Kyslá kapusta, keď je dojčenie zmiešaným výrobkom: existuje mnoho nuansov, pokiaľ ide o vplyv tohto produktu na novorodencov. V materiáli zvažujeme, aký prínos a aké možné poškodenie môže toto jedlo spôsobiť počas dojčenia.
Vlastnosti kapusty
Popularita kyslej kapusty je daná jej cenným zložením - v chladnom období pôsobí ako vynikajúci zdroj vitamínov. Ale okrem toho, že v niektorých prípadoch produkt prospieva, môže dôjsť k poškodeniu tela.
Vieš? Podľa kapitána Jamesa Cooka by k objaveniu havajských ostrovov nedošlo bez kyslej kapusty. Denný príjem opísaného produktu zachránil posádku lode pred skorumpovanými.
Výhoda
Predjedlo je nasýtené retinolom, kyselinou askorbovou, organickými látkami skupiny B, najmä B9. Okrem toho zloženie slanej zeleniny obsahuje draslík, horčík, železo, bór a ďalšie cenné chemické prvky.
- Zohľadníme teda užitočné vlastnosti milovaného občerstvenia:
- podporuje lepšie fungovanie gastrointestinálneho traktu, uľahčuje vstrebávanie potravy a pohyb čriev;
- normalizuje metabolizmus, pomáha schudnúť navyše;
- upravuje hladinu kyslosti v tele;
- pôsobí ako profylaktikum proti vredom a onkológii;
- obnovuje stabilné fungovanie nervového systému, pomáha zmierniť stres, je užitočný v depresívnych stavoch;
- znižuje hladinu glukózy v krvi;
- zmierňuje škodlivé mikroorganizmy v organizme, uľahčuje syndrómy bolesti a zápalové procesy;
- užitočné ako ďalšie činidlo pri liečbe drozdov;
- aktivuje obranyschopnosť tela, dodáva silu, šetrí pri nedostatku vitamínov;
- používané v kozmetike - tlmí starnutie, zlepšuje stav pokožky;
- Používa sa ako mokré obväzy na bolesť alebo ťažkosť v mliečnej žľaze počas dojčenia - dokonale zmierňujú opuchy a zabraňujú stagnácii mlieka;
- šťava z nej šetrí nevoľnosť.
Vieš? Pri analýze anál sa vedci dozvedeli, že kyslá kapusta bola vynájdená Číňanmi v roku III. e. Nenechali však kvasnú bielu kapustu, ale ich miestnu - čínsku (pak-choi).
Škody a kontraindikácie
Napriek všetkým výhodám je príslušný výrobok spôsobilý výrazné poškodenie zdravia.
Občerstvenie obsahuje veľa nebezpečných látok - kyseliny a soli, konzervačné látky a rôzne koreniny. Z dôvodu zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy by sa misa nemala zneužívať na choroby tráviacej sústavy, ani na časté hnačky. Kyslý produkt iba zvýši produkciu plynu a spôsobí pálenie záhy.
V akútnom štádiu gastritídy alebo vredov sú kyslé potraviny prísne kontraindikované. Okrem toho je predmetná kapusta nebezpečná pre ľudí trpiacich chorobami podžalúdkovej žľazy a štítnej žľazy, obličiek a pečene: v takom prípade produkt zosilní nepríjemné príznaky.
Ďalším varovaním pri konzumácii nakladanej zeleniny sú srdcové problémy - hypertenzia, chronické zlyhanie srdca a ďalšie.
Môže sa kyslá kapusta kojiť?
Podľa lekárov je predložené jedlo ťažké pripísať úplne neškodnému tráveniu novorodencov. Toto občerstvenie môže viesť k hmatateľným problémom so žalúdkom detí - zvyšuje pravdepodobnosť výskytu plynu a koliky.
Na prípravu tohto jedla sa obvykle používa biela kapusta. Lekári neodporúčajú jesť túto odrodu novo razeným matkám v čase, keď sa telo prispôsobí len nezvyčajným podmienkam.Dôležité! Pokúste sa jesť kapusta vo svojej najčistejšej podobe, až kým vaše dieťa nebude mať šesť mesiacov. Lepšie zadajte tento produkt do svojho menu ako súčasť rôznych jedál.
Úplné odmietnutie nakladanej zeleniny po celé obdobie dojčenia však nedáva zmysel. Ak dodržíte pravidlá skladovania solenej kapusty, nestratí to po dobu 8 mesiacov. Prvýkrát si môžete vyskúšať toto desiatu s gua najskôr 3-4 mesiace po narodení dieťaťa.
Normy použitia
Do stravy dojčiacej matky sa musí nakladať nakladaná zelenina opatrne. Pridajte najmenšie porcie produktu do vinaigrette a iných šalátov, ako aj do polievok a vývarov.
Po prvom jedle so solenou zeleninou sledujte, ako telo dieťaťa reaguje na túto inováciu. Ak sa zistí vyrážka, nadúvanie alebo iné nežiaduce javy, takéto jedlo odmietnite najmenej šesť mesiacov alebo do konca obdobia laktácie.
Ak gastrointestinálny trakt dieťaťa reagoval pozitívne na nové jedlo (v nasledujúcich dvoch dňoch sa nevyskytla alergia ani iné nepríjemné javy), môžete tento produkt príležitostne zahrnúť do svojho menu.
Odporúčania na použitie
Tipy pre dojčiacu matku o používaní kysaného kapusta:
- Jesť slanú zeleninu iba doma, pretože analóg v obchode často obsahuje ocot, ktorý neprináša žiadne výhody pre telo detí a je kontraindikovaný detskými lekármi. Varenie tohto desiatu vlastnými rukami je dosť ťažké. Podľa receptu sa zelenina kvasí v dôsledku kyseliny mliečnej, ktorá sa vytvára pri kvasení jedlej soli a granulovaného cukru z kapustovej šťavy. Preto sa okrem soli a cukru nemusia používať žiadne ďalšie koreniny, koreniny a kyseliny.
- Mrkva a brusnice sa môžu pridať do predjedla ako ďalšie užitočné zložky.
- Pred varením zeleninu dôkladne umyte.
- Čím väčšie sekáte hlavu kapusty, tým väčší počet užitočných prvkov v nej zostane.
- Ak je pre vás ťažké opustiť kyslú zeleninu v čistej forme, pridajte k hotovému občerstveniu kmín - bude to slúžiť ako dobrá prevencia proti tvorbe plynov. A na odstránenie prebytočnej soli pred použitím umyte kapustu studenou vodou alebo vylejte do rastlinného oleja.
Dôležité! V prípade štartovacej kapusty sa odporúča brať smaltované alebo sklenené riady. Je lepšie odmietnuť kovové nádoby, pretože tento materiál sa počas fermentácie oxiduje.
Dodržiavaním vyššie uvedených tipov sa vyhnete novorodeneckým zdravotným problémom. A ak organizmus omrvinky spravidla prijal nové jedlo, obohatí vašu stravu a zlepší vaše zdravie.