Saffron je známy ako najdrahšie korenie. Toto korenie sa objavilo na starovekom východe a odvtedy posilnilo svoje miesto iba vo varení, medicíne a kozmetike. Pestovanie šafranu doma je pomerne jednoduché, stačí poznať niektoré pravidlá.
Z čoho je šafran?
Šafran sa vyrába z tyčiniek kvetov zvaných Crocussativus (zasadený šafran alebo purpur). V jednom kvete sú teda iba tri tyčinky, aby sa získalo najmenej 500 g šafranu, bude to trvať od 35 do 100 tisíc kvetov. V prvých dňoch kvetenia šafranu musíte odrezať kvety a oddeliť tyčinky.
Je možné pestovať krokusy doma
Aby sa šafran pestoval doma, je potrebné vytvoriť kusové prostredie pre početné kvitnutie v období, keď v prírodných podmienkach nekvetie. Tento proces sa nazýva destilácia. Rastlina nie je príliš rozmarná, takže aj nováčik bude schopný rásť a vyzve ho, aby sa otvoril v pravý čas.
Dôležité! Zhromaždenie sa vykonáva za úsvitu, pretože v tom čase začína kvitnúť kvetina.
Ako pestovať krokusy doma
Aby bola destilácia úspešná, musíte si vybrať správne semeno, správne množstvo času, kedy zasadiť kvetinu a vedieť, ako sa o ňu starať.
Kedy zasadiť semená
Krokusy môžu byť vysadené kedykoľvek počas roka. Jarné a jesenné plodiny sa však často zdieľajú. Jarná sejba sa uskutočňuje v apríli až máji a na jeseň sa vysieva v septembri až októbri. Pred začatím siatia sa semeno musí nechať v chladničke 48 hodín, potom sa má nechať pôsobiť v rastovom stimulátore počas 24 hodín.Pred výsadbou je potrebné semená namočiť po dobu asi 30 minút v manganistane draselnom. Manganan draselný je dezinfekčný prostriedok. Je potrebné si uvedomiť, že ak sú krokusy vysadené semenami, začnú kvitnúť najskôr po 2 sezónach.
Ako pestovať
Veľké semená šafranu by mali byť vysadené v radoch, prelomené cez priehlbiny do 2 cm a malé sa vysievajú na vrch pôdy. Veľké aj malé by mali byť rozmiestnené tak, aby boli vzdialené 5 až 6 cm, po zasiatí je potrebné navlhčiť malé semená. Na to môžete použiť striekaciu pištoľ. Výsev musí byť pokrytý filmom alebo sklom, pričom sa musí kontrolovať, či sa pod povlakom nezhromažďuje vlhkosť.
Vieš? V staroveku sa na ilustráciu rukopisov sfarbenie zlata používal šafran zmiešaný s bielkovinami z kuracieho vajca.
Obal odstraňujte každý deň, aby sa plodiny vetvili, a ak je to potrebné, odstráňte kondenzát. Pre dobré klíčenie je potrebné, aby budúca rastlina dostávala veľa svetla, takže si musíte zvoliť miesto, kde bude vystavené viac ako 6 hodinám slnečného svetla. Teplota vzduchu nesmie byť vyššia ako + 9 ° C.
Starostlivosť o kvetiny
Keď sa výsadba skončí, musí sa pôda zhutniť tamperom, zaliať a sadenicu umiestniť na tmavé chladné miesto, aby sa zakorenila. Teplota vzduchu by nemala prekročiť +5 ... + 9 ° С. Ak je potrebné odložiť kvitnutie, potom sa teplota môže znížiť na +1 ... + 2 ° C. Kvet bude tvoriť koreňový systém do 4-6 týždňov. Počas zakorenenia si domáci šafran nevyžaduje starostlivosť. Ak niekedy zem úplne schne, navlhčite ju.
Rozmnožovanie
Množenie krokusy nie je ťažké. Na to môžete použiť semená alebo cibule. Šírenie žiaroviek je najjednoduchšia metóda. Matka corm vyvíja dcérske žiarovky vo výklenkoch dosiek. Po úmrtí materskej žiarovky sa na rovnakom mieste objavia skupiny nových žiaroviek. Každá takáto žiarovka musí byť rozdelená a zasadená osobitne, čo jej dáva ďalší priestor pre rozvoj.
Vieš? Všeobecne sa verí, že šafran dokáže prebudiť energiu a sexualitu. Používa sa na očarovanie milovaného človeka a na zachovanie vernosti. A šafranový olej je cenný v rituáloch, ktoré vám umožňujú vidieť budúcnosť.
Je potrebné počkať niekoľko rokov, kým sa na mieste pristátia vytvorí tzv. Hniezdo. Keď kvet opäť opadne, hniezdo sa môže vykopať, rozdeliť na cibuľky a zasadiť na nové miesto. Ak sa množia semenami, je potrebné ich zozbierať na začiatku a potom ich vysušiť. Sušenie je potrebné do 7 dní. Potom sa vysejú do malých dier, pozorujúc vzdialenosť asi 5 cm. Pri použití tejto metódy sa očakávané kvitnutie objaví najskôr po 3 rokoch.
