá skúmali vzorky pôdy z ich oblasti.
Odborníci preskúmali jeho pole. Výsledok: Povrch je vhodný na pestovanie hľuzoviek. Preto sa Henry rozhodol skúsiť. V roku 2011 nakoniec vysadil prvých desať hľuzoviek.
Nevyhnutným predpokladom je dobre vetraná, ílovitá alebo špinavá pôda s hodnotami pH asi 7,5.
- Skôr sme písali, že na Ukrajinu bolo dovezených 237 ton húb a hľuzoviek.
- Vo veľkom skleníku v nórskom Ulviku sa otvorila prvá hľuzová farma v krajine.
- Alba Perez patrí do tretej generácie svojej rodiny, ktorá zaberá asi 50 hektárov. hľuzovky na kopcoch medzi Mora de Rubielos a Sarrion.
- Najlepší reštaurátori na svete túži po tom, ako budú mať k dispozícii elitné biele hľuzovky a objednajú si obmedzené množstvá od francúzskych dodávateľov.