V rozsiahlosti autonómnej oblasti Okrug Yamal-Nenets sa objavil jedinečný a doteraz nevídaný produkt pre miestnych obyvateľov. Hovoríme o občerstvení vyrobenom z rybích surovín.
Vývoj a výroba nových rybích pochutín vykonáva spoločnosť Salekhard Plant Limited Liability Company. Upozorňujeme, že táto spoločnosť sa považuje za najväčšiu spoločnosť na spracovanie rýb v tomto regióne.
Zásadne nová produktová rada, ktorú vyrobili sily remeselníkov v Salekhardu, je sušená slama z filé z rýb, ktorá sa vyrába pod názvom „Yamalka“. Už dnes sa občerstvenie tejto značky nachádza na pultoch v predajniach Salekhard.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15494/image_D8ry649ix2LfpLdfU2bs.jpg)
Za účelom zavedenia výroby nových výrobkov, správa závodu kúpila technologické vybavenie najnovšej generácie. Na výrobu stovky kilogramov Yamalky sa vyžaduje najmenej tona rybej suroviny. Vyrába sa z filé z druhov rýb, ako je šťuka a burbot.
Technológovia zdôrazňujú, že počas výroby Yamalky sa zachovávajú všetky prospešné vlastnosti a chuť rýb, takže výrobca zaručuje prirodzenú chuť. Poznamenáva sa, že šťuky a buriny na výrobu slaného pečiva sú ryby šetrné k životnému prostrediu pestované v prírodných podmienkach ruských riek.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15494/image_pf5sJkeoTKDbSlta.jpg)
Zamestnanci spoločnosti Salekhard Combine plánujú každý rok vyprodukovať najmenej dvadsať ton rybieho občerstvenia a plánujú rozšíriť sortiment sortimentu o občerstvenie.