Video: ako množiť krokusy so semenami
Ako zbierať šafran
Ak chcete zbierať šafran, musíte postupovať podľa týchto krokov:
- Najprv musíte zbierať kvety, Toto je náročná a únavná úloha. Pretože každý deň, od skorého rána, po dobu 14 dní, musíte skontrolovať rastliny a zbierať otvorené kvety. Zvädnuté kvety nie sú na extrahovanie korenia vhodné.
- Po zbere kvetov je potrebné od nich oddeliť stigmy., V jednom kvete tri stigmy jasne oranžového odtieňa, ktoré sú rovnaké šafrany. Každá palička je oddelená od kvetu ručným šklbaním.
- Potom vysušte stigmy, Na tento účel môžete použiť špeciálne sušičky alebo ich sušiť doma, pri izbovej teplote. Ako vysoko kvalitné korenie je v mnohých ohľadoch závislé od toho, ako zasychá. Ak používate stroj na sušenie, musíte nastaviť teplotu na +50 ° a počkajte asi 15 minút, aby ste dostali hotové korenie šafranu. Ak však nie je k dispozícii sušička, môže sa šafran sušiť pri izbovej teplote. Jednoducho položte stigmy na nádobu s tenkou vrstvou a umiestnite na suché miesto. Na sušenie šafranu potrebujete viac ako pol hodiny.
- Keď sa šafran suší, musíte ho rozdeliť podľa farby, Paličky sú červené a žlté. Po triedení je potrebné hotové korenie zabaliť do nádob na skladovanie. Najlepšie je na to použiť papierové vrecká.
Aké choroby sú vlastné krokusy
Šafran sa vyznačuje vírusovými a plesňovými chorobami, ktoré môžu viesť k vysychaniu alebo dokonca k smrti kvetu. Keď je rastlina postihnutá vírusovými chorobami, jej kvety sa skrátia, a to sa stáva dôvodom, prečo sa puky nemusia otvárať. Vizuálny indikátor je výskyt sivých škvŕn na okvetných lístkoch. Viac náchylné na vírusové ochorenia sú prípady, ktoré kvitnú na jar. Neexistuje žiadny liek na to, takže musíte odstrániť poškodený kvet zo zeme. Pomôže to chrániť rastliny, ktoré rastú v okolí.
Aby sa predišlo vírusovým chorobám, odporúča sa liečiť ich od kliešťov, vošiek, strapcov, ktoré tieto choroby nesú. Plesňové choroby vyvolávajú hnilobu rastlín. Vlhké a teplé podnebie je hlavným dôvodom vzniku plesňových chorôb. Vo väčšine prípadov huba ovplyvňuje žiarovku, v dôsledku toho je pokrytá vráskami, stáva sa mäkšou, pod kožou sa objavujú biele alebo ružové škvrny. Chorá žiarovka nie je schopná rásť, ale ak sa vytvorí klíčok, tak aj tak zomrie.
Dôležité! Najlepšie je zničiť žiarovku postihnutú hubovým ochorením.
Medzi plesňové choroby patrí sivá hniloba, fusáriová infekcia, sklerotická a penicilická hniloba. Ovplyvnené sú väčšinou zhnité kvety, ktoré majú nedostatočne rozvinutý koreňový systém. Dôvodom môže byť výsadba cibúľ príliš blízko pri sebe. Je potrebné venovať pozornosť hnojeniu pôdy a riadnemu odvodneniu, pretože pri stagnácii vody a nedostatku výživy je rastlina ovplyvnená chorobou, ako je napríklad chloróza. Aby sa predišlo infekcii hubou, je potrebné ich pred vysadením cibúľ preskúmať.Nemali by mať stopy rozpadu alebo plesní. Neodporúča sa pestovať novú kvetinu vedľa starej. Nesmieme zabudnúť na včasnú transplantáciu šafranu na nové miesto. Aby sa vylúčila možnosť ochorenia, je potrebné liečiť manganistanom draselným alebo nadáciou. Kvety, ktorým sa už podarilo ochorieť, je potrebné vykopať a presadiť na samostatnom mieste, aby sa spracovalo fungicídy. Existuje tiež ľudová metóda, pri ktorej sa používa popol. K tomu stačí posypať popolčekmi a usušiť 7 dní.
Úroda
Suché šafranové tyčinky je potrebné umiestniť do nádoby, ktorá neumožňuje prejsť vzduchom a vlhkosťou. Obal by mal byť umiestnený v suchej, vetranej miestnosti a neodporúča sa skladovať príliš dlho, pretože rýchlo stráca svoje vlastnosti. Skladovateľnosť v uzavretej plechovke na suchom a tmavom mieste nie je dlhšia ako 2 roky.
Ak chcete doma pestovať šafran, stačí trochu trpezlivosti. Po získaní úrody si užijete svoje obľúbené korenie alebo ho dáte na predaj, čo sa tiež považuje za veľmi výnosnú firmu.